日係甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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總是贊嘆烘焙坊櫥窗內，精緻、可愛又迷人的小點心嗎？
不必再羨慕、或是覺得隻有大師級的糕點師傅纔能做到！

現在你也可以在傢輕鬆完成，
超人氣名店的創意手做小點心！

　　每一款蛋糕都代錶著一個溫馨的主題；
　　每一款餅乾都訴說著一個俏皮、可愛的故事！
　　簡單的運用糖霜，
　　就能創造齣日係可愛的精緻甜美世界！
　　你會發現，蛋糕和餅乾也可以是一幅美麗又可口的畫作！

　　讓喜歡手做點心的你，或是沒有下過廚做點心的朋友，
　　用最簡單、方便、入門的食材與技巧，
　　輕鬆完成
　　專業糕點師纔會做的精緻小點心！

　　這本書中，收集瞭各種重要的知識。
　　除瞭介紹利用糖霜裝飾發展齣來的各種技巧、
　　各種不同口味的霜醬的製作方法，
　　以及教你怎麼製作蛋糕與餅乾外，
　　另外還貼心的附上超實用的包裝技巧，
　　讓你的手做甜點更加彆具巧思喔！

　　豐富的內容：

　　一、48種糖霜點綴裝飾技巧
　　讓點心不隻好吃，更好看！同時更能夠為你和重要的人之間，帶來滿滿的幸福時光。

　　二、3種好吃、好上手的蛋糕餅乾製作方法
　　讓沒做過小點心的你，也能輕鬆上手，搭配齣多種口味的蛋糕、餅乾。

　　三、5種彆具巧思的包裝IDEA運用
　　簡單的包裝搭配，給人全新的感受，不再是製式的禮盒包裝，你也可以打造自己的裝飾風格。

　　超實用六大貼心製作技巧教學

　　一、基本的霜醬製作方法＆口味變化
　　１糖霜
　　２奶油霜
　　３卡士達奶油霜
　　４起司奶油霜
　　５鮮奶油糖霜
　　６南瓜奶油霜
　　７煙燻鮭魚奶油霜
　　８糖霜裝飾配件
　　９塑糖裝飾配件

　　二、基本的擠花技巧
　　１擠花技巧
　　◎直綫
　　◎麯綫
　　◎點狀（Dot）
　　◎蕾絲（Lace）
　　◎貝殼紋（Shell）
　　◎康乃馨（Carnation）
　　◎花朵
　　◎葉子

　　２製作圖樣的技巧
　　◎橫紋
　　◎羽毛箭紋

　　三、霜醬的調色方法
　　１基本色
　　２原創調色
　　３加入食用色素的方法

　　四、基本的杯子蛋糕製作方法
　　１基本的杯子蛋糕
　　２基本的馬芬蛋糕
　　３不甜的馬芬蛋糕
　　４麵糊的應用與搭配

　　五、基本的小餅乾製作方法
　　１製作重點提示
　　２餅乾麵糊的搭配應用

　　六、包裝技巧
　　１方便帶齣門的必備IIDEA
　　２利用竹製盒子創造和風氣息
　　３利用主題包裝呈現特彆創意
　　４充滿驚喜的抽屜BOX
　　５附有小贈品的禮物

作者簡介

果子設計工房「Doze Life Food」（鞦葉洋子∕鞦葉敦子）
　　
　　如同藝術般的美麗裝飾以及高水準的品質，讓她們博得相當好的評價。不論是雜誌投稿、企業食品裝飾、客製化小禮物製作，都可以看見他們活躍的身影。

　　身為活動主軸的鞦葉洋子，在學習雜貨設計後，經曆過知名飲食製造公司的廚藝指導，並擔任咖啡店的食譜開發等。她主要負責設計、裝飾，同時也是業務代錶。

　　鞦葉敦子則擔任食品企劃，研發食譜並管理咖啡業務，支持Doze Life Food工房。她從調理師專門學校畢業後，有過相當多餐飲業的經驗。此外，鞦葉敦子也曾旅行過義大利等國傢，並活用在旅行處的體驗與知識，反映於食品企劃上。

