面包机新手的第二本书：只用面包机，就能做出100道中西料理、中式面点、蛋糕与果酱甜点 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：日日幸福订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2015/08/12

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

第一本『真正』只用一台面包机，完全不用准备其他器具辅助，
　　就可以直接做出100道各种中西料理与蛋糕、果酱与点心的神奇魔法食谱！

　　如果您已经拥有一台面包机，那么这本就是为您量身定做的极致料理书，
　　Carol 100道全新创作的食谱，让面包机的无限可能充满惊喜。
　　10大分类＋100款美味配方＋1800张照片Step by Step超强全图解，
　　米食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品等各式中西料理，
　　或蛋糕、甜品、果酱、中式面点与面食，完全一键到底，
　　只要将食材准备好，放入面包机内锅中，
　　轻轻一按，精采多变化、美味又健康的幸福料理，立即上桌。
　　来吧！跟着Carol一起动手做，面包机的神奇魔法马上就要开始啰！

本书特色

　　◆Step by Step照片超强图解，华人地区公认内容最完整，解说最详尽的食谱作者！

　　继《面包机新手的第一本书－－Carol50道健康无添加的不失败面包机食谱》，Carol再度献给面包机新手的绝佳好礼。完全不藏私，100道全新食谱颠覆您对面包机的想像！1800张照片Step by Step超强图解，让您一学就会！只要跟着Carol一起动手做，精采多变化、美味又健康的幸福料理，立马上桌。

　　◆内容千变万化，准备一台面包机，中西料理点心全部一键到底完美上菜！

　　十大分类，100道完全未曝光的全新食谱完美呈现，包括米食料理＋肉类＆海鲜＋蔬菜料理＋汤品＋面点＆面食＋米年糕制品＋蛋糕＋果酱＆肉松＋发酵品＋甜品，不管煮白饭、炖汤、红烧，甚至义大利面、义式炖饭，制作中式米面点、蛋糕甜品等等，应有尽有，完全一键到底，不需烤箱或借由瓦斯炉辅助就能够完成，绝对是料理与烘焙新手的最完美教材与最佳帮手。

著者信息

作者简介

胡涓涓（Carol）

　　风靡两岸三地，华人地区最受欢迎的Carol胡涓涓，目前部落格总浏览人次已超过1亿2000万以上，脸书粉书团超过10万人，是台湾最畅销的食谱作家，也是海外华人地区人气最旺的食谱作者。曾多次受邀至马来西亚与新加坡参加书展，在海外现场示范料理与点心制作，广获好评！

　　多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己最喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练，但借着部落格在厨房用料理写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，与大家一起分享做菜的乐趣。

　　获奖纪录：
　　博客来网路书店2010年度新秀、博客来网路书店2011年华文十大畅销作家。

　　作品：
　　《面包机新手的第一本书－－Carol50道健康无添加的不失败面包机食谱》、《Carol餐桌上的美好时光－－130道疗癒心灵的美味幸福配方》、《烘焙新手变达人的第一本书－－Carol严选，3000张照片完全图解，101道简单零失败の小确幸甜点》、《自在生活－－涓涓的101道家传好味》、《原味－－Carol100道无添加纯天然手感面包＋30款面包与果酱美味配方提案》与《面点新手必备的第一本书－－140道So Easy中式面食与点心全图解》等等。

　　作者部落格：Carol自在生活：caroleasylife.blogspot.com/

面包机新手的第二本书：只用面包机，就能做出100道中西料理、中式面点、蛋糕与果酱甜点 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

作者序：让面包机的无限可能充满惊喜
工具图鑑
材料图鑑
使用面包机注意事项

Part1 米食类
白饭
高丽菜饭
舞菇炊饭
腊味饭
上海菜饭
海南鸡肉饭
香菇油饭
麻油鸡糯米饭
稻荷寿司
白粥
地瓜稀饭
芋头咸粥
皮蛋瘦肉粥
南瓜鱼片粥
番茄炖饭
义大利海鲜炖饭
西班牙海鲜饭

Part2 肉类＆海鲜
香菇肉燥
家常炸酱面
红烧肉
咸蛋蒸肉饼
洋芋炖肉
蜜汁叉烧肉
药膳蒸虾
茶叶蛋
烤牛肉
猎人鸡
香草蔬菜炖鸡
白酒蒸文蛤
奶油蔬菜烤鱼
咖哩鸡乌龙面

Part3 蔬菜类
烤地瓜
奶油玉米
照烧南瓜
开阳花椰菜
牛蒡炒红萝卜
培根炒豆芽菜
奶油酱烧菇
蔬菜蛋饼
西班牙洋芋蛋饼

Part4 汤品类
当归鸡汤
四神汤
罗宋汤

Part5 面点＆面食
家常面条
饺子皮
乌龙面
生煎包
煎饺
芝麻葱烧饼
南瓜葱花卷
胡椒饼
红豆蛋黄酥
什锦披萨
番茄义大利面
青酱鲜菇义大利面
文蛤义大利面

Part6米年糕品类
红豆年糕
白萝卜糕
香菇芋头糕
油葱粿
碗粿
烤年糕
花生麻糬
草莓大福
牡丹饼
驴打滚

Part7 蛋糕类
香橙蛋糕
蜂蜜蛋糕
大理石海绵蛋糕
酒渍果干奶油蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
布朗尼
司康
巧克力蛋糕
巧克力饼干乳酪蛋糕
香蕉蛋糕
倒扣苹果蛋糕

Part8 果酱＆肉松
芝麻素豆松
鸡肉松
鲑鱼松
草莓果酱
苹果酱
蜜渍橙皮酱
蜜渍橘片
蜂蜜金枣酱
葡萄果酱
豆沙馅

Part9 发酵品类
酒酿
日本甘酒
自制优格
自制酸奶油
自制发酵奶油

Part10 甜品类
金枣糯米粥
红豆薏仁汤
绿豆大麦仁甜汤
蜜芋头
黑糖糕
地瓜蒸糕
黑糖外郎糕
面包布丁