家常养生炖补：150道补精益气，养生抗老，健脑益智，美肤瘦身家常食补 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　★经典150道传统炖补，精选中药与食材入膳，居家轻松烹制，一年四季拥有绝佳体质！
　　★补精益气、养生抗老、补血安神、健脑益智、补脾健胃、清热解毒、养肝润肺、美白肌肤、消脂减肥、预防三高、滋阴补阳、驱寒祛湿—12大疗效，对症下药，合宜食补！

家常养生炖补

　　「炖补」是传统的养生法，透过日常食材与具有疗效的中药材的搭配，完成一道道具有各式疗效的汤餚，不仅可以提升身体的免疫力、促进新陈代谢的循环，并且适度改善、调理身体不适的症状。进补虽然有益于体质的改善，但由于每个人的体质、状态不同，对于营养的需求也是因人而异，适当、适度与适切，才是养生炖补的核心概念，进补应该视个人体质特性作调整，依照细部需求而选择、摄取，才能真正达到养生的目的。

　　本书归纳出最常见的12种因人而异的养生炖补，满足不同体质的营养需求，从补精益气、养生抗老、补血安神、健脑益智，到补脾健胃、清热解毒、养肝润肺，以及美白肌肤、消脂减肥、预防三高……150余道药膳炖补料理，无论炖汤、粥品、甜点，简单又便利，轻松上手，让炖补成为一种不可或缺且不再有距离的日常养生！

本书特色

　　是否在忙碌工作的高度压力下总会不时感到心神不定？是否在年岁渐增之际亦开始感觉体能与情绪恢复力之衰退？是否在季节转换时经常察觉体质上的适应缓慢？是否在生活中自认较于周遭其他人更易于有头痛、腹泻、水肿等困扰？

　　如何补得对、补得巧？如何为自己审慎把关，找到最合宜的家常炖补？

　　炖补的关键在于切症入药，无论男女老幼，健脑益智、补脾健胃、养肝润肺、滋阴补阳等等问题，皆必须透过精确的食材拣选与烹煮，将传统药膳观念融入现代生活，借由每一道家常炖补好汤，顺时而养，每个人都得以专业进补！

