入味 南门市场朱亿长的不倒人生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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粉蒸肉，是她自七岁母丧之后，代理母职为父亲烧的最爱湖南家乡味。
肴猪脚，是她寄人篱下，当房东烧菜小帮手时，一点一滴学来的功夫。
燻鱼，是她遭受朋友背叛，以大笔血汗钱换来的昂贵拿手好菜。

　　各种菜色，各种滋味，连结出她精采的一生。

　　朱亿长，是一个从南门市场长大的孩子，历经人生五次波折，始终不放弃，成为国内熟食品牌创办第一人，也拥有最大的熟食市场。她的熟食摊就像家里的厨房，她所烧制的菜色，是许多家庭餐桌上少不了的好滋味。

　　作者想借由此书，告诉读者－－

　　做菜，如何能变成一生相随的强大能量，即使跌倒也能靠自己站起来。

　　烧出来的菜，可以尝出人生百态，酸甜苦辣尽在其中，转个念头就能带来转机。

　　她更想告诉那些不会做菜的人不要灰心，只要懂得几个料理关键，就能烧出令人想念的味道。

　　本书以作者的人生中最重要的二十道菜为起点，娓娓道出生命中每一个阶段的故事，从每一道菜的滋味当中尝到坚强、勇敢以及对食物的热情与执着。

本书特色

　　◆作者历经五次人生挫折，最后成为国内第一个熟食品牌创始人。循着书中二十道好滋味，就能找到人生不败的力量。

　　◆作者因好友背叛损失大笔血汗钱，却获得独门烧菜功夫，是祸也是福，转念全在一瞬间，告诉你失去就是获得的秘密。

　　◆不会做菜也没关系，只要懂得料理诀窍，也能烧出一手好菜。由南门市场熟食专家诚心传授一生独门功夫，读完就知道什么才是令人想念的味道。

　　◆本着关怀弱势的爱心，作者将全数版税捐出，希望将善款发挥最大效用。

作者简介

朱亿长

　　从小在南门市场长大，一生专注于经营熟食摊，做菜给客人吃一直是她人生中最快乐的事。目前正积极将熟食推向百货商场，开创熟食第一品牌专卖店。

经历－－
　　南门市场「亿长御坊」老板
　　中华传统美食展第二届第一名
　　天下第一摊第一届、第三届第一名
　　传统市场结最佳拌手礼第一届第一名
　　鸿海总裁郭台铭总裁指定婚宴菜餚
　　年代、中天、东森、 TVBS…等各大媒体报导
　　「冰冰好料理」节目食谱示范

撰文
吕政达

　　1962年生，台南市人，辅仁大学应用心理系毕业，台大国发所硕士，现就读于辅大心理系博士班，担任大学讲师、专栏作家。曾长期在自立晚报任职，担任记者、副刊主编和总主笔等工作，并在专业知名杂志任职多年。自1997年起，接连得过时报文学奖散文首奖和评审奖、联合报文学奖散文大奖、梁实秋文学奖散文第一名和第二名、第一届宗教文学奖短篇小说评审奖、第四届林荣三文学奖散文奖首奖、第六届林荣三文学奖散文奖二奖等众多重要文学大奖、是台湾十几年来，最有成绩、最重要的散文作家之一。着有《怪鞋先生来喝茶》等书，《与海豚交谈的男孩》获2005年中国时报开卷美好生活奖。作品曾被导演张艾嘉改编上映。

