谣言粉碎机系列：祸从口入，餐桌上的明白人！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：九韵文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/08/22

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

从小到大，你是否问过、想问、根本想不到有人会问这些问题？！

　　50个最有趣的饮食问题，你从未想过的健康科学
　　流言×迷信×真相×科学
　　知名泛科技知识达人为全民健康把关

　　你是否曾听过……

　　牛奶越喝越缺钙？
　　空腹吃香蕉，肚子抗议啦！
　　谁说男人不能喝豆浆？
　　越吃越瘦的食物真的存在？
　　食物掉下来了！5秒内捡起来可以继续吃？

　　身在食安风暴还在担心会不会中标吗？不管是山珍海味还是芋仔番薯，看食安问题克星－谣言粉碎机如何彻底分析各种餐桌上的疑问，让最强科学团队为全民健康把关，不怕吃的心慌慌！

　　广受好评的泛科技社群网站——果壳网囊括各领域的科技工作者，利用自身的专业和技巧，并由专业编辑统筹各种考究过的科学新知，针对各种广为流传的谣言和都市传说进行实验，一一破解那些脍炙人口的经典提问、老师没教的事，还有你从脸书／噗浪／推特等社群网站上听到的各种流言！

　　快来一起戳破食品制造商的美丽谎言、让自己、家人吃的更安心！！！

　　《谣言粉碎机》系列书深入探究动植物、人体、健康议题及科技产品等领域，解答最奇怪的问题、口耳相传的谣言，和无法解释的生活现象。如果你想进一步了解科学问题、增加人际交流话题、更聪明的生活，这本书你一定要读！

著者信息

作者简介

果壳网Guokr.com

　　果壳网是中国泛科技的社群网站，2010年成立，致力于向公众倡导科技理念，提供负责任、有趣的科学普及类内容。网站写手囊括各领域科学的专业工作者，并由专业编辑统筹发佈各种考究过的科学新知。

　　果壳网试图唤起大众对科技的兴趣：不是冷冰冰的知识，而是对身边的生活进行有意思的科技解读和创造。他们不只用科学去破解网路上的各种流言，连生活中随处可见的事物──电影、动植物、科技产品──更在活生生的科学知识的探究下，变得异常地惊奇、有趣。

　　《谣言粉碎机》系列书是借由日常生活常见的口耳相传，试图以科学、逻辑性的实用角度一一解构令人半信半疑的谣言。这群因为对科技的好奇而聚集在一起的人们，以实验精神，将带领读者感受、发现、了解事物背后真正的道理，其实一点都不困难，而且还能很酷、很有趣、很幽默。

　　着有《有一天会成真！科学松鼠的电影科技教室》、《离开丛林太多年：自然控的动物科学教室》、《谣言粉碎机》系列等书。

　　果壳网：www.guokr.com

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图书目录

序言：人人有台粉碎机

◎第一章危险食物有真相
→吃一只烤鸡腿，等于抽了60支烟？ /12
→吃牛蛙会感染寄生虫吗? /18
→鱼浮灵，不是致癌催化剂 /24
→免洗纸杯的第一杯水，该不该喝？ /28
→解析牛奶致癌说：酪蛋白的谜团 /35
→长时间嚼口香糖有害吗？ /41
→薯条致癌吗？ /47
→一次醉酒相当于轻度肝炎吗？ /52
→长期喝豆浆会得乳腺癌？ /56
→男人不能喝豆浆吗？ /62
→胡萝卜吃多了会维生素A 中毒吗？ /68
→番茄籽发芽：卖个「胎萌」而已，没那么可怕！ /73
→洗豆子洗出泡沫？别害怕！ /79
→吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉？ /84
→可乐加曼陀珠，同食撑死人？ /89

◎第二章健康箴言快终结
→喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺钙? /96
→蜂蜜能预防龋齿吗？ /102
→「发物」会影响伤口癒合吗？ /106
→炸鸡丰胸，男女皆宜？ /111
→糖尿病人不能吃水果吗？ /116
→柠檬是治疗癌症的良药吗？ /121
→用颜色判断鸡蛋营养不可信！ /129
→婴幼儿餵养误区：你的宝贝需要补钙吗？ /141
→高钙奶更补钙吗？ /150
→猪肝明目？悠着点！ /154
→重口味的逆袭：吃盐越多越健康？ /158
→牛奶与香蕉同食会拉肚子吗？ /164
→空腹吃香蕉，会出问题吗？ /168

◎第三章饮食窍门打不开
→辨别毒蘑菇，民间传说不可信 /166
→用蒜头检测地沟油靠谱吗？ /173
→「五秒规则」靠谱吗？ /179
→水果，早上吃才好吗？ /184
→生食更健康？ /189
→胡萝卜一定要用很多油来炒吗？ /195
→越吃越瘦的食物真的存在吗？ /200
→雪碧真的能解酒吗？ /205
→斑点脱落就是假鹌鹑蛋吗？ /211

◎第四章轻松看待工业化
→麦当劳虐鸡门：断喙是虐鸡吗？ /216
→「假鸡蛋」真是假的吗？ /221
→「麻醉鱼」是怎么回事？ /226
→无籽水果是用避孕药种出来的吗？ /231
→掉色的食物一定是染色的吗？ /239
→野味v.s养殖：口感、营养、安全大比拼 /244
→「基改作物里发现未知微生物」是怎么回事？ /249
→甜玉米是转基因玉米吗？ /257
→不能留种的作物都是基改的吗？ /263

◎谣言粉碎Combo！以形补形太牵强 /271

作者名录＆工作人员名录 282