具体描述
陈伟以资深烧腊师，採用专业美食，化繁为简，令到读者也能在家亲自炮制。书中食谱会採用传统烧烤卤燻的本土美食，配以不同潮流食材或酱汁，创制一些具新派又美味的佳餚，并在每个食谱，附加变化建议，启发读者对烧味和卤味的新设想。
作者简介
陈伟
从事饮食行业逾三十年，担任多家着名食肆的烧腊部主管，也曾亲自主理食肆及烧腊工厂，对烧烤腊卤燻食品及食品经营之道认识甚深。凭借多年经验，先后获邀在香港和到中国内地多个地区作技艺示范。工余时，伟师傅在数间家政中心担任导师，专门传授烧烤卤燻的技艺。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有