身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身：80 °C姜食法让身体立刻温热，达到祛寒和减肥效果！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 姜疗
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　　本书主要是以『焖烧罐做出80℃姜食汤品』为主轴，所谓『80℃姜』是以80℃的温度对姜焖煮3小时。透过焖烧的过程让祛寒和瘦身效果极佳的姜辣素释放出最大量。使用最适合以80℃进行保温调理的焖烧罐，就可以轻松做到喔！

　　请配合当天的心情或身体状况来选择喔！

　　PART1   
　　80°C姜食法让每天充满元气  食材丰富的每日汤品
　　好想立刻用汤品改善身体的不适！

　　PART2
　　根据身体状况特选　提升能量的汤品
　　午餐以外也想要摄取丰富的姜！

　　PART3
　　想吃的时候都能保持温暖！ 80 °C姜饮品

本书特色

　　●80 °C姜食法让身体立刻温热，充满元气！
　　●从和式、洋式、中华．异国风味中做出食材满满的每日汤品
　　●根据身体状况选择增强能量的汤品
　　●随时都可以享用80 °C姜饮品
　　●消除疲劳 增加女性魅力 美肌对策etc. 附带各种症状
　　●5分钟完成后，只要放着就好。
　　●80℃ 3小时一直到午餐之前，焖烧罐会慢慢地焖出姜的能量。
　　●利用「焖烧罐」简单就能完成热唿唿的汤改善「身体不适」。

