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　　肠胃是人体的食物研磨机、营养工厂，获得能量的来源。

　　不过，每个人多少都有肠胃不适的经验，有时腹泻难止、有时胀气难消；年节、出差、压力、紧张时，也容易出现恼人的肠胃问题。

　　本书从强健、保养、治疗三面向出发，从认识肠胃开始，提供中西医双面向的肠胃养生法则，并介绍常见的肠胃疾病与病征，提供不同世代族群作为居家必备的宝典：

　　‧肠胃不适的孩童：小孩长不高，便秘惹的祸？便秘已经不是大人的专利，现代饮食精致，许多孩子小小年纪就有便秘困扰，食欲不振，吃不胖、长不高，怎么帮助孩子嗯嗯顺畅？

　　‧肠胃过劳的年轻人、上班族：胃不好，人易老？肠道佈满神经，压力大造成交感神经活跃，抑制肠道蠕动；长期过劳、压力、失眠、乱吃，让肠道更累，如何化解虐待肠胃、操老胃的罪名？

　　‧肠胃老化的中老年人：肠胃会随年龄增长而退化，银发族胃排空速度减缓，以及药物的作用，容易发生「胃嘟嘟」、胀气或是便秘的情况，如何保养肠胃？

　　‧给一般读者未雨绸缪保养肠胃的宝典

本书特色

　　最权威：邀集权威中西医师联手审订
　　最好读：用生活化的语言，介绍艰深的肠胃医学
　　最易懂：将器官转化为图像，深入浅出绘出人体奥妙
　　
专业推荐‧审订

　　吴明贤（台大医学院医学系主任、台大医院胃肠肝胆科主治医师）
　　刘佳祐（台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医师）

　　吴明贤 台大医院肠胃肝胆科主治医师、台大医学院医学系主任
　　本书除了介绍常见的胃肠疾病外，正本清源从认识肠胃及如何顾好胃谈起。更难能可贵的是，还有中西医从不同的观点，介绍彼此对胃肠保健的方法，未见矛盾，且有互补，殊途同归希望民众能顾养肠胃、身心灵皆健康。

　　刘佳祐 台北市立联合医院林森院区中医科主治医师
　　本书以系统性方式增进现代人对肠胃道疾病的认识，并融入了中医对人体的生理认知、疾病的治疗、饮食的要求及穴位的保养，从生活中做到饮食有节，起居有时，不妄过劳，以及做好喜怒悲愉的情绪管理，便能达到「四时养胃，病无所生」的境界。

作者简介

张静慧

　　《康健杂志》编辑部召集人
　　政大新闻系、美国威斯康辛大学麦迪逊校区东亚语文研究所毕业
　　合着有《教出专心的孩子》、《当爸妈变小孩──全方位照顾失智长辈》

谢晓云

　　资深撰稿人
　　曾任《康健杂志》副主编
　　着有《国宝中医养生智慧》、《活力优食物》、《快乐食谱：48道美味一吃就有好心情》

审订者简介

吴明贤

　　台大医院内科部胃肠肝胆科主治医师、台大医学院医学系主任

刘佳祐

　　台北市立联合医院林森院区中医科主治医师

推荐序
中西医殊途同归，顾养肠胃/ 吴明贤
四时养胃，病无所生/ 刘佳祐

图解肠胃，人体的食物加工厂        

第1章 认识肠胃    
老祖宗说：不病不老，全靠脾胃好        
胃不好，人易老        
小心，这10件事损伤胃肠        
10个关于肠胃健康的疑问        

第2章 做对了，肠胃保健康    
12招还自己一个好胃        
哪些人特别容易胀气？        
「排什么」比「吃什么」更重要    
全方位战胜银发族便秘        
孩子吃不胖、长不高，便秘惹的祸？        
7招助孩童嗯嗯顺畅        
正确坐月子，产后不便秘        
旅行时，肠胃出状况怎么办？        
不吃药，搞定年节肠胃病
中医助你搞定胃病            
国宝中医亲传养胃健脾法    

第3章 好好吃，顾养肠胃
国宝中医靠吃它们顾养好脾胃    
中医私房养胃食谱大公开    
营养师推荐的顾胃好食物
哪种食物为肠道「通乐」？        
吃酵素有助体内环保吗？        
聪明补对肠内好菌        
掌握5诀窍，你也能吃对益生菌        
正确断食，可以净化肠道
如何吃生机饮食不伤胃？    
哪些食物爱「生气」？        
胃不舒服时怎么吃？        
吃麻辣锅不拉肚子的祕诀        
夏季保健肠胃处方    
夏日消暑养生饮料
中医师教你聪明吃冰        
        
第4章 动一动，肠胃更顺畅        
3招瑜伽强化肠胃机能        
这些穴位，消胀气、解便秘、助消化        
摩腹功，国医大师的健胃长寿袐方

