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你是否曾有以下的经历：感到渴了才喝水，用浓茶醒酒，边饮酒边吸菸，开水沖鸡蛋，牛奶加糖同煮，水果不削皮就吃，涮羊肉要涮得很嫩，为求健康只吃素食，先喝酒后吃菜，湿着头发就睡觉，起床后喜欢睡个「回笼觉」，室内常用芳香剂除异味，浑身大汗沖凉去，为了美丽常穿高跟鞋，趴在桌子上睡午觉，病好了立即停药…

　　也许这些行为你早就习惯了，或者根本不觉得这些是个问题，可是健康专家提醒你，生活习惯与健康是有着密切联系的。因此，我们应该从身边的生活细节入手，抛弃那些看似正常实则极不健康的生活习惯，这样至少能让我们离可怕的疾病更远一些，让健康相伴左右。

　　做健康的主人，这是每个人对自己负责的表现。其实我们每个人都拥有自己的健康金钥匙，只要我们真的愿意去开启。但是生活中，并不是每个人都有足够的意识，细心地去做，并做好它。作为身体主人的我们，总是一次又一次地在无意中放手，一遍又一遍地在找借口来原谅自己的坏习惯，而我们手里的健康金钥匙，就这样被尘封在某个幽静的角落，无法绽放金色的光芒，并终有一天致使我们与健康擦肩而过，烦恼与疾病开始不断地纠缠。

　　与那些必须要做的事情相比，一些健康禁忌最容易被忽略。健康像一本存折，你投入多少，你就会得到多少，有时候还可能会有令人惊喜的「利息」，这是快乐和幸福的；而当你不注意一些禁忌，错存帐号，最后结果只能是糟糕透顶。

本书特色

　　喝水真的有益健康吗？ 水果吃越多越好？ 空腹不可以喝茶？……

　　提醒你，生活习惯与健康是有着密切联系的。因此，我们应该从身边的生活细节入手，抛弃那些看似正常实则极不健康的生活习惯，这样至少能让我们离可怕的疾病更远一些，让健康相伴左右。

作者简介

赵华镛

　　从事医事检验工作数十年，为杂志社担任健康版顾问，也从事健康养生方面的写作。

第一章　饮水的误解
饮纯净水有益健康 / 刚灌好的桶装水最新鲜 / 久置的白开水仍可以喝 / 饮料可以代替饮用水/ 一次喝大量的水才痛快 / 水垢没有害处 / 感到渴了才喝水 / 直接饮用自来水 / 千滚水最安全/ 蒸锅水可以饮用  / 尚未烧开的水也可以喝 / 重新再煮开的水

第二章　饮茶的误解
茶叶越新鲜越好 / 用浓茶醒酒 / 浓茶医百病 / 空腹可以饮茶 / 饭后一杯茶 / 茶垢不应该清除/ 菊花茶加冰糖 / 头道茶最好喝 / 劣质茶或变质茶 / 用保温杯沏茶 / 茶沖泡时间与次数

第三章　饮酒的误解
喝酒时搭大鱼大肉 / 喝啤酒搭海鲜 / 啤酒可以大量喝 / 酒与咖啡同饮  / 喝醋可以解酒/ 喝酒「一口闷」？ / 混合饮酒 / 边饮酒边吸菸 / 酒后饮汽水/ 酒后立即服药 / 空腹饮酒

第四章　吃鸡蛋的误解
臭鸡蛋 / 毛蛋 / 半生鸡蛋 / 生鸡蛋 / 开水沖鸡蛋 / 豆浆沖鸡蛋 / 冷水冷却鸡蛋

第五章　喝牛奶的误解
牛奶加糖同煮 / 牛奶与巧克力一起食用 / 现挤的牛奶最新鲜 / 牛奶越浓越好 / 喝牛奶时加糖/ 牛奶可以大量喝 / 牛奶中加果汁 / 牛奶中添加米汤 / 牛奶可以完全煮沸 / 瓶装牛奶放阳光下 / 炼乳代替牛奶 / 可冰冻保存鲜奶

