日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　每天都吃白饭似乎也有些无趣，如果能再多些变化就好了！
　　这应该是每个的心声吧？
　　
　　本书将如何作出美味与可爱兼具的「制作的饭团秘密」浓缩于一册里；也将做便当时能派上用场的「简单菜餚」集结在此。
　　其实只要在饭里加入一些馅料、稍微改变造型，就能变成可爱又好吃的小饭团；
　　捏好饭团，再加上几样配菜，瞬间变出豪华便当；
　　能吃到这么可爱的料理，孩子们一定会很开心的。
　　作法简单、材料也随手可得，只要动手做，一定就能感受到饭团的魅力。
　　
　　所有喜欢饭团的人、做便当却为想不出新花样而苦恼的人、想给孩子惊喜的人，大家一起成为作饭团的好伙伴吧！
　　
　　＊各种变化的饭团……
　　
　　◎色彩鲜艳的拌饭饭团
　　不将食材包在饭团里面，而是与饭搅拌在一起再捏成饭团形状。可以享受缤纷色彩又讨喜的「美观饭团」。
　　
　　◎份量饱满的肉饭团
　　如果想要吃得很饱，这个最好不过了。可以同时吃到肉类与白饭，大食量的男孩子一定会很喜欢。
　　
　　◎利用当季美味的季节饭团
　　利用当季食材所作的五目什锦饭。春天用豌豆，夏天用玉米，秋天则用栗子……为读者介绍充满季节感的饭团。
　　
　　◎多一道工夫且新鲜的基本饭团
　　梅子、鲣鱼干、明太子等等，熟悉口味的饭团当然不能错过。重点是可在食材的显现方式、海苔的包卷方式上稍做变化。
　　
　　◎外观很可爱的装饰饭团
　　用造型便当的感觉来玩玩看，也是作饭团的乐趣。只要配上一个海苔或食材，饭团的表情就会变得超可爱喔！

日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款 一本让你重新爱上米饭，每一天都充满活力与创意的食谱书 在这个快节奏的时代，我们常常需要在忙碌中寻找一口温暖而充实的慰藉。寿司、饭团，这些看似简单的米饭料理，实则蕴含着深厚的文化底蕴与无限的创意可能。 《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》并非仅仅是一本关于制作米饭团的指南，它是一本旨在唤醒你对日常饮食热情的、充满生活智慧的指南。本书将带你深入探索饭团这一传统美食的现代演绎，从最基础的米饭处理技巧，到融合全球风味的创新搭配，提供多达七十三款令人垂涎的食谱。 第一章：基础的艺术——米饭的灵魂与成型之道 成功饭团的基石在于米饭的品质与恰当的捏制技巧。本章将详尽解析如何挑选最适合制作饭团的米种，从日本越光米到台湾蓬莱米，各有其独特的口感。我们不仅会讲解浸泡、煮饭的黄金比例与时间控制，更会深入探讨“寿喜烧酱油饭”或“昆布高汤饭”等基础调味饭的做法，为后续的创意铺设坚实的基础。 成型环节是饭团制作的精髓所在。书中将分步骤图解，教你如何用手或模具捏出不散不硬、口感松软适度的饭团。我们会详细区分“三角捏法”、“俵型（椭圆枕头形）捏法”以及“球形捏法”的适用场合，并教授如何处理易粘手的困境，确保即便是厨房新手也能轻松上手，捏出专业级的饭团。 第二章：经典永流传——不败的传统风味精选 传统饭团是历史沉淀下来的美味结晶。本章收录了最受推崇的经典配料，让你领略日式饭团的纯粹魅力。 盐与海的馈赠： 深度解析梅干、烤鲑鱼（炙り鮭）、明太子（たらこ）的选材与处理。特别是如何通过烘烤技巧，使鲑鱼的油脂在米饭中完美融化，散发出浓郁的香气。 大地之味： 探索以佃煮（如牛蒡丝、香菇）和渍物（如高菜、柴鱼片）为基础的内馅。这些内馅不仅能增加风味层次，其独特的酸度和咸度更能起到天然的防腐作用，非常适合需要长时间携带的便当。 秘制调味： 我们会展示如何制作日式“肉味噌”和“姜汁炒肉”等日式风味馅料，用少许的肉类，带来极大的满足感，是肉食爱好者不容错过的选择。 第三章：元气满点——打造午餐便当的营养结构 饭团作为便当主角，其营养均衡性至关重要。本章着重于如何设计一个既美味又健康的“一日元气饭团”。 我们将提供多款以蔬菜和蛋白质为主体的“轻量级”内馅组合，如菠菜芝麻拌饭团、鹰嘴豆咖喱饭团，以及用豆腐或鸡蛋为主体的素食能量丸。书中还收录了“双色饭团”和“内馅分层”的技巧，通过视觉的丰富性，提高食欲，让孩子和忙碌的上班族在打开便当时，感受到满满的诚意。 第四章：跨界融合——世界风味的新鲜碰撞 饭团的形态是容器，内馅可以是世界。本章鼓励读者打破传统界限，将全球的烹饪灵感融入米饭之中。 韩式热辣： 尝试制作泡菜奶酪饭团，或用韩式辣酱腌制牛肉碎作为馅料，带来浓烈的亚洲风味。 地中海风情： 探索使用橄榄油、番茄干、菲达奶酪（Feta Cheese）与香草混合的创新饭团，清爽而不腻口。 东南亚的香气： 引入香茅、鱼露和青柠汁的元素，制作出具有泰式或越式风味的“香料饭团”，为味蕾带来一次热带旅行。 此外，本书还探讨了“饭团的保护与携带”技巧，包括如何使用保鲜膜、油纸或特制的饭团袋，确保饭团在携带过程中保持最佳的形状和温度，无论是郊外野餐还是办公室午餐，都能享受到如同刚做好一样的美味。 第五章：视觉的享受——创意造型与装饰 美味不仅要满足味蕾，更要愉悦双眼。本章提供了多种让饭团“活起来”的装饰方法。 从利用海苔剪贴出可爱的动物面孔，到使用天然食材（如胡萝卜泥、南瓜泥）为米饭染上亮丽的色彩，再到用薄片蔬菜（如黄瓜片、火腿片）包裹饭团，创造出“口袋饭团”的效果。这些造型技巧，尤其适合亲子同乐，让制作和享用饭团的过程充满乐趣。 《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》承诺，通过这七十三种变化，你将发现，米饭团远比你想象的更具潜力。它不仅是快速解决一餐的方案，更是每日生活中，一次充满能量、简单而精致的味觉盛宴。翻开此书，即刻开启你的元气饭团之旅。

