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　　《茶经》是唐代陆羽撰写的一本有关茶叶百科的经典。它的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的产物，是古代茶人关于茶经验的总结。陆羽苦心搜集了历代茶叶史料，将自身调查、实践的经验记录下来，总结唐代及唐代之前各代有关茶的典故、产地、功效、培植、採摘、煎煮、饮用等知识，是中国古代最完备、最有系统的一部茶书。使茶叶生产从此有了较完整的科学理论依据，对茶叶生产发展产生了极大的推动作用。

　　‧中国饮茶历史从什么时候开始，为什么称为「茶」？
　　‧该如何挑选茶叶？怎么泡茶才不苦涩？
　　‧泡茶的工具有哪些？该如何使用？
　　‧红茶、绿茶、青茶、乌龙茶、普洱茶有什么不同？
　　‧常听到的龙井、铁观音、白毫银针、祁门、武夷等，

　　是依据什么命名，又是哪一种茶？

本书特色

　　世界上第一本最完备、最有系统的茶学专着
　　品茗－生活中的小确幸
　　一本读懂以现代手法诠释茶道的经典着作

　　专业实用
　　茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事完全应用百科。

　　多元广泛
　　除了介绍茶之外，也增加了与茶有关系的故事，让读者有些「茶余饭后」谈天说地的趣味。

　　图文并进
　　五百幅精美手绘插图，一百张情境示意图，搭配文字，让读者一看就懂；并收录了七十多则彩色的名茶简介，阅读更详尽。

好的，这是一份关于《图解茶经（新版）》以外图书的详细简介，旨在提供深入的阅读体验，避免提及原书内容： --- 《东方神韵：中华茶文化的千年流变与器韵之美》 内容提要： 本书是一部全面而深入探索中国茶文化发展脉络的著作。它超越了单纯的茶叶品鉴指南，聚焦于茶如何作为一种独特的文化符号，渗透进中国社会、哲学、艺术与日常生活的方方面面。全书以宏大的历史视野，追溯了从神农尝百草到唐宋鼎盛、明清变革的千年演进，细致剖析了茶在不同历史时期的社会角色、礼仪规范以及精神内涵的演变。更重要的是，本书将重点放在了“器”与“道”的结合上，系统梳理了历代茶器（包括瓷器、陶器、漆器等）的风格流变、制作工艺及其所承载的审美情趣，为读者提供了一幅立体的中华茶文化长卷。 第一部分：历史的茶踪：从饮品到哲思 本部分详尽勾勒了中国饮茶史的宏大图景。我们探讨了茶树的起源与早期利用，重点解析了唐代“茶圣”陆羽之前，民间和宫廷的饮茶习俗的差异与融合。 唐代：煎茶法的兴起与禅意的融合。 详细考察了唐代边疆贸易对茶文化传播的影响，以及茶道精神在佛教禅宗思想影响下，如何从单纯的解渴饮品升华为一种修身养性的方式。本章特别收录了对唐代“茶寮”制度的考证，揭示了当时茶馆在社会交往中的核心地位。 宋代：斗茶风尚与文人审美。 宋代的茶文化是精致、内敛而又极具竞技性的。本章重点解析了“点茶法”的技艺要求，以及文人雅士如何通过斗茶活动，展现其学识与品味。我们深入分析了宋代美学如何影响茶事活动，使得茶具有了极高的艺术价值。 明清转型：泡饮的普及与地域特色的形成。 明太祖“罢造团茶，兴散茶”的决定，彻底改变了饮茶方式。本章细致对比了明清时期，绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶类的制作工艺革新，以及不同地域（如徽州、福建、云南）因地制宜形成的独特茶俗和茶季活动。 第二部分：器韵之美：茶具的流变与工艺 茶器不仅是盛放茶汤的容器，更是特定时代工艺水平与审美趣味的物化体现。本部分着重于对中国茶具发展史的梳理与鉴赏。 陶瓷的对话：建盏、定窑与紫砂的千年博弈。 深入剖析了宋代建窑“兔毫”、“油滴”等窑变的神奇工艺及其在点茶中的视觉效果。随后，本书聚焦于明清时期紫砂壶艺术的崛起，分析了宜兴紫砂在泥料选择、塑形设计和铭刻艺术上的独特贡献，探讨了“一壶侍一茶”的理念如何深入人心。 竹木漆器的温润：茶席间的辅助艺术。 除了主流的瓷器和陶器，本书还细致考察了竹编茶则、木制茶荷、漆器茶盘等辅助茶具。通过对这些器物材质的考察，读者可以了解到古代工匠如何利用自然材料，营造出茶席的整体氛围感。 近代工业化对茶具设计的影响。 考察了晚清至民国时期，玻璃器皿、金属茶具等新材料、新工艺如何挑战传统茶具的地位，并分析了传统茶具在现代设计中的回归与创新。 第三部分：茶与人文：礼仪、诗词与哲学空间 茶文化是中国人文精神的载体。本部分探讨了茶在社会交往、文学创作和哲学思辨中的角色。 礼仪的规范：待客之道与身份象征。 从古代的“茶礼”、“茶仪”中，我们探寻了茶在不同社会阶层中的功能性，例如在婚丧嫁娶、官场交际中的特定含义。 诗词中的茶意境。 辑录并精析了历代文人墨客描写茶的经典篇章，从白居易的“闲坐烹泉买竹炉”到苏轼的“从来佳茗似佳人”，展示了茶如何成为寄托情感、表达高洁志趣的媒介。 养生与哲学：身心合一的东方智慧。 探讨了中医理论中对茶性的理解，以及茶在道家、儒家思想中被赋予的“清静”、“中和”等哲学意义，揭示了饮茶活动背后所蕴含的东方生活哲学。 本书特色： 本书的结构严谨，论证充分，并配有大量珍贵历史图像、茶器线描图及相关文物拓片，力求在学术深度与阅读趣味性之间达到完美平衡。它不是一本简单的“如何泡茶”手册，而是带领读者深入中国历史文化的肌理，理解一杯清茶背后所承载的厚重文明。阅读本书，即是一次穿越时空的文化寻根之旅。

