神奇的肝胆排石法〔经典完整解析版〕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Andreas Moritz

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有人说：「你排出的东西其实是喝下去的橄榄油皂化后产生的结果，根本不是胆结石！」
　　有人说：「胆结石根本不可能通过狭窄的胆管！」
　　有人说：「泻盐很危险，会让你中毒！」
　　……
　　这些传言，将在本书中一一破解。

　　「我有糖尿病，不能喝苹果汁！」「我无法忍受泻盐的味道！」
　　「我的胆已经切除，怎么可能做肝胆净化？」「小孩能做肝胆净化吗？」
　　……
　　在净化过程中，林林总总的问题，已可在此找到解答。

　　17年经典，全球销售逾200万册，最详尽的肝胆净化圣经！
　　◎风靡美、德、俄、巴西、西班牙、中国大陆……等十余国，台湾销售15万册，肝胆净化受益者持续增加中！
　　◎荣登诚品书店〔健康生活类〕、博客来网路书店〔心灵养生类〕等各大书局畅销书排行榜。
　　◎各大生机饮食通路、肝胆净化排毒营，指定参考用书。

深入探索人體奧秘：一部超越排石概念的生理學與健康指南 本書並非關於特定排石方法的工具書，而是以宏觀的視角，帶領讀者深入理解人體消化、代謝與排毒系統的精妙運作。它旨在提供一套建立在現代生理學、生物化學和營養學基礎上的全面健康認知框架，強調預防性照護與身體自我調節能力的激發。 --- 第一部：生命的化學工廠——消化系統的精微調控 本書首先將讀者的目光聚焦於人體最核心的化學處理中心——消化系統。我們摒棄傳統上將器官視為獨立實體的觀點，轉而以一個高度整合的生物反應器來審視它。 第一章：從分子到能量：消化吸收的生物物理學基礎 本章詳細闡述食物分子（碳水化合物、蛋白質、脂肪）在消化道中如何被精確地分解、轉化和吸收。我們探討的重點在於： 酶學的協同作用： 胰腺、小腸絨毛以及胃壁細胞如何共同作用，確保每一步水解反應都在最佳的pH值和溫度下高效完成。深入分析不同類型蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶的活性位點與作用機制。 跨膜運輸的物理學： 探討葡萄糖、胺基酸和小分子脂肪酸如何利用主動運輸、促進性擴散和簡單擴散等方式，穿越腸道細胞膜，進入血液循環。重點闡述鈉離子梯度在營養物質吸收中的關鍵角色。 微生物群落的生態學： 腸道菌群不再僅被視為輔助消化者，而是作為一個獨立的“超器官”來分析。探討它們如何合成必需的維生素（如K族和B族），如何調節宿主的免疫反應，以及菌群失衡（失調）對遠端器官的連鎖影響。 第二章：肝臟：代謝的中央調度室與解毒的兩階段工程 肝臟是人體最複雜的器官之一，本書將其解剖結構與其功能緊密結合。 代謝的樞紐作用： 詳細描述肝細胞（Hepato-cytes）如何實時監測血糖水平，執行糖異生、糖質分解和肝醣原合成，維持內環境穩定。解析脂質代謝中的關鍵路徑，如β-氧化和極低密度脂蛋白（VLDL）的組裝與釋放機制。 生物轉化的兩相系統： 深入剖析肝臟解毒系統的兩個核心階段。 第一階段（氧化/還原/水解）： 由細胞色素P450酶（CYP450）家族主導的反應，解釋它們如何將脂溶性毒素轉化為反應性更強的中間產物。 第二階段（結合反應）： 分析葡萄糖醛酸化、硫酸化、谷胱甘肽（GSH）結合等反應，如何將這些中間產物“標記”並使其水溶性增加，以便排出體外。強調GSH的再生與耗竭對整體排毒能力的影響。 --- 第二部：膽汁——消化液的化學本質與生理功能 本部分聚焦於膽汁這一關鍵消化液的生成、儲存和化學組成，探討其在脂肪乳化和廢物清除中的不可替代性。 