◆网路之名部落客──剩菜料理达人　MAKEN 妈肯
　　◆全球华文「最佳美食情报」部落格奖决选入围
　　◆中时部落格严选

　　昨天的剩菜又要成为今天的晚餐了？不能想想办法吗？不想再忍耐地吞下肚了！

　　对于家中伟大的煮妇们，每道菜都是花心思努力出来的成果，如果没吃完倒掉实在很可惜，若是选择放入冰箱，隔天再拿出来微波加热当作新的一餐，相同的味道不但吃了无趣，甚至会因为再加热而使得原本的美味流失。于是，处理昨夜的剩菜就变成了煮妇们每天烦恼的问题。

　　如果把原本让人乏味的剩菜当做一种新食材来用，会做出什么样的滋味呢？彻底了解煮妇之苦的作者，在想办法把剩菜塞进女儿便当之余，用天马行空的想法利用剩菜做创意料理，让原本的剩菜摇身一变成为截然不同的美味料理！

　　书中提供了家中常见的19种剩菜做成87道创意料理，并同时分享了作者个人对料理的回忆，使得每道菜色更添味觉所带来的独特记忆，让人格外珍惜。

本书特色

　　煮妇们不想再面对的19种家常剩菜！
　　天马行空的独特调理法
　　剩菜不再苦闷单调
　　延续新口感变身好料理
　　87道美味，重新上桌！
 
作者简介

妈肯Maken123

　　台湾人，复兴商工广告设计科毕业。脸上有三颗被点淡过的爱吃痣,左手无名指拥有看到感人好片会发抖的超能力影评指！18岁开始陆续换了10个以上各式各样五花八门的设计头路，最后一个也做最久的一样是电影杂志美编；

　　同事们都人超好，大家相亲相爱在一起工作，在这顺利美好的一年，和交往三年的先生结婚，我才21岁！事情总是有好有坏相辅相成，不正经的乱七八糟生活还没说完！有天发了神经决定放弃这么美妙且几乎天天有电影看还有钱领的好工作，开始跑单帮贩卖日本货的荒唐生活。隔年，生下女儿，不过真正花时间养育她，是我那三个姊妹和阿母。无赖派的我和先生过了十几年，来来去去台北东京非常自我且荒唐不堪回首的烂漫人生！

　　2009年2月4日开始在无名发表:妈肯Maken123煮狼的生活！

　　工作之余，用部落格记录帮心爱女儿带便当的做菜及剩菜改造日记，还有寻找美味小吃的记录！

　　2010年,觊觎奖金很高的便当比赛，母女一起参加了亲子组，沉着稳重的女儿在最后安定妈妈慌乱失去方阵的心,不小心得到银牌！

　　2011年第六届全球华文部落格大奖年度最佳美食情报部落格不小心决选入围。

　　FACEBOOK　www.facebook.com/makenviva
　　BLOG　www.wretch.cc/blog/maken123

01长屋的香气回忆──白饭
l香丝肉粥X香浓可乐果炖饭X半调子五平饼X沙茶猪米汉堡X错乱的奶油酱油猫饭

02青蛙阿爸搭的顺风车──青菜
l蒜香辣茼蒿X波菜戴帽X白菜蛋花汤 X简单青江菜饭 X肉卷甜豆

03回阿(女么)家的必备钥匙──卤牛肉
l孜然香芝麻牛肉片X洋葱牛肉烩饭X百页豆腐卤味X虎咬牛X深夜的牛肉乌龙面

04凉姐的贴心大礼──狮子头
l甜蜜蜜糖醋咕咾狮子肉X和风葱小汉堡排X高丽菜卷汤X迷你起司猪肉堡X简单义大利肉酱饭

05过年必备大盆装──红烧焢肉
l双剩泡菜控肉X莎嗲肉X威利巧克力肉X面筋控肉X自家牌太肉面

06充满泪水的味道──猪脚
l芹菜尬猪脚X蔬食炖猪脚X姜醋蛋猪脚X好运义大利面X卡啦猪脚

07叶先生的卤肉狂热──肉燥
l简式麻婆豆腐X彩衣肉燥X肉燥玉子烧X快速苍蝇头X点点炒米粉

08马来西亚惊魂──薯条
l味增口味薯条面疙瘩X洋葱炒薯条X焦糖薯条饼X马铃薯浓汤X马铃薯鲔鱼起司番茄咸派

09第一口的难忘滋味──茶叶蛋
l苦瓜炒三蛋X辣渣蛋沙拉X鳀鱼蛋卷饼X香酥脆蛋X迷你蛋夹心

10塞满冰箱的人情味──粽子
l鲁鸡翅粽X枝豆泥握寿司X脆脆糯米肠X黑芝麻起司饭团X欧姆粽子蛋

11第一次上钩的欢喜滋味──炸鱼
l薰鱼X流星烩鱼X青椒襄鱼饼X炸鱼沙拉X酱拌鱼厚片土司

12小小方儿姐的奇特生日礼──白斩鸡
l鸡肉饭寿司X培根鸡卷X照烧鸡丁X辣辣炸鸡

13记忆的启动开关──拜拜猪
l拜拜炸麻酱X寿喜烧猪X小口炸猪排X酒香花椰肉

14日式木造屋的温暖──火锅料
l假肉丝炒青菜X新口味黑轮X树子腐乳炖丸子X在哪里蛋饼

15天才先生的好吃宵夜──花生小鱼
l咸甜松饼X花生小鱼口味士力架X小鱼凯萨沙拉X花生小鱼佐小黄瓜三明治

16怪狗大吉的点心──葱油饼
l炒饼X葱油饼炒姜汁高丽菜X火腿葱油治X伪乌龙面米粉汤

17幸福的省钱大作战──咖哩酱
l日泰混血绿咖哩X蒜香小茴香咖哩义大利面X咖哩汤豆腐X香辣咖哩豆鼓空心菜

18跟阿爸的端午节秘密──香肠
l小莲浓汤X香肠酥派X肠碎鸡蛋X台式热狗堡

19电影院里的难忘滋味──冰淇淋
l梅味冰淇淋X硬硬小熊冰淇淋X麻辣花生冰淇淋X甜滋滋OREO奶昔