老人居家健康照顾手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书共分成九章，第一章到第八章，整合照顾服务术科之专业知识及实务经验，第九章提供长者及失能照顾者身心灵健康照顾计画和健康引导指标。每章最后一节，分享实务工作示范，提供长期照顾产业相关领域之学者及实务工作者，在专业技能实务操作上的参考。
　　
　　第一章疾病征兆认识与处理，学习重点包括身体正常与异常征象的观察与记录、疾病征状发生的原因及处理方法和感染保护措施。第二章基本生命征象，学习重点包括生命征象测量的意义和体温、脉搏、唿吸、血压的认识，测量与记录。第三章基本生理需求，学习重点包括认知知觉之需要、休息与睡眠之需要、管灌案主基本营养之需要与协助餵食和泌尿道、肠道排泄之需要。第四章清洁与舒适，学习重点包括个人卫生和照顾服务专业工作技能。第五章营养与膳食，学习重点包括营养素的功能与食物来源、特殊饮食的认识和老年期的营养。第六章活动与运动，学习重点包括活动及运动的种类、被动运动及辅具使用和褥疮处理原则。第七章家务处理，学习重点包括家务处理的基本原则和家务处理工作内容及准则。第八章急救概念与急症处理，学习重点包括异物哽塞的处理、心肺复甦术、肌肉骨骼系统意外之处理和出血意外之处理。第九章健康照顾，学习重点包括照顾计画和身心灵健康管理，含括生理健康管理、运动健康管理、饮食健康管理，以及照顾计画问题检查表、老人健康标准原则及健康养生操。
　　

《都市园艺指南：从阳台到社区的绿色生活实践》 书籍简介 随着城市化进程的加速，人们对绿色空间和亲近自然的需求日益迫切。《都市园艺指南：从阳台到社区的绿色生活实践》是一本全面而实用的工具书，它旨在帮助居住在钢筋水泥丛林中的都市居民，发掘和利用有限的空间，打造属于自己的“城市绿洲”。本书内容涵盖了从微型阳台到社区共享花园的全方位园艺知识和操作指南，强调可持续性、本土化和实用性，让园艺不再是遥不可及的田园梦想，而是触手可及的日常生活美学。 第一部分：基础认知与空间规划 本部分将引导读者建立正确的都市园艺理念，并着重于如何根据有限的空间条件进行科学规划。 第一章：都市园艺的价值与挑战 城市绿化的意义： 探讨园艺在改善室内空气质量、调节微气候、提供心理慰藉以及增强社区凝聚力方面的多重价值。 识别你的微环境： 详细解析都市环境中特有的光照（遮挡、反射）、风力、温度波动以及污染等因素对植物生长的影响。 选择合适的场地： 区分阳台、露台、窗台、屋顶及社区公共空间等不同园艺场地的优劣势分析与适用性建议。 第二章：容器选择与土壤科学 都市园艺的核心在于“容器”。本章深入剖析了容器的选择艺术与科学。 容器的材质与透气性： 陶盆、塑料盆、木箱、自制回收容器的对比分析，重点讨论排水孔设计的重要性。 轻量化解决方案： 针对高层建筑或楼板承重限制，介绍轻质栽培基质的配制方法，如使用珍珠岩、蛭石、椰糠等替代传统园土。 都市土壤的“重构”： 强调都市环境需要“人造土壤”。提供针对不同植物（多肉、观叶、蔬菜）的营养配方比例，确保营养的均衡供给与良好的物理性状。 第二部分：植物选择与精细化种植 本部分聚焦于如何根据都市的特殊环境，筛选出最适宜生长的植物种类，并掌握高效的种植技术。 第三章：耐逆境植物图鉴 都市环境对植物而言是充满挑战的，本书精选了一系列具备高度耐受性的植物品种。 低光照与阴蔽空间专家： 推荐适合朝北或被高楼遮挡区域的室内外植物，如白掌、常春藤、竹芋类。 高温与强光下的幸存者： 针对夏季暴晒的南向阳台，介绍耐热、耐旱的香草（迷迭香、百里香）、景天科植物及部分耐晒蔬菜。 垂直绿化与攀援艺术： 利用墙面和栏杆空间，推荐藤本月季、铁线莲、观赏葫芦等垂直绿化材料，并提供支撑结构搭建指导。 第四章：高效密植技术 在空间受限的前提下，如何实现单位面积产出的最大化是都市园艺的关键。 容器内套种与立体栽培： 详细介绍“一箱多层”的套种技术，例如在深容器底部种植根系较浅的叶菜，上层种植需光照的果实类蔬菜。 水培与半水培的试验： 针对室内空间，推广清洁、高效的无土栽培技术在香草和部分绿叶蔬菜上的应用。 种子萌发与幼苗管理： 针对都市育苗周期短的需求，提供快速催芽和壮苗的技巧，包括使用育苗块和补光灯的入门级指导。 第三部分：病虫害管理与可持续养护 都市园艺强调“无化学干预”的健康管理模式，本书提供了详尽的生物防治和日常维护策略。 第五章：城市园艺的生物安全 都市环境的封闭性加剧了虫害的集中爆发。本书力求用最温和的方式解决问题。 早期识别与隔离： 教导读者如何通过叶片颜色、分泌物等细微特征，在虫害初期进行准确判断。 自制天然农药： 提供大蒜水、辣椒水、印楝油等传统和现代混合型环保除虫剂的精确配方与使用浓度，避免对宠物和儿童造成伤害。 益虫的引入与利用： 探讨在封闭阳台环境中引入瓢虫、草蛉等益虫的实用性与局限性。 第六章：节水与循环利用 在资源日益紧张的背景下，园艺活动也应注重环保和节约。 雨水收集与灰水利用初探： 介绍在阳台和社区层面，如何收集和简易过滤雨水或厨房的“灰水”用于非食用性植物的浇灌。 堆肥与厨余转化： 针对小空间，推荐使用蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）或厌氧发酵桶，将果皮菜叶转化为高价值的有机肥料，实现园艺废弃物的零排放。 休眠期的土壤维护： 冬季或植物休养期，如何通过覆盖物（Mulch）和轮作来保持土壤结构，减少养分流失。 第四部分：社区互动与成果共享 园艺的乐趣不仅在于独享，更在于社区的连接。《都市园艺指南》将视野从个体阳台延伸至更广阔的社区层面。 第七章：构建社区共享花园 从零开始：倡议与组织： 提供了说服业主委员会、与物业协商、划分责任区域的实用步骤。 轮作与知识共享机制： 探讨如何在共享地块中实施科学的轮作制度，并建立定期的“园艺互助站”，交流种植经验和多余种苗。 设计美学与公共空间融合： 引导读者将园艺设计融入社区景观，提升整体居住环境的品质。 结语：重新连接土地 本书最终旨在提醒读者，无论身处何种城市结构，人与自然的连接是生命力的源泉。通过亲手种植，收获的不仅是果实或花朵，更是对生活节奏的掌控感和一份踏实的成就感。 目标读者： 城市公寓住户、阳台种植爱好者、关注可持续生活方式的都市白领、寻求新型社交模式的社区组织者。

