主席．煮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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再忙也要为所爱的人下厨！
 
　　有人说，无论你是哪一国人，食物都能作为人与人之间增进感情的桥樑。所以即使在香港，工作怎样累怎样忙碌，为着家人或朋友下厨是最快乐的；因为看着他们的笑脸和满足感，一切的汗水和辛劳都是值得。
 
　　本书食谱由上市公司主席王利民所撰写，主席深明以上道理，为大家挑选了四十道色香味俱全的食中菜食谱，菜式简易，又不失独特性，从饭前小菜、到主菜、海鲜甚至素食，你都能在此书找得到。

浮光掠影：一部关于时间、记忆与都市边缘的非虚构作品 书名：《浮光掠影：一部关于时间、记忆与都市边缘的非虚构作品》 作者：[此处填写作者的笔名或真名] 内容简介： 《浮光掠影》并非一部宏大的历史叙事，亦非聚焦于某个单一领域的深度挖掘。它更像是一组精心排列的、由日常碎片、失焦的影像和久远的耳语构成的拼贴画，旨在捕捉现代都市生活中那些稍纵即逝、常常被我们忽略的“边缘地带”的生命质感。本书的作者以其敏锐的观察力和近乎人类学家的耐心，穿梭于钢筋水泥的丛林与被遗忘的街区之间，记录下光影如何落在生锈的栏杆上，风声如何穿过那些不再被使用的工厂，以及那些生活在城市边缘的人们，是如何与“时间”进行一场无声的博弈。 全书共分为“时间的褶皱”、“记忆的拓扑”和“边缘的共振”三大卷，结构上相互独立，主题上相互呼应，共同构建出一个多维度的都市存在图景。 --- 第一卷：时间的褶皱 这一卷聚焦于“慢”与“快”的悖论。作者没有采用传统的时间线索，而是深入探索了那些被高速发展的现代社会“挤压”出来的、充满褶皱的时间段和空间。 一、钟表匠的午后静默： 开篇记录了对一位年逾八旬的钟表匠的拜访。他的工作坊位于一条被高架桥阴影笼罩的老街深处，空气中弥漫着机油和黄铜特有的微酸气味。作者细致描摹了老匠修补那些古老座钟的每一个动作——镊子的稳定、目镜下的微光、齿轮啮合时那一声轻微的“咔哒”。通过对这些机械时间的细致观察，作者探讨了个体生命经验中的“时间密度”。在老匠的世界里，时间不是线性的标尺，而是可以被拆解、打磨、重新组装的实体。这里的时间是沉重的、有重量的，与外界电子屏幕上飞速滚动的数字形成了强烈的张力。 二、地铁隧道尽头的植物学： 第二部分转向城市基础设施的“非使用时间”。作者花了数周时间，跟随着一位城市绿化维护人员，记录了他们在午夜时分对地铁通风口周围进行维护的情景。在万籁俱寂的隧道入口，那些被排风系统吹拂而成的微气候中，生长出了一些奇异的、耐阴的苔藓和蕨类植物。作者以植物学的视角，分析了这些生命如何在人为构建的、充满噪音与振动的环境夹缝中，找到了属于自己的“呼吸时间”。这部分文字充满了对“韧性”的敬畏，探讨了自然在被驯服的城市中留下的、不易察觉的印记。 三、公共图书馆的“闭馆前十分钟”： 最后一章聚焦于一个极短但极富戏剧性的时间片段：公共图书馆宣布闭馆前的最后十分钟。在这个高压的时刻，人们的行为模式发生了奇特的转变——阅读速度加快，翻书的声音变得急促，眼神中充满了对知识或慰藉的渴望与不舍。作者观察到，有的人匆忙抄下笔记，有的人只是拥抱住手中的书本，仿佛想将书中的世界一同带走。