爱上！立方体甜点与面包：33款光看就幸福的造型点心，造型、滋味更多样，6公分精致大小，独享或送礼都让人惊喜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：麦田订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：吴玲玲

出版日期出版日期：2016/09/01

语言语言：繁体中文

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发表于2025-02-22

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图书描述

　　◎精选收录！22款立方体甜点X11款立方体面包，一次满足所有视觉与味蕾
　　◎口感升级！因为烘烤时需要加盖与包裹住，因此口感也更为绵密扎实
　　◎立即可做！不需要添购特别的器材，也很容易做，用铝箔纸或牛奶盒即可以当模型

　　在家就可以做出如同蛋糕店所贩售的甜点与面包！
　　保证让人惊唿连连的立方体造型点心，
　　所有的魅力都在这只有6公分大小的立方体里。
　　不仅是造型变得更精致了，口感也一併升级。

　　吃过立方体造型的泡芙吗？
　　看过立方体造型的可颂面包与水果塔吗？
　　就连热狗面包都变成立方体了！

　　做腻了一般的甜点与面包吗？不妨来试试立体造型吧！
　　把熟知的甜点与面包统统变成了精致的立方体，大小更适中，
　　看起来不仅加倍精致豪华，滋味也更提升、便于携带。

　　「因为需要盖上盖子烘烤，口感更为扎实绵密，拥有与以往所吃过的蛋糕与众不同的美味；而烘烤立方体造型面包时，整个面包表面都被烤得恰到好处，喜欢面包边的人肯定爱不释手。」——荻田尚子

　　变成立方体造型的甜点和面包，给人全新的视觉体验，外观的改变也能为甜点与面包带来不同于以往的幸福感受。吃过立方体的苹果塔吗？看过立方体的肉桂面包吗？就连法国面包、布丁蛋糕等，这些我们常见的点心统统都变成立方体的样式了，光是变成不一样的造型就能令人感受到不同的魅力。自己吃或送礼，甚至是野餐都更加适合，收到的人一定会很开心。

　　因为喜欢上形状迷人的立方体型蛋糕，因而每天埋头试做研究，终于完成了在家里也能简单制作、不失败的立方体造型甜点及面包。不需要添购特别的器材，也很容易做，用铝箔纸或牛奶盒即可以当作模型。无论是海绵蛋糕或泡芙，都能制作成立方体造型甜点，希望大家能够好好享受只有立方体造型甜点与面包才有的风味和乐趣。

　　★豪华加倍！立方体造型甜点
　　拥有各自独特魅力的甜点齐聚一堂，味觉与视觉都是种豪华无比的享受，以鲜奶油点缀、淋上巧克力……制作过程不仅充满装饰乐趣，完成之后也大有成就感。

　　★好吃加倍！立方体造型面包
　　立方体造型的面包光看外表就很稀奇。表面烤得恰到好处、里面松松软软，能享受到普通面包没有的口感。刚出炉面包的当然美味，但放置半天后再享用也同样好吃。

各界赞誉

　　方块土司 CubeToast（嘉义烘焙名店）
　　Zoe（「香‧甜生活La Vie Friande」粉丝页版主）
　　松露玫瑰（食谱书作者及译者）
　　辣妈Shania（面包机女王、畅销作家）
　　Sweet Betty西点沙龙（爱料理及多本食谱书作者）

著者信息

作者简介

荻田尚子

　　甜点研究家。1969年生，现居东京都武藏野市。立教大学社会学系毕业后，进入ECOLE辻东京专科学校（前ECOLECULINAIRE国立辻制果专门大学）学习甜点制作。经过两年在东京青山的法国甜点老舖CHANDON历练后，成为料理研究家石原洋子女士的助手。现以甜点研究家的身分，在杂志及电视介绍初学者也不会失败的甜点作法而广获好评。着有《玻璃罐甜点》（河出书房新社）、《魔法蛋糕》（主妇之友社）等多部作品。

译者简介

吴玲玲

　　台北人。辅仁大学日文系毕业，目前从事翻译工作。

爱上！立方体甜点与面包：33款光看就幸福的造型点心，造型、滋味更多样，6公分精致大小，独享或送礼都让人惊喜 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

◎关于模型
◎关于道具
◎关于材料
◎立方体造型的魅力

【立方体造型甜点】
草莓蛋糕
巧克力蛋糕
蛋白霜蛋糕
巧克力磅蛋糕
水果磅蛋糕
焦糖坚果磅蛋糕
万圣节蛋糕
週末蛋糕
抹茶蜂蜜蛋糕
烤起司蛋糕
生起司蛋糕
泡芙
法式巧克力蛋糕
翻转苹果塔
栗子玛芬
费南雪
水果塔
脆饼蛋糕
巴斯克蛋糕
布丁蛋糕
覆盆子慕斯蛋糕
马铃薯培根咸蛋糕

【立方体造型面包】
吐司
裸麦面包
核桃黑醋栗面包
法国面包
培根麦穗面包
布里欧面包
肉桂卷
可颂面包
红豆面包
双色面包
热狗面包

送礼包装小技巧

图书序言

立方体造型的魅力

最近在蛋糕店及面包店愈来愈常看到立方体造型的甜点与面包。放眼望去琳琅满目的甜点与面包，眼睛会不自觉地被这可爱的形状吸引目光。

我和立方体造型甜点的第一次相遇，是几年前在某家面包店里看到的红豆面包。「咦！这是红豆面包？」一开始对意想不到的形状感到吃惊，后来渐渐爱上这个立方体造型红豆面包。几个月前，我也发现了另一家陈列许多立方体造型甜点的西洋甜点店。我的心又立刻被这个与以往所制作过完全不同形状的甜点给掳获。「若能在自家制作这么可爱的甜点一定很幸福」，事不宜迟，我立刻购入金属模型，开始挑战制作立方体造型甜点。

实际制作之后发现，海绵蛋糕及磅蛋糕因为需要盖上盖子烘烤，口感更为扎实绵密，拥有与以往所吃过的蛋糕与众不同的美味。

在烘烤立方体造型面包时，整个面包表面都被烤得恰到好处，喜欢面包边的人肯定爱不释手。在每天持续埋头试做立方体造型甜点及面包数日之后，终于完成了在家里也能简单制作、不失败的立方体造型甜点及面包了。另外也同时介绍可用报纸、铝箔纸和牛奶纸盒制作的甜点。希望大家能够好好享受只有立方体造型甜点才有的风味和乐趣。

荻田尚子