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　　「57健康同学会、健康两点灵、养生我知道……等」超夯健康节目争相邀约的权威—陈柏臣医师教你！

　　做对这些事，你就有机会少吃半颗药！

　　预防X保健X饮食X运动X问答，一次跟您说明白、讲清楚！
　　>> 3步骤带你量身打造个人热量饮食表，降血脂、不饿肚子、营养均衡，同步达成。<<
　　>> 降脂药其实无须终身服用，调整生活习惯、培养自制力，就能摆脱吃药宿命。<<
　　>>不同体质、年龄与孕妇如何预防高血脂？权威医师告诉你！<<

　　高血脂的预防与照护，让你和可怕的併发症说掰掰！

　　★ 如何知道自己血脂过高——
　　高血脂即血中脂肪含量过高，包括胆固醇( Cholesterol ) 及三酸甘油脂( Triglyceride )。胆固醇是一种白色、软性，且呈现蜡状的物质存在于血液中。有趣的是我们的身体需要足够量的胆固醇来维持正常机能，但过多则会造成高血脂症。食物含过多的脂肪或运动量过低都会导致高血脂症，而这正是引起心脏病的主要危险因子之一。

　　★什么是坏的与好的胆固醇——
　　胆固醇主要是由低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇组成。低密度脂蛋白胆固醇又称为坏的胆固醇，浓度太高会阻塞动脉，而形成斑块。当斑块阻塞了心脏及大脑的血流时，会增加发生心脏病或脑中风的机会；高密度脂蛋白胆固醇又称为好的胆固醇，好的胆固醇会帮助身体清除坏的胆固醇，可以减少部分高胆固醇血症所带来的危险。

　　★预防高血脂的注意事项——
　　饮食方面避免摄取过多胆固醇及饱和脂肪酸。每天胆固醇的摄取量应低于300 毫克，凡动物性的食物大多有胆固醇，含量较高的有皮油脂、内脏最好不吃，肉类应去皮去油只吃瘦肉。高胆固醇食物如虾、蟹、贝等有壳海产，及蛋糕、巧克力、冰淇淋等，并非完全不能碰，但应控制食用份量；多吃蔬菜水果不但不含胆固醇，蔬果里的高纤维还可以帮忙排出多余的脂肪。

　　★减重又降血脂的黄金饮食——
　　高血脂患者首要注意饮食上的控制，调整好饮食就是降血脂的好开始。在食材上，麦片、绿豆、柑橘类是降血脂的好帮手，含有不饱和脂肪酸的鱼也有助于调节体内的胆固醇。高血脂患者对油品的选择及烹调方式应尤其注重，依照不同油品的燃点选择烹饪方法，能有效避开可怕的反式脂肪。另外，合併有高血压的患者不建议食用动物脂肪，建议吃植物油、坚果为主，并且少吃油炸类食物。

　　★高血脂患者如何用药——
　　对患有心血管疾病的病患，经医师抽血确认有高胆固醇血症得同时合併药物治疗。对于单纯高胆固醇血症的病患，经3～6个月的饮食及生活型态改变如：运动或戒菸，若无法达到目标，医师则会依据病患病情，给予适当的药物控制。「降低胆固醇的药物主要作用方式是减少体内坏胆固醇产生」。

　　★高血脂需注意哪些併发症？——
　　如果太多的脂肪，容易造成血脂过高，在血管壁沉积，逐渐堵塞血管，堵塞这种情况发生在心脏，导致冠心病；脑中，发生脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降，失明；如果发生在肾脏，可能引起肾动脉硬化，肾功能衰竭。发生在下肢，肢体坏死，溃疡出现。

本书特色

　　最好读！——大字清晰版，享健康不用虐待眼睛！
　　最易懂！——全彩 × 详细图解 × 丰富图表，医学知识不再艰深难懂！
　　最可靠！——权威医师亲自口述、审订，让您十足安心！
　　最完整！——权威医师为您的困扰，分阶段一一完整的说明与解答！
　　最省心！——照顾亲人最必备的参考用书，让您不再手忙脚乱，不知所措！
　　最实用附录！——提供食物热量表及彩虹饮食份量表，并设有范例与操作表单，让读者方便撕下影印、随身携带，就好像随时有专业营养师现身指导。

　　跟着权威医师这样做这样吃，就能彻底改善更健康！

　　▋预防高血脂全民一起来，方法用对就不难！
　　——高血脂的危险因子有哪些？如何在日常生活中避开？
　　——用什么方式才能提升身体的基础代谢率？
　　——运动长度会影响脂肪消耗率？！运动多久才够？
　　——更年期妇女预防高血脂有哪些好方法？

　　▋最专业、最深入的医学观念，破解你的高血脂迷思！
　　——身材纤瘦也有可能是高血脂患者？！
　　——血脂和体脂大不同？！高体脂的人血脂一定高吗？
　　——高血脂患者需要一辈子用药吗？

　　▋最详尽的黄金饮食原则，让你轻松控制高血脂！
　　——什么样的烹调方式最适合高血脂患者？
　　——用油好重要！你知道如何正确选油、用油吗？
　　——如何搭配扇型饮食和彩虹饮食，均衡摄取营养又同时减重？
　　——精准控制热量学问多？水果虽好也不能吃太多？！