《古城迷踪：遗失的秘境与时间的低语》 引言：暮霭下的古老呼唤 在时间的洪流中，有些地方被遗忘了，它们的记忆如同深埋的琥珀，散发着微弱却坚韧的光芒。本书并非讲述市井间的烟火气，亦非聚焦于某个特定人物的奋斗史。它是一部关于探索、关于追寻，关于一个被历史尘封的古老“秘境”的叙事。 故事的开端，我们跟随的不是一个熟悉的名字，而是一群沉迷于古地图学和失落文明的学者——“烛影学会”的几位核心成员。他们以破译一卷公元前三世纪的残缺羊皮卷轴为起点，指向了一个被主流史学界长期忽略的地理坐标：位于一处常年被浓雾笼罩的山脉深处，传说中的“无光之谷”。 第一部分：迷雾的边界与初次接触 “烛影学会”的领队，亚历山大·科尔宾，一位以严谨著称的考古语言学家，坚信这份地图指向的并非神话，而是一个可能在地理大变迁中被时间吞噬的早期人类聚落。他的助手，年轻的地理信息系统（GIS）专家艾米丽·陈，负责将古老的方位描述与现代卫星影像进行交叉比对。 他们选择的出发点，是位于一个现代国家边缘地带的边境小镇——“灰岩镇”。这个小镇本身就带着一种被世界遗弃的孤寂感，居民们大多过着日复一日的渔猎生活，对于山脉深处的传说讳莫如深，仿佛那片区域是某种禁忌的界限。 书中细致描绘了他们抵达灰岩镇后的初期遭遇。不是人与人的冲突，而是人与环境的较量。当地向导，一位名叫塔里克的老者，起初坚决拒绝带领他们进入“迷雾之喉”，那是通往山谷的唯一已知入口。塔里克的话语中充满了对“沉睡之物”的敬畏：“有些东西，不是我们应该唤醒的，它们的存在，本身就是对我们世界的保护。” 科尔宾教授并未放弃。他没有诉诸金钱或权力，而是用他毕生研究的古代文字学知识，向塔里克展示了他对手稿中特定符号的深刻理解，这些符号恰恰是当地部落用来标记神圣禁地的古老图腾。这种跨越文化和时代的尊重，终于软化了塔里克的态度。他同意带路，但提出了一个苛刻的条件：任何情况下，不许带走任何“活着的”东西，只能记录和观察。 第二部分：深入“无光之谷”——时间的悖论 进入山谷的过程，是本书最富于心理张力的部分。浓雾并非寻常的水汽，它具有一种奇特的粘滞性和方向感，仿佛有生命一般引导或阻碍着探险者。艾米丽发现，他们的指南针和GPS设备在这里完全失灵，电子设备会周期性地发出尖锐的啸叫，随后陷入死寂。他们不得不完全依赖古地图和天象来导航，回到了数千年前的探索方式。 当他们穿过最后一道隘口，眼前的景象颠覆了所有人的认知。 “无光之谷”并非一片荒芜。它是一个被自然力量雕琢出的巨型地下或半地下生态系统。光线并非完全消失，而是以一种非常柔和、近似于月光色泽的方式，从高处的岩缝中渗透下来，滋养着一种奇异的植被——它们几乎没有叶绿素，呈现出半透明的乳白色，散发着微弱的生物荧光。 科尔宾教授的注意力立刻被那些宏伟的建筑遗迹所吸引。这些建筑并非粗犷的石块堆砌，而是由一种坚硬如玉却又带着金属光泽的黑色岩石精巧雕琢而成，几何结构复杂到令人眩晕，明显超越了已知史前文明的技术水平。更令人不安的是，这些建筑的风格似乎在不断变化——一个庭院可能是古希腊式的优雅，紧邻的塔楼却是某种更古老、更抽象的符号集合。 第三部分：遗失的记录与“时间的涟漪” 探险队的核心任务是寻找该文明的文字记录。在谷底的中央，他们发现了一座保存异常完好的圆形结构，其内部是一座巨大的图书馆或资料室。这里的“书卷”并非纸张，而是由一种类似石英的晶体板制成。 在破译这些晶体记录的过程中，故事的焦点从地理探索转向了哲学思辨。这些记录揭示了“无光之谷”的居民并非一个普通的古代部落，而是一群致力于“时间观测与稳定”的群体。他们的技术核心在于理解和利用局部的“时间熵减”，以此来维持自身的稳定与存续。 然而，记录也透露了他们的衰亡原因：他们过度干预了时间流动的自然规律，试图修正某个“不该发生的事件”，结果导致了灾难性的“时间涟漪”。谷中的居民并没有死于战争或瘟疫，而是如同被时间抽离了存在，只留下了物质的残骸和能量的余波。 艾米丽在翻译过程中发现了一个令人毛骨悚然的细节：他们所见到的建筑风格的交错，并非是不同时代的叠加，而是“时间涟漪”在不同时空碎片中留下的短暂重影——他们踏足的这个“秘境”，本身就是无数个不同时间点的交汇点。 第四部分：塔里克的警告与最终的选择 随着探险的深入，塔里克变得越来越不安。他开始频繁地低语，提到“平衡必须保持”。他向科尔宾坦白，他的祖先是当年参与封锁“无光之谷”的守望者之一，他们的使命就是确保那些“时间残片”不会干扰外部世界。 在图书馆的深处，科尔宾教授发现了一个核心设备——一个巨大的、由复杂光路构成的装置，它正以一种近乎沉寂的状态运作着，正是它在维持着这个秘境与外部世界的“时空隔绝”。 然而，当艾米丽试图将一块晶体记录仪（含有关键数据的那个）带出山谷时，整个秘境开始剧烈震动。这不是地震，而是空间结构的错位。他们意识到，带走任何“记录”都可能打破最后的平衡。 科尔宾教授面临一个艰难的抉择：是带回足以改写人类历史的发现，还是遵守对塔里克的承诺，保护这个脆弱的时间碎片不被现代世界的喧嚣所侵蚀？ 尾声：回响与沉寂 最终，科尔宾教授做出了牺牲。他销毁了所有可能被用于定位和重返此地的现代勘测数据，并故意破坏了部分记录，使其无法被完整解读。他们带着对所见景象的模糊记忆和心灵上的震撼，离开了“无光之谷”。 当他们回头望去时，浓雾再次完全吞噬了隘口，仿佛那里从未有过入口。他们带回的，只有关于奇异植被的几张模糊照片和塔里克族人代代相传的口述传说，这些东西足以让主流科学界质疑他们的精神状态，却无法提供一个确凿的证据来证明那个“时间的秘境”真实存在。 本书的结局是开放而内省的。它探讨的不是一个英雄的胜利，而是一种责任——对未知和对时间本身的敬畏。那些古老的遗迹，那些在时间边缘低语的秘密，或许最好的归宿，就是继续沉睡在迷雾之中，等待一个更成熟的时代，或者，永远不被打扰。这本书留给读者的，是对历史真实性、文明极限，以及人类求知欲边界的深刻反思。