作者简介

あーる妈妈（小仲めぐみ）

　　现居大坂。与先生、11岁儿子、8岁女儿共同生活的4口之家。因儿子进入幼儿园就读而开始亲手制作便当。考虑到美味与营养均衡，选用当季食材，且为了让家人吃不腻地享用餐点，每日不间断地下工夫。在杂志或网站上刊登的制作便当连载也很受欢迎。着作有『あーる妈妈的每日便当日和』『あーる妈妈的想作给孩子的便当』『あーる妈妈的暖唿唿大人风可爱便当』『あーる妈妈的简单！大人风可爱便当配菜304』（皆为主妇と生活社发行）

前言
　　
　　欢迎来到饭团世界！
　　一开始的动机是为了替孩子作便当而起头的。
　　为了让孩子更喜欢吃米饭，所以制作饭团，在制作过程中作品渐渐增加，
　　自己也无法自拔地爱上了饭团。
　　饭团真是充满学问又有趣！
　　应该没有人讨厌吃饭团，而且口味和形状都能自由变化。
　　在便当中比较像附属品的米饭，如果作成了饭团，马上变身成主角级的豪华品。
　　即使配菜不多，依然能吃得非常满足。
　　不管什么时候、不管在哪里都可以吃到，也是饭团的魅力所在。
　　在家里吃、在外头吃、当早餐吃、当消夜吃……
　　在家开派对或招待请客时，都派得上用场！
　　
　　将以上种种制作饭团的乐趣，竭尽所能地写进本书中。
　　所有喜欢饭团的人、做便当却为想不出新花样而苦恼的人、想给孩子惊喜的人，大家一起成为作饭团的好伙伴吧！
　　

评分☆☆☆☆☆

作为一个平时不太下厨的人，我总觉得做饭是一件很复杂的事情，需要各种调料、各种复杂的步骤。但是，《日日元元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》这本书彻底改变了我的看法。它让我意识到，原来简单的米饭，通过一些巧思，就能变成如此美味又好看的食物。这本书的优点非常多，最让我印象深刻的是它的“快手”特质。很多饭团的制作方法都非常简单，即使是像我这样的厨房小白，也能在短时间内完成。而且，它介绍的食材也都比较常见，很容易买到。我最喜欢的是它那种“万物皆可饭团”的理念，无论是剩下的炒菜、肉末，还是各种蔬菜，都可以巧妙地融入饭团中，既能减少浪费，又能变幻出不同的风味。我尝试了用昨晚剩下的红烧肉制作的饭团，味道简直惊艳！还有那个用玉米粒和豌豆做的蔬菜饭团，颜色鲜亮，口感也很棒，带给孩子当午餐，他吃得津津有味。这本书让我觉得，每天为家人准备餐点不再是负担，而是一种乐趣。它让我的餐桌变得更加丰富多彩，也让我的生活多了一份“元气”。

