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　　许多怀孕妈咪在过了孕吐期之后，胃口变得特别好，再加上受到一人吃、两人补的传统观念影响，更是不忌口的想吃就吃。殊不知孕期体重过重，不但会增加生产时的困难度，产后瘦身也是一大难题。怀孕时体重的增加，必须在标准值内，才能让妈妈宝宝都健康，因此本书特别规划了让孕妈咪可以养胎又瘦孕的美味料理，让每个怀孕妈妈都可以轻松的控制体重，养出健康的小宝贝。

　　本书从胖宝不胖妈的饮食原则开始介绍，并推荐最适合养胎瘦孕的天然食材，针对怀孕的不同时期该补充的营养，也特别设计营养师推荐的养胎食谱，更为了孕期容易嘴馋的妈咪设计的热量减半、美味加分的瘦孕小点心，让孕妈咪可以开心健康的度过整个孕期。
 
本书6大特色

　　【特色一】养胎瘦孕有妙招，六大类食材不可少。
　　在怀孕期间，想要让肚子里的宝宝摄取足够营养，同时又兼顾身材，其实一点也不难。简单好记的养胎瘦孕饮食原则，照着做对了！
　　【特色二】怀孕期间的NG饮食要注意，想要安心吃就看过来吧～
　　哪些食物吃了对孕妈咪的身体不好，还有可能影响到肚子里的宝宝？哪些食物吃了会有流产的危险呢？孕妈咪的饮食禁忌，一定要事先预防。
　　【特色三】明星级瘦孕食谱大公开！
　　怀孕前期和后期会有许许多多让妈咪感到不适的症状，利用饮食调养，不但可以缓症状，更不用担心会对宝宝有不好的影响。
　　【特色四】低热量、高营养的瘦孕小点心，吃了也不怕胖。
　　怀孕妈妈的好食慾，在正餐之外总是会想吃一些小点心，本书专为孕妈咪设计的纤瘦点心食谱，让孕妈咪可以安心吃、零负担。
　　【特色五】孕妈咪可能会遇到的养胎瘦孕难题，答案在这里！
　　想要养胎又瘦孕，哪些东西可以吃，哪些东西绝不能碰，饮食又该如何安排？本书都有详细好懂的解说。
　　【特色六】QR code影音示范，让料理这件事变得好简单！
　　拿出手机或平板，扫一扫书中的QR code，简单易懂的专业厨师影音教学，让你免费看、轻松学。

编者简介

乐妈咪名厨团队

　　秉持「创新、贴心、用心」的理念，致力于研发怀孕、生产、育儿相关书籍，帮助准妈妈们在孕期、生产、坐月子及育儿等一系列过程，都能开心没烦恼。更积极寻求与医师、营养师、幼保老师及护理人员的合作，并谘询各领域专业人士，共同打造为华人世界最值得信任的「怀孕‧生产‧育儿」出版品牌。更将书中重要文字影像化处理，举凡怀孕餐的制作、怀孕期的运动、月子餐的烹调、育儿的诀窍……等，都可透过扫描书中QR code的方式连结影片，经由影片贴心教学，使书本难以清楚表达的内容，皆可具体而明确的呈现在读者面前。
 
审订推荐

郭怡君　营养师

　　◎辅仁大学食品营养硕士
　　◎台湾营养学会会员

004　养胎瘦孕原则：均衡摄取六大类食物

Part1　孕期聪明吃，胖宝不胖妈
010　养胎瘦孕饮食原则
011　全谷根茎类食材推荐
012　豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类食材推荐
013　蔬菜类、水果类食材推荐
014　孕期少吃8大类食物
016　容易造成流产的NG食材

Part2　怀孕初期养胎瘦孕饮食安排
018　怀孕初期多多补充：叶酸、维生素 B12
019　怀孕初期养胎瘦孕１日食谱
020　鲑鱼炒饭
021　花椰菜炖饭
022　竹笋瘦肉粥
023　香菇瘦肉粥
024　海鲜粥
025　芋头粥
026　菠菜蛤蜊粥
027　鲜滑鱼片粥
028　白菜排骨汤
029　菠菜鱼片汤
030　金针芦笋鸡丝汤
031　小白菜丸子汤
032　枸杞皇宫菜
033　鲜笋炒鸡丝
034　蒜蓉空心菜
035　姜丝龙须菜
036　蚝油芥兰
037　开阳白菜
038　丝瓜金针菇
039　丝瓜熘肉片
040　香煎鸡腿南瓜
041　南瓜炒肉丝
042　金钱虾饼
043　豆苗炒虾仁
044　海味时蔬
045　蘑菇鸡片
046　鲜虾芦笋
047　虾仁豆腐
048　香烤鲑鱼
049　冬瓜炖肉
050　菠菜炒肉末