作者简介

陈美兰

　　现任
　　全球品牌整合行销有限公司总经理

　　学历
　　经国管理暨健康学院健康产业管理研究所硕士

　　经历
　　全球照顾服务事业体系执行长
　　伊甸基金会执行长室顾问
　　伊甸基金会附设迦勒居家照顾服务中心专案督导
　　经国管理暨健康学院乐龄大学讲师
　　新北市松年大学课程规划师∕讲师
　　新北市妇女大学课程规划师∕讲师
　　拼艺拼创意拼贴彩绘师资班讲师
　　职训美容美发美甲讲师班讲师
　　儿童环境教育志工讲师

　　学术专长
　　照顾服务技能训练、长照产业人才建置、课程规划、团体活动方案设计、企划书撰写等

　　着作
　　《老人服务事业概论》（洪樱纯等合着，华都）
　　《老人身心灵健康体验活动设计》（陈美兰、洪樱纯，扬智）
　　《老人学》（洪樱纯、秦秀兰、梁慧雯、陈美兰，扬智）

序  不平凡的老年幸福学  i
 
Chapter 1 疾病征兆认识与处理  1
第一节　疾病征象的观察与记录  2
第二节　疾病征状发生原因及处理方法  9
第三节　感染保护  16
第四节　实务工作示范  19
 
Chapter 2 基本生命征象  31
第一节　身体生命征象测量的意义  32
第二节　体温、脉搏、唿吸、血压的认识、测量与记录  38
第三节　实务工作示范  39
 
