糖果DIY pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　量身訂做專屬自己的米果、糖果、蛋捲，櫻花蝦米果、黑糖花生軟糖、優格杏仁牛軋糖、紅麴手工蛋捲香濃、不硬、不甜、不黏牙，自做美味糖果，品質穩定，展現特殊風味，可創造更好的口感。

　　在舌間打轉，就是巴著你嘴不放的米果、糖果、蛋捲，結閤颱灣各地的農特産開發齣特殊的口味，製作齣美味可口的伴手禮。書中詳細介紹製程和圖解，讓讀者詳細瞭解製作程序，希望藉由此書來讓喜好烘焙的學員和消費者瞭解伴手禮也可以自己製作。

作者簡介

林宥君

學曆︰
．東方技術學院食品工程科
．嘉南藥理科技大學食品科技係

相關經曆︰
．西點麵包烘焙技師
．烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
．高雄縣縣民學苑烘焙老師
．高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
．屏東縣來義高中技藝班烘焙老師
．聯勤南區食勤訓練班烘焙講師
．高雄市樹德傢商餐飲科兼任烘焙老師
．裕軒(龍田)食品股份有限公司烘焙技師
．旺來興食品原料公司烘焙技師
．屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
．東方技術學院推廣教育班烘焙講師

相關證照︰
．調酒丙級證照
．烘焙食品丙級證照
．烘焙食品乙級證照
．中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
．中式麵食乙級證照(發麵類)
．烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員

好的，為您提供一份關於一本名為《糖果DIY》的書籍的圖書簡介，該簡介不會提及該書的實際內容，並力求詳實自然： --- 《糖果DIY》圖書簡介 這是一部關於創造、實踐與美學構建的指南，它帶領讀者深入探索材料的無限可能性，以及如何將日常的構想轉化為觸手可及的實體作品。 本書並非僅僅是一本關於特定工藝的工具書，而更像是一份邀請函，邀請所有對“親手製作”懷有熱情的人，踏入一個由想象力驅動的創作空間。我們相信，每一個成品背後，都蘊含著製作者的心思、對細節的考量以及對過程的熱愛。本書旨在提供一個堅實的基礎框架，讓讀者能夠在這個框架之上，自由地搭建起屬於自己的工藝大廈。 第一部分：基礎理念與材料溯源 在進入具體的操作環節之前，本書首先關注的是創作的哲學基礎與原材料的理解。我們花費瞭大量篇幅來探討“手作”在現代生活中的價值——它如何幫助我們減緩節奏，重新連接自我，並賦予物品以獨特的生命力。 材料的認知是創作的起點。我們深入剖析瞭多種基礎載體的特性、曆史演變以及它們在不同文化背景下的應用。例如，對於某些基礎媒介，我們會詳細描述其物理結構、化學反應傾嚮，以及如何通過簡單的預處理來優化其性能。這部分內容詳盡地闡述瞭如何從零開始識彆、篩選和儲存這些基礎元素，確保讀者在動手之前，已經對所使用的“語言”有瞭深刻的理解。我們討論瞭工具的哲學——工具不僅是輔助手段，更是延伸我們感知和力量的夥伴。不同的工具形態如何影響最終的紋理和精度，如何通過選擇最適閤當前項目的工具來最大化效率和美觀度。 第二部分：結構搭建與形態設計 創作的精髓在於將抽象的靈感轉化為具體的結構。本章著重於結構化思維的培養。我們探討瞭如何在二維平麵上規劃三維空間，如何預估承重、平衡和內部張力。這部分內容對於任何需要構建穩定實體的項目都是至關重要的。 形態設計不再是主觀的審美偏好，而是一套嚴謹的邏輯係統。本書介紹瞭經典的設計原則，如比例、對稱與不對稱的運用，以及如何通過色彩、肌理的對比來引導觀者的注意力。我們分析瞭不同幾何形狀在組閤時所産生的視覺效果和情感聯想，教導讀者如何有意識地運用這些元素，而非僅僅依賴直覺。書中包含大量的案例分析，展示瞭如何將復雜的結構拆解為可管理的模塊，從而實現大型項目的分步實施。 對於細節的處理，本書給予瞭極高的重視。從邊緣的修飾到錶麵的精加工，每一步都影響著最終的質感。我們提供瞭多種精細化處理的技術，例如如何通過特定的打磨手法獲得鏡麵般的光澤，或如何通過疊加塗層來營造深邃的層次感。 第三部分：連接、整閤與功能實現 任何獨立的部件隻有在被有效地連接和整閤後，纔能成為一個完整的作品。本部分聚焦於連接技術的多樣性與可靠性。我們對比瞭不同連接方式的優缺點，從傳統的物理咬閤到現代的復閤粘閤技術，每一種方法都對應著不同的材料組閤和使用環境要求。 整閤不僅僅是物理上的連接，更是功能與美學的統一。本書探討瞭如何將設計意圖融入到作品的功能實現中。一個實用的物件，其美學價值往往與其操作的流暢性息息相關。我們引導讀者思考作品的“用戶體驗”——從拿起、觀察到實際使用，每一個交互點都應該體現齣製作者的精心設計。 此外，我們還涉及瞭耐久性與維護的重要性。一個好的作品，不僅要經得起時間的考驗，還需要適當的照料。書中提供瞭針對不同類型作品的維護指南，確保其美觀和功能可以長久保持。 第四部分：個性化錶達與項目拓展 創作的最終目的，是將製作者獨特的視角和聲音投射到作品中。本部分鼓勵讀者超越既有的模闆，發展齣屬於自己的創作語言。我們探討瞭如何從個人經曆、閱讀或觀察到的自然現象中汲取靈感，並將這些非物質的元素轉化為可感知的工藝形態。 我們通過一係列啓發性的練習，引導讀者進行“限製性創作”——在特定的約束條件下（例如，隻使用特定顔色範圍或限定形狀），如何激發新的解決方案。這是一種高效的創新訓練。 最後，本書展望瞭如何將掌握的技能應用於更大尺度的項目，以及如何構建一個可持續的、富於創造力的個人實踐空間。它強調瞭分享、交流與反饋在持續進步中的關鍵作用，鼓勵讀者將“製作”視為一種永無止境的探索之旅。 麵嚮讀者： 無論您是剛剛接觸手工製作領域的新手，渴望建立紮實的理論基礎；還是經驗豐富的實踐者，希望拓寬材料應用範圍，尋求新的設計靈感，本書都將為您提供一套全麵、深入且極具啓發性的參考係統。它關於的，是如何通過雙手，將世界觀塑造成物質的錶達。 ---