茶之奇趣：斗茶
序言：一场怡然风雅的茶学盛宴
本书内容导航
关于历代《茶经》版本探究

第1章 绝品人难识，茶经忆古人：你需要了解的
 1. 世界最早的茶学「圣经」：《茶经》
 2. 茶之为饮的渊源：神农氏
 3. 这部经的缔造者：陆羽
 4. 阅读本书你可以了解：中国茶文化百科
 5. 茶在中国：茶文化的历史沿革
 6. 古代茶政治：茶政与茶法
 7. 神祕的茶叶商道：茶马古道
 8. 一壶茗香遍天下：茶在世界的传播
 9. 茶人修养的最高境界：精行俭德
10.《茶经》的儒家思想：中庸和谐
11. 《茶经》的道家宇宙观：清静无为
12. 《茶经》的佛家本心：静心自悟
13. 茶的五行：金、木、水、火、土
14. 万病之药：二十四功效
15. 道由心悟：茶道
16. 昇华了的艺术：茶艺
17. 千里不同风，百里不同俗：茶俗
18. 各具千秋的中国茶：七大茶类
19. 西湖龙井、碧螺春的族群：历史悠久的绿茶
20. 工夫红茶的天下：风靡世界的红茶
21. 铁观音、冻顶乌龙的世界：天赐其福的乌龙茶
22. 珍贵的银针：色白银装的白茶
23. 蒙顶山上茶：疏而得之的黄茶
24. 普洱茶的群落：独具陈香的黑茶
25. 茉莉花茶与玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶
26. 能喝的骨董：普洱茶
27. 美如观音重似铁：安溪铁观音
28. 中国十大名茶：西湖龙井、碧螺春6
29. 中国十大名茶：黄山毛峰、白毫银针
30. 中国十大名茶：君山银针、武夷大红袍
31. 中国十大名茶：冻顶乌龙、祁门红茶
32. 茶作为主角（1）：诗词、书画
33. 茶作为主角（2）：歌舞、戏曲
34. 茶作为主角（3）：婚礼、祭祀

