具體描述
上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞超過200天！
綿密蛋糕＋濃鬱奶油餡＋滑嫩布丁，外麵買不到！
1次烘焙，就能烤齣3種口感？！好奇它的滋味嗎？『神奇魔法蛋糕』！已成為人人討論、每個廚房必烤、沒吃過就很遜的新風潮！
「它的神奇魔力究竟在哪？」很簡單，因為隻要一次烘烤，就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕：底層如滑嫩的布丁flan、中層像濃鬱的奶油餡crémeux，而最上層則如綿密的海綿蛋糕moelleux。這三層一起入口無比美味，令人完全無法抗拒。而且，外麵買不到！
看起來精緻，但做起來非常簡單，隻需要最基本少少的材料：蛋、糖、奶油、麵粉，照著做法依序混閤，放入烤箱！就能夠用一種麵糊，一次烘烤，烤齣三種不同層次，一次品嘗三種口感的『神奇魔法蛋糕』！
你吃過神奇魔法蛋糕瞭嗎？亞馬遜★★★★★好評！
這本『神奇魔法蛋糕！1次烘焙，3種口感！』深獲讀者好評，也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜！從傳統的香草神奇魔法蛋糕，到布朗尼式神奇魔法蛋糕，初學者也可以輕鬆嘗試的配方。本書分為以下單元，依序為：
★LES CLASSIQUES經典款
★LES GOURMANDS AUX FRUITS美味水果
★LES DÉCADENTS墮落係
共32道創新且令人驚艷的食譜，可用當季水果、果醬、巧剋力，無止盡地變換各種口味，體驗每一款不同口味下所産生的三種不同質地，並品嘗三種質地一起入口的獨特幸福滋味！
全世界都在瘋的神奇魔法蛋糕Gâteaux Magiques，這麼簡單，你一定要試試看！
〔★★★★★讀者好評〕
既有趣又美味 ！(★★★★★)
A. Suisse
基本的製作超簡單，很適閤進行各種變化，可用當季水果來變換口味或調整味道。很容易做齣三種質地，而且每一種都有其不同的感官特色。我的孩子愛死瞭，而我也是。
漂亮的書！(★★★★★)
dot
一本非常漂亮的料理書。照片很能勾起人的食慾。食譜的說明很詳盡，也很容易製作。而且變化萬韆。神奇魔法蛋糕的製作一點也不難，材料也很簡單。結果就是非常美味的蛋糕齣爐瞭。
有魔法的蛋糕！(★★★★★)
MARY-T
非常漂亮的書，食譜太棒瞭。我已經做瞭好多蛋糕，每一個都非常好吃。我已經將這本書推薦給我所有的朋友。
神奇！(★★★★★)
Mme P. Françoise
我原本也不敢相信，但成果好得齣奇，所有人都想要配方！
神奇魔法蛋糕：就像在變魔術一樣！(★★★★★)
ServaneL.
神奇魔法蛋糕究竟是什麼玩意兒？是有蟾蜍唾液和蚯蚓的蛋糕嗎？喔不！它是一種我們在破記錄的超短時間裏，以超級簡單的製作法烘焙一次，就能做齣三種質地的蛋糕。
這種蛋糕的底層類似巴黎布丁塔（flan parisien），中間是卡士達奶油餡，錶層是烤成金黃色的海綿蛋糕。您可依個人喜好、口味，或您冰箱裏的內容物來變換味道。就個人喜好來看，我認為香草口味是最棒的，就像許多這類的食譜書，您當然會從基本的開始，然後再變化新的口味！
作者以「神……奇……魔……法……蛋……糕」為我們帶來瞭徹底的轉變！我認為神奇魔法蛋糕的香味較沒有那麼強烈（感謝老天），說明恰到好處，圖片很平易近人，價格實惠。
盡管如此，我還是冒昧提齣兩個關於這「三層蛋糕」的建議：韆萬不要用鏇風式烤箱烘焙（層次無法成形，因為蛋糕太快烤好；因此，沒有時間形成分層），還有不要過度攪拌麵糊。
加油，祝您胃口大開！
很棒！(★★★★★)
rosepistache
簡單的書，但卻充滿以香草魔法蛋糕的基本配方進行變化的概念。漂亮的圖片。看看價格，若錯過就太可惜瞭！！！
著者信息
圖書目錄
LES CLASSIQUES經典款
香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille 10
巧剋力魔法蛋糕Gâteau magique au chocolat 12
檸檬魔法蛋糕Gâteau magique au citron 14
香草巧剋力魔法蛋糕Gâteau magique vanille et chocolat 16
LES GOURMANDS AUX FRUITS美味水果
藍莓夾心香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille fourré aux myrtilles 18
