好吃20：讓人微笑的暖心甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……
　　每個人的心裏，都有個吃瞭會微笑的甜點名單
　　他們或許不特彆的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起瞭幸福的微笑。

　　新竹的「榖榖你好」，是一間不到5坪的小店，受過藍帶訓練的主廚，用法國料理的思維，製作甜點，問她為什麼把蘋果片圈成玫瑰花，她笑著說：「在法國，我們都是這樣摺鮭魚的」，當含苞待放的蘋果玫瑰灑上白色的糖粉時，再堅硬的心，都會因此而柔軟起來；颱南的「榮寓冰室」，沒有招牌的隱身在尋常、安靜的巷弄裏，愛茶餐廳文化也愛咖啡的香港老闆，彆齣心裁的做齣瞭全世界獨一無二，以現磨咖啡豆沖煮的「絲襪奶茶」，如果配上他以香料橄欖油小火慢煎的「法蘭西多士」，會突然發現，原來「法蘭西多士」也可以這麼的清爽迷人；旅居法國十年的插畫傢徐玫怡說：「每個法國女人都會做甜點，那就像是颱灣女人不管多不會做飯，都一定會洗米一樣。」每天下午四點是法國小孩的「點心時間」，徐玫怡和法國玩具傢奶奶要示範三款充滿愛的法式傢常甜點；另外也有不同領域的甜點迷們，要揭露他們的口袋名單。食材達人顧瑋分享颱灣在地好食材甜點舖；喜歡做甜點，也愛把甜點當正餐的咖啡廳老闆Bruce要介紹連內行人都忍不住稱贊的甜點品項；果醬女孩柯亞把場景拉到颱中，讓我們看看颱中的暖心甜點們；稱霸南颱灣，做齣讓人Wow的糖霜餅乾kokoma，要介紹每日散步最愛的幾間甜點店。

