叶晨．煮意（中英对照） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：Forms Kitchen 订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2015/10/22

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

一种令心灵安慰的幸福美食！叶晨，两名孩子的妈妈，由早至晚，用心预备每一餐。美食，将一家人连在一起。用餐的美好感觉，不在乎食材的价值，而是与亲爱的家人共享，平凡的食物让你留下美好回忆。叶晨，曾是电影艺人，今天是一子一女之母。她爱吃、爱研究、爱煮、爱设计食谱，家里收藏过百本饮食书籍，闲时亲身试煮。由于她是弱听人士，选择以美食关爱孩子，给他们温饱暖意。烹饪是她的兴趣，成为两个孩子的妈妈后，她希望孩子及家人吃得好、吃得开心、吃得健康。透过今次出书，她想给孩子做个榜样，虽是弱听人士，生活上许多不便，但只要有梦想、肯付出、肯努力，梦想自会成真！

本书特点

　　1 她以个人经验，将家常美食化繁为简，加点心思，配上独特食材，做出与别不同的好味道，演绎个人化简餐，体现她的饮食态度。

　　2 食谱约40个，分为中式、西式及东南亚，以健康有营为主，大部分是作者日常自煮自吃、或炮制给孩子的轻松便食，简单易煮，包含她日积月累的烹饪心得，如蒸鱼饭、健康焗薯条、冬荫功意粉等。

　　3 独特优质的材料及调味，能够丰富美食的味道。书内介绍几款作者常用的食材及调味料，如韩国虾米粉、鱼干粉、无花果陈醋、鱼露，甚至有她自制的柠檬味、香草味橄榄油。

　　4 作者爱用自家酱料为食材添新意，如蒸鱼豉油及麻辣汁，更将自家酱作为私房礼物餽赠友人。作者每时每刻为家人健康着想，以健康饮品为身体打打气，书内介绍五款保健饮料如糙米茶、山楂叶茶、罗汉果茶等。

著者信息

作者简介

叶晨

　　原名洪翠琪，十三岁移居美国，美国俄立冈州立大学教育学士，回港后从事教学工作，后转职演员，参于幕前及广告等工作。

　　婚后全职当家庭主妇，喜逛街市，热爱烹饪，为丈夫及子女不断思考新菜，以美食会友，时刻带来惊喜！每次旅行回来，大包小包调味食材及烹饪书是他的战利品，钻研烹饪心得，享受入厨乐趣！

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