第2章 百草让为灵，功先百草成：起源
 1. 寻找最初的本源：根在中国
 2. 绵长而有序的传承：「茶」的字源
 3. 另一个名字：历史上的几种解读
 4. 五大初相：根、茎、叶、花、果
 5. 生长的关键：土壤、水分、日照、地形
 6. 准备好播种了吗？：艺、植
 7. 无敌鑑别密技：三种鑑别法
 8. 符合人体脏腑的需要：药用成分
 9. 防病效能的前提：精行俭德之人
10.警告！「茶为累，亦犹人参」：选材不当的后果，「六疾不治」

第3章 工欲善其事，必先利其器：具、造
 1. 採摘双翼：凌露、颖拔
 2. 从採摘到制造茶叶的工序：七经目
 3. 七经目之一：「採」
 4. 七经目之二：「蒸」
 5. 七经目之三：「捣」
 6. 七经目之四：「拍」
 7. 七经目之五：「焙」
 8. 七经目之六：「穿」、「封」
 9. 唐代的饼茶审评：八个等级
10. 鑑别之上：言嘉及言不嘉
11. 经历各代的转变：制茶工艺的发展

第4章 角开香满室，炉动绿凝铛：煮器
 1. 实用与艺术的完美结合：陆羽设计的煎茶器皿
 2. 设计展现五行和谐：风炉，「体均五行去百疾」
 3. 自命不凡的见证：「伊公羹」与「陆氏茶」
 4. 独特的设计理念：鍑—正令、守中
 5. 唐代饼茶的特殊用器：碾、罗、合、则
 6. 煮茶用具影响茶汤品质：漉水囊、绿油囊
 7. 陆羽的最爱：越窑青瓷杯
 8. 历代茶具：茶具大观

第5章 甘苦调太和，迟速量适中：烤、煮
 1. 煮的三把利器：色、香、味
 2. 讲究的技术：烤、碾
 3. 严格的选择：「活火」
 4. 决定性的因素，「选水」：山水上、江水中、井水下
 5. 烧水的艺术：三沸
 6. 水温的形象化比喻：老与嫩
 7. 煮茶的艺术：煮、酌
 8. 茶汤的精华：沫、饽、花
 9. 斟茶的讲究：茶性俭，不宜广

第6章 饮罢方知深，此乃草中英：饮用
 1. 饮茶的特殊意义：荡昏寐
 2. 饮茶最高境界：「品」
 3. 处处的精益求精：九难
 4. 最重香与味：珍鲜馥烈
 5. 饮茶风尚的传播：滂时浸俗，盛于国朝
 6. 风尚的传播者：佛教僧徒

第7章 何山尝春茗，何处弄清泉：产出
 1. 唐代茶叶产区：八道
 2. 八道之：山南道
 3. 八道之：淮南道
 4. 八道之：浙西道
 5. 八道之：浙东道
 6. 八道之：剑南道
 7. 八道之：黔中道
 8. 八道之：江南道
 9. 八道之：岭南道
10. 从唐代到现代：茶产区的分布
11. 从产区看茶品：四个等次

第8章 故雅去虚华，宁静隐沉毅：总结
 1. 特定情况下的省略：制具略
 2. 高雅之士的饮茶风尚：煮具略
 3. 《茶经》的终极要求：分布写之、目击而存
 4. 总结（1）：从「品」到「心悟」的三重超脱境界
 5. 总结（2）：最终追求－天时、地利、人和

附录1
《茶经》原文

附录2
名茶图鑑

万病之药
 
二十四功效
 
中国古代，茶常常被当作药物使用。古代医学典籍中，茶作为单方或复方入药的，颇为常见。其药用功效之广泛被古人称为「万病之药」。

「万病之药」缘由
 
茶的传统用法，一般指中医与民间流传的关于茶叶防治疾病的各种方法。茶叶具有很好的药用功效，唐代就有「茶药」一词；宋代林洪撰的《山家清供》也有「茶，即药也」的论断。在古代，茶就是药，并被药书所载录。但当代医学习惯将「茶药」一词仅仅限于药方中含有茶叶的制剂。
 