作者简介

万芳医院兼任家医科主治医师－陈柏臣 医师　　

　　【现任】
　　万芳医院兼任家医科主治医师、茂源诊所家医科医师。

　　【学历＆专长】
　　毕业于国防大学国防医学院，为家医专科医师，专治三高、新陈代谢问题、慢性疾病……等生活文明病。

　　【经历】
　　三军总医院见习医师、台北荣民总医院实习医师、美国哥伦比亚附设医院实习医师、台中荣民总医院急诊医师、茂源诊所家医科医师、署立台中医院住院家医科医师、台北市立万芳医院兼任家医科主治医师、行政院卫生署台北医院专任家医科主治医师及前社区医疗部主任、PGY1导师、劳工委员会职业医师厂医。

〔自我检测篇〕Chapter 1　为什么高血脂会找上我？
 01 认识血脂
血脂的内容物
血脂储存在哪里呢？
血脂的功用
血脂过高／过低都不好
 02 影响血脂的因素
胆固醇影响血脂
三酸甘油酯影响血脂
荷尔蒙影响血脂
身体库存率和消耗率影响血脂
肝脏功能与血脂会相互影响
肠、胃、胆等器官不健康影响血脂
 03 什么是高血脂？
高血脂的分类
对高血脂应有的认知
 04 高血脂的风险因子
年龄
遗传
饮酒
抽菸
患有高血压或糖尿病

〔不发病知识篇〕Chapter 2　如何预防高血脂与高血脂引发的併发症？
 01 确实掌握身体警讯，不让高血脂找上你！
这些征状如果都有，你可能得了高血脂症！
如何正确检查血脂
 02 认识基础代谢率有效降脂
什么是基础代谢率？
基础代谢率影响身体所需油脂
基础代谢率不正常时会出现什么状况
如何增加基础代谢率
 03 生活中哪些隐形杀手会让你成为高血脂ㄧ族？
肥胖
饮食习惯
运动习惯
精神压力
服用药物与保健食品
 04 不同体质、年龄与孕妇如何预防高血脂？
有「代谢症候群」的人应如何控制血脂？
怀孕妇女如何控制血脂
儿童及青少年高血脂病患该如何降控制血脂
年纪大的高血脂患者该如何降血脂
不同性别代谢油脂的差异
 05 高血脂症可能引起哪些併发症？
血管病变会引併发症
脑部併发症
肾脏併发症
心血管併发症

〔生活习惯篇〕Chapter 3　想降脂，这样做最有效！
 01 诊断出高血脂后的降脂大法，跟着做，血脂好控制！
定期量血压控制血脂
调整饮食习惯降血脂
戒菸降血脂
运动降血脂
放慢生活步调，调整作息
 02 控制体重等于控制血脂
在安全范围内控制体重
高血脂患者饮食减重注意事项
 03 身体动起来，血脂降下来
高血脂患者怎么动最好
减重合理的运动强度
有效降脂的运动长度
持续运动多久才能感觉血脂明显下降？
最佳运动时机
 04 运动的保护措施也很重要
服装的考量
不同运动适合的鞋子
避免运动伤害，调整唿吸、暖身就对了
 05 药物控制血脂
高血脂常用药物
怎么补充运动流失的电解质
高血脂药物不必终生服用

〔黄金饮食篇〕Chapter 4　想降脂，这样吃最有效！
 01 高血脂患者必备的饮食观念
食物的酸硷不能决定血脂的高低
跟油腻食物和高胆固醇食物说再见
多吃纤维质才是降血脂的关键
 02 烹饪方法与油的使用说明
掌握烹饪方法，血脂好控制！
油脂也要均衡摄取
拒绝反式脂肪
少吃动物脂肪
看起来不油，其实隐藏高热量！
油的时效性、存放处很重要
烹调用油大有学问
 03 降血脂黄金饮食
降脂五大类黄金食材
食物中可以降血脂的营养素
扇形饮食
彩虹饮食摄取均衡营养
 04 食物的热量影响每日摄取量
三餐的饮食建议
 05 高血脂合併其他併发症的饮食建议
高血脂合併肾脏病怎么吃？
高血脂合併心血管疾病
高血脂合併高血压怎么吃？
高血脂合併糖尿病怎么吃？

〔疑问解惑篇〕Chapter 5　医生我有问题！高血脂患者最想问的Q＆A
〔诊断与预防篇〕我有高血脂吗？4个QA消灭你对高血脂的错误判断与认知。
〔饮食篇〕饮食是降脂关键！8个QA破解高血脂患者的饮食迷思。
〔用药篇〕怎么吃药最正确？8个QA让你远离高血脂的用药恐慌。

★★★〔实用附录篇〕Appendix　三步骤照着吃，血脂降下来！★★★
──降血脂实用指南与示范
 三步骤照着吃，血脂降下来！
第一步：计算自己的基础代谢率
第二步：选择适合自己的热量饮食表
第三步：配合彩虹饮食、扇型饮食完整摄取一日营养

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做对这些事，高血脂好控制【大字清晰版】 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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