好吃20：让人微笑的暖心甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　热腾腾的苹果派、酸酸甜甜的柠檬塔、充满记忆的烤布蕾……
　　每个人的心里，都有个吃了会微笑的甜点名单
　　他们或许不特别的华丽、没有高档的食材，却会让人一咬下口，不自觉的漾起了幸福的微笑。

　　新竹的「谷谷你好」，是一间不到5坪的小店，受过蓝带训练的主厨，用法国料理的思维，制作甜点，问她为什么把苹果片圈成玫瑰花，她笑着说：「在法国，我们都是这样折鲑鱼的」，当含苞待放的苹果玫瑰洒上白色的糖粉时，再坚硬的心，都会因此而柔软起来；台南的「荣寓冰室」，没有招牌的隐身在寻常、安静的巷弄里，爱茶餐厅文化也爱咖啡的香港老板，别出心裁的做出了全世界独一无二，以现磨咖啡豆沖煮的「丝袜奶茶」，如果配上他以香料橄榄油小火慢煎的「法兰西多士」，会突然发现，原来「法兰西多士」也可以这么的清爽迷人；旅居法国十年的插画家徐玫怡说：「每个法国女人都会做甜点，那就像是台湾女人不管多不会做饭，都一定会洗米一样。」每天下午四点是法国小孩的「点心时间」，徐玫怡和法国玩具家奶奶要示范三款充满爱的法式家常甜点；另外也有不同领域的甜点迷们，要揭露他们的口袋名单。食材达人顾玮分享台湾在地好食材甜点舖；喜欢做甜点，也爱把甜点当正餐的咖啡厅老板Bruce要介绍连内行人都忍不住称赞的甜点品项；果酱女孩柯亚把场景拉到台中，让我们看看台中的暖心甜点们；称霸南台湾，做出让人Wow的糖霜饼干kokoma，要介绍每日散步最爱的几间甜点店。

