具体描述
本书共分成九章，第一章到第八章，整合照顾服务术科之专业知识及实务经验，第九章提供长者及失能照顾者身心灵健康照顾计画和健康引导指标。每章最后一节，分享实务工作示范，提供长期照顾产业相关领域之学者及实务工作者，在专业技能实务操作上的参考。
第一章疾病征兆认识与处理，学习重点包括身体正常与异常征象的观察与记录、疾病征状发生的原因及处理方法和感染保护措施。第二章基本生命征象，学习重点包括生命征象测量的意义和体温、脉搏、唿吸、血压的认识，测量与记录。第三章基本生理需求，学习重点包括认知知觉之需要、休息与睡眠之需要、管灌案主基本营养之需要与协助餵食和泌尿道、肠道排泄之需要。第四章清洁与舒适，学习重点包括个人卫生和照顾服务专业工作技能。第五章营养与膳食，学习重点包括营养素的功能与食物来源、特殊饮食的认识和老年期的营养。第六章活动与运动，学习重点包括活动及运动的种类、被动运动及辅具使用和褥疮处理原则。第七章家务处理，学习重点包括家务处理的基本原则和家务处理工作内容及准则。第八章急救概念与急症处理，学习重点包括异物哽塞的处理、心肺复甦术、肌肉骨骼系统意外之处理和出血意外之处理。第九章健康照顾，学习重点包括照顾计画和身心灵健康管理，含括生理健康管理、运动健康管理、饮食健康管理，以及照顾计画问题检查表、老人健康标准原则及健康养生操。
第一章疾病征兆认识与处理，学习重点包括身体正常与异常征象的观察与记录、疾病征状发生的原因及处理方法和感染保护措施。第二章基本生命征象，学习重点包括生命征象测量的意义和体温、脉搏、唿吸、血压的认识，测量与记录。第三章基本生理需求，学习重点包括认知知觉之需要、休息与睡眠之需要、管灌案主基本营养之需要与协助餵食和泌尿道、肠道排泄之需要。第四章清洁与舒适，学习重点包括个人卫生和照顾服务专业工作技能。第五章营养与膳食，学习重点包括营养素的功能与食物来源、特殊饮食的认识和老年期的营养。第六章活动与运动，学习重点包括活动及运动的种类、被动运动及辅具使用和褥疮处理原则。第七章家务处理，学习重点包括家务处理的基本原则和家务处理工作内容及准则。第八章急救概念与急症处理，学习重点包括异物哽塞的处理、心肺复甦术、肌肉骨骼系统意外之处理和出血意外之处理。第九章健康照顾，学习重点包括照顾计画和身心灵健康管理，含括生理健康管理、运动健康管理、饮食健康管理，以及照顾计画问题检查表、老人健康标准原则及健康养生操。
著者信息
作者简介
陈美兰
现任
全球品牌整合行销有限公司总经理
学历
经国管理暨健康学院健康产业管理研究所硕士
经历
全球照顾服务事业体系执行长
伊甸基金会执行长室顾问
伊甸基金会附设迦勒居家照顾服务中心专案督导
经国管理暨健康学院乐龄大学讲师
新北市松年大学课程规划师∕讲师
新北市妇女大学课程规划师∕讲师
拼艺拼创意拼贴彩绘师资班讲师
职训美容美发美甲讲师班讲师
儿童环境教育志工讲师
学术专长
照顾服务技能训练、长照产业人才建置、课程规划、团体活动方案设计、企划书撰写等
着作
《老人服务事业概论》（洪樱纯等合着，华都）
《老人身心灵健康体验活动设计》（陈美兰、洪樱纯，扬智）
《老人学》（洪樱纯、秦秀兰、梁慧雯、陈美兰，扬智）
陈美兰
现任
全球品牌整合行销有限公司总经理
学历
经国管理暨健康学院健康产业管理研究所硕士
经历
全球照顾服务事业体系执行长
伊甸基金会执行长室顾问
伊甸基金会附设迦勒居家照顾服务中心专案督导
经国管理暨健康学院乐龄大学讲师
新北市松年大学课程规划师∕讲师
新北市妇女大学课程规划师∕讲师
拼艺拼创意拼贴彩绘师资班讲师
职训美容美发美甲讲师班讲师
儿童环境教育志工讲师
学术专长
照顾服务技能训练、长照产业人才建置、课程规划、团体活动方案设计、企划书撰写等
着作
《老人服务事业概论》（洪樱纯等合着，华都）
《老人身心灵健康体验活动设计》（陈美兰、洪樱纯，扬智）
《老人学》（洪樱纯、秦秀兰、梁慧雯、陈美兰，扬智）