《暖身轻体：姜的养生智慧与活力食谱》 内容简介 本书是一本深入探索姜的多元功效，并提供系统化食谱与生活方式指导的养生指南。它不侧重于单一的快速瘦身法，而是旨在通过全面理解姜的药理特性和应用方式，帮助读者建立一个更健康、更有活力的生活基础。全书内容丰富，涵盖了从基础理论到日常实践的各个层面，力求为追求身心平衡的读者提供切实可行的参考。 第一部分：姜的本草溯源与科学解析 本部分将带领读者回到姜的本源，探究这种古老香料背后的科学依据。 一、姜的历史长河：从药材到日常食材 姜，作为世界三大香料之一，其在东西方文明中的地位不言而喻。本章将追溯姜的历史足迹，探讨其在古代医学典籍（如《神农本草经》、《本草纲目》）中被赋予的“温中散寒”、“止呕解毒”等核心功效。我们将对比不同地域（如中国、印度、东南亚）对姜的传统用法和文化意义，理解它如何跨越千年，成为家庭药箱中的常备之物。 二、活性成分的奥秘：姜辣素与姜烯酚 深入剖析姜的主要活性化合物——姜辣素（Gingerols）和姜烯酚（Shogaols）。这部分将详细阐述这些物质在现代科学研究中的发现： 1. 温热效应的机制： 科学解释了姜如何通过影响血液循环和新陈代谢酶的活性，产生温和而持久的体内热感，这与单纯依赖外部温度的感官体验有本质区别。 2. 消化与吸收： 阐述姜对胃肠道蠕动、胆汁分泌的调节作用，以及其在缓解消化不良和腹胀方面的具体作用通路。 3. 抗炎与抗氧化潜力： 总结当前关于姜提取物在减轻慢性炎症反应和对抗自由基损伤方面的研究成果，强调其对维护细胞健康的长远价值。 三、姜的“身份”辨析：生姜、老姜、炮制姜 理解不同形态的姜，其药性并非一成不变。 生姜： 侧重于发散风寒、发汗解表，适合初期受寒或需要快速醒脾开胃之时。 老姜（干姜）： 经过风干或长时间储存，其性更趋于温燥，重点在于温中散寒止痛，对慢性虚寒体质更有助益。 炮制法的影响： 探讨姜在不同炮制过程中（如炒、蒸、晒）活性成分的变化，以及如何根据个体需求选择最适宜的形态。 第二部分：循序渐进的温和调理：构建平衡的身体状态 本部分将关注如何将姜的特性融入日常的饮食结构中，实现身体的整体优化，而非追求单一指标的剧烈波动。 一、唤醒代谢：基础饮品的日常化 介绍一系列无需复杂烹饪技巧的基础姜饮配方，旨在每日启动身体的温热机制，促进基础代谢的稳定运行。 1. 清晨唤醒姜水： 探讨清晨空腹饮用微温姜水对激活消化系统的益处。 2. 午后提神茶饮： 结合柑橘皮、红茶等材料，设计能提振精神、避免下午困倦的姜茶组合。 3. 睡前安神暖饮： 推荐搭配少量蜂蜜、牛奶或特定草药（如红枣），以促进夜间温和循环，达到深度放松的效果。 二、食补为先：姜在三餐中的巧妙运用 重点在于如何将姜作为调味料，而非主要食材，以保证长期食用的适宜性。 主食的升级： 探讨在粥品、面食中加入少许姜末或姜蓉，以增强食物的“暖性”和风味层次。 蛋白质的平衡： 针对肉类（如羊肉、禽类）的滋补特性，设计姜与香料的搭配方案，以中和油腻，促进脂肪的适度分解和利用。 蔬菜的转化： 介绍利用姜来处理部分寒凉蔬菜（如瓜类、菌类）的方法，使其更易于脾胃接纳。 三、辨体质与时令调理 强调“因人而异”的原则。 1. 寒性体质的巩固策略： 针对常年手脚冰凉、易腹泻的体质，推荐以老姜、干姜为主的食谱，并结合艾灸等辅助方法进行讨论。 2. 湿热体质的平衡： 探讨在湿气较重时，如何利用姜搭配具有利水、清热作用的食材（如薏米、冬瓜），实现温而不燥的平衡。 3. 季节更替的应对： 根据春秋夏冬的特点，调整姜的用量和搭配，例如在潮湿的梅雨季节加强祛湿健脾的姜饮组合。 第三部分：生活方式的整合：从饮食到运动的协同效应 本书的理念认为，单一的饮食调整难以带来持久的改变，必须结合健康的生活习惯。 一、温和运动的助力 介绍几种适合与姜的温热效应相结合的低冲击运动： 1. 舒缓拉伸与呼吸： 强调运动前的热身和运动后的放松，如何配合温热饮品来加速肌肉恢复。 2. 慢速有氧运动： 讨论如快走、太极等运动如何促进气血运行，并与姜的温通作用相互增强。 二、环境与作息的调整 探讨睡眠质量、压力管理与身体温度调节的内在联系。 足浴与姜： 介绍利用姜片泡脚的具体方法和适应人群，作为夜间放松的重要环节。 情绪与消化： 分析压力如何影响脾胃功能，以及姜在缓解因紧张引发的消化不适方面的辅助作用。 结语：构建长久的温暖与活力 本书旨在提供一套全面、细致的姜的养生地图，鼓励读者根据自身情况，循序渐进地将姜的智慧融入日常生活，最终达到身体循环顺畅、精力充沛的健康状态。它提供的是一种持久、自然的生活理念，而非短期的刺激疗法。

监修者简介

石原新菜 Nina ishihara

　　医师．石原诊所副院长

　　出生于长崎市。2006年帝京大学医学部毕业后，在同一大学医院担任2年的研修医生。在父亲石原结实的诊所，根据汉方医学、自然疗法、饮食疗法来进行各种疾病的诊疗。致力于透过姜食的温热健康法来提升免疫力，除了诊所的诊疗之外，也透过电视、杂志、书籍等提倡其健康效果。日本内科学会会员。日本东洋医学会会员。日本温泉气候物理医学会会员。着有『これがホントの毒出しダイエット』（主妇の友社）、　『病気にならない蒸しショウガ健康法』（アスコス）等着述。目前也是2个小孩的母亲。

金丸绘里加 Erika kanamaru

　　管理营养士/料理家/食物设计师

　　玉川大学毕业。女子营养大学讲师。致力于做出能让人展开笑脸的「美味料理」，为了健康的饮食生活而设计出各种食谱。透过电视节目及书籍、杂志、网路等各种媒介，活跃在各大活动中。着有『ルクエ　スチームケースで早ラク！お弁当おかず』（小学馆）『スープジャーで作るすてきなヘルシーランチ』（东京书店）等着述。