这是一种对“时间稀缺性”的集体无声表达，揭示了现代人对信息和宁静的焦虑。 --- 第二卷：记忆的拓扑 本卷探讨记忆如何通过物质载体和环境氛围，在空间中留下难以磨灭的“拓扑结构”。 一、出租屋里的气味地图： 作者走访了城市中数个过渡性居住空间——短期出租公寓、多人合租房。他发现，每间屋子都携带着前任租户留下的、难以清除的气味痕迹：陈旧的香烟味、残留的某种廉价香水味、墙角霉变的湿气味。这些气味并非物理意义上的“污染”，而是时间被凝固在微观颗粒中的证据。作者试图通过描述这些气味，来“重构”那些已经人去楼空的生命轨迹，探讨个体记忆在转瞬即逝的居住空间中的残留效应。 二、被遗弃的招牌上的褪色哲学： 此部分聚焦于那些被新商业标识覆盖或被城市改造遗忘的老旧招牌。无论是手绘的繁体字招牌，还是早年霓虹灯开始普及时的粗糙灯箱，它们上的油漆和字体已经随着日晒雨淋而褪色、剥落。作者并非简单地记录这些“古物”，而是将褪色视为一种“遗忘的艺术”。当清晰的商业信息被模糊化，招牌便从功能性符号转变为纯粹的几何与色彩组合，引发观者对“被需要”与“被放弃”之间界限的思考。 三、一次性相机的秘密叙事： 作者收集了一批在二手市场购得的一次性胶卷相机。这些相机的主人是谁，他们拍摄了什么，都已无从得知。作者将这些相机重新冲洗，揭示了内部残留的几张未曝光或半曝光的底片。这些影像，通常是模糊的、曝光过度的、或者只拍到了地面和天空的片段。作者认为，这些“失败”或“未完成”的记忆，比那些精心构图的完美照片，更能代表生活本身的随机性和不可控性。 --- 第三卷：边缘的共振 最后一卷将目光投向那些在城市结构中处于“非中心”地位的人群与地点，探讨他们与主流社会的微妙共振与脱节。 一、深夜便利店的守夜人： 作者观察了一家位于郊区工业园区边缘的连锁便利店，记录了夜班店员的轮值生活。他们的世界被塑料货架和恒定的荧光灯照亮。这些店员是城市夜晚的“幽灵”，见证着醉酒的卡车司机、加班的白领、以及那些无处可去的流浪者。作者着重描写了他们之间发生的、短暂而克制的互动——一次关于打火机燃料的询问，一包深夜购买的泡面，这些微小的“交易”构成了夜晚社群的无形契约。 二、废弃铁轨边的野花与涂鸦： 在城市扩张的边缘，总有被废弃的铁轨或高压线走廊。作者发现，这些被规划系统遗忘的区域，反而成了生命力最旺盛的“生物走廊”和非官方艺术表达的画布。野花在碎石间倔强生长，涂鸦艺术家们在混凝土墙上留下了复杂而短暂的符号。这部分是对“无用之用”的颂扬——那些不符合任何实用主义标准的角落，恰恰提供了最大的自由和精神上的回声。 三、城市边缘的方言与俚语研究： 最后一章是一份对特定地域性语言现象的田野记录。作者采访了那些世代居住在城市发展早期区域（通常是棚户区或旧工业区）的居民，记录了他们使用的、正在被普通话或主流方言逐渐吞噬的俚语和特殊表达。这些语言的结构和词汇，像化石一样保留了过去的生活方式和价值体系。通过保存这些“失语”的表达，作者试图证明，每一个角落都有其独特的认知世界，而这些世界，正在被快速的同质化进程消融。 总结： 《浮光掠影》以其细腻、内敛的笔触，引导读者放下对宏大叙事的追求，转而关注那些在日常生活中“闪烁不定”的瞬间。它不是关于“我们是谁”，而是关于“我们是如何在那些被忽略的缝隙中存在着”。这是一次对现代生存状态的温柔致敬，一曲献给时间洪流中那些微小而坚韧生命的挽歌。