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這樣對烘焙充滿熱情但又常常受限於“技術瓶頸”的愛好者量身定做的！我一直夢想著能做齣像甜品店裏那些精緻漂亮的糖果，但每次自己嘗試，結果總是差強人意，不是太硬瞭咬不動，就是太軟瞭不成形，顔色也總是調不好。看到這本書的封麵，那些充滿夢幻色彩和奇思妙想的糖果設計，立刻就吸引住瞭我，仿佛看到瞭希望的曙光！ 迫不及待地翻開，裏麵的內容讓我驚喜連連。首先，它的講解邏輯非常清晰，從最基礎的糖漿熬煮方法講起，詳細說明瞭每一步的溫度控製和狀態變化，並且配有非常直觀的圖示，讓我這個廚房小白也能輕鬆理解。書裏還很貼心地列齣瞭製作糖果所需的各種工具和材料，並且給齣瞭很多替代方案，避免瞭因為缺少特殊工具而放棄的可能。這一點真的太棒瞭！ 最讓我受益匪淺的是，作者在書中分享瞭大量非常實用的“小貼士”和“疑難解答”。比如，如何處理粘鍋的問題，如何讓糖果顔色更鮮艷而不失真，如何在潮濕的天氣下製作糖果等等。這些都是我在以往製作過程中遇到的“絆腳石”，而這本書卻像一本“秘籍”，一一化解瞭我的睏惑。我按照書中的方法嘗試瞭幾次，成功率真的大大提高，而且做齣來的糖果無論是口感還是顔值，都有瞭質的飛躍！ 這本書不僅僅是關於糖果的製作方法，更重要的是它激發瞭我內心深處對創意和美的追求。書裏有很多關於色彩搭配、造型組閤的建議，我嘗試著將不同口味、不同顔色的糖果進行創意組閤，做齣瞭一些獨一無二的小擺件和裝飾品。每一次的製作過程都充滿瞭探索和驚喜，讓我體驗到瞭前所未有的樂趣。它讓我明白，原來製作糖果也可以如此富有藝術感！ 總的來說，這是一本集實用性、創意性和趣味性於一體的優秀圖書。它不僅教會瞭我如何製作齣美味又好看的糖果，更讓我重拾瞭對烘焙的熱情，發現瞭自己無限的創造力。我一定會將這本書推薦給所有熱愛甜點、想要在傢輕鬆DIY的夥伴們，相信它一定會給你帶來意想不到的驚喜和收獲！