  6姜具有什么效果？
  7和蒸姜具有同样效果的80°C姜是什么？
  8若能摄取80°C姜就能提升体温，改善身体不适
  9新菜老师对80°C姜的建议
  10实践篇  首先，从食材和基本器具着手
  12焖烧罐的使用方式有2种！
  14了解焖烧罐的基本资讯吧！
 column.1
  91携带．保存都方便！
     动手做蒸姜薄片吧！
 column.2
  92也能运用在每天的料理上！
    活用姜汁法
  92姜汁/
     根菜姜汁炊饭
  93海鲜韭菜煎饼/和风腌小黄瓜
  94 INDEX
PART1   80°C姜食法让每天充满元气  食材丰富的每日汤品
洋风浓汤
  16食材丰富的蛤蜊巧达汤
  16鲑鱼番茄奶油炖汤
  18南瓜起司浓汤
  19香菇奶油义大利风浓汤
  20大麦义式蔬菜浓汤
  21西西里炖菜汤
  22鲭鱼罐头马赛鱼风浓汤
  23农场炖汤
  24香草蔬菜浓汤
  25绿色蔬菜培根高汤
  25起司卷高丽菜汤
  26章鱼综合豆类香蒜汤
  27蛤蜊烩饭
  28色彩缤纷咖哩燕麦烩饭
  29牛肉烩酱通心面
洋风浓汤
  30茶巾豆腐盐昆布汤
  30樱花虾芜菁和风豆浆浓汤
  32黏唿唿浓汤
  33关东煮美味汤
  34芝麻豚骨高汤
  35茄子茗荷萝卜干红汤
  35芋头白菜柚子胡椒汤
  36鲭鱼罐头味噌汤
  37粉丝杂菜汤
  38辣味噌蚬汤
  38魩仔鱼高丽菜油炸豆腐汤
  39蟹肉粥
  40炒芥菜、和布芜汤饭
  41朴蕈萝卜泥粥
中华．异国风味浓汤
  42花菜蘑菇金枪鱼花生酱浓汤
  42椰奶咖哩浓汤
  44番茄酸辣汤
  45猪肉马铃薯汤
  46蘑菇高丽菜乌贼蚝油酱汤
  47炸鸡秋葵汤饭
  48烤蔬菜咖哩汤
  49山苦瓜麻婆汤
  50酪梨牛肉香辣浓汤
  51担担面萝卜丝汤
  51鸡肉裙带菜青葱汤
  52蔘鸡汤粥
  53冬荫冬粉汤 （泰式酸辣汤）
  54简单炖饭
PART2 根据身体状况特选  提升能量的汤品
改善寒性体质
  56鸡肉酒糟汤
  57辣酱鸡蛋汤
改善肥胖体质
  58绿椰菜、舞茸鱼肉山芋饼浓汤
  59小黄瓜竹笋榨菜汤
预防贫血效果
  60牛肉黑豆醋苔汤
  61羊栖菜和裙带菜、油豆腐黑芝麻汤
美肌对策
  62西班牙热汤
  63长蒴黄麻番茄汤
改善便秘
  64蘑菇裙带菜蟹肉蛋汤
  65牛蒡绿紫菜鸡肉丸子汤
提振心情
  66咸牛肉、绿芦笋、玉米咖哩综合汤
  67哈利娜蔬菜汤 Harira
生理不顺
  68芹菜大豆芽明太子汤
  69小扁豆乡村汤
更年期障碍
  70豆腐根菜汤
  71根菜盐麴汤
提升免疫力
  72绿椰菜贝柱玉米浓汤
  73烤大葱鸡翅梅干汤
  74花粉症  地瓜苹果浓汤
  75腹泻    豆腐芜菁梅干汤
预防感冒
  76满满青葱、小松菜、海带葛汤
肠胃不适
  77茄子高丽菜白味噌豆浆汤
高血压
  78沙丁鱼小黄瓜酸味汤
净化血液
  79大豆洋葱烤菜汤
  80糖尿病  牛蒡红萝卜味噌浓汤
PART3 想吃的时候都能保持温暖！ 80 °C姜饮品
  82热柠檬姜茶
  82苹果葛汤
  84乌龙茶拿铁
  84薄荷姜茶
  84水果南非茶
  86自制八方茶
  86梅干酱油茶
  88黑芝麻可可
  88焦糖姜茶
  90豆浆姜粥