Part3　怀孕中期养胎瘦孕饮食安排
052　怀孕中期多多补充：钙质、维生素 D
053　怀孕中期养胎瘦孕１日食谱
054　蛋黄花寿司
055　海鲜炒饭
056　鸡肉饭
057　荷兰豆肉片面
058　猪骨番茄粥
059　香菇蛋花粥
060　肉末菜粥
061　吻仔鱼粥
062　牡蛎豆腐汤
063　紫菜豆腐汤
064　鲜虾豆腐汤
065　鲜虾冬瓜汤
066　蛤蜊汤
067　蛤蜊瘦肉海带汤
068　百合甜椒鸡丁
069　百合炒肉片
070　三杯杏鲍菇
071　菠菜炒鸡蛋
072　黑木耳炒白菜
073　木耳炒肉丝
074　铁板豆腐
075　海参豆腐煲
076　凤梨鸡球
077　蚝油鸡柳
078　秋葵炒虾仁
079　金沙筊白笋
080　六合菜
081　鹌鹑蛋苋菜豆腐羹
082　菠菜鸡煲
083　肉炒三丝
084　山苏炒小鱼干

Part4　怀孕后期养胎瘦孕饮食安排
086　怀孕后期多多补充：铁质、蛋白质
087　怀孕后期养胎瘦孕１日食谱
088　猪肝炒饭
089　木须炒面
090　南瓜红萝卜牛腩饭
091　红烧牛肉饭
092　牛肉粥
093　生姜羊肉粥
094　豆腐牛肉粥
095　海鲜菇菇粥
096　牛肉蘑菇汤
097　牛肉萝卜汤
098　凤梨苦瓜鸡汤
099　金针菇油菜猪心汤
100　白萝卜海带排骨汤
101　海带芽味噌鲜鱼汤
102　清炒高丽菜
103　清蒸茄段
104　虾仁炒萝卜
105　虾米炒海参
106　虾皮烧豆腐
107　鲜蔬虾仁
108　翡翠透抽
109　砂仁鲈鱼
110　猪肉芦笋卷
111　豆腐肉饼
112　菠菜炒牛肉
113　肝烧菠菜
114　姜丝炒肚丝
115　莲藕炖牛腩
116　牛蒡炒肉丝
117　芹菜炒肉丝
118　猪肉炖长豆

Part5　养胎瘦孕小点心
120　莲藕排骨汤
121　冬瓜干贝汤
122　肉片冬粉汤
123　肉丝银芽汤
124　雪菜笋片汤
125　山药冬瓜汤
126　干贝丝烩娃娃菜
127　栗子白菜
128　山药香菇鸡
129　凉拌素什锦
130　番茄蒸蛋
131　五彩干贝
132　南瓜煎饼
133　南瓜糯米球
134　蜜汁甜藕
135　蜜枣南瓜
136　木瓜牛奶

Part6　养胎瘦孕 Q&A
138　孕妈咪的主食需要注意哪些事项？
138　孕妈咪在外进食吃得太咸怎么办？
138　孕妈咪可以吃巧克力吗？
139　不爱吃肉的孕妈咪能不能用蛋白质粉来补充蛋白质呢？
139　孕妈咪可以吃草酸的食物吗？
139　孕妈咪可以吃火锅吗？
140　如果不小心吃了易导致流产的食物该怎么办？
140　孕吐严重时，孕妈咪是否可以不要吃早餐？
140　怀孕早期需要补充孕妈咪奶粉吗？
141　如何判断和预防孕妈咪营养过剩？
141　孕妈咪可以喝咖啡吗？
141　孕妈咪小腿抽筋就是缺钙吗？
142　怎么吃能缓解孕妈咪的焦虑情绪？
142　患有妊娠糖尿病的孕妈咪该怎么吃？
143　孕妈咪何时吃水果较合适？
143　不爱吃鱼的孕妈咪可以吃鱼肝油吗？
143　临产的饮食该怎么安排？

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