鑑于茶叶诸多药用功效，并可防治内、外、妇、儿各科的很多病症，唐代的陈藏器将其称为「万病之药」。明代于慎行的《谷山笔尘》也称茶能「疗百病皆瘥」。明代李时珍的《本草纲目》记述茶的药理：「味虽苦而气则薄，乃明中之阳，可升可降。利头目，盖本诸此。」这是从茶的气味厚薄、天人合一、升降、归经等理论加以记述的。

二十四功效
 
茶的功能或效能是指药物防治疾病的作用，如《新修本草》「利小便」、「祛痰」等。而中医所说的主治是指治疗的主要病症，如「瘘疮」、「热渴」等。茶的二十四功效在中药古书中常为两种表述：一是偏于「药」；二是偏于「病」，往往以「主治」二字引出。这些功效单用茶叶一味就有效，如若加强疗效，可以复方使用。
 
安神：安定精神。　　　　　　　　　少睡：兴奋神经中枢，消除疲劳，少睡。
明目：明亮双眼，治疗眼病。　　　　清头目：治疗头痛。
清热：清除内热。　　　　　　　　　止渴生津：消除口渴，增加唾液。
解毒：对抗药物麻醉和毒害。　　　　消暑：消夏、祛暑。
消食：帮助消化。　　　　　　　　　醒酒：解除酒醉，抵抗酒精。
去肥腻：去除油腻。　　　　　　　　下气：促进肠胃蠕动而排泄气体。
通便：利排泄大便。　　　　　　　　利水：能利尿，增强肾脏的排泄功能。
治痢：治疗痢疾。　　　　　　　　　祛痰：帮助排痰或祛除生痰病因。
祛风解表：疏散风邪、疏表。　　　　治心痛：调节心搏，抑制动脉粥状硬化，防止冠心病。
坚齿：防龋健齿。　　　　　　　　　疗疮治瘘：辅助治疗瘘疮。
疗饥：缓解饥饿感。　　　　　　　　益气力：增强体力。
延年益寿。　　　　　　　　　　　　其他。
 
道由心悟
 
茶道
 
中国茶文化核心是茶道，其内容包括：备茶品饮之道和思想内涵（即透过品茶陶冶情操、修身养性，将精神昇华到具有哲理的境界），陆羽的《茶经》第一次提出茶道的概念，并将茶道的两个基本点充分展现出来。

评分☆☆☆☆☆

《圖解茶經(新版)》這本書，絕對是我近幾年來讀過最令我印象深刻的一本關於茶的書籍了！身為一個從小在台灣長大、對茶葉有著濃厚情感的消費者，我一直希望能夠更深入地了解茶的本質，而不僅僅停留在品嚐的層面。這本書恰恰滿足了我的這個願望。它沒有用過於艱澀的學術語言，也沒有過於商業化的推銷，而是以一種非常誠懇、充滿溫情的筆觸，帶領讀者走進茶的世界。圖文並茂的呈現方式，讓我能夠輕鬆地理解書中的每一項內容。我尤其喜歡書中對於不同地域、不同時代的飲茶習慣的描寫，這讓我意識到，原來喝茶這件看似簡單的事情，背後蘊含著如此豐富的歷史文化和人文情感。書中的插畫，更是精緻到了極點，每一筆都帶著匠心，彷彿能聞到茶香，聽到泉水叮咚的聲音。這本書不只是一本工具書，更是一本能觸動心靈、引人反思的藝術品。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《圖解茶經(新版)》真是太驚喜了！我一直對茶文化很有興趣，但看傳統的茶經常常覺得有些晦澀難懂，很多古老的詞彙和概念需要花很多時間去理解。這本新版圖解本真的像一股清流，完全解決了我的痛點！首先，它的排版就非常吸引人，不像一般書那樣密密麻麻的文字，而是穿插了許多精美的插圖，將陸羽老先生當年描繪的種種茶事、茶器、茶區，甚至是茶葉的生長形態都生動地呈現在眼前。我以前光是看文字，腦袋裡總是有個模糊的畫面，現在有了這些圖，彷彿能親身走進唐朝的茶園，看到採茶姑娘們辛勤的身影，或是坐在古樸的茶館裡，品嚐著那一碗碗令人懷念的茶湯。更不用說那些對茶葉品種、採摘時節、製作工藝的詳細圖解，讓我這個茶新手也能快速入門，不再對各種專業術語感到困惑。這本書不僅僅是知識的傳承，更是一種視覺的饗宴，讓我在享受閱讀的同時，也對茶有了更深刻的認識和連結。

