叶晨.煮意(中英对照) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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出版者 出版社:Forms Kitchen 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
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出版日期 出版日期:2015/10/22
语言 语言:繁体中文
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发表于2024-11-11
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图书描述
一种令心灵安慰的幸福美食!叶晨,两名孩子的妈妈,由早至晚,用心预备每一餐。美食,将一家人连在一起。用餐的美好感觉,不在乎食材的价值,而是与亲爱的家人共享,平凡的食物让你留下美好回忆。叶晨,曾是电影艺人,今天是一子一女之母。她爱吃、爱研究、爱煮、爱设计食谱,家里收藏过百本饮食书籍,闲时亲身试煮。由于她是弱听人士,选择以美食关爱孩子,给他们温饱暖意。烹饪是她的兴趣,成为两个孩子的妈妈后,她希望孩子及家人吃得好、吃得开心、吃得健康。透过今次出书,她想给孩子做个榜样,虽是弱听人士,生活上许多不便,但只要有梦想、肯付出、肯努力,梦想自会成真!
本书特点
1 她以个人经验,将家常美食化繁为简,加点心思,配上独特食材,做出与别不同的好味道,演绎个人化简餐,体现她的饮食态度。
2 食谱约40个,分为中式、西式及东南亚,以健康有营为主,大部分是作者日常自煮自吃、或炮制给孩子的轻松便食,简单易煮,包含她日积月累的烹饪心得,如蒸鱼饭、健康焗薯条、冬荫功意粉等。
3 独特优质的材料及调味,能够丰富美食的味道。书内介绍几款作者常用的食材及调味料,如韩国虾米粉、鱼干粉、无花果陈醋、鱼露,甚至有她自制的柠檬味、香草味橄榄油。
4 作者爱用自家酱料为食材添新意,如蒸鱼豉油及麻辣汁,更将自家酱作为私房礼物餽赠友人。作者每时每刻为家人健康着想,以健康饮品为身体打打气,书内介绍五款保健饮料如糙米茶、山楂叶茶、罗汉果茶等。
著者信息
作者简介
叶晨
原名洪翠琪,十三岁移居美国,美国俄立冈州立大学教育学士,回港后从事教学工作,后转职演员,参于幕前及广告等工作。
婚后全职当家庭主妇,喜逛街市,热爱烹饪,为丈夫及子女不断思考新菜,以美食会友,时刻带来惊喜!每次旅行回来,大包小包调味食材及烹饪书是他的战利品,钻研烹饪心得,享受入厨乐趣!
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图书目录
图书序言
图书试读
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