当季蔬食最好吃：沙拉‧轻食‧主餐 500道 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：和平国际订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：黄彦祯

出版日期出版日期：2014/08/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-23

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图书描述

将当季盛产的蔬食，变为桌上一道道幸福菜餚
一样的新鲜时令食材，料理出不一样的健康轻食。
蔬食餐不是只能川烫水煮！一整天的活力蔬食也能吃得健康又美味～

　　夏季的一日餐，试试看这样吃更清爽：
　　活力早餐－简单吃也能摄取超丰富的营养，例：自制豆浆+布里欧三明治
　　营养午餐－适量的淀粉配上大量蔬菜，提供一天的热量来源，例：双色沙拉+蔬菜炖饭
　　午后甜点－天天五蔬果，午后一盘当季盛产水果最消暑，例：薄荷酱水果拼盘
　　精致晚餐－有饱足感、好消化，健康养生零负担，例：番茄汤+彩蔬口袋饼

　　简单的蔬食也能变化出大受欢迎的宴客餐！
　　宴客餐点－精致又有小巧思，蔬食也能豪华上桌，例：番茄镶起司蛋+酥炸义式起司芦笋饺+茶香杏干布丁蛋糕

　　多达五百种菜色，一种食材多种料理方式，餐餐都能变化出美味菜色。
　　善用当季蔬食做变化，一天三餐加点心都能轻松料理，健康饮食养成体内好环保！
　　打造色香味俱全的幸福厨房，每个人都能轻松做出主厨等级的料理
　　早餐、午餐、下午茶、晚餐、点心、汤品，各式当季蔬食料理食谱一次全收录！

本书特色

　　多达500道蔬食料理，春夏秋冬吃产季时蔬与水果最健康
　　从春天到冬天、从早餐到晚餐、甜食到咸食，多达500道料理，满足挑剔的味蕾。善用当季食材，蒸、炖、煎、炸、煮、烤、凉拌等烹饪技巧把食物营养发挥到最大值。

　　处理食材的小技巧大公开
　　如何剁出蒜末？甜椒青椒怎样简单去籽？最有效率的食材处理小撇步大公开，快速备菜省时、省力又干净。

　　掌握食材挑选技巧，为全家人的健康把关
　　如何挑选当季最新鲜的各种食材？想要吃得健康，也要学会挑得精巧！懂得挑选食材的技巧，让健康从内调理

　　贴心的热量计算，吃得健康低卡无负担。
　　迎接早晨及夜晚的最佳饮食方法，详细分析其热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分含量，而有效控制卡路里就是让身体最零负担的选择。

著者信息

作者简介

Mercedes Blasco

　　西班牙着名蔬食研究专家，已出版十本以上蔬食相关着作并授权多国出版发行。

译者简介

黄彦祯

　　国立大学西语系毕业，现为专职译者。

当季蔬食最好吃：沙拉‧轻食‧主餐 500道 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

序言

蔬食料理
自觉饮食法
善用食物营养
厨房和各种烹饪技巧

一年四季随手可得的食材
贮存期长的食材
佐料与调味料
其他常见食材

春季
万物复甦的季节
春季水果
春季蔬菜
春天的食谱
早餐
午餐-前菜
午餐-主菜
甜点
午后点心
晚餐-前菜
晚餐-主菜
宴客菜

夏季
消暑解热的饮食
夏季水果
夏季蔬菜
夏天的食谱
早餐
午餐-前菜
午餐-主菜
甜点
午后点心
晚餐-前菜
晚餐-主菜
宴客菜

秋季
活力充沛的秋天
秋季水果
秋季蔬菜
秋天的食谱
早餐
午餐-前菜
午餐-主菜
甜点
午后点心
晚餐-前菜
晚餐-主菜
宴客菜

冬季
抵挡严寒的丰盛菜单
冬季水果
冬季蔬菜
冬天的食谱
早餐
午餐-前菜
午餐-主菜
甜点
午后点心
晚餐-前菜
晚餐-主菜
宴客菜

食谱索引