评分☆☆☆☆☆

這本《圖解茶經(新版)》的出現，簡直是為像我這樣想深入了解茶道、卻又擔心門檻太高的台灣讀者量身打造的！我一直覺得茶道不只是品飲，更是一種生活美學和文化底蘊的展現。以往接觸到的許多茶葉書籍，內容有時過於學術，或者偏向實操技巧，比較難將理論與實踐、歷史與當代連結起來。但這本書巧妙地將《茶經》的原文精神，透過現代的圖解和生動的說明，變得觸手可及。它並沒有省略原著的精髓，而是用更容易理解的方式呈現。我特別喜歡它對於茶葉的各種介紹，從茶樹的栽種、採摘，到烘焙、研磨、沖泡的每一個細節，都有非常細膩的圖示輔助，讓我在自家泡茶時，也能參考書中的步驟，試著還原古人的風味。而且，書中還補充了一些關於不同時期茶文化演變的介紹，讓我瞭解到茶在不同朝代的歷史地位和社會影響，這對於建立一個更全面的茶文化觀非常有幫助。

评分☆☆☆☆☆

這本《圖解茶經(新版)》的出版，對我來說就像是尋獲一本失落已久的寶藏。我一直覺得，中國的茶文化博大精深，但許多經典著作，像是《茶經》這樣影響深遠的，往往只在學術界或專業茶人之間流傳，對於一般大眾來說，門檻實在太高了。這次的新版圖解本，以非常親民、卻又不失學術嚴謹的方式，將陸羽先生的智慧重新詮釋。它的內容編排非常有條理，從茶的起源、茶的器具、茶的製作、茶的沖泡，到茶的品飲，每一個環節都做了深入淺出的介紹。我特別欣賞書中對各種製茶工藝的圖示化說明，比如綠茶、紅茶、烏龍茶的發酵程度不同，葉片在製作過程中會產生哪些變化，透過圖解，我對這些複雜的過程有了更直觀的理解。而且，書中的文字表述也十分考究，既保留了原文的韻味，又加入了現代的語彙，讓我在閱讀時不會感到生澀，反而能沉浸其中，體驗古人飲茶的意境。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對《圖解茶經(新版)》的期待一開始是帶著點小小的懷疑的，畢竟「圖解」這個詞有時候會讓人聯想到過度簡化。但讀了之後，我的疑慮完全煙消雲散，取而代之的是滿滿的驚喜與肯定。這本書做到了真正的「圖解」，而不是簡單地把文字配上圖片。每一張插圖都經過精心設計，與文字內容緊密結合，甚至可以說是相輔相成。例如，當書中提到如何分辨不同等級的茶葉時，書上的圖示就清晰地展示了茶葉的形狀、色澤、嫩芽的比例，讓我一眼就能看出差別。還有關於茶具的介紹，從水盂、茶碗到茶匙，每一種工具的樣式、材質、用途，都配有細緻的手繪圖，讓我彷彿置身於一個古董茶器展覽。最讓我感動的是，書中還融入了一些與台灣茶文化相關的對比和思考，雖然不是主體，但這種連結讓我覺得親切，也讓我重新審視了台灣茶的發展歷程。《圖解茶經(新版)》不只是一本教科書，更是一本能引發我思考、讓我對茶產生更多熱情的啟發之書。