第5章 正确用，健胃整肠
胃痛、呕酸水，哪些成药可应急？    
用对成药助消化、消胀气
小心！没事不要乱吞胃药
哪些药伤胃，该配胃药吃？        
常用软便剂、浣肠液，好吗？            

第6章 二大恼人肠胃病完全解答        
肚子痛    
肚子痛是胃痛、胆结石，还是心脏病？        
胃痛何时该就医？        
胃痛不停，原来是胆结石、胰脏炎惹的祸！
上腹痛得厉害，胆结石作怪？    
喝苹果汁可以排胆结石？
为什么胆结石会害胰脏发炎？        
腹痛呕吐，小心是肠扭结    
便便大小事
常吃蔬果，为什么还是「嗯」不出来？
排便后为什么有「没上完」的感觉？
大肠水疗可以清宿便、减肥吗？
大便带血，是痔疮还是大肠癌？    
从便便颜色看肠胃
从便便形状看肠胃    

第7章 常见消化道疾病的检查
粪便检查        
胃镜检查        
大肠镜检查        
内视镜超音波

第8章 常见消化道疾病与治疗        
胃食道逆流
火烧心、呕酸水……小心胃酸逆流
3步骤，解决胃食道逆流之苦
食道癌
年轻化、难治疗的食道癌
胃炎
胃长期发炎，能根治吗？
胃溃疡
饿了就痛的消化性溃疡
中医解决难缠的胃溃痬    
幽门螺旋桿菌
胃炎、胃癌、消化性溃疡的主因
胃癌
早期症状和胃病相似，宜做胃镜及早发现        
胰脏癌
难发现、难治疗，医生也举白旗投降的癌    
大肠激躁症        
如何安抚激躁的大肠？        
肠胃瘜肉
肠胃长瘜肉，一定要割掉吗？
大肠癌        
最多台湾人罹患的癌症        
做好3件事，远离大肠癌
治疗大肠癌        
大肠憩室炎        
大肠为什么会出现坑洞？
肠阻塞
肠子为什么阻塞不通？

从便便形状看肠胃

有人的便便形状粗大饱满，有人的细长，还有人解出像羊屎般的干硬颗粒便，而不同的便便形状也反应健康。

■太细、散状
便便太细代表肠道收缩能力不佳，才没办法制造出条状饱满，甚至出现肠裂纹的便便，中医认为这是体内推动力不足造成的气虚，可能是进食量不足或膳食纤维摄取不够。

膳食纤维不容易被人体消化酵素分解，主要作用是清除附着于肠壁上的食物残渣，并帮助便便向前移动。五谷杂粮、新鲜蔬果含有丰富的膳食纤维，应该多多摄取。

如果是散状的便便，则要注意是不是体内细菌分布失衡、坏菌太多，或是蛋白质吸收失常的症状。如果情况持续好几天，调整饮食后也没有改善，也有可能是溃疡性大肠炎或克隆氏症，应该进一步就医检查。

■颗粒羊屎便
有些人拉出像羊咩咩般一颗一颗的便便，又干又硬，伴随便秘，代表缺乏水分与膳食纤维，肠液分泌不足，肠道蠕动能力较差。

如果情绪一直处于紧张、兴奋的状态，也可能拉出羊屎般的便便。心因性造成的便秘需要纾解压力、学习放松。如果是饮食失调，则要补充适量的水分与膳食纤维，还有多运动也能改善便秘。

■水便
腹泻可能是因小肠内壁细菌或病毒感染的急性肠炎。中医则认为，软便是脾气虚、甚至是阳虚造成，可能有过度饮食、消化不良的现象。

■腹泻
进餐之后，食物的养分会由小肠吸收，大肠再从消化过的食物中吸取剩余水分，形成半固体的粪便，过程如果出了问题，就可能造成腹泻，无法吸收养分及水分。以下是几种可能原因：

•病毒感染：这是导致腹泻最普遍的原因。入侵的病毒可能损害小肠内壁的黏膜，扰乱养分及水分的吸收。通常症状在1 ～ 3 天之内会改善，腹泻的情形会逐渐消失。

•细菌感染：被污染的食物或饮水之中的细菌会形成毒素，导致小肠细胞分泌盐分与水分，超乎小肠后段及大肠吸收水分的能力，这种腹泻会持续1~3天。

•其他发炎因子：寄生虫或抗生素等药物反应也可能导致腹泻，幸好这种状况并不普遍。一旦消灭寄生虫或是停止使用抗生素，腹泻的状况就会消失。

•小肠失调：持续或是经常复发的腹泻可能与小肠失调有关。可能的原因包括大肠激躁症、溃疡性结肠炎及克隆氏症等发炎性疾病，或是吸收障碍，例如乳糖不耐症或是乳糜泻。肿瘤有时也可能导致腹泻。

•过量咖啡因或酒精：咖啡因及酒精可能会刺激肠道，引起腹泻。

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