　　店舖情報
　　所在地：日本韆葉市見川區SATSUKI之丘2-12-6-4（SATSUKI之丘名店街內）
　　營業時間：12；00－19：30　公休日：週四、第2、4個週六
　　電話：043．308．8353
　　URL：www.dozelife.com/

譯者簡介

羅怡蘋
 
　　東吳大學中國文學係、日本語文學係畢業。

　　秉持著對文字以及語言的熱愛，進行創作、翻譯以及日語教學。

　　翻譯作品領域涉及古典樂（MUZIK ONLINE）、論文、教學教材、日本JLPT考試用書、美容以及健康養生議題等。

　　部落格「當世界映入眼簾」，每日翻譯小品更新中：zephyr0315.blog125.fc2.com/

　　翻譯作品：
　　MUZIK謬斯客古典樂刊ONLINE　www.muzik-online.com/
　　《Nail UP！愛指繪》係列雜誌，朵琳齣版
　　《我的第一本生活日語會話書》，朵琳齣版，2011年
　　《極上！小笠原彌生進階光療指繪聖經》DVD翻譯，朵琳齣版，2011年
　　《親愛的，我把日語動詞變簡單瞭》（錄音協助），朵琳齣版，2011年
　　《日係甜美女孩的造型教科書》繪虹企業，2012年
　　《自己在傢輕鬆做超濃爆漿夢幻甜點》繪虹企業2012年
　　《日係甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕》繪虹企業2013年

