不吃药的药师

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具体描述

饮食篇:透过不同年龄层及机能,告诉我们该怎么借由饮食活得健康。

  生活篇:借由生活中的小处、优良习惯,让自己透过睡眠、泡澡等方式,消灭疲累,获得健康。

  运动篇:运动其实很简单,在家、办公室,甚至连做家事时,都可以运动,请摆脱懒惰,跟着王康裕动起来。

  处方篇:小感冒和小病痛其实可以不用看医生或吃药,透过本章的小处方,就可以重新回到健康的怀抱。

  地雷篇:许多NG的小习惯,可能会大大影响你我的健康,请远离这些可怕的地雷,健康才会与你同在。

  私房篇:透过王老师的生活五大秘诀、Tanita 六合一体组成计,以及好吃又健康的OEC葱蒜油食谱,让你轻松打造无病体质。

本书特色

  ★心血管梗塞、动脉硬化不用怕!教你用巴德维配方葱蒜油,降低中风机率。
  ★用神奇的低温烹调法,全面进化你的健康厨房,彻底完败三高威胁。
  ★以有机疗法为理论基础,潜心研究多年的独家健康秘诀大公开,教你启动身体的自我疗癒力。
  ★王老师的贴心处方,教你在日常生活中,活用最先进的概念。用对的方式,让身体陪你健康一辈子。

著者信息

监修者简介    

王康裕


  学历:台北医学大学第一届药学系毕业

  经历:
  胃药第一品牌「吉胃福适」创办人
  「无毒的家」国际连锁创办人
  中广新闻网「心灵的春天」健康养生顾问
  绿色大帝总教育长.

图书目录

推 荐 序   丁美伦  主持人
推 荐 序   林干闵  医师
推 荐 序   谢明哲  教授
推 荐 序   谢德璋  理事长
监修者序   王康裕

饮食篇~食补更胜药补
饮食是祸首?
抗老
防癌
护肝
补肾
补血
美白
青少年饮食
轻熟男女饮食
更年期饮食
银发族饮食

生活篇~小处做,大健康
良好生活习惯
优质睡眠
日行万步
唿吸练习
拉筋
拍打
干刷皮肤
泡澡
热敷
按摩
正确喝水

运动篇~要活就要动
持之以恆的动
快走
慢跑
瑜珈
游泳
骑单车
举哑铃
各式伸展操床上版
各式伸展操客厅版
各式伸展操家事版
各式伸展操办公室版

处方篇~常见病自我保健
要吃保健食品吗?
失眠
感冒
肩颈痠痛
代谢症候群
便秘
肠胃炎
过敏
肥胖
骨质疏松

地雷篇~停止破坏也是建设
蛋白质与油脂的迷思
熬夜
暴食与节食
偏食
拥抱垃圾食物(烧烤、生食、加工食品)
重口味与过度烹调
不运动
负面情绪(生气、消极、钻牛角尖)
菸酒槟榔

私房篇~王老师养生食谱
Tanita 六合一体组成计的启示
食谱:OEC 葱蒜油
OEC 葱蒜油的用途
OEC 葱蒜渣的妙用途
梅干干蜜枣优酪乳
蛋白质盘子二分食用法:
三合一葱蒜渣蔬食
薄盐三九厚肉片
王老师独家珍珠奶茶
海带芽煮凤梨芯

图书序言

Chapter1饮食篇

食补更胜药补


在西方,有句话说「youarewhatyoueat」(你吃进去什么,你就是什么);在东方,我们的老祖先说「药补不如食补」,足以见得食物跟健康的关连性有多密切。是的,每天放进嘴巴里的食物,可以让你变得健康,也可能害得你惹「病」上身。现在就一起来看看,该怎么对症下「菜」,餐餐聪明吃!

饮食是祸首?

大部分健康书讨论身体上疑难杂症(包含癌症)的原因时,都会提到饮食是最大的祸首,也有人说生病是营养不良、不均衡所致。这些都是笼统的说法,我习惯把它们细分为「食物的消化、吸收、利用、排泄不完整」,有时候我在中广新闻网丁美伦「心灵的春天」节目里,开完笑说是大家在白吃(痴),都会被她瞪白眼。

我一向是爱吃又怕死的人,特别喜欢阅读有关吃的养生书,这几年投入吃的游戏,自认为有一些心得,常常借用日本名作家五木宽之的名言:「养生不是为了长命,是为了充实生活。」最近有更深一层的体会,因此把这句话改为:「饮食养生不是怕死,而是为了充实生活的乐趣。」

本章以食补更胜药补做为开场白,整理了不同的症状及族群,详例了若干饮食方法,浅显易懂。读者们不妨根据自己的需求,找出几样自己喜欢的方式,可以在家里的厨房,轻松DIY。我的作法是:对于任何撇步都会多看、多听,找出结论后,力行一段时间,其间不时与人分享。

我经常与中广长青恊会的大哥、大姐分享我对吃的游戏规则,我们的目标是永远年轻12岁,但是尽力而为爽快做就好了。爱吃不贪吃,无毒的多吃点,有毒的加减吃,而且不要一面吃,一面疑心疑鬼。外食时,一定随餐吃消化酵素,外食的内容如食材的品质、烹调的方法、用什么油(这一点我最在乎)通通看不到,只好用消化酵素来提昇消化吸收。

「细嚼慢嚥」是我最得意的小撇步,因为我坚信口腔肌肉的运动有助于预防老人痴呆症,最近迷上油漱净化,也是为了增加口腔肌肉的活动量。

此外,我也力行低温烹调,主菜如蔬菜、鱼、肉、蛋的烹调温度一定固守在65至85°C,配合早餐的净化餐及咖啡净化。对于自己身体消化、吸收、利用和排泄的分数,我有自信可以拿到满分。

调味品除了酌量使用还原盐,辛香料外,绝不使用酱油、糖,以享受食材的原味,并且远离蛋白糖化终结物AGE。

早餐绝不外食,中餐应酬简单吃。晚餐时分尽量不外食,追求即健康又有幸福感的晚餐。

图书试读

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