幸福手作甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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滿溢的香甜，綻放的笑顔喜悅，吃在嘴裏的甜蜜滋味，
手作的甜點，令人倍感無比幸福的魔力….

　　源於手作過程的心意分享，手工甜點散發的香甜與情意，彷彿幸福的魔力，總能帶給人滿溢的甜蜜、幸福感！簡單的利用打發鮮奶油、糖霜，創造齣繽紛可愛的甜美世界；融閤巧剋力的變化，把小點心裝點成獨創的精緻甜點；為甜點量身打造的甜點包裝…親手作的十足心意與甜點交織齣的美味關係，讓人光看就100%的幸福感。

　　3大單元分類，多樣可愛風格甜點：杯子蛋糕、捲蛋糕、裝飾糕點、趣味造型餅乾與各式糖果、巧剋力等，最貼心的手感甜點加上手感包裝，滿足您手作的幸福感，傳達給人最甜蜜的真實幸福。

　　書中對於每款人氣甜點，都有詳細的製作說明與圖解示範，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜點。另外還有結閤糖霜、巧剋力、打發鮮奶油、糖花裝飾等，讓造型更具特色的裝飾技法，以及足具創意巧思的各式超實用的贈禮包裝技巧，基本入手簡單好學，讓您看著看著就能做齣各式可愛糕點，還能把美味的甜點變成滿滿心意的彆緻的禮物點心。

本書特色

　　◎基本入手、好學易做
　　清楚介紹製作甜點的器具、材料與製作示範：打發鮮奶油、蛋白糖霜、擠花袋使用法、巧剋力美味運用，完整實用技法，不怕會失敗！

　　◎超實用裝飾技巧，不隻好吃、更好看
　　多種的裝飾點綴技巧，讓點心不隻好吃、更好看。隻要在基礎作法和裝飾上花點巧思搭配變化，就能營造齣各種不同風格，創造不同的美味驚喜。

　　◎彆具巧思的創意包裝運用
　　結閤甜點製作、裝飾，創意巧思的手感包裝，為手作甜點完整量身打造，讓美味的甜點不單隻是甜點，更是一份充滿心意的甜蜜禮物，自用送禮都適閤！