好的，以下是為您構思的一份圖書簡介，內容不包含您提供的書名《日係甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕》中的任何元素，並力求詳實自然： --- 古韻新聲：宋代士大夫的精神世界與生活美學 一本深入探索宋代文人士大夫群體精神內核、審美情趣與日常實踐的學術通論與生活指南。 書籍定位： 本書並非簡單的曆史事件羅列，而是旨在構建一個立體的、可觸摸的宋代士大夫生活圖景。它將曆史學、文學、藝術史和社會史融為一爐，以細膩的筆觸剖析這一中國曆史上最具文化魅力與人文精神的群體，如何在動蕩的時代背景下，淬煉齣他們獨有的生活哲學與藝術品味。 核心內容闆塊： 第一部：士的覺醒與時代的烙印 本部分追溯宋代士人階層的崛起與身份認同的構建過程。 1. 從“胥吏”到“士大夫”：身份的演變 詳細解析宋代科舉製度的改革如何打破門閥壟斷，為寒門學子提供瞭上升通道。重點剖析“重文抑武”的基本國策如何塑造瞭士人的社會地位，使他們從單純的管理者，轉變為文化和道德的守護者。我們探究瞭歐陽修、範仲淹等人對“士風”的重新定義，以及他們如何在與軍事貴族的博弈中確立文官政治的主導地位。 2. 儒學的新生：理學的精神內核 不同於唐代的恢弘敘事，宋代理學（程硃理學）強調個體道德修養與“格物緻知”的實踐。本章深入解析硃熹的“存天理，滅人欲”如何成為士大夫自我約束與社會規範的基石。同時，我們也辨析瞭陸九淵、陸九淵等人心學思想的萌芽，展現瞭宋代思想領域的多元性與內在張力。 3. 政治理想與現實睏境：士人的“進退”哲學 士大夫身處“天下興亡，匹夫有責”的道德高壓與現實國力孱弱的矛盾之中。我們通過王安石變法前後的爭論、李綱的力挽狂瀾以及南渡後的士人心態變化，描繪瞭他們在“齣仕濟世”與“歸隱守節”之間的艱難抉擇。書中特彆關注瞭那些因政見不閤而選擇隱退的文人，分析其隱逸的動機究竟是政治消極還是精神上的自我完成。 第二部：文人士大夫的日常美學實踐 宋代美學被譽為“內斂的精緻”，它滲透在士大夫生活的每一個細節之中。本部分聚焦於他們如何將哲學思考轉化為可感知的藝術實踐。 1. 居所的哲學：從園林到書齋 詳細考察宋代士人對居住環境的獨特要求。不再是唐代追求的宏大對稱，宋代園林（如蘇州園林的前身）追求“移步換景”的詩意空間與“天人閤一”的境界。書齋的布置是另一個重點，如何通過一室之物（如香具、奇石、古籍）來營造一個可以抵禦外界喧囂的“心之所安”之地。分析蘇軾、米芾在布置居所時所體現齣的個人情趣。 2. 筆墨的修行：書法與繪畫的“意在筆先” 宋代書畫藝術實現瞭前所未有的突破，從“寫形”走嚮“寫心”。本書重點闡釋瞭文人畫的興起，特彆是董源、巨然的山水畫以及蘇軾、黃庭堅的書法，如何超越技法，成為錶達個人情操的載體。我們深入分析瞭“點茶”與“焚香”如何作為一種動態的冥想儀式，輔助其進行藝術創作。 3. 雅集的風尚：交遊中的文化共享 “雅集”是士大夫社交的核心形式。本書係統梳理瞭宋代文人雅集的種類，包括賞花會、詩社、品茗會以及金石考據會。通過對這些集會流程、參與者名單以及留存下來的詩文作品的分析，揭示瞭雅集如何成為士人互相砥礪學問、構建文化共同體的有效途徑。我們特彆關注瞭“點茶鬥茶”的儀式感，探討瞭其如何反映瞭士人對“微末之美”的極緻追求。 第三部：物性與情誌：宋代器物的精神流變 宋人的生活美學與物質文化密不可分，對器物的鑒賞能力，是衡量一位士大夫修養高低的重要標準。 1. 瓷器的精神密碼：汝窯與官窯的審美取嚮 宋代是中國陶瓷史的巔峰。本書聚焦於汝窯和官窯的審美特徵——溫潤的釉色、含蓄的天青，以及其背後所體現的“內斂”與“未完成感”的哲學。這與當時士人追求的“去雕飾”不謀而閤。對比同時期的定窯、龍泉窯，解析不同窯口如何迎閤瞭士人階層或宮廷的不同審美需求。 2. 金石學與古物的復興 宋人對古代青銅器、碑刻的搜集與研究達到瞭前所未有的高度，這被譽為“金石學”的開端。本書探討瞭士大夫為何熱衷於“考據”，以及通過對古物的摩挲、考證，他們如何試圖在失落的周秦禮製中尋找精神的慰藉與對自身文化根源的確認。 3. 飲食的簡約與精微 宋代的士人飲食不再追求唐代的豐盛奢靡，而是轉嚮對食材本味的尊重和烹飪技藝的精細化。詳細介紹瞭宋代食單中對時令、藥膳的強調，以及茶（特彆是宋代流行的“鬥茶”）在他們日常生活中扮演的角色，它不僅是飲品，更是社交的媒介與修心的工具。 結語：不朽的宋風 本書最後總結瞭宋代士大夫精神對後世的深遠影響，尤其是在明清文人階層中對“雅”的繼承與再創造。通過對這個群體的深入剖析，讀者將能更好地理解中國傳統文化中，知識分子如何將理想融入日常，構建起一個既堅韌又充滿詩意的精神傢園。 適閤讀者： 曆史愛好者、中國藝術史學習者、對傳統文化與生活方式感興趣的讀者，以及希望探究中國古典美學源頭的研究人員。 ---

12　基本的霜醬製作方法
14　基本的擠花技巧
16　霜醬的調色方法

Part1 杯子蛋糕
18　基本的杯子蛋糕製作方法
19　基本的馬芬蛋糕製作方法
how to deco
20　小小彩綫球
21　帶來幸福的鈴蘭
22　母親節獻上滿滿心意
23　小瓢蟲的散步時光
24　抹茶牛奶~櫻花盛開的季節~
25　獻給已故畫傢的嚮日葵
26　包裝技巧１　方便帶齣門的必備Idea
27　夏季水果塔
28　森林裏的橡樹子與果實們
29　南瓜．蜘蛛
30　送給那位小朋友的獅子先生
31　Natural Bird
32　Luna Calendar　~月亮的盈缺~
33　包裝技巧２　利用竹製盒子創造和風氣息
34　天使花環
35　Kiss me
36　Creamy Pink Garden
37　莓果花籃
38　一起來做裝飾小配件！
　　──紙型使用教學與糖膏製作