第六章　食用水果的误解
水果随意吃 / 吃过多水果 / 水果不削皮更有营养 / 烂水果也能吃  / 饭后水果可帮助消化/ 鲜虾加水果 / 凤梨应该怎么吃 / 柿子可以随便吃 / 萝卜橘子一起吃 / 西瓜冰凉更好吃/ 水果最好是榨汁喝 / 反季水果 / 晚上吃水果 / 空腹吃水果

第七章　偏食的误解
零食不离口 / 常吃羊肉串 / 为求长寿吃素食 / 常吃油条 / 过量食用大蒜 / 常吃粉丝 / 常吃捞饭 / 吃汤泡饭 / 「垃圾食物」 / 常吃速食面 / 吃动物内脏  / 常吃咸鱼 / 饮食西化 / 常吃甜食/贪吃「头」类 / 特别喜欢「辛味食物」/ 「无肉不欢」的肉食主义者 / 贪吃野味 / 燻烤食品/多吃辣椒 / 吃鱼胆/ 吃新鲜蔬菜 / 常吃蛇肉 / 散装冷冻食品 / 火腿、香肠等加工肉品/ 常吃海鲜 / 涮羊肉越嫩越好 / 生吃金针菇 / 生吃蔬菜 / 生吃海鲜 / 猪肝嫩炒

第八章　饮食习惯中的误解
不良用餐习惯 / 喝汤不吃「渣」 / 喝饮料解渴 / 口味过重 / 狼吞虎嚥/ 烹饪油重复使用/ 剩菜回锅 / 长期不吃肥肉 / 剩菜打包 / 主食太少 / 不吃早餐 / 早餐进冷食 / 午餐凑合/ 晚餐不当 / 丰盛的晚餐 / 懒于咀嚼 / 吃饱喝足 / 酸性食物过量 / 「趁热吃」才过瘾/ 先喝酒后吃菜/ 蛋白质摄入过多 / 油锅冒烟再下菜 / 暴饮暴食 / 喝太烫的汤 / 多食副食营养好 / 主食不清淡 / 豆腐菠菜同食 / 白糖拌番茄 / 臭豆腐能直接吃 / 吃醋不当 / 吃啥补啥 / 鲜海蜇 / 瓜子、花生人人都能吃  / 春季吃海产品 / 野菜随便吃 / 味精 / 霉变食物 / 过氧脂质/ 保温瓶贮存豆浆 / 豆浆未煮沸就饮用 / 先冷后热 / 饭前饭后喝冷饮 / 口渴时喝冷饮/ 冷饮随意喝 / 常饮碳酸饮料 / 吃火锅食物不熟 / 吃火锅食物过烫 / 吃火锅水温不够高/ 吃火锅同时喝啤酒 / 贪喝火锅汤 / 过度劳累后吃大鱼大肉 / 咖啡提神 / 果汁喝得越多越好/ 口香糖健齿 / 将变质食物煮沸后再吃 /

第九章　生活习惯中的误解
常用身历声耳机听音乐 / 抹布擦碗筷 / 冷水沖头解困倦 / 长时间看电视/ 饭后吸菸/ 视力模煳便配眼镜 / 大量使用合成洗涤剂 / 长期卧床 / 盐水漱口 / 共用梳子 / 湿着头发睡觉/ 吃饭在桌子上垫报纸 / 卧室放电器 / 便后用卫生纸 / 洗衣粉使用不当 / 消毒水/ 随便拔白头发 / 饭后马上睡觉/ 热水淋浴过久 / 早晨赖床 / 饭后叼牙签/ 清晨起来急着开窗换气 / 吸鼻子 / 卧床看书 / 坐在沙发上看书 / 强光下看书 / 久蹲厕所/ 蹲厕所抽菸  / 久憋便意 / 饥饿时洗澡 / 用力搓澡洗得干净 / 醉酒后洗澡 / 牙齿可当「开瓶器」 / 长期用同一种牙膏 / 牙膏泡沫越多越好  / 牙刷不坏不用换 / 刷牙水温过冷或过热 / 随处洗牙/ 看完电视马上睡觉 / 乘车时看书报 / 跷二郎腿 / 卫生纸 / 用报纸包食品 / 用塑胶布铺餐桌/ 微波炉 / 睡觉时关紧门窗 / 内衣裤翻过来晒 / 起床后立即吃饭 / 常挖鼻孔 / 用酒消毒碗筷/ 用毛巾擦干餐具或水果 / 醒后马上起床 / 睡觉时手机放枕边 / 手机一响马上接听。

