具体描述
曾经，医生们流传着1句话──
「不知道生病的部位或原因时，用碘准没错！」
如今，人类身陷有史以来最大的缺碘危机，
40年来，我们的碘摄取量下降50％，
导致乳腺癌、前列腺癌、纤维囊肿、卵巢问题日益攀升，
甚至影响胎儿的智能！
「不知道生病的部位或原因时，用碘准没错！」
如今，人类身陷有史以来最大的缺碘危机，
40年来，我们的碘摄取量下降50％，
导致乳腺癌、前列腺癌、纤维囊肿、卵巢问题日益攀升，
甚至影响胎儿的智能！
★国民健康署报告：有超过五成民众尿碘浓度偏低，台湾人普遍碘摄取量不足！
★WHO报告指出：全球195个国家，有54个国家的人有碘缺乏的情况，英国、丹麦、挪威及纽西兰等先进国家也在内。
★葛森疗法中的重要补充品之一：鲁格尔试剂，就是一种碘溶液。
＊每天50毫克的碘，让姬娜乳房纤维囊肿、心悸和念珠菌感染等问题都解决了！
＊每晚都因为跑厕所次数过多而失眠的法兰克，不只夜尿次数减少，前列腺炎也好转了！
＊不仅静脉曲张逐渐好转，隆妮二十几岁时因为受伤而在下巴上留下的一小块微血管破裂的痕迹也逐渐消失了。
＊令马提瘫痪的倦怠、忧郁因为碘而得到改善，他终于可以每天花点时间劳动、工作了！
＊13年来，贝蒂首次停掉了糖尿病药，血糖值还能正常！
小心，你已经深陷缺碘危机
缺碘不只与「大脖子病」有关，也许你没有甲状腺问题，但你是否经常手脚冰冷、体重减不掉，甚至脑袋混沌无法思考？你知道乳腺癌、前列腺癌发病率日益攀高，其实跟碘有关吗？
碘是人类的必需营养素，主要用来合成甲状腺素，甲状腺素能调节脑神经的发育与成熟、身体的生长发育、产能与产热、新陈代谢速率的关键──许多症状或疾病其实都可能与缺碘有关。
＊过敏＊甲状腺的毛病＊血压问题
＊脑筋混沌＊囊肿和结节＊乳房疼痛／纤维囊肿
＊卵巢问题＊月经不规则＊心律不整
＊体重增加＊胆固醇＊第二型糖尿病
＊牙龈感染＊生育问题＊听力丧失
＊阴道感染＊流产＊女性生育能力
＊眼睛的毛病＊发冷＊前列腺疾病
＊生殖器疱疹＊肺部的毛病＊胃食道逆流
＊便祕＊溼疹＊对感冒和病毒的抵抗力
＊脸部浮肿＊毛发稀疏＊皮肤干燥
＊颈部疼痛＊纤维肌痛＊疤痕
＊忧郁＊倦怠＊脑雾
＊感染＊牛皮癣
碘不是另类疗法，是被我们丢掉的万用营养素
曾经，碘被誉为「万用营养素」，还是世界上最古老的药方──
＊西元前15000年，蒙特维多考古遗址起出了存放海草药物的「药草屋」。
＊西元前27000年，中国着名的《本草经》提到海草可以用来治疗甲状腺肿和肿瘤。
＊西元前1550年，埃及医学文献《埃伯斯纸草文稿》提到海草可以用来治疗乳癌。
＊西元前460年，现代医学之父希波克拉底建议用海草治疗甲状腺肿。
一直到19世纪下半叶～20世纪上半叶，那是碘的黄金时代，发现维他命C的诺贝尔奖得主──艾伯特‧圣捷尔吉就提过他那年代的医师流传着：「如果你不知道生病的部位或原因，用碘准没错。」梵谷也曾向他弟弟盛赞过碘对梅毒的疗效。
然而，碘也是「最受误解的营养素」！以1948年一篇宣称碘对甲状腺有害的未经证实的报告为开头，碘被医界打入冷宫，至今影响整整三个世代，导致今天很多医生都不知道碘的强大疗效，我们都不知道──服用超过官方建议摄取量的碘，其实是安全的！
惨的是，碘还从食物里消失了──因为市售面包和面粉不加碘酸钾，改而添加抗碘的溴酸钾（事实上，溴还以「阻燃剂」的形式渗入我们的生活，会从地毯、家具装饰物、填充玩偶、床垫、车辆和电子产品中逸散出来），而宣称可以透过「加碘盐」摄取足够的碘的大骗局，更是碘危机之所以出现的重要原因。