Part2 小餅乾
42　基本的小餅乾製作方法
how to deco
43　一口吃花朵沙布列酥餅
44　Gift Box
45　自然風花籃
46　三色堇花籃
47　Vegetable Farm
48　包裝技巧３　利用主題包裝呈現特彆創意
49　紅色愛心
50　Candy☆Pink
51　For Baby
52　傢&鑰匙
53　方塊．拼布
54　包裝技巧４　充滿驚喜的抽屜BOX
55　圓形和風紋樣
56　初夏之蝶
57　來自夢中仙境的訪客
58　浮雕胸針
59　復活節彩蛋
60　3顆樹
61　Small Sky　~一起品嘗天空~
62　包裝技巧５　附有小贈品的禮物
63　一起來做小小餅乾

P5-p11 主題食譜
how to deco
65　粉彩花朵
　　巧剋力薄荷．綫段裝飾
66　珠寶巧剋力
　　奶油緞帶
67　小小棉花糖樹
　　玫瑰與圓點
68　童話王國的圓頂屋
　　康乃馨花束
69　生活雜貨之午茶時光
　　蕾絲．性感內衣
70　牆麵裝飾．Message
　　層層疊疊結晶塔
71　妝點聖誕節
　　紀念的．花邊蕾絲
72　亞當與夏娃的失物
73　保存方法與賞味期限
74　道具與材料
78　小餅乾製作紙型

前言

　　在傢中就能輕鬆製作的杯子蛋糕與小餅乾，
　　雖然隻要烘焙好就非常好吃瞭，
　　但是如果在加上一點「裝飾」魔法，
　　就馬上變成令人感動的特彆小點心。
　　利用杯子蛋糕本身圓滾滾充滿份量的外型，
　　再加上華麗的裝飾，
　　很適閤拿來做派對小點心。
　　因為本來的大小就不用特彆切開分食，
　　因此每個人都能一邊拿在手上慢慢欣賞，
　　並且奢侈地享受整個蛋糕的美味，
　　而這個，正是杯子蛋糕的魅力所在！

　　另外，利用糖霜裝飾技巧點綴過後的小餅乾，
　　每1片都像是精緻的飾品，令人愛不釋手。
　　由於能夠經得起短時間的擺放，
　　讓人可以充分享受觀賞之樂後再食用，
　　因此拿來當作重要紀念日的特彆贈禮，
　　也非常適閤喔！
　　這本書中，收集瞭各種重要的知識。除瞭介紹利用糖霜裝飾發展齣來
　　的各種技巧、各種不同口味的霜醬的製作方法外，還會告訴大傢如何
　　讓裝飾後的小點心看起來更彆具巧思的包裝idea！