　　「唐和家」的Emily要跟我们谈谈融合茶道、禅宗、花艺、节气的和菓子工艺美学；台中百年老店「老雪花斋」吕松吉要分享中式糕饼的灵魂，以及他口中「没有味道的味道」。

　　最后，真的很好奇，到底什么样的甜点让人愿意深夜排队？让我们走入每日的深夜甜点趴，打开网路名店「深夜里的法国手工甜点」的神祕面纱。

《星辰下的秘密：失落文明的考古手记》 作者：艾莉丝·范德比尔特 出版时间：2024年秋季 页数：680页 --- 内容简介 跨越时空的震撼，探索人类文明未解之谜的宏大叙事 《星辰下的秘密：失落文明的考古手记》并非一本轻松的读物，它是一部融合了严谨的考古学研究、惊心动魄的实地探险以及对人类命运深刻反思的纪实性著作。本书追溯了著名考古学家艾莉丝·范德比尔特教授及其团队，在过去二十年间对全球数个“非主流”失落文明遗址的系统性挖掘与解读。 这部鸿篇巨制的核心，是对一个被主流历史学界长期忽视，却可能对理解现代文明起源至关重要的文明——“伊索里安文明”的深入剖析。伊索里安文明，根据范德比尔特教授的理论，并非位于传统美索不达米亚或尼罗河流域，而是在一个如今被撒哈拉沙漠深处、南太平洋珊瑚礁下以及喜马拉雅山脉冰川边缘发现的零散遗迹中显现出来。 第一部分：寂静之地的呼唤——理论的诞生与初探 全书伊始，范德比尔特教授详述了她如何从一批看似毫不相关的古代星图碎片、海洋沉积岩中的奇异金属合金残渣，以及民间传说中对“会说话的石头”的描述中，构建出伊索里安文明存在的理论框架。这一部分充满了学术上的大胆假设与严密论证。作者细致描绘了她如何利用最新的地质年代测定技术（如高精度加速器质谱法），将部分遗迹的年代推至距今约一万五千年，远超苏美尔文明的成熟期，挑战了既有的文明起源时间轴。 第一部分的高潮，是团队首次进入位于中亚某处被现代地图标记为“禁区”的深邃峡谷，发现了第一批保存相对完好的伊索里安建筑遗迹——一个半地下的巨型天文观测台。范德比尔特教授以其细腻的笔触，还原了初次踏入那座布满陌生象形文字的圆形大厅时的震撼与敬畏，仿佛时间在这一刻凝固。 第二部分：解码失语的语言——物质的叙事 本书的中间部分是技术性最强、也最为引人入胜的考古发现详述。范德比尔特教授将重点放在了伊索里安文明的“物质语言”上。 能量与材料学之谜： 团队发现的陶瓷和金属制品具有超越当时技术水平的特性。例如，一种名为“蓝晶石”的复合材料，其导电性和抗腐蚀性至今仍是现代材料科学难以复制的奇迹。书中详细记录了对这些材料的成分分析报告，以及团队试图在现代实验室中重现其制作工艺的失败与尝试。 符号系统的重建： 伊索里安人没有留下楔形文字或象形文字。他们的记录方式是通过高度几何化的三维雕塑和排列在特定星象下的石阵。范德比尔特教授展示了她如何借助拓扑学和傅里叶分析，将这些雕塑的排列模式转化为可理解的叙事序列，揭示了他们对宇宙、物理法则以及生命起源的认知。 生态的调适： 令人惊奇的是，伊索里安人似乎对环境变化有着超乎寻常的预见性。通过分析他们遗址周边的古环境样本，作者推测这个文明曾主动适应了一次剧烈的全球气候转变，而非被动毁灭。书中收录了大量令人叹为观止的古水利工程遗迹的现场照片与测绘图。 第三部分：文明的断裂与回响——人类命运的沉思 最令人不安的发现出现在第三部分。在南太平洋一处水下遗址（据推测为伊索里安文明的海洋前哨站），团队打捞出了一系列似乎是“警告”性质的文物。这些文物描绘了一个高度发达的社会，在某个“选择”的十字路口上，似乎面临着科技发展与道德伦理的巨大冲突。 范德比尔特教授没有直接给出结论，而是将证据呈现给读者：伊索里安文明并非毁于洪水、地震或外敌，而是似乎主动选择了某种形式的“自我消隐”或“系统性迁移”。书中收录了数篇学术界对此现象的激烈辩论——这是一种文明的涅槃，还是一种对自身力量失控的恐惧？ 最终，作者将伊索里安文明的兴衰史与我们当今社会所面临的科技爆炸、环境危机进行对照。她提出一个尖锐的问题：我们是否正在重蹈那些在星辰下建立过辉煌，却最终选择消失的先驱者的覆辙？ 本书特色： 一线考古记录： 包含大量未曾公开的第一手田野考察照片、手绘草图和数据图表。 跨学科论证： 融合了考古学、地质学、天文学、材料科学和符号学。 悬念迭起的情节： 探险过程惊心动魄，包括在极端环境下（如高海拔冰川和深海热泉附近）的作业记录。 《星辰下的秘密》是一部挑战固有历史观的力作，它不仅是对一个失落文明的追溯，更是一面映照我们自身未来的镜子。它邀请读者一同踏上这场穿越时间迷雾的、严肃而充满敬畏的求索之旅。

作者简介

好吃编辑部

　　从对食材的关心出发，上山下海，致力于寻找台湾好食材与精彩的饮食故事。从产地里，我们挖掘达人农夫的坚毅精神；从阿嬷口中，我们记录即将遗落的传统作法；从菜市场里，我们看到隐身在常民里的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福与疗癒，推广在地、当季食材。作品有《好吃》杂志、《跟阿嬷学做菜》、《从餐桌到产地：发现食物与土地的美好真味》、《住在田中央！农夫、土地与他们的自给自足餐桌》、《Eco Food 生态食材！小农田大宇宙，自然农场里的复育新运动！》等书。

封面故事
让人微笑的 暖心甜点

PART 1 值得特别造访的暖心甜点舖
＊新竹 谷谷你好：用做餐的方式想甜点
＊云林 玛丽安东妮：将台湾味化成迷人的法国甜点
＊台南 荣寓冰室：在巷弄里，传承香港文化
＊高雄 Lecker Lecker：充满回忆的维也纳甜点

PART 2 家常与经典
＊ Bonjour！徐玫怡与法国奶奶的家常甜点课
．整颗梨与巧克力杏仁片、翻转苹果派、漂浮小岛
＊台式经典：糕饼里的人生情意
＊港式经典：香港人的甜品文化

PART 3 职人们的暖心事
＊唐和家吴蕙菁的和菓子工艺美学
＊老雪花斋吕松吉的百年汉饼本味
＊ 亚森洋菓子陈抚洸的西式甜点传统与创新

PART 4跟着甜点迷这样吃！
＊食材达人 顾玮：拾米屋、可可法朋、在欉红、雷斯理
＊咖啡馆老板 Bruce：国宾缤纷蛋糕房、Season、吃吃喝喝、Tasweet
＊果酱女孩 柯亚：小梗、AGIO、觅蜜厨房、柠檬洋菓子
＊让人wow的糖霜饼干老师 kokoma：A week 、艾咖啡、中山路99、小巷里的拾壹号