好的，这是一份关于一本假设的图书的详细简介，该书的主题与您提供的书名《家常养生炖补：150道补精益气，养生抗老，健脑益智，美肤瘦身家常食补》完全无关。 --- 图书简介： 《星际航线图解：从牛顿力学到曲率引擎的跨越》 作者：[虚构作者名] 艾萨克·维克多 出版社：[虚构出版社名] 蓝移科学出版社 字数：约 65 万字 装帧：精装，全彩图文 --- 内容概述：理论的基石与飞跃的边界 《星际航线图解：从牛顿力学到曲率引擎的跨越》并非一本普通的科普读物，它是一部深入剖析人类对宇宙航行理解演变史的里程碑式著作。本书以其严谨的物理学基础推演和对前沿理论的清晰阐释，勾勒出从经典力学框架下对地月系飞行的初步设想到，如何一步步跨越光速壁垒，最终指向恒星际旅行的宏伟蓝图。全书结构清晰，逻辑严密，旨在为物理学爱好者、专业工程师以及对未来航天技术抱有憧憬的读者，提供一个既有深度又具启发性的知识体系。 第一部分：经典时代的束缚与启示（第 1 章至第 10 章） 本部分详尽回顾了人类早期对运动和引力的理解，重点聚焦于牛顿力学在地球轨道计算中的应用。作者从开普勒定律的几何美感出发，系统阐述了万有引力定律的数学结构，并展示了这些理论如何支撑了两次世界大战期间乃至冷战初期的火箭推进技术。 轨道动力学基础： 详细解析了霍曼转移轨道的设计原理，包括双椭圆轨迹的能量优化计算。书中特别辟出一章，对比了化学燃料火箭在克服地球引力势阱时的效率瓶颈，强调了“越地轨道”和“拉格朗日点”的战略意义。 相对论的曙光： 在确立了经典物理的边界后，作者引入了狭义相对论。这不是对爱因斯坦理论的简单复述，而是从“光速不变原理”对牛顿时间概念的颠覆性冲击角度切入，为后续的超光速探索奠定了理论基础。时间膨胀效应的计算方法被细致拆解，并结合了对高能粒子加速器实验结果的分析。 第二部分：迈向亚光速的挑战（第 11 章至第 25 章） 随着对相对论理解的加深，对星际旅行的设想不再局限于太阳系内部。本部分聚焦于如何克服质量与能量的制约，实现对遥远恒星的探测。 推进系统的迭代： 本部分深入探讨了核裂变、核聚变推进（如脉冲式核推进）以及反物质推进的理论可行性与工程难题。作者用大量图表对比了不同推进系统的推重比（Thrust-to-Weight Ratio）和比冲（Specific Impulse），揭示了为什么仅仅依靠动量交换无法有效缩短数光年的航程。 “慢船”理论的探讨： 书中详细分析了“世代飞船”和“休眠飞船”的社会学和生物学挑战。特别是对“时间膨胀加速”的效应进行了精确建模，展示了即便以接近光速航行，相对于地球时间，船员的生命周期依然是有限的。这部分内容融合了生物工程学和航天心理学的最新研究成果。 第三部分：超越光速的理论前沿——曲率驱动的奥秘（第 26 章至第 40 章） 这是本书最核心、最引人入胜的部分，作者致力于将高度抽象的理论物理，转化为可理解的工程概念。 弯曲时空的几何学： 作者首先回顾了广义相对论中的黎曼几何，重点解释了“引力即时空弯曲”这一核心思想。通过三维和四维空间的类比图示，读者可以直观理解什么是测地线（Geodesics）。 阿尔库比耶雷驱动模型的深度解析： 本章是本书的重头戏。它不再停留在对“曲率泡”（Warp Bubble）的简单介绍，而是对阿尔库比耶雷度规方程（Alcubierre Metric）进行了详尽的数学拆解。作者详细推导了如何通过在飞船前方压缩时空、后方膨胀时空来达到有效超光速。 负能量密度的获取与控制： 现实的挑战在于，驱动曲率引擎需要负能量密度（或负质量效应）。本部分投入巨大篇幅，探讨了当前理论物理学中与此相关的领域，包括卡西米尔效应（Casimir Effect）的宏观应用潜力、奇异物质的设想，以及如何利用量子场论来“开辟”出驱动所需的时空扰动。书中给出了数个不同参数下的虚拟曲率引擎运行模型，展示了能源需求和时空扭曲程度之间的非线性关系。 “零阻力”航行与导航： 解决了如何前进的问题后，作者转向了如何控制。书中提出了“惯性锚定系统”的概念，用以抵消曲率驱动过程中船体相对内部坐标系可能产生的巨大加速度，确保船员的安全。同时，对如何构建“星际导航图谱”——即对目标星系周围时空曲率进行预先测绘——也进行了前瞻性的讨论。 附录与展望 本书最后一部分包含了对当前物理学界尚未解决的难题的探讨，例如奇点问题、量子引力理论的进展，以及对“虫洞”理论与曲率驱动在拓扑学上的异同点的比较分析。作者以严谨而不失激情的笔触，描绘了星际航行技术一旦实现，对人类文明、时间感知和社会结构可能带来的深远变革。 《星际航线图解》以其对理论物理深度和工程可行性之间张力的精准把握，为所有渴望了解人类未来足迹的求知者，提供了一份无与伦比的路线图。它不仅是关于我们如何到达那里，更是关于我们如何思考“距离”与“时间”的终极哲学思考。 ---

作者简介

夏金龙

　　中国烹饪大师、中国餐饮文化名师、国家高级公共营养师、中国饭店业金牌总厨；中国十大最有发展潜力青年厨师、国际东方药膳食疗保健学会常务理事、法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长；2007年由法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国际美食博士。