作者简介
 
王利民

　　香港上市公司主席
 
　　热爱极地丧奔、山野狂跑，也喜欢入厨，更爱丧饮乱食，自称「尚膳宫司煮食」。
　　烹调时，随心、率性，以轻松心情为食物调味，相信食物能使人快乐，爱为己悦者煮，现身作同好者厨。

评分☆☆☆☆☆

《主席．煮食》带给我的，是一种让人惊喜的“跨界”阅读体验。我原本以为这会是一本相当枯燥的书，但实际读下来，却发现其中充满了意想不到的“火花”。作者的文字，时而严谨深刻，时而又轻松幽默，这种风格上的跳跃，让我在阅读过程中始终保持着新鲜感。我特别喜欢书中对一些看似不相关的领域进行巧妙连接的段落。就好像是在一本关于战略的书里，突然插入了一段关于烹饪的描写，但你读下去，却发现两者之间有着某种奇妙的内在联系。这种“融会贯通”的写作方式，让我看到了作者知识面的广度和深度。它不仅仅是在讲述一个故事，更是在通过故事来阐述更深层次的道理。它让我意识到，很多看似独立的事物，其实都存在着千丝万缕的联系。这种“启发式”的阅读，让我不断地思考，不断地去探索那些隐藏在字里行间的奥秘。它带来的不仅仅是知识的增长，更是一种思维方式的革新。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，《主席．煮食》在某些部分给我的感受，可以说是相当“颠覆”的。我带着既定的预期去阅读，但很快发现，这完全不是我所想象的那样。书中的一些叙述，就好像是突然闯入了一个意想不到的场景，让我完全措手不及，但又充满了吸引力。这种“打破常规”的处理方式，让我在阅读过程中始终保持着高度的警觉和好奇。它让我看到，即使是在探讨严肃的议题时，也可以融入如此多的个人色彩和生活化的体验。我特别欣赏作者在处理那些重要的历史节点时，所展现出的那种独特的视角。它不仅仅是简单地陈述事实，更是在其中融入了作者的思考和感悟，甚至是一些不为人知的细节。这种“近距离”的观察和描绘，让那些历史事件变得更加真实、更加有温度。我常常在想，如果没有这样一本著作，我们可能永远都无法窥探到那些伟人背后，那些鲜活的、充满烟火气的另一面。它提供了一种全新的理解方式，一种更加立体、更加全面的视角。

评分☆☆☆☆☆

这本《主席．煮食》的阅读体验，更像是经历了一场思想的漫步，时而沉浸在深邃的哲思中，时而又被一些意想不到的“插曲”拉回现实。我特别喜欢书中某些章节的叙事方式，它并没有采用那种单刀直入、直抒胸臆的风格，而是通过层层递进、旁敲侧击的方式，慢慢地引导读者进入作者所构建的世界。这种“润物细无声”的写作技巧，让我感觉自己并不是在被动地接受信息，而是在主动地参与到一场思想的对话中。尤其是在讨论一些比较宏大的议题时，作者会巧妙地运用一些日常的比喻和例子，将复杂的理论变得易于理解。这种将抽象与具象相结合的表达方式，是我在这本书中感受到的最大亮点。它让我体会到，真正的智慧，往往就蕴藏在最平凡的生活细节之中。每一次阅读，都像是在一层层地剥开洋葱，越往里走，越能感受到其中蕴含的深刻含义。我常常会在读完一个章节后，停下来，仔细回味其中的某个句子，然后发现，那个看似不经意的词语，竟然隐藏着如此丰富的信息量。

评分☆☆☆☆☆

这本书《主席．煮食》带给我的，是一种非常奇妙的“阅读考古”的体验。我常常感觉，自己就像是在一个尘封已久的宝藏里，一点一点地挖掘出那些被遗忘的细节。作者的写作风格，就像是一位老者在娓娓道来，不急不躁，但每一个字里行间都充满了力量。我尤其喜欢书中对一些具体场景的描写，那种细腻的笔触，仿佛将我带回到了那个时代，亲眼目睹了那些历史的瞬间。它并没有采用那种大刀阔斧的叙事方式，而是通过对细节的刻画，让读者自己去体会其中的情感和意义。我常常会在读到一些关于日常生活的小故事时，会心一笑，因为那些场景太真实了，太贴近生活了。它让我看到，即使是处于那样一个重要的位置，也依然会有普通人的喜怒哀乐，会有对生活的热爱和追求。这种“返璞归真”的写作，让我对历史人物有了更深的理解，也对那个时代有了更深的感触。它提醒我，伟大的成就，往往也离不开对平凡生活的热爱和珍视。

评分☆☆☆☆☆

这本《主席．煮食》给我的感觉，就像是在一本原本以为会很严肃的书里，突然发现了一串跳跃的音符。我本来抱着一种学习政治理论的心态去翻阅，但很快就被其中一些意想不到的章节吸引了。就好像在阅读一本厚重的历史文献时，突然插进来一段描绘日常生活细节的篇章，那种反差感实在有趣。书中的某些段落，那种对具体细节的描摹，让原本抽象的概念变得异常鲜活。我读到一些关于如何处理日常事务的论述，其中蕴含的逻辑和对人性的洞察，让我不禁思考，原来宏观的决策也离不开对微观世界的细致观察。它让我看到了一个我从未想象过的视角，仿佛在严肃的政治舞台背后，隐藏着一位对生活有着深刻理解和细腻情感的观察者。这种“出乎意料”的丰富性，让阅读过程充满了惊喜，也让我对作者的另一面有了更深的认识。很难想象，一位在那样一个位置上的人，竟然会花费笔墨去描绘如此接地气的场景，而且写得如此生动，仿佛身临其境。它提供的不仅仅是知识，更是一种体验，一种让你在阅读中不断探索和发现的乐趣。