作者序

　　「姜汤午餐」祛寒效果超强！

　　在我担任副院长的石原诊所，很多患者带着西洋医学无法改善的症状来接受汉方医学或自然疗法的诊治。这些患者共通的症状就是「体寒」。从慢性便秘、腹泻、生理不顺所导致的生理痛，以及生活习惯不良所造成的疾病、肥胖等，都和体寒有着密切的关连。

　　当然，「体寒」可说是万病之源！想要有效治癒此关乎身心万病之源的仙丹妙药，其实就是大家所熟悉的生姜。我特别推荐能从根本改善寒性体质的食材，由生姜蒸过后晒干的「干姜」。借由热蒸的过程，可让生姜辛辣成分中的姜辣素一部份转化为姜烯酚，这种姜烯酚成分就是改善寒性体质的有效成分。

　　话虽如此，针对生姜必须「蒸过」这一点，常听说有人觉得很麻烦，于是我特别研究和蒸姜有相同效果的「焖烧罐80 °C姜食午餐」。所谓「80 °C姜」是指以80 °C左右的温度来调理姜料理3小时，使其释放出最大限度的姜烯酚成分。若使用焖烧罐来进行约80 °C的保温调理，就能够轻松地增加姜烯酚分量。

　　而且，白天是活动量最大的时期，若午餐能食用温暖的姜食料理，就能有效地提升体温，从汉方医学的角度来说，也具有一石二鸟的祛寒效果。

　　本书Part1在和式、洋式、中华．异国风味中选出许多馅料的汤食料理。Part2则设计能改善身体各种不适的汤食料理。Part3则介绍80 °C的姜食料理。所有食谱都使用了丰富的姜料，所以能充分达到祛寒及减肥的效果。此外，姜的切法也必须花些功夫，不仅希望能摄取生姜精华素，也能摄取食物纤维及身体所需的其他营养素，所以特别拜託金丸绘里加小姐研发食谱及制作料理，全都是美味又能达到促使身体温热的美食料理。

　　为了改善寒性体质，每天持续食用非常重要。早上只要花5分钟进行处理，就能完成充满姜料精华的姜食午餐，请务必从现在开始养成食用「80 °C姜」的习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本《身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身》的书名听起来就很有趣，我最近正好在寻找一些健康又方便的瘦身方法，而且一直觉得身体湿气重，容易水肿，所以对“消水瘦身”这个关键词特别感兴趣。我平时工作很忙，下班回家只想好好休息，很难有精力去准备复杂的美食，焖烧罐这种懒人厨房神器我一直很想尝试，如果能用它来解决我的水肿和瘦身问题，那简直是太棒了。我很好奇书中提到的“80°C姜食法”具体是怎么操作的，比如需要用到哪些食材，以及不同季节、不同体质的人有没有什么不同的建议。我特别希望这本书能提供一些切实可行、易于坚持的食谱，最好是那种不需要太多的预处理，食材也容易买到的。另外，关于“让身体立刻温热，达到祛寒和减肥效果”这一点，我也想知道它背后的原理是什么，是不是真的能够通过食疗来改善体质，而不是单纯地控制饮食。我一直觉得减肥不仅仅是体重数字的变化，更重要的是身体的健康和舒适感，如果这本书能帮助我达到那种由内而外的健康状态，那我就非常满足了。