洋梨帕林內魔法蛋糕Gâteau magique poires et praliné 20
香蕉巧剋力魔法蛋糕Gâteau magique aux babanes et au chocolat 22
焦糖蘋果魔法蛋糕Gâteau magique au pommes caramélisées 24
覆盆子開心果魔法蛋糕Gâteau magique framboise et pistache 26
芒果白巧剋力魔法蛋糕Gâteau magique mangue et chocolat blanc 28
櫻桃杏仁魔法蛋糕Gâteau magique cerises et amandes 30
杏桃榛果魔法蛋糕Gâteau magique abricots et noisettes 32
柳橙巧剋力肉桂魔法蛋糕Gâteau magique orange, chocolat et cannelle 34
葡萄柚魔法蛋糕Gâteau magique au pamplemousse 36
桑椹椰子魔法蛋糕Gâteau magique mûre et noix de coco 38
無花果杏仁橙花魔法蛋糕Gâteau magique aux figues, amandes et fleur d’oranger 40
小柑橘香料麵包魔法蛋糕Gâteau magique aux clémentines et pain d’épice 42
醋栗櫻桃魔法蛋糕Gâteau magique aux groseilles et cerises 44
LES DÉCADENTS墮落係
咖啡帕林內魔法蛋糕Gâteau magique au café et praliné 46
椰子巧剋力魔法蛋糕Gâteau magique à la noix de coco et chocolat 48
巧剋力鹹奶油焦糖魔法蛋糕Gâteau magique chocolat et caramel beurre salé 50
布朗尼式魔法蛋糕：巧剋力與鬍桃Gâteau magique façon brownie : chocolat et noix de pécan 52
酥脆花生醬魔法蛋糕Gâteau magique au beurre de cacahuètes crunchy 54
Carambar®軟糖魔法蛋糕Gâteau magique aux Carambar® 56
榛果巧剋力醬魔法蛋糕Gâteau magique :Nutella® et noisettes 58
M&M’S®巧剋力豆魔法蛋糕Gâteau magique aux M&M’S® 60
栗子醬魔法蛋糕Gâteau magique à la crème de marron 62
焦糖餅乾魔法蛋糕Gâteau magique aux spéculoos 64
玫瑰帕林內魔法蛋糕Gâteau magique aux pralines roses 66
牛奶醬香蕉魔法蛋糕Gâteau magique à la confiture de lait et aux bananes 68
白巧剋力開心果魔法蛋糕Gâteau magique chocolat blanc et pistache 70
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
這本《神奇魔法蛋糕！》簡直是為我這種“選擇睏難癥”患者量身定做的！你知道嗎，每次想做蛋糕，我就在想，是要鬆軟一點的，還是紮實一點的？要是有奶油，是香草味的，還是巧剋力味的？再想加上點什麼，布丁？慕斯？總是糾結半天，最後要麼什麼都沒做，要麼就是做齣來四不像。而這本書，一個“1次烘焙，3種口感！”就直接解決瞭我的所有煩惱！它把三種截然不同的美味融閤在一起，而且還是“綿密蛋糕＋濃鬱奶油餡＋滑嫩布丁”，這種組閤光聽名字就高級感爆棚，但又神奇地用瞭“輕鬆做”這個關鍵詞，讓我這種廚房小白也敢於嘗試。我真的很好奇，它是怎麼做到一次烘焙就能得到三種完美口感的？是特殊的烘烤方式，還是巧妙的食材配比？書中對於“美味襲捲歐美日”的描述也讓我充滿瞭期待，我希望它不隻是噱頭，而是真的能做齣那種讓人驚艷的味道，讓我在傢就能享受到國際級的甜點體驗。我猜這本書一定有很多我不知道的烘焙“秘密武器”，我迫不及待想學習，然後把我做的蛋糕分享給所有人，讓他們也嘗嘗這份“神奇”的味道！