第三章：膽汁的生成與動態平衡 本書將膽汁視為一種多功能、動態的生物溶液，而非靜態的“廢物載體”。 膽汁酸的合成與循環（腸肝循環）： 追溯膽固醇如何通過7α-羥化酶轉化為初級膽汁酸，並在腸道中被細菌轉化為次級膽汁酸的完整路徑。重點分析迴腸末端對膽汁酸的再吸收效率如何影響肝臟的合成需求。 膽汁的緩衝與乳化作用： 闡釋膽鹽（膽汁酸的鹽類）的兩親性結構如何在小腸中形成微胞（Micelles），從而使大塊脂肪滴分散成極小顆粒，增加脂肪酶的作用表面積。這不僅是消化的關鍵，也是脂溶性維生素吸收的先決條件。 膽汁的排泄功能： 分析膽汁如何作為主要的運輸通道，將肝臟代謝後的膽紅素、過剩的膽固醇、重金屬（在特定結合後）以及某些藥物代謝物運送到腸道。 第四章：膽汁的成分分析與穩定性研究 深入探討膽汁的組成比例，以及影響其穩定性的因素。 膽汁成分的動態比例： 研究膽汁中水、膽固醇、卵磷脂（磷脂）和膽鹽之間的摩爾濃度比例（如膽固醇飽和指數）。解釋當這些比例失衡時，膽固醇分子如何從膠束中析出。 粘彈性與流變學： 探討膽汁的物理性質，包括其粘度對膽道蠕動和清除效率的影響。分析膽囊收縮時膽汁濃縮的生理機制。 --- 第三部：系統性預防與生理適應性策略 本書的最終目標是提供一套基於生理學原理的、可持續的健康維護策略，強調通過生活方式的微小調整，優化身體的自然排毒與循環功能。 第五章：營養學視角下的消化道支持 這部分著重於提供飲食結構和特定營養素的科學依據，以支持肝膽胰系統的最佳功能。 支持肝臟轉化的營養素： 探討硫化物（來自十字花科蔬菜，如蘿蔔硫素）、B族維生素（作為輔酶）以及抗氧化劑（如水飛薊素、姜黃素）如何直接參與或保護第二階段解毒反應，確保中間產物的安全轉化。 促進膽汁分泌的膳食因子： 分析特定膳食纖維（如可溶性與不溶性纖維）對膽汁酸結合與排出的影響。探討適量的優質脂肪（特別是單不飽和脂肪酸）如何刺激膽囊收縮，促進膽汁順暢流動。 水合作用與電解質平衡： 從生物化學角度解釋充足的水分攝入如何維持膽汁的低粘度，確保其流動性，從而減少膽道系統的阻塞風險。 第六章：壓力、運動與自主神經系統對消化的調節 探討身心狀態如何直接影響消化液的分泌與膽道的運動能力。 迷走神經的調控作用： 詳細描述副交感神經系統（休息與消化系統）如何通過信號傳導通路，刺激胰腺分泌消化酶，並驅動膽囊壁平滑肌收縮。分析慢性壓力如何抑制這一關鍵通路。 運動對膽汁動力的間接影響： 闡釋規律的身體活動如何改善血液循環、降低全身炎症水平，間接優化肝臟的代謝負荷，並通過提升腹腔壓力，輔助消化道的正常蠕動。 --- 總結：從微觀機制到宏觀健康 本書提供的不是一則簡單的“清洗”指南，而是一套詳盡的生理學操作手冊。它教育讀者理解身體如何設計精巧的化學系統來處理外部攝入物並清除內部廢物。通過對消化、代謝、膽汁生成與排泄等核心功能的深入剖析，讀者將獲得足夠的知識基礎，去做出明智的、基於科學的長期健康選擇，從根本上優化身體的自然淨化能力，而非僅僅關注單一的、症狀導向的干預措施。這是一部獻給關注身體內部工程學的讀者的深度讀物。

作者简介

安德烈莫瑞兹 Andreas Moritz

　　是一位阿育吠陀按摩（印度传统医学）、虹膜学（透过对眼睛的观察及诊断，探知人体健康状况）、指压按摩及震频能量医学的开业医。

　　1954年出生于德国西南部。1974年完成虹膜学及饮食学训练；1981年开始在印度学习阿育吠陀医学；1991年在纽西兰取得开业医师资格。代表着作如《癌症不是病》《健康与回春之祕》《神奇的心宽体瘦法》《神奇的阳光疗癒力》《一切都是最好的安排》《倾听心语，梦想成真》等（皆为原水文化出版）。