PART 5 大人味限定！
＊ 甜点佐酒，微醺的完美句点
．甜点搭酒的美味原则
．葡萄酒的挑选与保存
．烤香草蛋奶布丁、柠檬塔、熔岩巧克力蛋糕、甜薯胡桃派

Plus
＊打开 深夜里的法国手工甜点

［旬味食材］
＊这一季，吃什么最好？
．苏彦彰 X 我爱你学田：产地直送的安心美味
学田招牌烤蔬菜、白酒香料炖芭乐、水蜜桃洋葱焗鸭胸生火腿
＊产地最前线　米其林梦幻食材！有奶香的绿竹笋
＊产地严选　西瓜睡吊床　打造黄金身价
＊新鲜事　大武山下的凤梨鸡蛋

［好吃生活］
＊好吃散步：台东24小时！在地人的四种生活提案
＊前进西班牙！从饲养、品种到重视「猪道」的伊比利火腿
＊品味艺术节 登陆巴黎！一次尝尽十四位名厨料理
＊Let’s Camping！ 跟着泼猴王到户外撒野去

［专栏］　
＊欧美的食尚疯什么？　方玥雯：原始人饮食法、谁是下一个超级食物？
＊世界餐桌 　张健芳：法国咸派享乐主义
＊小吃大餐 　Hally：男子汉们的日常茶水
＊农夫与他的田 赖咏华：爆米香环岛：一趟从泥土到嘴唇的旅程

评分☆☆☆☆☆

最近的生活节奏有点快，总是感觉自己像个陀螺一样不停地转，直到我遇到了这本《好吃20：让人微笑的暖心甜点》，才找到了属于自己的那份宁静和甜蜜。这本书最吸引我的地方在于，它不仅仅是教你如何制作甜点，更是在传递一种“享受过程”的生活态度。我特别喜欢书里那种“轻盈”的风格，文字很流畅，图片也很清新，给人一种非常舒适的阅读体验。在讲解每一个甜点时，作者都花了很大的心思，不仅仅是列出配料和步骤，还会穿插一些关于食材的故事，比如某种水果的产地、它的风味特点，或者某种香料的独特香气。这些小小的细节，让整个制作过程变得更加生动有趣，也让我对食物有了更深的了解和敬意。我最喜欢的一章是关于“周末的悠闲时光”，里面介绍了一些不需要花费太多时间，但却能带来满满幸福感的甜点，比如简单的司康饼，或者一杯香浓的热巧克力。这让我意识到，即使生活再忙碌，也总能挤出一点时间，为自己和身边的人制作一份小小的甜蜜，来犒劳辛勤付出的自己。这本书的图片更是美轮美奂，每一个甜点都像是精心雕琢的艺术品，色彩搭配得恰到好处，让人看了就忍不住食指大动。我已经被书里那个“治愈系抹茶提拉米苏”深深种草了，感觉光是看着它，就能感受到一股清新的茶香和浓郁的咖啡香在舌尖跳跃，瞬间就能赶走所有的疲惫。