Chapter 3 基本生理需求  43
第一节　认知知觉之需要  44
第二节　管灌案主基本营养之需要与协助餵食  46
第三节　实务工作示范  49
 
Chapter 4 清洁与舒适  59
第一节　个人卫生  60
第二节　照顾服务专业工作技能  62
第三节　实务工作示范  75
 
Chapter 5 营养与膳食  91
第一节　营养素的功能与食物来源  92
第二节　特殊饮食的认识  97
第三节　老年期的营养  100
第四节　实务工作示范  113
 
Chapter 6 活动与运动  121
第一节　活动及运动的种类  122
第二节　被动运动及辅具使用  129
第三节　褥疮处理原则  136
第四节　实务工作示范  138
 
Chapter 7 家务处理  145
第一节　家务处理的基本原则  146
第二节　家务处理工作内容及准则  150
第三节　实务工作示范  156
 
Chapter 8 急救概念与急症处理  165
第一节　异物梗塞的处理  166
第二节　心肺复甦术  169
第三节　肌肉骨骼系统意外之处理  172
第四节　出血意外之处理  174
第五节　实务工作示范  176
 
Chapter 9 健康管理  183
第一节　照顾计画  184
第二节　身心灵健康管理  191
第三节　实务工作示范  206
 
附录一　认知训练活动设计  213
附录二　照顾服务员技术士技能检定规范概述  235
附录三　简易基本生命征象测量值记录表  244

序 

不平凡的老年幸福学

　　当医疗科技日新月异，医疗技术不断求新求好的同时，以预防重于治疗为主，以养生为口号的产业，渐渐受到重视并蓬勃发展。然而疾病发生率并没有因此降低，反而因人的寿命增加而渐增。人生总是在经历生老病死的课题，当生死学成为探讨的课题的同时，一直困扰着台湾社会的「照顾服务」，更应该广泛被探讨。探讨的用意，并非让更多人成为被照顾者，而是借由了解病后的照顾，提醒自己要更注重健康。芬兰的成功经验，明明白白让我们了解，维持健康到人生毕业典礼前两週，他们做得到，我们也可以努力追寻。使自己的老年生活变得很不一样，我相信你我都想拥有。

　　三十年前，我涉入长期照顾服务产业，长照产业的发展，从安养到老人长照，从看护到照顾服务员，可以从名词的创新看出，国内外各项长照相关产业的发展，在在显示高龄者所面临最迫切的问题，就是「居家照顾」。社区式老人居家照顾服务渐已成形，在宅老化亦不是口号，活得好又优质是追求老年幸福学的当代人需要的。「健康照顾」是一种新时代的思维，在社区里营造老人安适养老的各项配套措施，才是台湾长期照顾服务产业发展的新方向。

　　这是一本因着神的爱所完成的手册，我不藏私地将三十年的经验，一一分享给学术界、实务工作者，以及正在就读老人服务事业、社工、护理、长照等相关科系的莘莘学子们。这本书在撰写之前，我承诺伊甸基金会，将版税百分之三十，捐给基金会在早疗、身障者各项就业服务、中高龄就业服务、视障者就业服务等事工，希望能帮助更多的人，因着神的爱再站出来。感谢扬智阎总编所提供的专业编排与协助，感谢伊甸基金会执行长、牧师及同工，秉持着「当社会有需要的时候，伊甸就在那里」的精神，为台湾社会不断地努力着，令人感佩。感谢写作的过程中，给我鼓励与支持的你们。

　　我希望借由本书，能够帮助照顾者，更了解实务工作的做法及要点，减轻自己在照顾知识上的不足所带来的困扰，也期望好的照顾，能让被照顾者生活得更好。同时更希望借由本书，让老人变得更健康，让读过我的书的老人，有不平凡的幸福老年生活。也希望本书能嘉惠社工、护理、长期照护等相关科系的学生及实务工作者。期待读者们将本书分享给更多人，让爱与关怀传遍到各地，直到人人平安喜乐。再次谢谢默默为我祝福祷告的你们。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一直觉得照顾长辈是一件非常吃力又不讨好的事情。不是说我们不孝顺，而是我们真的不知道该如何下手。家里的长辈身体一天不如一天，我们作为晚辈，看在眼里，急在心里，但又不知道该从哪里开始。网上的信息太杂了，看了也摸不着头脑，有时候反而更焦虑。这本书的出现，简直就是为我们这些新手父母（喂，好像形容错了，是新手子女！）量身定做的。 它非常贴心地从最基础的衣食住行开始讲起，怎么给老人准备营养均衡的餐点，怎么帮助老人洗澡、穿衣，这些看似简单的事情，其实都有很多讲究。书里还提到了如何判断老人是否需要辅助器材，以及如何选择和使用，这些都是我们以前完全没想过的。更重要的是，它还讲到了如何处理一些突发状况，比如老人摔倒了怎么办，呼吸不顺畅了怎么办，这些知识对于我们来说，简直是救命稻草。

