具体描述
有诗云：「少小之餐未易忘，每思家馔几回肠」！这是继「珠玑小馆家常菜谱」之后，江献珠执笔的新系列──《烹饪技法实录》，经典体现轻松食风。 本系列较以往的食谱有所不同，不再拘泥于编辑的主导，而是作者漫笔写来。或者是选择随意可以上餐桌的食材，酌以趣闻轶事；亦或者是制作的菜式比家常还要家常，娓娓道出在家舞刀弄铲的情趣，充满家的无限温情。食谱看似平淡无奇，实则有如黑暗中的明灯。
作者简介
江献珠
香港着名饮食作家, 广州名美家江太史之孙女.国际慢食会香港分会会员,历年多次与中国各地名厨作烹饪技术交流 ,对中西烹饪均有深切认识及研究。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
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