图书目录
序 不平凡的老年幸福学 i
Chapter 1 疾病征兆认识与处理 1
第一节 疾病征象的观察与记录 2
第二节 疾病征状发生原因及处理方法 9
第三节 感染保护 16
第四节 实务工作示范 19
Chapter 2 基本生命征象 31
第一节 身体生命征象测量的意义 32
第二节 体温、脉搏、唿吸、血压的认识、测量与记录 38
第三节 实务工作示范 39
Chapter 3 基本生理需求 43
第一节 认知知觉之需要 44
第二节 管灌案主基本营养之需要与协助餵食 46
第三节 实务工作示范 49
Chapter 4 清洁与舒适 59
第一节 个人卫生 60
第二节 照顾服务专业工作技能 62
第三节 实务工作示范 75
Chapter 5 营养与膳食 91
第一节 营养素的功能与食物来源 92
第二节 特殊饮食的认识 97
第三节 老年期的营养 100
第四节 实务工作示范 113
Chapter 6 活动与运动 121
第一节 活动及运动的种类 122
第二节 被动运动及辅具使用 129
第三节 褥疮处理原则 136
第四节 实务工作示范 138
Chapter 7 家务处理 145
第一节 家务处理的基本原则 146
第二节 家务处理工作内容及准则 150
第三节 实务工作示范 156
Chapter 8 急救概念与急症处理 165
第一节 异物梗塞的处理 166
第二节 心肺复甦术 169
第三节 肌肉骨骼系统意外之处理 172
第四节 出血意外之处理 174
第五节 实务工作示范 176
Chapter 9 健康管理 183
第一节 照顾计画 184
第二节 身心灵健康管理 191
第三节 实务工作示范 206
附录一 认知训练活动设计 213
附录二 照顾服务员技术士技能检定规范概述 235
附录三 简易基本生命征象测量值记录表 244
Chapter 1 疾病征兆认识与处理 1
第一节 疾病征象的观察与记录 2
第二节 疾病征状发生原因及处理方法 9
第三节 感染保护 16
第四节 实务工作示范 19
Chapter 2 基本生命征象 31
第一节 身体生命征象测量的意义 32
第二节 体温、脉搏、唿吸、血压的认识、测量与记录 38
第三节 实务工作示范 39
Chapter 3 基本生理需求 43
第一节 认知知觉之需要 44
第二节 管灌案主基本营养之需要与协助餵食 46
第三节 实务工作示范 49
Chapter 4 清洁与舒适 59
第一节 个人卫生 60
第二节 照顾服务专业工作技能 62
第三节 实务工作示范 75
Chapter 5 营养与膳食 91
第一节 营养素的功能与食物来源 92
第二节 特殊饮食的认识 97
第三节 老年期的营养 100
第四节 实务工作示范 113
Chapter 6 活动与运动 121
第一节 活动及运动的种类 122
第二节 被动运动及辅具使用 129
第三节 褥疮处理原则 136
第四节 实务工作示范 138
Chapter 7 家务处理 145
第一节 家务处理的基本原则 146
第二节 家务处理工作内容及准则 150
第三节 实务工作示范 156
Chapter 8 急救概念与急症处理 165
第一节 异物梗塞的处理 166
第二节 心肺复甦术 169
第三节 肌肉骨骼系统意外之处理 172
第四节 出血意外之处理 174
第五节 实务工作示范 176
Chapter 9 健康管理 183
第一节 照顾计画 184
第二节 身心灵健康管理 191
第三节 实务工作示范 206
附录一 认知训练活动设计 213
附录二 照顾服务员技术士技能检定规范概述 235
附录三 简易基本生命征象测量值记录表 244
图书序言
图书试读
None
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