DHC研究顾问．日本保健食品研究第一把交椅告诉你
　　如何依个人的【症状】、【疾病】、【目的】、【生活习惯】来选择
　　7大类营养补充食品．14种维生素．12种矿物质．127种补助营养素

　　容易感冒、过敏体质、慢性疲劳、注意力不集中、手脚冰冷、体温节调机能失常、免疫力下降等症状，几乎可以说都是因微量营养素──维生素、矿物质不足、「营养不均衡」所引起！

　　让您轻松了解营养补充食品的正确用法。
　　男女老少、任何年龄都可以安心食用的量身打造个人健康食品指南！

　　附【维生素三餐摄取标准表】．【矿物质三餐摄取标准表】

　　家庭必备营养补充食品专书！全家人的健康管理指南！

　　◎市面上有许多产品都通称为营养补充食品，但其成分与功效却不相同。基本上，如果你的营养补充食品，是一般食物中便含有的微量营养素，只要小心勿摄取过量，并不会对你的健康造成太大问题；但如果是以特定的保健用途所制成的营养补充食品，因为原料可能是由中药草、植物性化学物质与植物性雌激素等制成，由于个人体质不同，对于特定成分可能会产生过敏反应，在选择营养补充食品的时候，必须要特别小心，选择适合自己体质的营养补充食品非常重要。

　　◎有许多相关食品因使用方法错误，或因标示错误，而造成食用者出现身体不适，反而危害到身体健康。所以，在使用上营养补充食品要注意各营养成分的含量、一日的标准摄取量、使用方法、注意事项。

　　◎维生素、矿物质、蛋白质、胺基酸、脂肪酸、乳酸菌、醣类、食物纤维、植物化合物、世界各地草药，红麴、玻尿酸、甲壳素等153种营养补充食品。针对营养辅助食品做详尽的解说。依营养辅助食品的各项有效成分顺序编排，再依各项有效成分的有效性及安全性分别加以说明，是一本方便查询的事典。

　　营养辅助食品的基本知识：何谓营养辅助食品？从认识营养补充品的基本相关知识开始，提供读者正确资讯，进而能应用在日常生活中，当然，这也是您选购营养补充品的第一步。第2章 针对症状使用营养辅充食品：探讨各种症状以及疾病，应该如何解决。像因生活习惯不良所造成的疾病，又该如何预防与改善？如何有效地使用营养补充食品。针对自己的症状及疾病，来选择适合的营养补充食品。第3章 营养补充食品成分辞典：针对营养补充食品各项成分、功效、对身体产生何种影响、使用上注意事项等逐一说明。营养补充食品的基本成分、市面上常见的产品，总共152种，深入浅出的解说。

作者简介

蒲原圣可

　　医学博士。出生于日本高知县。日本德岛大学医学部毕业，硕士班修业。曾经当过美国纽约洛克斐勒大学助教，现为东京医科大学临床Proteome center 客座教授。澳洲公立皇家墨尔本理工大学（RMIT University）日本分校的客座教授。日本健康科学大学客座教授、DHC研究顾问、日本统合医疗学会评议员、JACT认定医生资格。着作有《营养补充品事典》（平凡社）、《素食的医学》（平凡社新书）、《把瘦身变医学》、《代替疗法》（以上中公新书）、《超自然的营养补充品》（讲谈社）、《肥胖与瘦身的遗传学》（朝日新闻社）、《人类为何肥胖》（岩波书店）、《营养素全书》（世茂出版）等多数着作。

译者简介

李幸娟

　　毕业于日本国立神户大学，旅居日本多年。曾任日商东京三菱银行台北分行月刊部主编。翻译内容广泛，现为专职日文翻译。译有《一天一故事教出好孩子》（世茂出版）等书。