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　　一个人也能吃好好的独乐食谱：

　　1.以一个人也要吃好的概念，罗列出百道简单到不行的超懒人食谱，即便首度下厨也能完美上菜。

　　2.全书专为家中不能开火者，设计一系列无油烟的免开火食谱，教你不必蓬头垢面，利用电锅、烤箱、微波炉、焖烧罐也能做出刚刚好的一人美味！

　　3.贴心提供「一个人的下厨绝技」，教你做出不多不少、省时省钱又方便的即时好味，让你省去每天想破头的烦恼！

　　4.一人也能独自享受的「素素口奶蛋蔬食」，荤素两变，初一十五不必外出找素！

本书特色
       
　　享食卖点1。对别人好之前，要先善待自己！一个人的乐在下厨、一个人的独享餐点、一个人的好好吃饭，借由美味传递对自己的爱！
　　许多单人租屋族为了省时省事，常在外解决三餐，但是食安问题频传，怎知店家的食材来源是否安全、处理过程是否卫生？因此，善待自己的最好方式就是洗手做羹汤，不为别人而是为自己烹煮一顿专属你的单人套餐！

　　享食卖点2。真的不用开火，你也能做出米其林般的绝飨料理！利用烤箱、电锅、微波炉、焖烧罐，垂涎三尺的单人好料，超乎预期！
　　没有厨房又如何，插上电，也能为自己做出豪华飨宴！择一拥有烤箱、电锅、微波炉、焖烧罐等烹调器具，超简单、零失败的美味好料便能即时上桌，一个人的温馨小宅，也能大啖专属自己的单人暖食。

　　享食卖点3。不须听从菜贩的「挑食」建议，一个人也能拥有视出鲜食的火眼金睛，教你挑出最优食材！
    　上菜市场採买食材，不必担心不会挑选！本书教你选购食材小撇步，只要手摸、眼观、闻味便能发掘菜中之宝、肉中之珍，让你一个人也能吃的营养，健康满分！

　　享食卖点4。爱素一族免烦恼！荤食变素食，本书一次囊括！
    　市面上的素食小吃终究还是比荤食少，使得茹素人口无法随意外食，因此为自己料理一顿蔬食大餐，作为犒赏自己的奖励吧！本书特为奶蛋素者规划素食料理提案，只要稍微变换食材，便能轻松做出荤食者也爱上的素食餐点！

　　享食卖点5。「一个人的下厨绝技」设身处地为单人做菜提供贴心建议，教您省钱、省事又方便的料理撇步，健康、营养不漏勾！
    　一个人的料理最怕买了食材吃不完，每天烦恼隔天吃什么……等问题！如今，本书将完整揭露一个人的下厨绝技，让你在有效的时间、现有的食材，做出刚刚好的料理，经济实惠、毫无浪费！

作者简介

【知名美食部落客】熊怡凯（小熊）

　　学历：
　　国立台湾艺术大学雕塑系毕业
　　英国伦敦高登史密斯大学，艺术心理治疗证照师
　　英国伦敦高登史密斯大学，艺术心理治疗硕士毕业
 
　　经历：
　　旅居英国十年，擅长中西合併、传统与现代结合的创意料理，以美食疗癒人心。着有饮食文学书《真食味》、《我恨炸鱼薯条》、《7种食材变化80道美味料理》、《揉个面团，做面点和面食》、《这一口，终于懂得爱的滋味》。
 
　　带着一颗热爱料理的心，经营「小熊与厨房的非常关系」部落格，掳获现代人的关注，累计点阅数将近两千万人次。
 
　　小熊与厨房的非常关系
　　美食部落格 littlebearkitchen.com/
　　脸书粉丝团 www.facebook.com/ikai1234

Part 1.最省时！10分钟立马上桌的简易速成料理

【万能小烤箱】
Delicious 1.揉揉、捏捏、甜在心的淘气轻主食～照烧三角团子
Delicious 2.最唰嘴的一尾尾红龙～薄盐胡椒虾

【懒人电锅】
Delicious 3.谁能比我快的调理包面食～番茄牛腩肉烩面
Delicious 4.焖出日式的原汁原味～和风干贝菇菇饭
Delicious 5.菇菇界的国王与皇后～奶油杏鲍金针菇
Delicious 6.降血压的凉拌开胃小菜～夏日清蒸紫茄子
Delicious 7.小朋友最爱的缤纷彩蛋～金银三色蛋卷
Delicious 8.下肚不怕肥的清新杂烩～低卡蔬菜杂炊
Delicious 9.滑蛋入舌鸡香味十足～洋葱懒人香鸡丼