第十章　与睡眠有关的误解
夏天怕热露肚眠 / 借助药物入眠 / 空腹上床睡觉 / 睡觉喜欢高枕头 / 午睡时间过长/ 戴手表睡觉 / 开灯睡觉 / 常睡软床 / 睡觉时高抬手臂 / 枕头 / 面对面睡觉 / 睡得太少/ 饮酒助眠 / 晨起后睡「回笼觉」/ 小孩睡大人中间

第十一章　居室中存在的误解
洗手间 / 铝制炊具、饮料罐 / 彩色陶瓷餐具 / 厨房杀手 / 紧闭门窗 / 卧室内使用清香剂/ 家庭装潢随意改造结构 / 过分迷信环保建材 / 居室养花草过多 / 吊顶过于复杂化 / 居室光污染 / 室内常点蚊香驱蚊

第十二章　其他生活起居中的误解
塑胶制品 / 保鲜膜 / 家庭装潢选材 / 居家铺地毯 / 新房立即入住 / 马桶 / 「电视病」 / 空调/ 静电 / 电冰箱不安全 / 隔夜龙头水 / 床垫 / 毛巾 / 新衣服 / 久放在衣柜里的衣物 / 干洗衣服 / 暖气 / 加湿器 / 饮水机 / 洗衣机 / 钥匙 / 空调隔季马上用 / 吸尘器 / 电热毯 / 凉席/ 电话机 / 口罩/ 围巾可当口罩戴 / 沙发

第十三章　体育锻鍊中的误解
清晨锻鍊该做什么准备 / 集中时间运动 / 运动过后即饮水 / 借助运动多出汗治感冒/ 浑身大汗沖凉去 / 运动后立即停下来休息 / 运动后马上洗冷水澡、吹风或走进冷气房/ 在有雾天气进行室外运动 / 城市中清晨锻鍊 / 晨练运动过早，并立即进餐/ 游泳后晒黑不等于健康 / 冬泳前后喝酒暖身 / 清晨跑步 / 晨练前不喝水 / 日出前在大树下锻鍊/ 在阳光下锻鍊 / 偶尔运动的人 / 运动后马上进餐 / 酒后运动 / 空腹运动 / 锻鍊模式一成不变/ 锻鍊做得越多越好 / 锻鍊越吃力越有效果 / 锻鍊本来就会有点痛苦 / 大运动量有助于延年益寿 / 集中式的运动 / 盲目运动 / 突然进行高强度锻鍊 / 游泳时间过长 / 满身大汗淋漓时下水游泳/ 游泳应注意眼部卫生 / 冬泳比夏泳好

第十四章　休闲健身中的误解
在公路边散步 / 跑步不当 / 冬季健身时嘴张太大 / 「饭后百步走」/ 健身房中的空气 / 打保龄球 / 「球迷综合症」 / 常做「深唿吸」 / 久穿运动鞋 / 久坐不动 / 家务劳动代替运动锻鍊/ 运动器材老少都适宜 / 女性会练得像男性一样肌肉女性月经期前后不宜游泳 / 发达/ 上了岁数才开始锻鍊