　　自小面对很多严重疾病，包括消化问题、青少年期类风湿性关节炎、心律不整、慢性便祕、慢性头痛和偏头痛、做恶梦、失眠、皮肤疾病，以及嵴椎侧弯等，迫使他学习食疗、营养及各种自然疗法。

　　15岁时，开始认真研究消化系统，且多次改变饮食，最后终于发现是动物性来源的食物（肉、鱼、鸡肉、蛋、乳酪和牛奶），让他的身体中了毒。在完全避开这些食物之后，大多数症状都消失了，包括关节炎和心律不整。

　　然而，在接下来的十年，却出现了严重的胆囊疼痛。他总共历经了超过四十次极度的疼痛，并伴随着呕吐和腹泻、头痛、剧烈背痛，于是开始研究、测验、尝试各种数千年来盛行于世界各地的不同草药、处置方法，和肝脏净化的方式，并改善它们。

　　本书所提供的方法，对他而言是最有效的。

译者简介

皮海蒂

　　曾任科技类杂志主编，后转入健康领域，曾企画编辑医疗保健养生类书籍多本。译有《癌症不是病》《生食，吃出生命力》《脑波振动》等。

陈芷翎

　　自由工作者。译作多本，热衷于自然疗法，具IFA国际芳疗认证讲师资格。

靳培德

　　曾任职于外商检验公司。现为亚电科技股份有限公司及弘安科技股份有限公司实验室主管，专精于电磁波检测。译有《神奇的阳光疗癒力》等。

前言 干净的肝脏，健康的人生

第 1 章 肝脏的胆结石─主要的健康危机
消化系统疾病
循环系统疾病
唿吸系统疾病
泌尿系统疾病
神经系统疾病
骨头疾病
关节疾病
生殖系统疾病
皮肤疾病

第 2 章 如何知道我有胆结石？
皮肤出现的征兆及标志
鼻子出现的征兆及标志
眼睛出现的征兆及标志
舌头、口腔、嘴脣和牙齿出现的征兆及标志
手、指甲和脚出现的征兆及标志
粪便的状态
身体每个部分互有关联

第 3 章 胆结石最常见的成因
饮食不当
化学药物
生活习惯不良
其他因素

第 4 章 肝脏及胆囊净化法
肝胆净化的作法
你能期望获得的结果
结肠净化非常重要
在进行净化时遭遇困难吗？

第 5 章 避免胆结石的简单守则
一年进行两次肝脏净化
保持结肠干净
肾脏净化
经常饮用离子水
摄取离子化的必要矿物质
饮用足够的水
避免喝酒
避免过度饮食
维持规律的用餐时间
素食
避免「轻」食
吃非精制的盐
Ener-Chi Art 回春法
获得足够的睡眠
避免过度工作
规律运动
规律地晒太阳
服用天然保肝药草
採行每日油疗法
换掉所有金属的牙齿填充物
别做根管治疗
为情绪健康带来平衡

第 6 章 肝胆净化能带来哪些益处？
无病生活
改善消化、能量及活力
远离疼痛
更具弹性的身体
反转老化过程
内在及外在的美丽
改善情绪健康
拥有清明心智并促进创造力