评分☆☆☆☆☆

我一直对老年医学和护理有浓厚的兴趣，平时也会阅读一些相关的书籍和文章。但说实话，很多内容都比较偏向学术性，对我们普通大众来说，理解起来还是有一定门槛。这本《老人居家健康照顾手册》给我的感觉就非常不一样。它就像一位经验丰富的长辈，用最浅显易懂的方式，娓娓道来。书中的内容涵盖了从基础的日常照护，到一些更进阶的健康管理技巧，每一个章节都充满了实用性。 让我印象深刻的是，书中并没有把老人看作是需要被“照顾”的对象，而是强调“赋权”和“支持”。它教我们如何鼓励老人参与到自己的健康管理中来，如何让他们在能力范围内保持独立，这对提升老人的生活品质和尊严非常有帮助。书里还分享了一些如何与老人沟通的技巧，比如如何有效倾听，如何避免冲突，这些都是我们在日常生活中经常会遇到的问题，但却很少有人能系统地去讲解。这本书就像一本指导手册，让我们知道该怎么做，而且做得更好。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是太及时了！我家公婆年纪大了，身体也确实不如从前，虽然我们都住在一起，但总觉得有些事情是专业的事情，我们自己摸索起来总觉得力不从心，也不太确定做得对不对。平常看一些亲戚朋友分享的经验，也都是零散的，很难形成一个系统性的概念。这本书的出现，简直就是及时雨！里面提到的一些居家照顾的原则和方法，都是我们一直以来想要却找不到的。尤其是关于如何评估老人的身体状况、日常生活需要哪些辅助，甚至是一些看起来很小的细节，比如如何调整居家环境更安全，如何选择合适的助行器等等，都讲得特别细致。 我特别喜欢书里提到的“全人照顾”的理念，不只是照顾身体，也关注老人的心理和社交需求。以前我们可能更多地关注老人的病痛，却忽略了他们内心深处的感受。这本书让我意识到，陪伴和沟通同样重要，甚至比药物治疗更有效。书里还有一些关于如何应对老人常见的慢性病，比如高血压、糖尿病的居家管理建议，非常实用。它不像那些医学专著那么枯燥，而是用很贴近生活化的语言，让我们这些非专业人士也能轻松理解，并且能立即运用到实际生活中。

评分☆☆☆☆☆

这是一本非常有温度的书，我读的时候经常会想起家里的长辈。书里关于居家环境安全改造的部分，让我豁然开朗。原来很多我们觉得理所当然的居家设计，对于行动不便的老人来说，可能潜藏着很大的风险。比如楼梯的扶手高度、灯光的亮度、浴室的防滑处理等等，书里都给出了非常具体和实用的建议，让我可以带着清单去检查家里的每个角落。 而且，书中还提到了很多关于老人心理健康的关注。很多老人家会因为身体机能的下降而感到失落、孤独，甚至产生抑郁情绪。这本书提供了很多方法，教我们如何去发现这些信号，如何去开导他们，如何鼓励他们保持积极乐观的心态。它不仅仅是教我们如何“照顾”身体，更是教我们如何“照顾”心灵。总的来说，这本书填补了我之前在这方面的知识空白，也让我更有信心和能力去照顾好家里的长辈。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常温和，没有那种居高临高的说教感，反而像是朋友在分享经验。翻开书页，感觉就像坐在长辈旁边，听他们娓娓道来，每一个字都充满了关怀和智慧。它不仅仅是一本关于“如何照顾”的书，更是一本关于“如何理解”和“如何陪伴”的书。 我特别喜欢书里关于如何与长辈进行有效沟通的部分。很多时候，我们和长辈之间存在代沟，沟通起来会遇到很多障碍，甚至会引起不必要的争执。这本书提供了一些非常实用的沟通技巧，比如如何表达关心而不让对方感到压力，如何倾听对方的需求，如何鼓励他们表达自己的想法。这些技巧对于改善家庭关系，让长辈感受到被尊重和关爱，都有着非常重要的意义。