2011亚洲100支精选葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

　　2011亚洲100支精选葡萄酒
　　2011 100 Great Wines in Asia

　　欧美有Robert Parker的葡萄酒指南及Wine pectator，亚洲则有属于自己的优质葡萄酒指南「爱吃客」！

　　继《2010 ~ 2011亚洲100支精选葡萄酒》佳评如潮后，「爱吃客」葡萄酒指南再度加码推出《2011亚洲100支精选葡萄酒》。由艾哲庸与专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件，实地品尝上千款葡萄酒后，精选出100支佳酿，给予最客观中立的评鑑，并考量入门者至行家级需求，从普通价位至典藏级分类，面面俱到，兼具知性与感性，是知识与热情的结晶，绝对有助于您选购及提升鑑赏葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒广告，一切以酒的品质为评选依据。

本书特色

　　★品酒达人亚洲实地评析口感
　　★普通价位至典藏级、酒款完美分级
　　★加值推荐10支美味加烈葡萄酒
　　★品酒诀窍尽欢飨宴
　　★亚洲读者专享选购速查表

　　最实用　考量消费者需求，本书精选的每款葡萄酒，保证亚洲买得到
　　最专业　普通价位酒至典藏级酒完美分级，方便选购
　　最权威　实地品酒达上千支，评鑑标准严格公正
　　最敢言　揭露一般酒坊或餐厅贮酒陋习，独家传授Smart买酒秘诀
　　最速配　麻辣锅、北京烤鸭、生鱼片、沙拉，中外料理佐餐美酒大公开

作者简介

艾哲庸 ( John H. Isacs )

　　Howard Isacs III 之子。自幼受到美食及葡萄酒文化的薰陶，40多年来跑遍世界80多个国家，走访了许多知名餐厅、顶级饭店及酒庄，累积了深厚的美食美酒鑑赏力。在台湾生活了28年，John能说一口流利的中文，加上美食美酒专业，使他成为各大媒体邀约介绍餐饮新知的嘉宾，以及许多葡萄酒活动争相邀请的最佳演讲者与主持人。此外，John还是台湾资策会首位聘请的外国顾问，并曾担任台湾经济部、行政院及立法院的国际商业扩展顾问，同时也是日本着名媒体日经BP社的特约记者，他所具备的商业与国际关系专业学养，备受海内外重要机构肯定与信赖。他拥有美食及商业的双重背景，将以专业、热情与幽，带给读者一系列美食美酒的乐趣。

爱吃客品酒团 ( ISACS Grapevine Community )

　　「爱吃客品酒团」拥有上百名成员，其中包括各行各业的葡萄酒爱好者及专家。有些凭借着一股对葡萄酒的热爱，与大家分享经验和想法；有些则为鑑赏家，以多年的品饮经验提供大众进一步的认知；甚而还有多位五星级饭店或顶级餐厅的美食行家，贡献他们的专业让大家更深入这块乐趣无穷的葡萄酒领域。这些品酒达人都集合在「爱吃客品酒团」里，与读者们一起共识玉露，同享佳酿！