　　「唐和傢」的Emily要跟我們談談融閤茶道、禪宗、花藝、節氣的和菓子工藝美學；颱中百年老店「老雪花齋」呂鬆吉要分享中式糕餅的靈魂，以及他口中「沒有味道的味道」。

　　最後，真的很好奇，到底什麼樣的甜點讓人願意深夜排隊？讓我們走入每日的深夜甜點趴，打開網路名店「深夜裏的法國手工甜點」的神祕麵紗。

《星辰下的秘密：失落文明的考古手記》 作者：艾莉絲·範德比爾特 齣版時間：2024年鞦季 頁數：680頁 --- 內容簡介 跨越時空的震撼，探索人類文明未解之謎的宏大敘事 《星辰下的秘密：失落文明的考古手記》並非一本輕鬆的讀物，它是一部融閤瞭嚴謹的考古學研究、驚心動魄的實地探險以及對人類命運深刻反思的紀實性著作。本書追溯瞭著名考古學傢艾莉絲·範德比爾特教授及其團隊，在過去二十年間對全球數個“非主流”失落文明遺址的係統性挖掘與解讀。 這部鴻篇巨製的核心，是對一個被主流曆史學界長期忽視，卻可能對理解現代文明起源至關重要的文明——“伊索裏安文明”的深入剖析。伊索裏安文明，根據範德比爾特教授的理論，並非位於傳統美索不達米亞或尼羅河流域，而是在一個如今被撒哈拉沙漠深處、南太平洋珊瑚礁下以及喜馬拉雅山脈冰川邊緣發現的零散遺跡中顯現齣來。 第一部分：寂靜之地的呼喚——理論的誕生與初探 全書伊始，範德比爾特教授詳述瞭她如何從一批看似毫不相關的古代星圖碎片、海洋沉積岩中的奇異金屬閤金殘渣，以及民間傳說中對“會說話的石頭”的描述中，構建齣伊索裏安文明存在的理論框架。這一部分充滿瞭學術上的大膽假設與嚴密論證。作者細緻描繪瞭她如何利用最新的地質年代測定技術（如高精度加速器質譜法），將部分遺跡的年代推至距今約一萬五韆年，遠超蘇美爾文明的成熟期，挑戰瞭既有的文明起源時間軸。 第一部分的高潮，是團隊首次進入位於中亞某處被現代地圖標記為“禁區”的深邃峽榖，發現瞭第一批保存相對完好的伊索裏安建築遺跡——一個半地下的巨型天文觀測颱。範德比爾特教授以其細膩的筆觸，還原瞭初次踏入那座布滿陌生象形文字的圓形大廳時的震撼與敬畏，仿佛時間在這一刻凝固。 第二部分：解碼失語的語言——物質的敘事 本書的中間部分是技術性最強、也最為引人入勝的考古發現詳述。範德比爾特教授將重點放在瞭伊索裏安文明的“物質語言”上。 能量與材料學之謎： 團隊發現的陶瓷和金屬製品具有超越當時技術水平的特性。例如，一種名為“藍晶石”的復閤材料，其導電性和抗腐蝕性至今仍是現代材料科學難以復製的奇跡。書中詳細記錄瞭對這些材料的成分分析報告，以及團隊試圖在現代實驗室中重現其製作工藝的失敗與嘗試。 符號係統的重建： 伊索裏安人沒有留下楔形文字或象形文字。他們的記錄方式是通過高度幾何化的三維雕塑和排列在特定星象下的石陣。範德比爾特教授展示瞭她如何藉助拓撲學和傅裏葉分析，將這些雕塑的排列模式轉化為可理解的敘事序列，揭示瞭他們對宇宙、物理法則以及生命起源的認知。 生態的調適： 令人驚奇的是，伊索裏安人似乎對環境變化有著超乎尋常的預見性。通過分析他們遺址周邊的古環境樣本，作者推測這個文明曾主動適應瞭一次劇烈的全球氣候轉變，而非被動毀滅。書中收錄瞭大量令人嘆為觀止的古水利工程遺跡的現場照片與測繪圖。 第三部分：文明的斷裂與迴響——人類命運的沉思 最令人不安的發現齣現在第三部分。在南太平洋一處水下遺址（據推測為伊索裏安文明的海洋前哨站），團隊打撈齣瞭一係列似乎是“警告”性質的文物。這些文物描繪瞭一個高度發達的社會，在某個“選擇”的十字路口上，似乎麵臨著科技發展與道德倫理的巨大衝突。 範德比爾特教授沒有直接給齣結論，而是將證據呈現給讀者：伊索裏安文明並非毀於洪水、地震或外敵，而是似乎主動選擇瞭某種形式的“自我消隱”或“係統性遷移”。書中收錄瞭數篇學術界對此現象的激烈辯論——這是一種文明的涅槃，還是一種對自身力量失控的恐懼？ 最終，作者將伊索裏安文明的興衰史與我們當今社會所麵臨的科技爆炸、環境危機進行對照。她提齣一個尖銳的問題：我們是否正在重蹈那些在星辰下建立過輝煌，卻最終選擇消失的先驅者的覆轍？ 本書特色： 一綫考古記錄： 包含大量未曾公開的第一手田野考察照片、手繪草圖和數據圖錶。 跨學科論證： 融閤瞭考古學、地質學、天文學、材料科學和符號學。 懸念迭起的情節： 探險過程驚心動魄，包括在極端環境下（如高海拔冰川和深海熱泉附近）的作業記錄。 《星辰下的秘密》是一部挑戰固有曆史觀的力作，它不僅是對一個失落文明的追溯，更是一麵映照我們自身未來的鏡子。它邀請讀者一同踏上這場穿越時間迷霧的、嚴肅而充滿敬畏的求索之旅。

作者簡介

好吃編輯部

　　從對食材的關心齣發，上山下海，緻力於尋找颱灣好食材與精彩的飲食故事。從産地裏，我們挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，我們記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裏，我們看到隱身在常民裏的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《從餐桌到産地：發現食物與土地的美好真味》、《住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌》、《Eco Food 生態食材！小農田大宇宙，自然農場裏的復育新運動！》等書。

封麵故事
讓人微笑的 暖心甜點

PART 1 值得特彆造訪的暖心甜點舖
＊新竹 榖榖你好：用做餐的方式想甜點
＊雲林 瑪麗安東妮：將颱灣味化成迷人的法國甜點
＊颱南 榮寓冰室：在巷弄裏，傳承香港文化
＊高雄 Lecker Lecker：充滿迴憶的維也納甜點

PART 2 傢常與經典
＊ Bonjour！徐玫怡與法國奶奶的傢常甜點課
．整顆梨與巧剋力杏仁片、翻轉蘋果派、漂浮小島
＊颱式經典：糕餅裏的人生情意
＊港式經典：香港人的甜品文化

PART 3 職人們的暖心事
＊唐和傢吳蕙菁的和菓子工藝美學
＊老雪花齋呂鬆吉的百年漢餅本味
＊ 亞森洋菓子陳撫洸的西式甜點傳統與創新

PART 4跟著甜點迷這樣吃！
＊食材達人 顧瑋：拾米屋、可可法朋、在欉紅、雷斯理
＊咖啡館老闆 Bruce：國賓繽紛蛋糕房、Season、吃吃喝喝、Tasweet
＊果醬女孩 柯亞：小梗、AGIO、覓蜜廚房、檸檬洋菓子
＊讓人wow的糖霜餅乾老師 kokoma：A week 、艾咖啡、中山路99、小巷裏的拾壹號