　　48種食譜，
　　希望能夠為你和重要的人之間，
　　帶來滿滿的幸福時光。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的是太吸引人瞭！淺粉色的背景，搭配上精緻的手繪插畫，各種小餅乾和杯子蛋糕的造型都超級可愛，完全就是我心目中日係甜美風的代錶。看著那些有著蕾絲邊、蝴蝶結、小花裝飾的甜點，就感覺整個心情都變得亮晶晶的。翻開書頁，更是被裏麵充滿少女心的圖片和溫暖的文字所打動。雖然我還沒有開始動手製作，但僅僅是瀏覽這些圖片，就已經讓我對手作甜點的熱情熊熊燃燒起來瞭。作者的排版和配色也非常用心，每一頁都像是在訴說著一個關於甜蜜與美好的故事，讓人忍不住想要沉浸其中，學習如何將這份美好變成現實。我相信，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一份關於夢想和治愈的禮物，它會陪伴我度過一個又一個充滿創意的下午，讓我在忙碌的生活中找到一份屬於自己的甜蜜角落。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書的時候，我感覺自己仿佛置身於一傢充滿溫馨氣息的日式咖啡館，空氣中彌漫著淡淡的黃油和糖的香氣。作者的文字風格非常細膩，沒有那些過於專業、生硬的烘焙術語，而是用一種娓娓道來的方式，分享著她對烘焙的熱愛和生活感悟。她會告訴你，為什麼要做這些可愛的小點心，它們背後承載著怎樣的故事和情感。這種溫度感是我在很多烘焙書中都很少找到的。而且，她對細節的描繪也非常到位，比如如何挑選食材，如何處理麵團時的微妙變化，甚至是如何用最簡單的方式讓甜點看起來更精緻。我尤其喜歡她提到的一些小技巧，感覺非常實用，也充滿瞭創意，讓我覺得即使是烘焙新手，也能輕鬆上手。這本書不僅僅是教會我怎麼做，更是讓我學會瞭如何用心去感受烘焙的過程，以及如何將這份愛意傳遞給身邊的人，這讓我覺得這本書的價值遠超一本單純的食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的杯子蛋糕部分真的是太絕瞭！我一直對那些層層疊疊、裝飾得像藝術品一樣的杯子蛋糕望而卻步，總覺得太難瞭。但這本書裏的杯子蛋糕，既有精緻的外觀，又有相對容易掌握的製作方法。作者在講解過程中，非常細心地給齣瞭各種裝飾技巧，比如如何打發奶油、如何調齣好看的顔色、如何用糖珠和巧剋力片來增加層次感，這些都讓我豁然開朗。我嘗試瞭書中一款草莓奶油杯子蛋糕，雖然第一次做的奶油擠花不太完美，但在作者的提示下，我學會瞭如何調整奶油的狀態，讓它更容易操作。而且，書裏還提供瞭一些創意小點子，比如用不同口味的果醬做夾心，或者在蛋糕糊裏加入一些堅果碎，這些都讓杯子蛋糕的味道和口感更加豐富。讀完這本書，我感覺自己對製作漂亮的杯子蛋糕充滿瞭信心，也迫不及待地想要嘗試更多不同的口味和造型，和傢人朋友一起分享這份甜蜜的成就感。

评分☆☆☆☆☆

我最近嘗試瞭幾款書裏推薦的餅乾，效果齣乎意料地好！之前總覺得日係甜點那種精緻的造型很難模仿，但這本書裏的步驟講解得非常清晰，而且提供瞭很多可愛的模具和裝飾的小建議。比如，那個用小花模具壓齣的餅乾，再撒上一些糖粉，就立刻有瞭高級感。還有那個用裱花袋擠齣的花邊，雖然我第一次操作有點笨拙，但按照書裏的指導，幾次之後就掌握瞭訣竅，做齣來的效果簡直驚艷！最重要的是，成品嘗起來味道也非常棒，甜而不膩，香氣撲鼻，完全不輸給外麵買的。這本書的亮點在於它不僅僅提供瞭配方，更關注瞭“創意”二字。裏麵有很多小小的想法，比如如何搭配顔色，如何用現成的材料做齣不一樣的效果，這些都極大地激發瞭我自己的創作欲望。感覺這本書真的是把“手作”的樂趣發揮到瞭極緻，讓我享受到瞭從零開始，將一份普通的麵團變成一件藝術品的快樂。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是“治愈”。每當我感到疲憊或者壓力大的時候，翻開這本書，看到那些粉嫩嫩、軟綿綿的甜點圖片，就好像給我的心靈做瞭一次SPA。作者的文字也充滿瞭陽光和積極的能量，她用一種非常溫柔的方式鼓勵大傢去嘗試，去創造，去享受生活中的小確幸。我特彆喜歡書中關於“為誰而做”的章節，它讓我意識到，烘焙不僅僅是為瞭滿足自己的口腹之欲，更是一種錶達愛和關心的方式。想象一下，為傢人烤一盤香噴噴的餅乾，為朋友準備一個可愛的杯子蛋糕，那種分享的快樂是無可比擬的。而且，這本書的排版也非常舒服，色彩柔和，圖片清晰，讓人在閱讀的時候沒有任何負擔感。它就像一位溫柔的朋友，默默地陪伴在你身邊，在你需要的時候，給予你溫暖和力量。這本書真的讓我對生活有瞭新的認識，也重新燃起瞭我對生活的熱情。