第十五章　服饰穿戴中的误解
留胡子扮酷 / 为求美丽留指甲 / 爱美常穿高跟鞋 / 单肩挎包  / 肌肤刺青—害人的时髦/ 指甲彩绘 / 尖头鞋 / 口红 / 染发剂 / 纹身贴纸 / 手机挂在胸前 / 变色眼镜 / 首饰长戴不摘/ 打过多的耳洞 / 牛仔裤 / 太阳眼镜 / 寒冬穿裙 / 露脐装和低腰裤 / 长靴加短裙 / 局部脱毛/ 宽跟的高跟鞋

第十六章　时尚带来的误解
宠物 / 发简讯太多 / 生日蛋糕点蜡烛 / 青春痘用手挤压 / 电脑 / 开车一族 / 飞机的座位靠枕/ 游览车上看电视

第十七章　职场环境中的误解
杂讯环境 / 办公室就餐 / 办公室综合症 / 液晶萤幕 / 饭局、应酬 / 乘汽车闭目养神/ 野外旅游露宿 / 边唱边吃 / 盲目追求「素食时尚」/ 耳朵疲劳 / 迷恋网路生活 / 汽车空调/ 滑鼠长期放桌面 / 新显示器 / 键盘/ 电脑面前长期坐 / 电脑辐射 / 领带扎得太紧/ 电脑办公―—干眼症 / 长时间伏案工作 / 电脑「失写症」 / 歪脖子打电话 / 电脑与脱发

第十八章　职场压力相关的误解
亚健康状态 / 疲劳 / 心理疲劳 / 脑疲劳 / 长期熬夜 / 营养不良 / 压力 / 快节奏生活/ 精神刺激 / 不良情绪 / 生气动怒 / 自卑 / 烦躁 / 借酒浇愁

饮水的误解

饮纯净水有益健康

纯净水、蒸馏水等以前除了办公室以外，在一般家庭并不像现在那么普及。而目前，市售的纯净水主要通过蒸馏和逆渗透技术加以净化。这些技术原来是应用在工业上的，在去除水中有害杂质的同时，也将一些对人体有益的元素一起摒除了，如镁、锌、铁、碘等矿物质和无机盐。

人体所需的某些微量元素和矿物质来源于日常的饮用水，健康的饮用水必须含有一定的矿物质。纯净水本身几乎不含溶质，对于某些金属元素中毒的患者有好处，能够把人体内的某些物质溶解出来。但是，身体健康的人如果过量饮用纯净水，就会带走体内有用的微量元素，导致某些矿物质的缺乏，尤其会增加钙的流失，使身体营养失调，从而降低人体免疫力，容易引起疾病。

目前市面上所贩卖的水，花样很多，其中以天然水(矿泉水)最为可靠，天然水的包装上都标示水权状的登记字号，说明出自何处，你在选购时可做为参考，天然水会保留矿物质的成分。

【特别提醒】中老年人，特别是患有心血管病、糖尿病的中老年人和儿童、孕妇更不宜长期饮用纯净水。

刚灌好的桶装水最新鲜

市售的桶装水，不论是蒸馏水、矿泉水还是其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理。因此，在刚灌装好的桶装水里会含有较高浓度的臭氧。臭氧对人体健康有害，若将这些桶装水放置两天，臭氧就会自然消失，这时再喝就无中毒之虞了。根据有关单位的规定，生产的桶装水必须经过检验合格后方可出厂。

【特别提醒】喝有信用的厂商按规范检验出厂的桶装水，才是安全的。

久置的白开水仍可以喝

可能多数人都会认为，水只要烧开了就能喝。其实不然，烧开的水如果放置过久，喝了也是不利于健康的。

开水放置一段时间后，其中的含氮有机物会不断地分解成亚硝酸盐，于是水中所含的亚硝酸盐会随着水的存放时间的增长而升高。亚硝酸盐能与血液中的血红蛋白结合，影响供氧功能，还有可能转化为致癌的亚硝酸铵，对人体有很大的危害。

另外，反覆烧开的水也不宜饮用，它同样含有亚硝酸盐，并且开水反覆加热，水中的有益元素就会被破坏了。

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