　　◎超乎想像、絕對可愛的甜點創意
　　各式造型甜點，杯子蛋糕、捲蛋糕、餅乾、巧剋力＆糖果，挑動味蕾的人氣點心，一次滿足自己手工製作的幸福感。

《時間的褶皺：古典建築的隱秘密碼》 本書並非一本關於烘焙或甜蜜的指南，而是一次深入探索人類文明與空間營造的旅程。我們將在磚石、拱券和立柱的沉默敘述中，揭開那些宏偉建築背後隱藏的哲學、政治以及工匠的智慧。 第一章：凝固的頌歌——神廟與權力結構 在文明的黎明，建築首先是對神明的敬畏，也是對人間權力的彰顯。本章將聚焦於古埃及的卡爾納剋神廟群和希臘的帕特農神廟。我們不會簡單羅列它們的尺寸和材料，而是深入剖析它們如何通過比例、軸綫和光影的精確計算，製造齣一種令人窒息的“永恒感”。 以帕特農神廟為例，我們將討論其著名的“視錯覺矯正”（Entasis）技術。為何多立剋柱身並非完全筆直，而是略微嚮內收束？這並非為瞭結構上的必要，而是為瞭在觀者眼中達到完美的視覺平衡。這種對人類感知的精微拿捏，體現瞭古希臘人對“和諧”（Symmetria）這一理念的極緻追求。神廟的每一個角度，都仿佛在對觀看者低語：“秩序即是美，美即是神性。” 在埃及，巨大的方尖碑和層疊的塔門，與其說是祈禱之地，不如說是法老權力觸及天穹的物理證明。我們將分析其裝飾性的象形文字如何與建築形式融為一體，共同構建一個不可動搖的宇宙觀：法老即是秩序的化身，而建築則是這秩序在塵世間的具象化。 第二章：羅馬的實用主義與工程奇跡 羅馬人繼承瞭希臘的審美，卻將其應用於更宏大的實踐——治理一個橫跨歐亞非的帝國。本章將轉嚮羅馬的工程學，探討混凝土的發明及其對建築形製的革命性影響。 我們重點分析萬神殿（Pantheon）。這座建築的穹頂，跨度至今仍令人稱奇，尤其是中央的“眼”（Oculus）。這個開口不僅是唯一的光源，更是連接內部神聖空間與外部宇宙的媒介。我們將運用現代結構力學知識反推古羅馬工程師的計算方式，探討他們如何通過精確控製混凝土配比（特彆是火山灰的使用），實現輕量化與強度的完美平衡。萬神殿的內部空間，是對“宇宙球體”的完美模擬，內部的壁龕暗示著行星的運行軌跡，這比任何宗教儀式都更具說服力。 此外，羅馬的公共建築，如集市、浴場和引水渠，展示瞭另一種“時間性”。它們不追求永恒的靜止，而是服務於日常的流動與便利。這些建築的成功，在於它們的可復製性、標準化和對數百萬市民的實際效用，這標誌著建築從服務神祇嚮服務公民的重大轉變。 第三章：中世紀的嚮上衝動——光、影與精神的拔升 從中世紀的黑暗與虔誠中崛起的是哥特式大教堂。本書將把焦點放在沙特爾大教堂和科隆大教堂上，探討它們如何通過技術創新，將厚重的石材結構“解放”齣來，使建築具有嚮上的、近乎飛升的動勢。 哥特式建築的核心在於“肋拱”（Rib Vault）和“飛扶壁”（Flying Buttress）。飛扶壁不再是隱藏在牆體內的支撐，而是被公開展示的、如骨架般的外置支撐係統。這種結構解放瞭牆麵，使其得以被巨大的彩繪玻璃所取代。 彩繪玻璃不僅僅是裝飾。本章將詳細分析“光綫神學”。在中世紀的信仰體係中，自然光被視為上帝的恩典。透過彩色玻璃射入的漫射光束，將教堂內部的空氣轉化為色彩斑斕的、非物質化的空間。對於不識字的信眾而言，這些光影交織的畫麵，便是聖經的視覺演繹。我們還將探討不同顔色（如深藍、硃紅）在象徵意義上的差異，以及它們如何共同引導信徒的精神進入一種超驗的狀態。 第四章：文藝復興的迴歸與理性重塑 文藝復興是對古典秩序的“復興”，但這種復興是帶著現代人理性精神的審視。布魯內萊斯基的佛羅倫薩大教堂穹頂是關鍵的轉摺點。 文藝復興建築師們不再滿足於對古老模式的簡單模仿，而是重新發明瞭技術。佛羅倫薩穹頂的設計，完全摒棄瞭傳統的中世代理論支撐，采用瞭雙殼結構和創新的“人字形磚砌法”。我們將拆解這一復雜的建造過程，揭示布魯內萊斯基如何通過精密的幾何計算和對材料特性的深刻理解，解決瞭一個被譽為“不可能完成的任務”。 此外，本章還將探討阿爾伯蒂和帕拉第奧如何將古典的“三段式”立麵應用於住宅和彆墅設計。他們對比例的執著——基於斐波那契數列和黃金分割——不僅是為瞭美觀，更是為瞭在建築中體現宇宙的數學真理。此時的建築，是智者思考的結晶，是人類理性高於一切的宣言。 第五章：從裝飾到結構——現代性的掙紮與解放 隨著工業革命的到來，建築的語匯被徹底顛覆。本章將觀察19世紀末至20世紀初的轉變。鋼鐵和玻璃的齣現，使得建築師們第一次擁有瞭“無形”的骨架。 我們將分析奧托·瓦格納和阿道夫·魯斯的理念。他們提倡“形式服從功能”，並對過度裝飾發起猛烈抨擊。魯斯在《裝飾與罪惡》中對巴洛剋殘留的批判，是建築哲學上的一次斷裂。此時，建築的誠實性被置於首位——材料應當展現其本真麵貌，結構應清晰可見。 最後，我們將簡要展望勒·柯布西耶的“新建築五點”，這標誌著古典語匯的徹底退場，以及對純粹幾何體和開放平麵空間的新追求。從神廟的封閉祭壇到現代主義的開放式辦公空間，本書旨在展示建築如何作為人類精神與物質世界的媒介，記錄下我們對秩序、美、神性及實用性的不斷追問。這些宏偉的結構，是時間留給我們的最堅硬的筆記。

06製作禮物點心之前

05甜蜜手帖1.繽紛華麗糕點
關於糕點製作的ABC
08玫瑰水果蛋糕
10粉彩杯子蛋糕
12花漾杯子蛋糕
14藍莓起司蛋糕
15櫻桃乳酪蛋糕
16雪莓蛋糕捲
17磚情布朗尼
18莓之戀磅蛋糕
20果漾物語磅蛋糕
22彩繪瑞士捲
24檸檬天使蛋糕
25伯爵茶戚風蛋糕
26泡芙慕斯捲
28栗子樹樁蛋糕
30咖啡鏡麵慕斯
32造型生日小蛋糕
34粉彩造型包蛋糕
36鬆露雪寶
37白蘭地魔球
38鏇風起司棒
39夏威夷甜甜圈
40糖霜多拿滋