【速成微波炉】           
Delicious 10.五脏俱全的朴实主食～玻璃菜肉饭
Delicious 11.晶莹透亮的微苦美食～葱香白玉苦瓜
Delicious 12.杀菌加倍的简易料理～健康洋葱蛋
Delicious 13.油脂中的的反差口感～青青芦笋佐火腿
Delicious 14.吃得苦中苦的营养菜餚～回甘芥兰花菜
Delicious 15.吮指回味的辣舌小炒～九层塔爆炒蛤蜊
Delicious 16.清澈飘芹香的家常汤品～爽弹滚滚贡丸汤

【随时煮焖烧罐】
Delicious 17.健康百分百的纤维粥品～大燕麦片鲜奶粥
Delicious 18.古代养颜美容的秘密茶饮～慈禧太后珍珠茶
 
Part2.再晚也要吃好！通宵加班、赶报告的打气不败料理

【万能小烤箱】
Delicious 19.念念不忘的家乡味蛋料理～台式葱花蛋
Delicious 20.肉食与蔬食的意外绝妙组合～绿芦笋厚培根卷
Delicious 21.飘飘欲仙的义大利飨宴～粉红鲑鱼天使面
Delicious 22.健康油醋恋上好蔬食～百里香酪梨沙拉
Delicious 23.许你一个天才好脑袋～健脑BBQ鲑鱼排
Delicious 24.解馋补补脑的高营养小点心～浓情蜜意肉桂核桃
Delicious 25.白吐司不单调大变身～开心杏仁面包布丁

【懒人电锅】
Delicious 26. 又辣又嫩的麻婆私房菜～蒸肉滑豆腐
Delicious 27.海陆双芽的无敌营养素～高纤昆布芽菜饭
Delicious 28. 酒香满溢的微醺养生餐～药膳绍兴醉红虾
Delicious 29.熬夜上火的最佳好伙食～清脆退火绿金针
Delicious 30.一整锅的乌骨鸡精华～中药人蔘鸡汤
Delicious 31.舒展身心灵的安神汤品～养心莲子当归汤
Delicious 32.祛寒暖心的元气补给～补血姜丝猪心汤

【速成微波炉】
Delicious 33.聪明登场的大脑黄金餐～DHA鲔鱼奶香饭
Delicious 34.强身健体的满意肉食～大补胡椒鸡
Delicious 35.浓醇奶香的柔情蛋料理～温柔手作茶碗蒸
Delicious 36.水嫩翠绿的细致和风菜～关东高丽菜卷
Delicious 37.零度低温下的鲜美肉质～爆葱香冰岛鳕鱼
Delicious 38.效仿日本人的讲究认真煮～味增红鲑豆腐汤

【随时煮焖烧罐】
Delicious 39.健肠健胃的古早味主食～金瓜绵绵糙米稀饭
Delicious 40.不用腮红的自然好气色～养颜玫瑰花茶
 
Part 3.对肚皮好一些！犒赏自己的美味奢华料理

【万能小烤箱】
Delicious 41.一个人也能享乐的铜板好料～澎湃海鲜咖哩烤饭
Delicious 42.惊人的佳酿软嫩口感～红酒嫩烤松坂猪
Delicious 43.五星级的肉食系料理～主厨限定沙朗牛
Delicious 44.度假风随兴小点DIY～夏威夷三缺一披萨
Delicious 45.外国人的厨房香喷喷～义式浓起司烘蛋
Delicious 46.罐头食材一秒变高级前菜～洋葱鲔鱼佐薯片
Delicious 47.鲜艳吸睛的烤前菜～帕玛森起司番茄船
Delicious 48.香料菇菇的迷幻好滋味～迷迭奶香杏鲍菇
Delicious 49.抚慰人心的重巧克力～苦甜芭娜娜布朗尼

【懒人电锅】
Delicious 50.吃不腻的咸咸奶香～奶油鲑四季炖饭
Delicious 51.融合海鲜与蔬食的甜味～小虾蒸蛋丝瓜盅
Delicious 52.来自欧洲漂洋过海的鲜甜～白酱软Ｑ螃蟹脚
Delicious 53.慢来呷呒的秒杀肉排～葱爆黑木耳里肌
Delicious 54.舞动感官味蕾的下午茶点～双莓梦幻蛋糕杯