评分☆☆☆☆☆

我收到这本《身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身》的时候，简直是眼前一亮。我一直有“小肚子”的困扰，尝试过很多方法，效果都不太理想，而且很多节食的方法让我感到身体虚弱，心情也很糟糕。这本书的主题——“消水瘦身”，一下子就抓住了我的痛点，因为我感觉自己很容易水肿，尤其是在经期前后。焖烧罐的概念让我觉得很新颖，我之前只知道它能用来煮粥或者炖汤，没想到还能和姜食结合，创造出瘦身的效果。我非常期待书中能详细介绍如何利用焖烧罐和姜来制作出美味又健康的餐点，并且能解释清楚“80°C姜食法”的科学原理，比如为什么这样的温度和姜的结合能有效祛寒和促进代谢。我希望这本书能提供一套完整的瘦身计划，包括早、中、晚餐的搭配建议，以及一些辅助性的运动或者生活习惯的指导。我特别想知道，如果我本身对姜的味道不太适应，这本书有没有什么替代方案或者调味技巧，能让姜食的口感更容易接受。

评分☆☆☆☆☆

我最近在网上偶然看到《身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身》这本书，书名就挺吸引我的。我一直以来都有些微胖，尤其是下半身比较容易堆积脂肪，也经常听人说湿气重会影响身材，而这本书恰好提到了“消水瘦身”和“祛寒”，这让我觉得它很对症。我一直对手工制作或者利用小家电来改善健康状态很感兴趣，焖烧罐对我来说是个不错的工具，如果它能和“姜食法”结合，产生瘦身效果，那我更是跃跃欲试。我特别想了解的是，这本书会不会提供很多复杂的食谱，还是以简单易懂、操作方便为主？我有点担心自己动手能力不强，或者家里没有太多特殊的厨具。另外，书中关于“80°C姜食法”的介绍，我希望能够详细一些，比如到底需要控制在多少度，姜的用量如何掌握，以及有哪些食材可以和姜一起搭配，能达到最好的瘦身效果。我非常期待这本书能给我带来一些惊喜，让我能够轻松愉快地改善身材，同时还能调理身体。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对健康饮食和生活方式颇有研究的爱好者，《身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身》这本书名立刻引起了我的注意。我一直认为，真正的健康瘦身应该是从调理身体、改善体质入手，而不是单纯地追求减重。书中提到的“消水瘦身”、“祛寒”和“让身体立刻温热”这些概念，正是我所推崇的养生理念。我特别好奇“80°C姜食法”的具体实践，它是否能够温和有效地激活身体的新陈代谢，帮助排出多余的水分和毒素？焖烧罐的运用则为我提供了一个极具吸引力的解决方案，它简单、便捷，非常适合现代快节奏的生活。我期待这本书能够深入浅出地讲解姜食的奥秘，以及如何在焖烧罐中巧妙地制作出既美味又能达到瘦身效果的食谱。我想了解，这种方法是否能长期坚持，并且对改善消化系统、增强免疫力等方面是否也有潜在的益处。这本书能否提供一些个性化的指导，例如针对不同年龄段、不同生活习惯的人群，给出具体的饮食建议，让我能够更好地将书中的知识融入我的日常生活中，达到由内而外的健康美。

评分☆☆☆☆☆

我一直都很关注身材管理，但有时候觉得市面上很多减肥方法都过于极端，或者需要花费大量的时间和精力。所以当我看到《身材姜姜好！用焖烧罐消水瘦身》这本书的时候，觉得它听起来非常实用和有吸引力。《身材姜姜好！》这个名字就让人感觉很亲切，而“消水瘦身”和“80°C姜食法”更是直击我的痛点，我经常因为身体水肿而显得臃肿，也容易感到疲劳。焖烧罐我之前就有用过，觉得非常方便，如果能把它用到瘦身上面，那简直是太省事了。我特别想知道，这本书里提供的食谱到底有多简单，能不能像用焖烧罐煮粥一样容易？而且，关于“80°C姜食法”，我很好奇它到底是怎么操作的，需要注意哪些细节才能保证效果，比如姜的种类、用量，以及搭配的食材等等。我希望这本书能够提供一些循序渐进的指导，让我能够慢慢地掌握这种方法，并且看到实际的效果。我特别期待它能帮助我改善身体的水肿问题，让我的身材看起来更紧致，同时还能感受到身体的能量提升。