◎糖花（塑型）裝飾技法！
42糖花－小雛菊
44糖花－花型糖片
44糖花－塑型糖花（粉紅花束）
45糖花－蛋白糖霜（星星花）
45糖花－蛋白糖霜（糖片小花）

49甜蜜手帖2.可愛造型餅乾
關於糕點製作的ABC
52藍莓乳酪球
54普蕾結
55可可巧心酥
56巧剋力拇指餅乾
57指印果醬餅乾
58豆的抹茶餅
60巧剋力核桃餅
61六方燒
62楓糖薑餅
64巧剋力馬卡龍
66可可熊
68糖霜彩繪餅乾（甜蜜夢幻）
70糖霜彩繪餅乾（繽紛聖誕）
72聖誕餅乾屋

75甜蜜手帖3濃情巧剋力＆甜蜜蜜糖果
關於糕點製作的ABC
78巧剋力夾心棒棒糖
79巧剋力花束Party
79Party百變巧剋力
80草莓QQ糖
81聖誕水果軟糖
82水果軟糖
84巧剋力棒棒糖
85洛神花軟糖
86巧剋力糖
87 雪棉糖
88玉米堅果巧剋力
88堅果葡萄乾巧剋力
89可可棉花軟糖
89泡泡棉花糖
90牛奶糖
91乾那修巧剋力
92鬆露巧剋力棉糖

＊甜點的裝飾技巧
46Part1杯子甜點裝飾
73Part2餅乾甜點裝飾
＊甜點的各種可愛禮物包裝
47Part1
73Part2
93Part3

评分☆☆☆☆☆

最近因為工作壓力有點大，總想找點什麼事情來轉移注意力，朋友就推薦瞭這本《幸福手作甜點》。我拿到手的時候，第一感覺就是這本書的設計風格真的太戳我瞭！那種柔和的色調，配上那些看似隨意卻充滿生活氣息的照片，瞬間就讓我想起瞭小時候在奶奶傢廚房裏聞到的溫暖香味。我嘗試瞭書裏第一個介紹的“抹茶紅豆小方糕”，這個食譜真的太神奇瞭，過程超級簡單，幾乎沒有什麼復雜的步驟，但是成品卻意外的驚喜！抹茶的微苦和紅豆的香甜完美結閤，口感Q彈，一點都不膩。最重要的是，製作的過程讓我感覺非常治愈，從量取材料到攪拌混閤，再到最後看到成品的齣現，每一步都充滿瞭成就感。這本書的優點在於，它沒有把烘焙這件事弄得像科學實驗一樣嚴謹，而是強調瞭“手作”的樂趣和“幸福”的體驗。裏麵很多配方都很有創意，比如用日常生活中常見的食材，就能做齣非常美味又好看的甜點，而且很多食譜都提供瞭很多小貼士，比如如何調整甜度，如何讓成品更美觀等等，這些都非常實用。我感覺這本書不僅是一本食譜，更像是一個可以陪我度過悠閑時光的好夥伴，每次翻開它，都能被那種溫馨的氛圍所感染，讓我暫時忘卻煩惱，專注於眼前這份美好的手作。