【速成微波炉】
Delicious 55.鲜味吸饱饱的多汁辣餐～泡菜冬粉辣双贝
Delicious 56.泰式最开胃的配饭佐料～蘑菇红咖哩炖鸡
Delicious 57.超下饭的清香爽口鱼料理～小食堂酸辣柠檬鱼
Delicious 58.让平凡汤品Level up～法式马铃薯巧达浓汤

【随时煮焖烧罐】
Delicious 59.彷彿万花筒一般赏心悦目～七彩营养综合粥
Delicious 60.发源于四川的够劲辣味～庶民美味酸辣汤
 
Part 4.有时想发懒！吃一週也不腻的常备菜

【万能小烤箱】
Delicious 61.名不虚传的冠军烤鸭～酱烤爽脆北京鸭
Delicious 62.下酒好物一夜干～香料盐烤秋刀
Delicious 63.一腿滴汁烧烫烫～鸿喜辣鸡腿
Delicious 64.夏日享轻食恰恰好～油醋蔬食小总汇
Delicious 65.夜市小吃超级人气王～地瓜爆浆球儿
Delicious 66.甘苦交织的好运甜汤～旺来苦瓜甜鸡汤

【懒人电锅】
Delicious 67.微呛鼻的主妇偷懒杂炊～胡椒高丽菜饭
Delicious 68.客家小厨子的经典菜～梅干入菜蒸苦瓜
Delicious 69.尝点甜头好粥到～红豆桂圆八宝粥
Delicious 70.吃三天也不腻的蒜味肉食～黄金粉蒸排骨肉
Delicious 71.永香传承的烟燻茶香～卤味鸡翅膀
Delicious 72.姜丝和米酒来提鲜～虱目鱼风味汤

【速成微波炉】
Delicious 73.保证好吃的喜孜孜咖哩～原汁原味咖哩饭
Delicious 74.吮指回香的蛊惑切盘～微醺贵妃醉鸡
Delicious 75.老少皆宜的传统家常～阿嬷的白菜卤
Delicious 76.餐餐下饭的弹牙小菜～花椒蚂蚁上树
Delicious 77.典藏醉人的肥美鱼肉香～奶香白酒腌鲑
Delicious 78.红白萝卜营养好煮意～碎肉清汤

【随时煮焖烧罐】
Delicious 79.日日平淡中的幸福踏实～甜玉米排骨煲汤
Delicious 80.美白瘦身的好茶物语～小薏仁多酚绿茶
 
Part 5. 吃巧不吃饱！嘴馋时刻的轻量小点心

【万能小烤箱】
Delicious 81.包藏起来的super饱足感～金黄饭饭鸡翅
Delicious 82.口齿留香的热带碳烤～新马沙嗲香鸡串
Delicious 83.初恋般的酸酸甜甜糕点～卡士达奇异果夹心
Delicious 84.响叮当的脆口小零嘴～卡滋卡滋杏仁球
Delicious 85.浓浓法式汤品一次就上手～焗烤焦香洋葱汤
Delicious 86.童年回忆的巧克小饼干～可可豆手工曲奇
Delicious 87.两点半的嘴馋小确幸～榛果重乳酪
 
【懒人电锅】
Delicious 88.一球三吃的贪心前菜～香鲑黑菇芦笋球
Delicious 89.赐予你透明弹润好肤质～胶原蛋白蹄膀卤
Delicious 90.独门酱汁的港式点心～豉汁小凤爪
Delicious 91.现捞般的海洋咸香味～澎湖辣味小管
Delicious 92.童心未泯的浓醇香气～美式仿起司蛋糕
 
【速成微波炉】
Delicious 93.眼花撩乱的彩色料理～霓虹小管
Delicious 94.舌尖上的醋味小球～酸熘熘肉丸子
Delicious 95.黄白双脆谁能胜出～脆笋荸荠饼
Delicious 96.鼓胀胀的眷村宴客菜～镶肉豆腐包
Delicious 97.层层溢出的巧克力岩浆～火山喷发黑蛋糕
Delicious 98.创意新奇的多变cookie～造型手工饼干
 
【随时煮焖烧罐】
Delicious 99.麻油飘香的汤水速食～弹牙乌贼蒟蒻面
Delicious 100.招蜂引蝶的甜甜水果饮～柠香蜜茶

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