推荐序
李梅仙 美食家 周元华 台北荣总精神部心身医学科科主任 胡天兰 美食家 作者序

PART1.小时候的贫穷滋味
寻找母亲的身影－－腊肉炒青蒜
父亲离不开的家乡味－－粉蒸肉
穷人的营养品－－红烧豆腐
邻居家的年菜－－素十锦

PART2.刻苦教的求生技能
赵妈妈教的人生之味－－肴猪脚
杂货店训练出来的干货採购好手－－佛跳墙
火车上的爱情便当－－芋头烧排骨
台菜之战－－番茄牛肉汤
家传饕嘴－－荷叶排骨

PART3.失去等于获得
徒弟夺不走的独家滋味－－湖州粽
朋友背叛换来的昂贵手艺－－燻鱼
对人的心意－－葱(火靠)乌参
杜鹃窝也飘香－－京都排骨
山珍海味也比不上－－红烧豆包
千里返乡寻味－－剁椒鱼头

PART4.回味美好的滋味
顾客激发的创新菜－－风鸡丝
名人念念不忘的味道－－冰糖酱鸭
百货平民熟食小吃－－麻辣臭豆腐
母子创菜史－－肚尖炒三丝
入味人生－－圈子蛋

评分☆☆☆☆☆

从“入味”这个词开始，这本书就紧紧抓住了我的注意力。它不仅仅是一个关于食物的词语，更是人生百态的隐喻，暗示着这本书将深入探索生活中的酸甜苦辣，以及人物在其中沉淀出的智慧与情感。“南门市场”的出现，则将故事的背景具体化，仿佛将我带入了一个充满烟火气的真实场景，那里有最生动的人间百态，有最接地气的奋斗故事。而“朱亿长的不倒人生”，这个名字本身就充满了叙事张力。“不倒”二字，强烈地预示着主人公必然经历过大风大浪，却凭借某种内在的力量，一次次地站了起来。我迫切地想知道，是什么让朱亿长的人生如此“入味”？他又是如何做到在命运的跌宕起伏中，始终保持“不倒”的姿态？这本书，绝不仅仅是一个简单的传记，它更像是一部关于生命韧性、关于人生智慧的深刻解读。我期待在字里行间，找到那些支撑一个人度过难关的力量，品味那些在平凡生活中沉淀下来的深刻道理。