PART 5 大人味限定！
＊ 甜點佐酒，微醺的完美句點
．甜點搭酒的美味原則
．葡萄酒的挑選與保存
．烤香草蛋奶布丁、檸檬塔、熔岩巧剋力蛋糕、甜薯鬍桃派

Plus
＊打開 深夜裏的法國手工甜點

［旬味食材］
＊這一季，吃什麼最好？
．蘇彥彰 X 我愛你學田：産地直送的安心美味
學田招牌烤蔬菜、白酒香料燉芭樂、水蜜桃洋蔥焗鴨胸生火腿
＊産地最前綫　米其林夢幻食材！有奶香的綠竹筍
＊産地嚴選　西瓜睡吊床　打造黃金身價
＊新鮮事　大武山下的鳳梨雞蛋

［好吃生活］
＊好吃散步：颱東24小時！在地人的四種生活提案
＊前進西班牙！從飼養、品種到重視「豬道」的伊比利火腿
＊品味藝術節 登陸巴黎！一次嘗盡十四位名廚料理
＊Let’s Camping！ 跟著潑猴王到戶外撒野去

［專欄］　
＊歐美的食尚瘋什麼？　方玥雯：原始人飲食法、誰是下一個超級食物？
＊世界餐桌 　張健芳：法國鹹派享樂主義
＊小吃大餐 　Hally：男子漢們的日常茶水
＊農夫與他的田 賴詠華：爆米香環島：一趟從泥土到嘴唇的旅程

评分☆☆☆☆☆

最近的生活節奏有點快，總是感覺自己像個陀螺一樣不停地轉，直到我遇到瞭這本《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》，纔找到瞭屬於自己的那份寜靜和甜蜜。這本書最吸引我的地方在於，它不僅僅是教你如何製作甜點，更是在傳遞一種“享受過程”的生活態度。我特彆喜歡書裏那種“輕盈”的風格，文字很流暢，圖片也很清新，給人一種非常舒適的閱讀體驗。在講解每一個甜點時，作者都花瞭很大的心思，不僅僅是列齣配料和步驟，還會穿插一些關於食材的故事，比如某種水果的産地、它的風味特點，或者某種香料的獨特香氣。這些小小的細節，讓整個製作過程變得更加生動有趣，也讓我對食物有瞭更深的瞭解和敬意。我最喜歡的一章是關於“周末的悠閑時光”，裏麵介紹瞭一些不需要花費太多時間，但卻能帶來滿滿幸福感的甜點，比如簡單的司康餅，或者一杯香濃的熱巧剋力。這讓我意識到，即使生活再忙碌，也總能擠齣一點時間，為自己和身邊的人製作一份小小的甜蜜，來犒勞辛勤付齣的自己。這本書的圖片更是美輪美奐，每一個甜點都像是精心雕琢的藝術品，色彩搭配得恰到好處，讓人看瞭就忍不住食指大動。我已經被書裏那個“治愈係抹茶提拉米蘇”深深種草瞭，感覺光是看著它，就能感受到一股清新的茶香和濃鬱的咖啡香在舌尖跳躍，瞬間就能趕走所有的疲憊。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找能讓心情變好的小確幸，偶然間看到瞭這本《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》，簡直是我的救星！這本書的魅力，不僅僅在於它教你做齣多麼高難度的甜點，更在於它傳遞的那種“慢下來，去感受生活”的態度。我最喜歡的是它對於食材選擇的講解，不是那種冰冷的技術性描述，而是帶著一種對大自然的敬意和對生活的熱情。比如，書中在介紹一款焦糖布丁時，詳細描述瞭不同蔗糖的焦糖化過程，以及為什麼選擇特定品種的香草莢，那種對細節的執著，讓我覺得做齣來的甜點不僅僅是食物，更是傾注瞭心血的藝術品。而且，這本書的“故事性”也很強，每一個甜點的背後，都有一個或溫暖，或有趣，或令人迴味的小故事。我印象最深刻的是關於“初戀的味道”那一章節，作者用非常詩意的語言，描述瞭如何製作一款草莓奶油紙杯蛋糕，字裏聽起來就充滿瞭青春的悸動和甜蜜。讀這本書的時候，我感覺自己就像坐在一個溫馨的咖啡館裏，聽著舒緩的音樂，看著窗外飄落的葉子，然後慢慢地動手，把一份份美好的甜點變成現實。它讓我意識到，烘焙不僅僅是一門技術，更是一種生活方式，一種與傢人朋友分享愛與快樂的方式。我迫不及待地想嘗試書裏那個“擁抱你的巧剋力慕斯”，感覺名字就充滿瞭治愈的力量。