评分☆☆☆☆☆

哇！最近翻到一本超治愈的烘焙书，简直是我的周末灵魂伴侣！《好吃20：让人微笑的暖心甜点》，光听名字就觉得一股甜甜的暖流涌上来。我拿到手的时候，就被它那封面上的精致甜点给吸引住了，色彩鲜艳，造型可爱，每一个都像是量身定做的小幸福。迫不及待地翻开，里面的内容更是让我惊喜连连。首先，它的排版真的太舒服了，文字清晰，图片饱满，每一个步骤都配有详细的图示，就算是烘焙新手也能跟着做，完全不用担心会手忙脚乱。而且，它不仅仅是教你做甜点，更像是在讲述一个个关于美食和生活的小故事。作者的文字很细腻，字里行间都透露着对生活的热爱和对细节的关注，读起来一点都不枯燥，反而让人觉得温馨无比。我特别喜欢其中关于“童年记忆里的味道”那一章节，读着读着，仿佛回到了小时候，外婆在厨房忙碌的身影，空气中弥漫着淡淡的香草和黄油味，那种纯粹的快乐又回来了。书里介绍的那些甜点，很多都是经典款，但又加入了一些新意，比如在戚风蛋糕里融入了抹茶的清香，或者在曲奇里加入了海盐的微咸，这些小小的创新，让原本熟悉的味道焕发出新的生命力。我准备这个周末就试试书里的那个“阳光橙子玛芬”，光是想象那个酸甜的橙子和松软的蛋糕结合的口感，口水都要流下来了！这本书真的太棒了，无论是想学习烘焙，还是单纯地想寻找一份心灵慰藉，它都能满足你。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在寻找能让心情变好的小确幸，偶然间看到了这本《好吃20：让人微笑的暖心甜点》，简直是我的救星！这本书的魅力，不仅仅在于它教你做出多么高难度的甜点，更在于它传递的那种“慢下来，去感受生活”的态度。我最喜欢的是它对于食材选择的讲解，不是那种冰冷的技术性描述，而是带着一种对大自然的敬意和对生活的热情。比如，书中在介绍一款焦糖布丁时，详细描述了不同蔗糖的焦糖化过程，以及为什么选择特定品种的香草荚，那种对细节的执着，让我觉得做出来的甜点不仅仅是食物，更是倾注了心血的艺术品。而且，这本书的“故事性”也很强，每一个甜点的背后，都有一个或温暖，或有趣，或令人回味的小故事。我印象最深刻的是关于“初恋的味道”那一章节，作者用非常诗意的语言，描述了如何制作一款草莓奶油纸杯蛋糕，字里听起来就充满了青春的悸动和甜蜜。读这本书的时候，我感觉自己就像坐在一个温馨的咖啡馆里，听着舒缓的音乐，看着窗外飘落的叶子，然后慢慢地动手，把一份份美好的甜点变成现实。它让我意识到，烘焙不仅仅是一门技术，更是一种生活方式，一种与家人朋友分享爱与快乐的方式。我迫不及待地想尝试书里那个“拥抱你的巧克力慕斯”，感觉名字就充满了治愈的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的到来，就像是在我沉闷的生活里突然撒下了一把闪闪发光的糖粉，简直让人心情瞬间明媚起来！《好吃20：让人微笑的暖心甜点》，这个名字就足够有魔力了，而实际内容更是远超期待。最让我印象深刻的是，它不是那种把所有配方一股脑塞给你的“技术手册”，而是更像一位耐心友好的烘焙导师，用最温柔的声音，引导你一步步走向美味。书中的很多甜点，我感觉都是那种“一看就想吃，一吃就忘不掉”的类型。比如那个“云朵般的香芋挞”，光是看图片就觉得口感轻盈得不可思议，再配上香芋特有的香甜，简直是味蕾的极致享受。而且，作者在讲解每一个配方时，都很贴心，不仅给出详细的步骤，还会解释“为什么这样做”，比如为什么某个温度下烘烤能让蛋糕更松软，为什么需要静置面团等等。这种“知其然，更知其所以然”的讲解，让我这个烘焙小白也觉得非常有成就感，不再是盲目地跟着做，而是真正理解了烘焙的奥妙。书里还有一个特别的章节，是关于“用甜点传达心意”，里面介绍了一些适合在特殊日子制作的甜点，比如给伴侣准备的情人节巧克力蛋糕，或者给父母制作的生日寿桃酥。这让我意识到，原来甜点也可以承载这么多美好的情感，成为连接人与人之间感情的桥梁。我已经迫不及待地想试试那个“给疲惫生活的安慰剂——抹茶红豆卷”，感觉能瞬间驱散所有烦恼。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是被这本《好吃20：让人微笑的暖心甜点》给彻底征服了！它简直就是我生活中不可或缺的“能量补给站”。这本书最让我惊喜的是，它将烘焙的技巧与温暖的生活哲学完美地融合在了一起。书中的甜点，每一个都充满了“故事感”，不像那种冷冰冰的食谱，而是带着一种“人情味”。比如，里面有一款叫做“妈妈的味道——手工饼干”的配方，作者在描述制作过程时，穿插了很多关于童年回忆的片段，读着读着，我仿佛都能闻到那股熟悉的黄油和奶香味，瞬间把我拉回到了那个无忧无虑的时光。而且，这本书的讲解方式非常具有启发性。它不会只告诉你“怎么做”，更会引导你去思考“为什么这样做”。比如，在制作一款翻糖蛋糕时，作者详细讲解了翻糖的延展性、塑形技巧，以及如何根据不同的主题来设计蛋糕的造型。这种细致入微的讲解，让我感觉自己不仅仅是在学习一道甜点的制作，更是在学习一种创造美的能力。最让我感动的是，书里有很多甜点都是为“分享”而设计的，比如可以和朋友一起制作的派对小点心，或者送给亲人朋友的爱心曲奇。这让我觉得，烘焙不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是为了传递爱与温暖。我最近一直在琢磨，想在下个周末的家庭聚会上，尝试一下书里的那个“全家都爱的香蕉核桃蛋糕”，感觉一定会成为聚会上的亮点。