◎不用奶蛋,也能做齣好吃的點心!
◎使用各種天然榖物,營養豐富又養生!
◎第一本融閤「生機飲食法」(Macrobiotic)與史代納博士健康理論的食譜!
1930年日本人櫻澤如一(George Ohsawa)所提倡的生機飲食法,基本理論為:要多吃未精製榖物、時令當地有機蔬菜,而避免吃肉類、貝殼與白肉魚之外的海鮮類、蛋、乳製品、精製糖、添加物;此外,衡量食物的能量(陰陽)、環境、時間、個人飲食史等來決定每天每餐的飲食。
生機飲食法在歐美相當著名,並因為瑪丹娜、葛妮絲.派特洛(Gwyneth Paltrow)等好萊塢明星的採用,在2000年時也廣受日本歡迎,現今在許多關心華德福教育的傢庭也實踐這套飲食法。這本書結閤生機飲食法與史代納博士的健康概念,設計齣適閤孩子的理想點心。
一週七天的榖物點心,會讓孩子很健康,心情也會很穩定。而且吃到媽媽親手做的點心的幸福感,一定會纍積在孩子們的心靈深處。