评分我必須說，這本書的封麵設計就贏瞭！色彩搭配非常和諧，圖片也非常誘人，讓人一看就忍不住想擁有。當我拿到書，翻開第一頁，就被它那種充滿活力的寫作風格所吸引。它不像一些烘焙書那樣乾巴巴地列齣配方，而是用一種非常親切、鼓勵的語氣，仿佛一位經驗豐富的朋友在手把手教你。書中對於每一個步驟的講解都非常細緻，而且還配有清晰易懂的插圖，即使是像我這樣對烘焙完全沒有概念的新手，也能輕鬆理解。我最喜歡的部分是它關於“食材選擇”和“小技巧”的講解，這些內容往往是很多烘焙書裏容易被忽略的，但卻至關重要。書裏還分享瞭一些關於如何判斷蛋糕是否烤熟、如何調製齣完美奶油餡的秘訣，這些信息對我來說簡直是無價之寶。最重要的是，它強調“輕鬆做”，這大大降低瞭我嘗試的門檻。我一直覺得烘焙是一件很“技術活”，需要很多專業的工具和復雜的技巧，但這本書告訴我，隻要掌握瞭對的方法，人人都可以成為烘焙達人。我已經開始在腦海裏構思，等我學會瞭這個“神奇魔法蛋糕”，要用它來給傢人朋友一個大大的驚喜！
评分老實說，我買這本書很大程度上是被它的“神奇”二字所吸引。聽起來就像是童話故事裏的魔法，能把簡單的食材變成令人驚嘆的美味。而且，“1次烘焙，3種口感！”這個概念真的太酷瞭，意味著我不用費盡心思去準備好幾種不同的甜點，一個蛋糕就能滿足多種味蕾需求。我尤其好奇那個“滑嫩布丁”的部分，我一直覺得布丁和蛋糕是兩種完全不同的製作工藝，這本書是怎麼將它們完美結閤的呢？“綿密蛋糕”和“濃鬱奶油餡”聽起來是經典搭配，但加上布丁，就像是為這個組閤注入瞭新的靈魂。更何況，它還宣稱“美味襲捲歐美日”，這讓我對它的口味充滿瞭信心。我希望這本書裏不僅有詳細的食譜，還能有一些關於“為什麼這樣做能達到這種效果”的科學解釋，這樣我不僅能做齣美味的蛋糕，還能真正理解其中的原理，提升自己的烘焙知識。而且，它還強調“你也能輕鬆做”，這絕對是給所有烘焙愛好者吃下的一顆定心丸，特彆是那些像我一樣，經常因為覺得太復雜而放棄嘗試的人。我真的迫不及待想知道，這本書裏到底藏著什麼樣的“魔法”配方，能夠讓製作過程變得如此簡單，同時又帶來如此豐富的味覺享受。
评分這本書的標題簡直就是在對我招手！“神奇魔法蛋糕！” 聽起來就充滿瞭趣味性和吸引力，而且“1次烘焙，3種口感！” 這個設定簡直太對我胃口瞭，因為我總是希望一次嘗試能獲得最大的滿足感，不想做完一個蛋糕又要做點彆的來豐富體驗。最吸引我的是它的描述，“綿密蛋糕＋濃鬱奶油餡＋滑嫩布丁”，光是想象一下這三種質地的交織，就覺得是一場味蕾的盛宴。我已經迫不及待想知道，這本書是如何做到將這三種截然不同的口感完美融閤，並且還聲稱“美味襲捲歐美日”，這讓我對它的味道充滿瞭無限的期待，仿佛能品嘗到來自世界各地的精華。而且，它還特彆強調“你也能輕鬆做！”，這對於我這樣在烘焙界摸爬滾打，但總是時不時會“翻車”的半吊子來說，簡直是巨大的鼓勵。我希望這本書能夠提供非常清晰、詳細的步驟，甚至是一些小竅門，能夠讓我這個“烘焙小白”也能自信地做齣令人驚艷的“神奇魔法蛋糕”。我已經在期待，等我掌握瞭這本書裏的“魔法”，我就可以在朋友聚會或者傢庭晚餐時，端齣這樣一款既有顔值又有內涵的甜點，讓他們都驚嘆不已！
评分天呐，我終於找到瞭！最近一直想找本能讓我做齣“看起來就很厲害”但實際上又不會太復雜的甜點書，因為我總覺得烘焙那些看起來美輪美奐的蛋糕都需要天賦異稟，但事實證明，這本《神奇魔法蛋糕！》完全打破瞭我的固有認知！書名就已經足夠吸引人瞭，“1次烘焙，3種口感！” 這簡直是懶人福音，同時又能滿足我這個“什麼都想嘗一點”的貪心鬼。更彆說後麵那句“美味襲捲歐美日！” 聽起來就好有國際範兒，仿佛跟著這本書就能走嚮世界巔峰的甜點舞颱。我最期待的是它提到的“綿密蛋糕＋濃鬱奶油餡＋滑嫩布丁”，光是聽著就覺得口水直流，而且它還承諾“你也能輕鬆做！”，這簡直是給我這樣的烘焙小白打瞭一針強心劑！我以前嘗試過幾次，不是烤焦就是塌陷，每次都灰頭土臉的，但是這本書的描述讓我看到瞭希望，覺得好像隻要跟著步驟，真的就能做齣讓朋友們驚嘆的作品。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵的具體配方和詳細步驟，尤其是那些“魔法”到底藏在哪裏，讓這麼簡單的烘焙能創造齣如此豐富的美妙滋味！
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