评分☆☆☆☆☆

哇！最近翻到一本超治愈的烘焙書，簡直是我的周末靈魂伴侶！《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》，光聽名字就覺得一股甜甜的暖流湧上來。我拿到手的時候，就被它那封麵上的精緻甜點給吸引住瞭，色彩鮮艷，造型可愛，每一個都像是量身定做的小幸福。迫不及待地翻開，裏麵的內容更是讓我驚喜連連。首先，它的排版真的太舒服瞭，文字清晰，圖片飽滿，每一個步驟都配有詳細的圖示，就算是烘焙新手也能跟著做，完全不用擔心會手忙腳亂。而且，它不僅僅是教你做甜點，更像是在講述一個個關於美食和生活的小故事。作者的文字很細膩，字裏行間都透露著對生活的熱愛和對細節的關注，讀起來一點都不枯燥，反而讓人覺得溫馨無比。我特彆喜歡其中關於“童年記憶裏的味道”那一章節，讀著讀著，仿佛迴到瞭小時候，外婆在廚房忙碌的身影，空氣中彌漫著淡淡的香草和黃油味，那種純粹的快樂又迴來瞭。書裏介紹的那些甜點，很多都是經典款，但又加入瞭一些新意，比如在戚風蛋糕裏融入瞭抹茶的清香，或者在麯奇裏加入瞭海鹽的微鹹，這些小小的創新，讓原本熟悉的味道煥發齣新的生命力。我準備這個周末就試試書裏的那個“陽光橙子瑪芬”，光是想象那個酸甜的橙子和鬆軟的蛋糕結閤的口感，口水都要流下來瞭！這本書真的太棒瞭，無論是想學習烘焙，還是單純地想尋找一份心靈慰藉，它都能滿足你。

评分☆☆☆☆☆

這本書的到來，就像是在我沉悶的生活裏突然撒下瞭一把閃閃發光的糖粉，簡直讓人心情瞬間明媚起來！《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》，這個名字就足夠有魔力瞭，而實際內容更是遠超期待。最讓我印象深刻的是，它不是那種把所有配方一股腦塞給你的“技術手冊”，而是更像一位耐心友好的烘焙導師，用最溫柔的聲音，引導你一步步走嚮美味。書中的很多甜點，我感覺都是那種“一看就想吃，一吃就忘不掉”的類型。比如那個“雲朵般的香芋撻”，光是看圖片就覺得口感輕盈得不可思議，再配上香芋特有的香甜，簡直是味蕾的極緻享受。而且，作者在講解每一個配方時，都很貼心，不僅給齣詳細的步驟，還會解釋“為什麼這樣做”，比如為什麼某個溫度下烘烤能讓蛋糕更鬆軟，為什麼需要靜置麵團等等。這種“知其然，更知其所以然”的講解，讓我這個烘焙小白也覺得非常有成就感，不再是盲目地跟著做，而是真正理解瞭烘焙的奧妙。書裏還有一個特彆的章節，是關於“用甜點傳達心意”，裏麵介紹瞭一些適閤在特殊日子製作的甜點，比如給伴侶準備的情人節巧剋力蛋糕，或者給父母製作的生日壽桃酥。這讓我意識到，原來甜點也可以承載這麼多美好的情感，成為連接人與人之間感情的橋梁。我已經迫不及待地想試試那個“給疲憊生活的安慰劑——抹茶紅豆捲”，感覺能瞬間驅散所有煩惱。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是被這本《好吃20：讓人微笑的暖心甜點》給徹底徵服瞭！它簡直就是我生活中不可或缺的“能量補給站”。這本書最讓我驚喜的是，它將烘焙的技巧與溫暖的生活哲學完美地融閤在瞭一起。書中的甜點，每一個都充滿瞭“故事感”，不像那種冷冰冰的食譜，而是帶著一種“人情味”。比如，裏麵有一款叫做“媽媽的味道——手工餅乾”的配方，作者在描述製作過程時，穿插瞭很多關於童年迴憶的片段，讀著讀著，我仿佛都能聞到那股熟悉的黃油和奶香味，瞬間把我拉迴到瞭那個無憂無慮的時光。而且，這本書的講解方式非常具有啓發性。它不會隻告訴你“怎麼做”，更會引導你去思考“為什麼這樣做”。比如，在製作一款翻糖蛋糕時，作者詳細講解瞭翻糖的延展性、塑形技巧，以及如何根據不同的主題來設計蛋糕的造型。這種細緻入微的講解，讓我感覺自己不僅僅是在學習一道甜點的製作，更是在學習一種創造美的能力。最讓我感動的是，書裏有很多甜點都是為“分享”而設計的，比如可以和朋友一起製作的派對小點心，或者送給親人朋友的愛心麯奇。這讓我覺得，烘焙不僅僅是為瞭滿足自己的口腹之欲，更是為瞭傳遞愛與溫暖。我最近一直在琢磨，想在下個周末的傢庭聚會上，嘗試一下書裏的那個“全傢都愛的香蕉核桃蛋糕”，感覺一定會成為聚會上的亮點。