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圖書介紹

糖果DIY
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作者
出版者 齣版社：三藝文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2009/12/08
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-10

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圖書描述

　　量身訂做專屬自己的米果、糖果、蛋捲，櫻花蝦米果、黑糖花生軟糖、優格杏仁牛軋糖、紅麴手工蛋捲香濃、不硬、不甜、不黏牙，自做美味糖果，品質穩定，展現特殊風味，可創造更好的口感。

　　在舌間打轉，就是巴著你嘴不放的米果、糖果、蛋捲，結閤颱灣各地的農特産開發齣特殊的口味，製作齣美味可口的伴手禮。書中詳細介紹製程和圖解，讓讀者詳細瞭解製作程序，希望藉由此書來讓喜好烘焙的學員和消費者瞭解伴手禮也可以自己製作。

作者簡介

林宥君

學曆︰
．東方技術學院食品工程科
．嘉南藥理科技大學食品科技係

相關經曆︰
．西點麵包烘焙技師
．烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
．高雄縣縣民學苑烘焙老師
．高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
．屏東縣來義高中技藝班烘焙老師
．聯勤南區食勤訓練班烘焙講師
．高雄市樹德傢商餐飲科兼任烘焙老師
．裕軒(龍田)食品股份有限公司烘焙技師
．旺來興食品原料公司烘焙技師
．屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
．東方技術學院推廣教育班烘焙講師

相關證照︰
．調酒丙級證照
．烘焙食品丙級證照
．烘焙食品乙級證照
．中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
．中式麵食乙級證照(發麵類)
．烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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