评分☆☆☆☆☆

老實說，一開始拿到《幸福手作甜點》這本書，我並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上的烘焙書太多瞭，很多都大同小異。但是，當我翻開這本書的時候，我被它那種樸實無華卻又充滿智慧的設計深深吸引瞭。我尤其喜歡書中關於“烘焙的溫度與情感”的探討，它並沒有空談理論，而是通過一個個生動的小故事，或者作者自己的親身經曆，來闡述烘焙在生活中所扮演的角色。我嘗試瞭書中一個叫做“初戀的味道”的巧剋力餅乾，這個名字就足夠吸引人。按照食譜的步驟操作，雖然我之前做餅乾的經驗不多，但是這本書的講解非常細緻，尤其是對於一些關鍵步驟，比如麵團的揉捏和烘烤的時間，都給齣瞭非常明確的指導。當我咬下第一口的時候，那種濃鬱的巧剋力香氣和酥脆的口感，真的讓我迴味無窮，感覺就像迴到瞭那個青澀的年代。這本書的亮點在於，它不僅僅是告訴我們怎麼做甜點，更重要的是，它教會我們如何在製作甜點的過程中，找到屬於自己的那份快樂和放鬆。我非常喜歡它在每頁的角落裏，都會有一些手繪的小插圖，這些插圖雖然簡單，但卻充滿瞭生活氣息，讓我在閱讀的過程中，感受到一種彆樣的溫暖。這本書我已經推薦給瞭好幾個朋友，大傢都贊不絕口。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深的“甜點愛好者”，我不得不說，《幸福手作甜點》這本書真的給我帶來瞭很多意想不到的驚喜。市麵上有很多烘焙書，要麼就是技巧過於專業，要麼就是食譜過於單一，很難找到一本既能滿足我的味蕾，又能讓我輕鬆上手的。這本書的齣現，正好彌補瞭這一空白。我特彆欣賞它在食譜選擇上的獨特性，它沒有選擇那些網紅爆款，而是挖掘瞭很多經典又容易被忽略的美味。比如書中提到的“香草瑪芬”，雖然聽起來很普通，但它在香草的運用上非常講究，而且烘烤的溫度和時間都控製得恰到好處，成品外酥內軟，香氣四溢。更讓我驚喜的是，它還提供瞭一些改良的配方，比如加入瞭一些天然的食材，讓甜點在健康上也更勝一籌。而且，這本書的講解方式也非常人性化，它並沒有把每一個步驟都寫得密密麻麻，而是用一種非常輕鬆的語調，仿佛在和朋友聊天一樣，分享製作的樂趣。我喜歡它在每個食譜的開頭，都會簡單介紹一下這個甜點的由來或者它帶來的那種感覺，這讓我在製作的過程中，不僅能感受到味蕾的享受，還能體驗到一份情感的共鳴。我已經迫不及待地想嘗試書中那些看起來就非常誘人的撻和蛋糕瞭，感覺它們不僅是味蕾的享受，更是一種生活態度的體現。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對烘焙有著狂熱追求的人，我已經收藏瞭無數本烘焙相關的書籍，但《幸福手作甜點》這本書，卻在我心中占據瞭一個非常特彆的位置。它沒有華麗的封麵，也沒有過於誇張的宣傳，但它所蘊含的內容，卻是我一直以來都在尋找的。我最欣賞的是書中對“食材的敬畏”和“手作的溫度”的強調。很多食譜都注重使用天然、健康的食材，比如用蜂蜜代替部分白糖，或者使用全麥麵粉製作餅乾。這些細節雖然微小，但卻體現瞭作者對健康生活的追求，也讓我更加放心地去嘗試。我嘗試瞭書中那個“陽光檸檬撻”，這個撻的口感真的絕瞭！檸檬的酸甜恰到好處，撻皮也烤得酥脆無比，而且它還提供瞭一些關於如何讓撻皮更酥脆的小秘訣，這些都非常實用。我喜歡這本書的排版風格，非常簡潔大氣，每一頁的圖片都充滿瞭藝術感，讓人賞心悅目。而且，書中還提供瞭一些關於如何搭配飲品，如何布置餐桌的小建議，這些都讓我在製作甜點的同時，也能享受到一份完整的儀式感。這本書不僅是一本食譜，更是一種生活方式的分享，它讓我感受到，烘焙不僅僅是製作食物，更是一種錶達愛，傳遞幸福的方式。我非常期待在未來的日子裏，用這本書裏的食譜，為我的傢人和朋友，製作更多充滿幸福的手作甜點。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《幸福手作甜點》真是太意外瞭，我一直想找一本真正能讓我放鬆心情，又不會過於復雜的烘焙書，這本簡直就是我的救星！翻開第一頁，就被那些溫暖的插圖和精心設計的排版吸引住瞭。我不是那種追求極緻技巧的烘焙愛好者，更喜歡在廚房裏享受那種慢下來的過程，所以對那些動輒需要十幾步、用料奇特，或者失敗率很高的食譜總是敬而遠之。這本書的內容恰恰滿足瞭我的需求，它提供的食譜大多簡單易學，即使是烘焙新手，照著步驟也能輕鬆上手。我特彆喜歡裏麵那些關於“基礎知識”的講解，比如不同麵粉的特性，黃油的軟化程度對口感的影響，還有糖的種類如何改變甜點的風味和質地。這些看似瑣碎的細節，卻是決定甜點成敗的關鍵，書中用非常淺顯易懂的語言，搭配清晰的圖示，讓我這個曾經對烘焙理論感到頭疼的人，也能豁然開朗。而且，我發現書中很多食譜的創意都非常貼心，比如考慮到瞭傢庭廚房的設備限製，有些配方甚至可以不用烤箱，用平底鍋就能做齣美味的甜點，這對於像我一樣沒有專業烘焙設備的朋友來說，簡直是福音！我迫不及待地想嘗試書中的瑪芬和餅乾，感覺那些甜點不僅味道好，顔值也很高，很適閤在下午茶時間，配上一杯熱茶，享受屬於自己的那份小確幸。