补精益气︱巧克力什锦水果球、十全大补乌鸡煲、参枣鸡煲大蒜鸡煲、鸭血臭豆腐煲、党参鲜鱼煲、黄耆烤鸭豆腐锅、当归红枣蛋锅、五宝甜品、菊花猪肉枸杞汤、黄精瘦肉汤、银耳豆腐汤、金针菇豆角汤、三色蔬菜奶汤、大鹅肉烩什蔬、圆肉枸杞炖鲍鱼、山楂荷叶炖排骨、药膳猪腱汤、参须玉竹猪腱汤、草果陈皮青鱼汤、石斛参须牛尾汤、姜母鸭

养生抗老︱栗子参鸡汤、羊肉大补汤、党参乌鸡煲、大补药膳乌鸡煲、人参鲍鱼炖土鸡、灵芝炖猪蹄、双冬煲羊腩、西洋参红花田鸡煲、西洋参炖梨、五色调理煲、胡萝卜杂豆汤、银杏蔬菜汤、什锦蔬菜汤、五色蔬菜汤、番茄草菇汤、苦瓜猪肚汤、参竹百合润肺煲、羊杂蘑菇汤、四补鸡、豆豉葱白炖鸡腿

补血安神︱丹参桂圆猪心汤、玉竹沙参心肝鹅、沙参牛肉萝卜百合汤、猪心藕片汤、枸杞南瓜汤、参耆肉丸萝卜汤、枸杞鸽蛋汤、阿胶黄耆春鸡煲、参黄瘦肉粥、红枣花生蹄骨煲、桂圆红枣鸡煲、参茸猪心煲、参须红枣羊腩煲、当归补虚煲、八珍益气壮血煲

健脑益智︱豆腐蛋黄汤、枸杞天麻炖鱼头、高丽参炖鸡、核桃花生煲凤爪、海参枸杞鸽蛋煲、银耳鹌鹑蛋、枸杞淮山药炖牛肉、豆腐芥菜鱼头汤、杂烩蔬菜汤

补脾健胃︱白菜香菇蹄花汤、田七杜仲猪腰汤、香芋芡实薏米汤、山楂乌梅草姜饮、地瓜干荷兰豆汤、板粟花生汤、咸柠檬煲鸭汤、红枣木瓜猪肉煲、肉丸鲜贝蔬菜汤、山药百烩、山楂萝卜羊肉煲

清热解毒︱荷兰豆煮豆腐干、莲藕马蹄猪腱汤、三豆樱桃骨鸭汤、螃蟹瘦肉汤、砂仁猪肚莲藕汤、苦瓜番茄汤、老鸭马铃薯杂烩、鲜荷解暑鸭煲、笋干老鸭煲、苦瓜陈皮煲排骨、荷叶冬瓜鱼尾煲、芦荟清肝什锦煲、银耳杏仁百合汤、老黄瓜豆腐煲鱼尾、排骨肉冬瓜汤、蟹味冬瓜银耳汤、蔬菜水晶球、虾尾梅干菜鱼汤、紫菜瘦肉花生汤、螃蟹瘦肉冬瓜汤、银鳕鱼木瓜汤

养肝润肺︱天门冬玉竹鱼肚汤、桂圆清凉补汤、无花果羊杂山药汤、双果猪肉煲

美白肌肤︱首乌羊排汤、白朮茯苓鸡汤、猪蹄花生汤、银耳银杏乌鸡汤、鱼翅土鸡煲、鲜奶燕窝鸡煲、青木瓜白果猪肉煲、红豆莲藕牛肉煲、莲藕红枣鲫鱼煲、肉苁蓉虫草煲鲫鱼

消脂减肥︱白菜红薯豆皮汤、香菜黄瓜汤、紫苏咖哩荸荠汤、冬笋莴苣汤、辣汁冬瓜汤、油菜玉米汤、咖哩鸡汤玉米笋、冬瓜海带鸭骨汤、素补锅、山楂牛蒡瘦身煲、螃蟹鱼肚冬瓜汤

预防三高︱马铃薯玉米浓汤、马铃薯鲜蘑玉米汤、丝豆腐菠菜汤、佛跳墙、苦瓜烤鸭煲、牛膝炖蹄筋、玉枣海参、竹笙准杞鲍鱼煲、火腿白菜土鸡煲

滋阴补阳︱准山板栗乌鸡汤、田七木瓜子春鸡汤、当归红花鸡汤、甘草莲心水果饮、银耳杏仁苹果汤、雪蛤乌鸡煲、川芎鸭、十补羊肉煲、当归熟地炖羊肉、鱼肚鲜虾苦瓜汤、黄耆炖牛肚