评分☆☆☆☆☆

《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》这本书，可以说是我的“懒人福音”和“创意宝藏”的结合体。我一直梦想着能够做出既好看又美味的便当，但总觉得自己能力不足，而且时间也不够用。这本书的出现，完全打破了我的顾虑。它让我看到了饭团的无限可能性，而且制作过程出乎意料的简单。书中对于“便当饭团”和“野餐饭团”的分类非常清晰，针对不同的场合，提供了不同的建议和食谱。我特别欣赏书中的一些小技巧，比如如何让米饭更加入味，如何让饭团更容易成型，还有如何通过添加不同的配料来丰富口感和营养。我尝试了几款，比如那个用金枪鱼罐头和沙拉酱混合的饭团，口感顺滑，味道鲜美，非常适合作为快速早餐。还有那个用培根和芝士做的，味道浓郁，即使冷了也好吃，带去公司当午餐，同事们都赞不绝口。这本书不仅仅是教我怎么做饭团，更重要的是，它激发了我对美食的热情，让我觉得即使是再简单的食材，也能通过创意和用心，变成令人惊喜的美味。每次打开这本书，都能从中找到新的灵感，让我的生活因为这些小小的饭团而变得更加精彩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直是个对“吃”这件事不太讲究的人，尤其是自己在家吃饭，常常就是随便煮点面条或者炒个青菜就对付了。但最近因为工作原因，需要经常出差，自带便当成了我更健康、也更经济的选择。在网上盲目搜罗了一圈，无意中看到了《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》这本书。翻开第一页，就被那些精美的图片吸引住了，每一个饭团都看起来那么诱人！这本书最大的亮点在于它的实用性。它不仅仅是罗列食谱，更重要的是，它教会了我如何搭配食材，如何让普通的米饭变得丰富多彩。我特别喜欢书中关于“便当饭团”的章节，里面介绍的饭团不仅颜值高，而且营养搭配也很均衡。我尝试了其中的一款，把三文鱼和牛油果混合在一起做成饭团，再用海苔包起来，味道非常清新，而且饱腹感也很强，带着去公司吃，同事们都问我是不是去外面买的。还有野餐的部分，简直是为我这样的野餐爱好者量身定做的！书中推荐了一些适合户外携带的饭团，比如用烤肉和泡菜做的，味道浓郁，即使放凉了也一样好吃。这本书让我感觉，即使是简单的米饭，也能变幻出无穷的可能性，而且不需要太多的专业技能，只要跟着书中的步骤，就能做出让人眼前一亮的美食。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然翻到这本《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》，简直是打开了新世界的大门！我一直以来都觉得做饭是一件比较费时费力的事情，尤其是每天早上都要为自己和家人准备早餐和便当，常常感到力不从心。但这本书真的让我眼前一亮。它不仅仅是一本食谱，更像是一个关于“饭团魔法”的指南。我尤其喜欢它那种“简单却不失美味”的理念。书中介绍的饭团种类繁多，从经典的口味到一些创意搭配，都让人跃跃欲试。而且，很多食谱的步骤都非常清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了几款，比如那个用了照烧鸡腿肉的饭团，米饭的香糯加上鸡腿肉的咸甜，简直绝了！还有那个海苔芝士的，一口下去，海苔的鲜味和芝士的浓郁完美融合，孩子特别喜欢。最重要的是，这些饭团的制作时间都不长，非常适合早上赶时间的我。而且，它强调了饭团的多样化，不仅可以作为主食，还可以作为零食或者点心。每次看到那些色彩鲜艳、造型可爱的饭团，心情都会变得特别好，感觉生活中的小确幸就藏在这些小小的米团里。这本书真的让我对制作便当和准备野餐有了全新的认识，不再是枯燥的任务，而是一种充满乐趣和创意的体验。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对便当和野餐有着莫名的执念的人，总觉得精心准备的便当和充满惊喜的野餐篮，才能真正体现生活的仪式感。所以，当我在书店看到《日日元气饭团：带便当、去野餐都大满足的美味饭团７３款》这本书时，简直是像发现了宝藏一样！这本书真的满足了我对于“好看又好吃”的所有期待。首先，它的图片质量非常高，每一道饭团都拍得像艺术品一样，色彩搭配、造型设计都非常用心，让人一看就非常有食欲，也很有动力去尝试。其次，这本书的食谱非常多样化，不仅仅是传统的日式饭团，还融合了许多创意元素，比如西式的香草、奶酪，还有东南亚的风味，感觉每一款饭团都能带给我惊喜。我尤其喜欢书中关于“主题饭团”的介绍，比如为孩子生日准备的卡通造型饭团，或者为朋友聚会准备的缤纷色彩饭团，都很有创意。而且，很多食谱都考虑到了食材的易得性和制作的简便性，即使是忙碌的上班族，也能轻松学会。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个关于如何用美食点亮生活的灵感手册，让我每次打开它，都能感受到满满的幸福感和创作的冲动。