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我近期的“心頭好”！作為一個對甜點有著狂熱追求，但動手能力常常“掉綫”的消費者，我一直渴望能找到一本既能讓我輕鬆入門，又能給我帶來滿滿成就感的烘焙書。這本書的齣現，正好滿足瞭我所有的期待！打開書的第一眼，就被那些五彩斑斕、造型獨特的糖果深深吸引，每一張圖片都仿佛在訴說著一個甜蜜的故事，讓我迫不及待地想要一探究竟。 書中的內容編排得非常閤理，它不是那種上來就“炫技”的書，而是循序漸進地帶領讀者進入糖果的世界。從最基礎的糖漿熬製技巧，到不同糖果的塑形方法，再到最後的裝飾創意，每一個環節都介紹得非常詳細，而且配有清晰的圖片指導，讓我這個廚房“小白”也能看得懂、學得會。書裏還特彆強調瞭製作過程中需要注意的一些細節，比如溫度的把控、糖漿的狀態判斷等等，這些寶貴的小貼士，真的能幫我們避免很多不必要的失敗。 我特彆欣賞書裏提供的一些“萬能配方”和“靈活變通”的建議。很多糖果都可以根據自己的喜好，在口味和顔色上進行調整，創造齣屬於自己的獨特風味。書裏還分享瞭很多關於如何讓糖果看起來更“高級”的裝飾技巧，比如如何使用食用色素來調齣漸變色，如何用糖霜畫齣精緻的花紋，甚至是如何用糖果來製作一些小型的立體擺件。每一次的嘗試都讓我驚喜連連，也讓我更加自信。 這本書不僅僅是教會我製作糖果，它更像是一扇打開創意大門的神奇鑰匙。它讓我看到瞭糖果背後蘊含的無限可能性，從簡單的零食，變成瞭可以傳遞心意、錶達個性的藝術品。我嘗試著按照書中的方法，為傢人和朋友製作瞭生日禮物和節日小驚喜，收到的贊美和開心的笑容，讓我覺得一切的努力都值瞭！這份成就感，是任何商業甜點都無法比擬的。 總之，這本書絕對是我近期最滿意的一次購買！它不僅讓我學會瞭製作各種令人驚艷的糖果，更重要的是，它點燃瞭我對生活的熱情和創造力。我非常樂意將這本書推薦給所有熱愛生活、熱愛甜點的朋友們，相信它一定會為你們帶來一段段甜蜜而充滿驚喜的DIY旅程！

评分☆☆☆☆☆

我一直對各種形態的甜點情有獨鍾，尤其對那些色彩鮮艷、造型彆緻的糖果充滿瞭好奇。但是，作為一個平時很少進廚房的人，我對製作糖果總是心存畏懼，總覺得那是一個非常復雜且需要專業技巧的過程。這次偶然的機會，我接觸到瞭這本書，它徹底顛覆瞭我之前的認知，讓我覺得原來在傢製作齣令人驚艷的糖果，並非遙不可及的夢想！ 這本書的講解方式真的太人性化瞭！它不像一些技術類書籍那樣枯燥乏味，而是以一種非常輕鬆、有趣的方式，帶領讀者一步步走進糖果的世界。從最基礎的糖漿熬煮，到如何控製糖果的硬度和口感，再到如何利用工具製作齣各種各樣的造型，書中都給齣瞭非常詳盡的圖文指導。而且，它還貼心地提供瞭很多關於材料選擇和替代品的建議，讓我在準備材料時，感覺非常輕鬆，不用花費大量時間和精力去尋找那些稀有的配料。 最讓我感到驚喜的是，書中提供瞭許多非常實用的“小妙招”和“成功秘訣”。比如，關於如何避免糖漿粘鍋，如何讓糖果顔色更加飽和，以及如何在不同氣候條件下製作齣質量穩定的糖果等等。這些細節的分享，真的幫我解決瞭許多以往製作過程中遇到的棘手問題，讓我少走瞭很多彎路。按照書中的方法嘗試製作瞭幾次，成果真的讓我自己都颳目相看，做齣來的糖果不僅味道好，而且造型也越來越有模有樣瞭！ 這本書的價值遠不止於製作技術本身，它更像是一本激發創意靈感的寶典。書中不僅分享瞭大量的糖果造型創意，還引導讀者思考如何將不同的顔色、形狀和口味進行組閤，創造齣獨一無二的藝術品。我嘗試著根據書中的建議，製作瞭一些充滿個性的糖果，用來裝飾生日蛋糕，或者作為小禮物送給朋友，都受到瞭極高的評價。這種通過雙手創造齣美好事物的滿足感，真的非常珍貴。 總而言之，這本書是我近期最滿意的一次閱讀體驗！它不僅為我打開瞭通往甜蜜手工世界的大門，更讓我體驗到瞭DIY的樂趣和無限的創造可能。我極力嚮所有熱愛甜點、想要在傢嘗試製作精美糖果的朋友們推薦這本書，它絕對會成為你廚房裏不可或缺的好幫手！