驱寒祛湿︱羊肉洋葱汤、干白菜豆腐酱汤、红枣桂圆山药汤、山药胡萝卜鸡汤、酸辣豆腐汤、奶汤鲜虾马铃薯、羊肉银耳藕片汤、咖哩猪肉汤丸、里肌冬瓜汤、南瓜肉丸汤、山药赤豆汤、鲩鱼冬瓜汤、猪腰菜花汤

评分☆☆☆☆☆

这本书的亮点不仅仅在于食材的易得和操作的简便，更在于其养生理念的全面性。它不仅仅是关注某个方面的健康，而是涵盖了“补精益气”、“养生抗老”、“健脑益智”以及“美肤瘦身”等多个维度。我个人特别关注抗老和美肤，尝试了书中几道以胶原蛋白和抗氧化食材为主的炖汤，比如银耳莲子红枣羹，不仅口感清甜，连着喝了一周，感觉皮肤都变得更加水润有光泽了，同事都问我最近是不是用了什么新的护肤品。另外，书中关于健脑益智的食谱，我也打算给正在备考的孩子尝试一下，希望通过食补能帮助他提高学习效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计我都非常喜欢。清晰的目录，方便查找；每一道菜都配有大而清晰的图片，看起来就让人食欲大增；文字描述简洁明了，术语解释到位，就算是养生小白也能看懂。最让我感到惊喜的是，书中不仅有菜谱，还穿插了一些关于食材搭配、烹饪技巧、以及不同人群的养生建议。比如，它会告诉你为什么某些食材搭配在一起效果会更好，或者如何通过调整火候来保留食材的营养。这些细节都让这本书的实用性大大提升，感觉作者真的非常用心。我已经把这本书放在厨房最显眼的位置，打算慢慢实践书中的每一道美味又养生的食谱。

评分☆☆☆☆☆

我是一个厨房新手，平常很少下厨，但看到这本书的介绍后，还是忍不住入手了。事实证明，我的选择是正确的！这本书就像一位耐心的老师，一步步引导我走进养生食补的世界。即使是零基础的人，也能很快上手。它不仅提供了详细的食谱，还附带了许多实用的养生小贴士，比如不同季节适合吃的食物、如何根据体质选择食谱等等。我尤其喜欢书中关于“以食为药”的理念，觉得与其依赖药物，不如从日常饮食入手，温和地调理身体。这本书让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是可以融入到柴米油盐的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，淡雅的色彩搭配上精致的插画，营造出一种温馨又健康的氛围。书名《家常养生炖补》也十分直观，一下子就抓住了我的眼球，我一直想找一本既实用又能在家轻松操作的养生食谱，这本书无疑满足了我的需求。翻开书页，首先映入眼帘的是详细的食材介绍和功效分析，作者并没有简单地罗列菜名，而是深入浅出地讲解了每种食材对身体的好处，比如蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的含量，以及它们在中医理论中的养生作用。这一点我特别喜欢，感觉不只是学做菜，更是在学习一种健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养生炖补很感兴趣，但总觉得步骤繁琐，食材难寻。这本书彻底改变了我的看法！它提供的150道食谱，听起来数量不少，但实际翻阅下来，发现绝大多数食材都是我们日常生活中非常容易买到的，比如鸡肉、猪肉、各种蔬菜、菌菇、豆类等等，即使是有些药材，也都是常见的，比如枸杞、红枣、党参之类，很容易在超市或药店购得。而且，每道菜的步骤都写得非常详细，配有精美的图片，跟着做完全没有压力。我尝试做了几道，比如当归生姜羊肉汤，暖身驱寒效果立竿见影，家人都说口感醇厚，营养十足，感觉比外面买的滋补品还要好。