最爱铸铁锅！：LODGE 铸铁锅美味食谱 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：旗标订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：蔡依伦

出版日期出版日期：2015/08/20

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-22

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图书描述

【平底铸铁锅的使用、保养、清洁、烹饪法大全】
【一书在手，让您的平底铸铁锅物尽其用】

　　铸铁锅是这几年饮食界最流行的话题，不仅耐看、耐用，而且烹饪方式简单美味，主妇们都想买一个来试试，甚至还有人以收集各种铸铁锅、尝试多种烹调法为乐。您是否也是这样，跃跃欲试地买了铸铁锅，却苦于不习惯其重量、不知道该怎么烹调和清洁，最后将它变成厨房的摆饰品？这样就太浪费了！本书由日本「铁锅烹饪爱好会」负责人水口小姐亲自撰写，她使用平价实用的 LODGE 平底铸铁锅来示范多种热门铁锅料理，包括炖饭、肉类、甜点、面包、披萨...等，也包括出外露营、野炊时可轻松完成的创意料理。除此之外，她也在书中分享她独门的清洁保养秘诀。喜爱铸铁锅、想要熟悉铁锅料理的您，身边一定要有这本书！

　　● 平价耐用的 LODGE 平底铸铁锅，懒人料理好帮手‧野炊露营好朋友
　　● 谁说品质好的铸铁锅都很贵？为您介绍平价又耐用的 LODGE 国民铸铁锅
　　● 一锅在手，什么都能做！从主菜到甜点 49 种食谱，都能用铸铁锅做出来！
　　● 为什么用铸铁锅做菜比较好吃？该怎么保养？更多使用秘诀，尽在本书中

　　平价又耐用的 LODGE 平底铸铁锅，懒人料理好帮手‧野炊露营好朋友

本书特色

　　【炖、煮、蒸、燻、煎一把罩！】
　　各式各样的美味料理，都可以用手边的平底铸铁锅做出来！

　　【煎】
　　煎蛋‧煎培根佐高丽菜‧煎牛排‧姜汁烧肉‧炙烧牛肉‧美式松饼‧
　　各式各样的热炒时蔬：迷你洋葱 / 四季豆 / 莲藕 / 安那芋 (甜番薯) / 玉米 / 杏鲍菇 / 茄子

　　【焖煎】
　　一口锅贴‧鸡蛋糕‧汉堡排‧盐釜烤猪肉‧羊肋排‧

　　【炖饭】
　　鲑鱼卵炖饭‧小蕃茄炖饭‧西班牙海鲜炖饭

　　【炖煮】
　　普罗旺斯炖菜‧啤酒炖牛肉‧萝卜烧鸡翅‧炖煮猪五花

　　【蒸】
　　酪梨蒸蛋‧特制火腿‧法式鸡蛋布丁‧

　　【铸铁锅烟燻术攻略大全】
　　各式烟燻料理：鸡翅 / 维也纳燻肠 / 鹌鹑蛋 / 醋渍鲭鱼

　　【放进烤箱烤】
　　青豆法式咸派‧柠檬起司蛋糕‧佛卡夏面包‧反烤苹果派
　　Pizza Paradise：总汇披萨 / 玛格丽特披萨 / 蜂蜜起司披萨 / 莲藕吻仔鱼披萨

　　【小小下酒菜】
　　清酒蒸蛤蛎‧西班牙蒜味虾‧炸马铃薯‧拿坡里水煮鱼‧迷你烤鸡

　　【带着铸铁锅露营去！】
　　西班牙烘蛋‧法式吐司