评分☆☆☆☆☆

仅仅是书名《入味 南门市场朱亿长的不倒人生》，就足以勾起我无限的遐想。它不像市面上那些泛泛而谈的励志书籍，而是带着一种浓郁的生活气息和人文关怀。“入味”这个词，简直是太妙了，它不仅点明了书中可能包含的关于美食、关于生活的热爱，更暗示了一种深度，一种对人生百味的体验和感悟。想象一下，在南门市场熙熙攘攘的人潮中，一个名叫朱亿长的人，他的生命轨迹是如何铺陈开来的？“不倒的人生”，听起来就充满了力量，这是一种饱经风霜却依然屹立不倒的姿态，是一种在困境中依然保持乐观和积极的精神。我好奇，朱亿长究竟经历了什么，让他的人生如此“入味”？又是什么样的信念，支撑着他的人生从未“倒下”？这本书，似乎在邀请我去南门市场走一遭，去感受那里的人情味，去倾听朱亿长的故事，去学习他身上那种坚韧不拔、乐观向上的生活态度。我预感，读完这本书，我也会被这种“入味”的人生所感染，仿佛自己也品尝到了生活的真味，汲取到了前行的力量。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书名，我第一反应就是，这绝对是那种能让人静下心来，一口一口细细品味的文字。它不是那种快餐式的、追求瞬间轰动的作品，而是更像一壶陈年的老酒，需要时间去发酵，去释放它深邃的香气。“入味”二字，简直是点睛之笔，它不仅仅是形容食物的美味，更是暗喻着人生中的种种经历，那些苦辣酸甜，酸甜苦辣，都渗透进了人的骨髓，变成了生命的一部分，让这个人变得饱满、有层次、有深度。“南门市场”作为一个充满市井气息的背景，也让人充满了期待，那里一定承载着无数普通人的喜怒哀乐，有最朴素的情感，最真实的奋斗，最接地气的智慧。而“朱亿长的不倒人生”，一个名字，一个鲜活的个体，他的“不倒”，绝非偶然，背后一定有着常人难以想象的坚持和磨砺。我猜想，这本书会以朱亿长在南门市场的经历为主线，穿插着他的人生片段，展现他如何在生活的洪流中，一次次跌倒又一次次站起，最终找到属于自己的那份坚韧与豁达。这种人生叙事，往往最能触动人心，因为它映照出了我们每个人在生活中的挣扎与超越。

评分☆☆☆☆☆

《入味 南门市场朱亿长的不倒人生》——单看书名，就足以让人产生浓厚的兴趣。它不像那些晦涩难懂的哲学著作，也不像那些天马行空的科幻小说，而是带着一种泥土的芬芳和生活的温度。“入味”二字，巧妙地连接了食物的美味与人生的体验，暗示着书中内容将是饱含情感、有滋有味的。“南门市场”这个充满市井气息的地点，更是为故事增添了真实的质感，让人仿佛能闻到食材的香气，听到摊贩的叫卖，感受到那份生生不息的活力。“朱亿长的不倒人生”，则直接点出了本书的核心人物和他的生命主题——坚韧与顽强。一个“不倒”的人生，背后必然承载着无数次的跌倒与爬起，无数次的挑战与超越。我非常好奇，朱亿长是怎样在南门市场的喧嚣与平凡中，淬炼出自己的人生智慧？他又是如何做到，无论面对怎样的困境，都能挺直腰板，永不言败？这本书，在我看来，不仅仅是一个人的故事，更是一种人生态度的展现，一种面对生活压力的积极应对方式，一种值得我们每个人去学习和借鉴的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名真是直击人心，“入味”，光是这两个字就勾勒出了生活百态、人间烟火的厚重感，再加上“南门市场”这个具体的地点，瞬间就让人有了画面感，仿佛能闻到市场里各种食材混合的香气，听到此起彼伏的叫卖声，感受到那份最接地气的鲜活。而“朱亿长的不倒人生”，这几个字又充满了故事性，一个名字，一段经历，加上“不倒”二字，预示着主人公经历过风雨，却依然挺立，这种韧性和顽强，绝对是每个人在生活中都渴望拥有的品质。“人生”这个词更是包罗万象，从书名来看，这本书应该不是一个简单的故事，而是一幅描绘生命历程的画卷，可能包含了奋斗、失落、坚持、成长，甚至是智慧的沉淀。我迫不及待地想翻开它，去探寻朱亿长如何在南门市场的烟火气中，熬炼出自己“不倒”的人生哲学，去品味那份“入味”的、饱含人生况味的真实。这本书，让我感觉它承载的不仅仅是一个人的故事，更是一种生活的态度，一种面对困境的勇气，一种历经沧桑却依然保持活力的精神。