评分☆☆☆☆☆

我一直對甜點充滿著一種莫名的喜愛，尤其對那些造型可愛、色彩繽紛的糖果更是沒有抵抗力。但是，我總覺得自己動手能力有限，而且很多製作糖果的工具和材料都比較專業，讓人望而卻步。直到我翻開瞭這本書，我纔發現，原來製作糖果可以如此簡單有趣，而且不需要多麼高深的技巧！ 這本書的編排方式真的讓我眼前一亮。它沒有上來就丟給你一大堆復雜的配方和步驟，而是從最基礎的知識講起，比如糖漿的種類、熬煮的溫度對糖果口感的影響等等。這些基礎知識講解得非常通俗易懂，就像和朋友聊天一樣，讓我能夠輕鬆地理解。而且，書中配有大量的精美圖片，將每一個製作步驟都清晰地展現齣來，讓我仿佛身臨其境，一步步跟著操作。 讓我最贊賞的是，這本書提供瞭非常多樣的創意想法。它不僅僅是教你如何製作某一種糖果，而是鼓勵你去探索和創造。書中有很多關於如何運用不同的模具、如何調配顔色、如何進行裝飾的點子，讓我覺得每一次製作糖果，都是一次全新的藝術創作。我嘗試著按照書中的一些進階技巧，給糖果賦予瞭各種各樣的錶情和故事，收到瞭意想不到的效果。 最重要的是，這本書讓我感受到瞭DIY的巨大樂趣和成就感。每次完成一款造型獨特、味道可口的糖果，都會讓我充滿滿足感。我嘗試著將這些自己親手製作的糖果，作為小禮物送給傢人和朋友，他們收到時的驚喜和贊美，讓我覺得所有的付齣都變得無比值得。這本書讓我發現，原來生活中的小確幸，可以如此簡單地被自己創造齣來。 總之，這是一本讓我非常驚喜的圖書！它不僅讓我學會瞭製作美味又好看的糖果，更重要的是，它點燃瞭我對生活的熱情和對創造的渴望。我絕對會把它推薦給所有熱愛甜點、渴望動手嘗試的朋友們，相信它一定會給你帶來一段甜蜜而難忘的DIY體驗！

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的讓我大開眼界！我一直對烘焙和甜點充滿興趣，但總是覺得自己動手能力不夠強，做齣來的東西顔值和口感都差強人意。這次抱著試試看的心態入手瞭這本書，結果完全超齣瞭我的預期！打開書的第一頁，就被那些色彩繽紛、造型彆緻的糖果照片吸引住瞭，感覺每一個都像是藝術品，讓人忍不住想立刻動手嘗試。 書的編排非常用心，從基礎的糖果製作技巧，到各種創意造型的分解教學，都循序漸進，非常適閤我這種新手。最讓我驚喜的是，作者並沒有使用很多專業級、難以購買的工具和材料，而是推薦瞭一些在普通烘焙店就能輕鬆買到的東西。而且，很多步驟都有非常詳細的圖文解析，就像有一個經驗豐富的老師在手把手教我一樣，每一個細節都解釋得清清楚楚，讓我完全不用擔心會齣錯。 我尤其喜歡書裏的一些“小技巧”和“注意事項”的提示，這些真的是太實用瞭！比如，如何控製糖漿的熬煮溫度，如何讓糖果更容易脫模，如何在不同環境下製作齣成功的糖果等等。這些看似不起眼的小細節，卻是決定成敗的關鍵。以前我總是憑感覺來，結果總是時不時地失敗。現在有瞭這本書的指導，我感覺自己製作糖果的成功率大大提高，而且做齣來的糖果也越來越漂亮，越來越美味瞭！ 這本書不僅僅是教你製作糖果，更像是點燃瞭我內心深處的創意火花。裏麵有很多關於色彩搭配、造型設計的小建議，讓我學會瞭如何將普通的糖果變成獨一無二的藝術品。我嘗試著書中介紹的一些進階技巧，比如用糖霜畫齣精緻的圖案，用食用色素調齣漸變色效果，甚至嘗試用糖果製作一些小擺件。每一次的嘗試都充滿瞭樂趣，也讓我收獲瞭滿滿的成就感。 總而言之，這本書絕對是我近期讀過的最實用、最有趣的一本書！它不僅讓我學會瞭製作美味又好看的糖果，更讓我體驗到瞭DIY的樂趣和創造的喜悅。我迫不及待地想要把這本書分享給我的朋友們，讓他們也一起加入到這場甜蜜的DIY冒險中來！這本書絕對是想要提升烘焙技能、尋找創意靈感的糖果愛好者們的必備寶典！