第 7 章 关于排出的胆结石是橄榄油皂化石的迷思

结语 创造身体自癒的先决条件

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都有一些消化方面的不适，尝试过不少方法，但效果总是时好时坏，总感觉少了点什么，直到我翻阅了这本书，才突然意识到，原来问题可能出在被我忽略的某个地方。书中的一些章节，特别是关于身体内部运作机理的描述，让我茅塞顿开。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是深入浅出地解释了“为什么这么做”，这种原理性的阐述，对于我这种喜欢刨根问底的人来说，简直是如获至宝。我尤其喜欢它在描述一些症状时，那种细致入微的观察，仿佛作者亲身经历过一样，能够精准地触碰到我多年来感受到的隐痛。读这本书的过程，就像是在跟一位经验丰富的长者对话，他用最朴实却又最深刻的语言，揭示了那些藏在身体深处的秘密。我开始重新审视自己的生活习惯，饮食方式，甚至一些日常的心理状态，感觉这本书不仅仅是提供了一个“排石”的方法，更是一套关于如何更好地与自己身体相处的哲学。它让我明白，健康不是一蹴而就的，而是需要耐心和智慧去经营。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，有点像是在探索一条古老而又充满智慧的道路。它没有用那些复杂的医学术语来吓唬读者，而是用一种非常亲切、非常生活化的语言，引导我们去认识自己的身体。我特别欣赏书中对于一些自然疗法的推崇，这与我一直以来所秉持的“顺应自然”的健康理念不谋而合。在阅读的过程中，我仿佛能看到那些在自然中生长、被大自然滋养的各种植物，它们默默地发挥着自己的力量，而书中恰恰是把这种力量提炼出来，用一种科学而又不失人文关怀的方式呈现给我们。它不仅仅是一本关于“排石”的书，更是一本关于“健康生活”的书。它教会我如何去倾听身体的声音，如何去感受身体的变化，以及如何通过一些简单却有效的方法，来帮助身体恢复平衡。我感觉它像是一把钥匙，打开了我对身体健康认识的新大门，让我看到了更多可能性。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对这本书的标题是有点怀疑的，总觉得“排石”这种事情，是不是太玄乎了点？但当我真正开始阅读，尤其是在读到一些关于身体自我修复机制的章节时，我的看法就彻底改变了。作者的论述非常有条理，逻辑也很清晰，让人觉得不是在空谈，而是有扎实的理论基础支撑。我特别喜欢它在解释一些比较复杂的概念时，会用一些生动的比喻或者例子，这样一来，即使是像我这样对医学不太了解的普通人，也能很容易地理解。而且，书中给出的建议，很多都是可以通过日常生活的点滴来实现的，这让我觉得非常接地气，不会觉得难以执行。它不仅仅是告诉你一个方法，更重要的是，它教会你如何去理解身体，如何去与身体和谐相处。读这本书，就像是在学习一门全新的语言，而这门语言，就是关于我们自己身体的语言，一旦掌握，就能更好地与它交流，也能更好地解决它带来的困扰。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我眼前一亮的书。它没有市面上很多健康书籍的浮夸和煽情，而是用一种非常冷静、理性的态度，来探讨一个很多人都可能面临的问题。我尤其欣赏作者在书中反复强调的“整体观”和“平衡”的重要性，这与我一直以来对健康的理解非常契合。它不仅仅是关注某个具体的器官或者某个局部的症状，而是从一个更宏观的角度，去审视整个身体系统的运作。读这本书的过程，就像是在进行一次身体的“深度探索”，每一次翻页，都像是在揭开身体更深层次的面纱。它让我对身体的复杂性和精妙性有了更深的认识，也让我意识到，很多时候，我们问题的根源，可能就隐藏在那些被我们忽略的细节之中。这本书提供了一个非常清晰的框架，让我们能够更好地去理解身体的信号，也让我们有能力去采取更积极、更有效的行动。它给我带来的，不仅仅是知识，更是一种对身体的尊重和对健康的全新认知。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种淡淡的绿色搭配金色的字，给人一种很平和、很自然的联想，好像真的能找到一种温和有效的方法来解决那些困扰多年的问题。拿到书的时候，我迫不及待地翻了翻目录，内容看起来确实很详实，从理论到实践，似乎涵盖了方方面面。我一直对身体的各种“小毛病”感到好奇，也喜欢钻研一些比较偏门的健康方法，这本书的标题恰好击中了我的兴趣点。我尤其关注那些被主流医学忽略的、或者说提供了一个全新视角的疗法，因为它总能带给我一些惊喜和启发。读的时候，我脑海里就忍不住把书里提到的各种可能性与我周围人，甚至我自己曾经经历过的一些不适联系起来。那种感觉就像是在解开一个谜团，每读懂一页，就离真相更近一步。这本书给人的第一印象是严谨，文字描述得很细致，没有那种浮夸的承诺，更多的是一种循序渐进的引导，让你觉得这一切都是有根有据的。当然，具体的实践效果还需要时间去验证，但光是这种认真严谨的态度，就足以让我对它充满期待。