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随着国际化的趋势，人们不论工作、生活、出国旅游，或是在各种公共场合，都会接触到有关礼仪的事务，如何在不同国家、不同种族、不同宗教、不同生活习惯的环境中，和谐相处，受到别人的尊重，也保持自己的自尊，维护企业的形象，表现国家民族的尊严和气度，就成为十分重要的课题。因此遵循一些共同的礼节、仪式和规范，彼此在权利、义务、地位平等的情势下工作与相处，是现代人必备的礼仪修养。

　　本书内容涵盖日常生活的食、衣、住、行、育、乐，乃至于工作时的介绍、说话、国际礼仪、访客接待、办公室礼仪等，将一般人应注意的礼仪规范编录成册，期使对教学或是参考者皆能有所助益。

作者简介

徐筑琴

　　现任／真理大学观光数位知识学系兼任副教授

　　曾任／
　　真理大学观光事业学系副教授
　　真理大学校长室秘书
　　淡水工商管理学院讲师、副教授
　　淡水工商管理学院董事会执行秘书
　　淡水工商专科学校商业文书科主任

　　着作／
　　《国际礼仪实务》
　　《秘书助理实务》
　　《国际会议经营管理》

四版序　i
初版序　iii

第一章　礼仪的意义及重要性　1
第一节　礼仪的意义　2
第二节　礼仪的重要　4
第三节　国际礼仪　4
第四节　礼仪的构成　8
第五节　礼仪的定义　16

第二章　食的礼仪　19
第一节　中餐的礼节　20
第二节　西餐的礼节　23
第三节　酒的礼节　37
第四节　西式早餐　40
第五节　自助餐食用方法　42
第六节　参加鸡尾酒会注意事项　44
第七节　商业邀宴　44
第八节　喝茶的礼节　45

第三章　宴客的礼仪　47
第一节　宴客有关的礼仪　48
第二节　席次的安排　61
第三节　餐会的种类　64
第四节　中餐的餐具与布置　67
第五节　西餐的餐具与布置　69

第四章　衣的礼仪　75
第一节　「衣」礼节的意义　76
第二节　穿衣的基本原则　76
第三节　男士的服饰　77
第四节　女士的服饰　86
第五节　仪容与仪态　90

第五章　住的礼仪　99
第一节　家居的礼节　100
第二节　做客的礼节　106
第三节　旅游投宿的礼节　108

第六章　行的礼仪　113
第一节　行走的仪态　114
第二节　行进间的礼节　116
第三节　搭乘交通工具的礼仪　117
第四节　公共场所的礼仪　140

第七章　育的礼仪　149
第一节　「育」的范围　150
第二节　交友之道　150
第三节　拜访的礼节　151
第四节　名片的使用　155
第五节　探病的礼节　158
第六节　赴约的礼节　160
第七节　送往迎来　161
第八节　国际人士往来　162
第九节　餽赠礼仪　163

第八章　乐的礼仪　173
第一节　「乐」的范围　174
第二节　音乐会、戏剧欣赏的礼节　174
第三节　欣赏电影的礼节　181
第四节　社交舞会的礼节　182
第五节　俱乐部的礼节　183
第六节　运动的礼节　184
第七节　旅游的礼仪　189
第八节　参观博物馆、美术馆等公共场所的礼仪　195
第九节　教堂礼仪　198
第十节　其他公共场所的礼仪　199

第九章　国际礼仪　203
第一节　国际礼仪的范围　204
第二节　国际礼仪挂旗规范事项　204
第三节　国际礼仪排位顺序　210
第四节　会见、会谈、订约、结盟　215
第五节　国际礼仪文书　216
第六节　国际餐宴　217

第十章　国际贵宾接待　223
第一节　邀请函制发　224
第二节　准备的资源　225
第三节　蒐集访客的资讯　226
第四节　行程安排　228
第五节　提供访客资料　230
第六节　接待人员　231

第十一章　介绍的礼仪及名片管理　237
第一节　介绍的时机　238
第二节　称唿的方式　240
第三节　介绍之顺序　242
第四节　介绍的方式　243
第五节　打招唿的方式　247
第六节　名片管理　250

第十二章　说话的艺术　253
第一节　说话的原则　254
第二节　不当的话题　258
第三节　肢体语言　259
第四节　聆听者应有的礼节　261
第五节　语言沟通　262
第六节　演讲技巧　263
第七节　简报技巧　265

第十三章　电话的礼节　271
第一节　电话礼节的重要　272
第二节　接听电话的礼节与注意事项　272
第三节　打电话时的礼节与注意事项　276
第四节　电话留言条的使用　279
第五节　困扰电话的处理　281
第六节　行动电话的礼节　283
第七节　电话良言美语　284
第八节　传真机及电子邮件、网路的礼节　291

第十四章　办公室礼仪　297
第一节　上班仪容与工作态度　298
第二节　访客的接待　302

第十五章　求职面谈　313
第一节　知己知彼　314
第二节　主考官的要求　316
第三节　服装仪容　318
第四节　面谈时　321
第五节　面谈后　323
第六节　面试参考题目　324

〈附录〉　国民礼仪范例　329
参考文献　351

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