补碘刻不容缓，SOP、常见问题大公开
因为碘而治癒乳腺癌、改善严重慢性疲劳和脑雾，身为碘的最大受惠者之一，琳恩•法洛把自己多年来对碘的研究、调查和发现整理成册，而有了《缺碘大危机》的出版，除了分享个人的「碘经验」，挖掘碘的功效和碘在医疗保健史中的辉煌与不白之冤，更利用Q&A的方式，为大家公开与碘相关的救命资讯。
＊碘是处方药物吗？
＊加碘盐为什么反而是我们缺碘的元凶之一？
＊经常吃鱼还要补碘吗？
＊怎么样才算缺碘？会有哪些症状？
＊成人的碘摄取不是只有150微克？综合维他命里不就有了？
＊我们光从海藻和其相关制品就能摄取到足够的碘吗？
＊缺碘的测试哪里做？
＊每个人都能服用碘剂吗？
＊哪一种碘补充品最好？需要多少的剂量？应该在何时服用？何时可以不用再补充？
＊听说十字花科蔬菜会抵消碘的功效？
＊女人需要的碘比男人多？
＊服用碘补充品可能会出现副作用吗？
＊碘的辅助性营养素有哪些？一定要吃吗？
＊碘会不会抵消甲状腺药物的疗效？
＊我一辈子都需要补碘吗？
＊溴为什么会导致缺碘
文明生活让我们比以往需要更多的碘，
只有摄入更多的碘，
我们才有机会扭转缺碘的危机！
好评推荐
本书带给我一些关于碘的新知，原来女性的生殖器官与男性的摄护腺也都含比较高浓度的碘，这些碘一定有它的作用，也再再说明为何葛森医师发现碘在治疗癌症上很好用。一路研究以来，碘真的给我很多健康启示，所以平常我的急救百宝箱里一定有一瓶碘剂，有时旅行会加碘到饮用水杀菌防腹泻，或加到洗生菜沙拉水中预防感染。非常感谢作者写了这本宝贵的书，告诉大家她自己的研究发现与体验，我十分乐意推荐这本书给读者，也请爱好自然健康的读者多多有亲友分享这本好书。──陈立川，中华民国能量医学学会理事长
我在门诊会告诉一般无甲状腺亢进的病人生病时要补充碘，也直接帮喉咙痛病人涂抹或喷碘剂，除了摄取海鲜、海藻食物外，烹饪使用碘盐，并喷碘仿甘油制剂，但常常得到病人的疑惑：碘吃太多不是会造成甲状腺机能亢进？没有副作用吗？但绝大多数病人回诊后的反馈都是正面的！这是我多年看诊的累积经验，虽然有很多重金属元素是有毒性的，但是有很多的生理金属却需要经常补充的，碘就是其中之一，对身体金属多一点知识，对身体健康自然多一层保护，本书作者并非医师，可以写出这么精彩而有创新见解的书，值得尊敬和推荐，与大家共勉之。──罗仕宽医师，吉康耳鼻喉科暨整合医学诊所院长、《咳嗽警报》作者
每一个人的书架上都应该有这样一本书，它可以帮助你和你的家人避免一些可以预防的疾病，我大力推荐这本书给所有想要改善自身健康的人士。──大卫‧布朗思坦医师，国际碘专家、《碘：你为何需要它，又为何少不了它？》作者
如果妳是一个被诊断患有纤维囊肿疾病或乳腺癌的女性，妳需要阅读这本书；如果你是一个女人，一直重复乳房活组织病理检查或乳房囊肿穿刺检查，妳需要阅读这本书；如果妳是一个乳腺癌倖存者，妳需要阅读这本书。──杰佛瑞‧达贺医师，《生物同质性荷尔蒙101》、《自然疗法101》作者
著者信息
作者简介
琳恩‧法洛（Lynne Farrow）
琳恩是一名记者、研究员、前大学教授和讲师，为了疗癒自己的乳腺癌，她在找寻救命资讯的过程中，发现了一种15000年前就被证明有效、有益的药方──碘。这个药方不仅让她恢复健康，还帮助了数百万人逆转病痛。
琳恩目前是「乳癌选项」（Breast Cancer Choices）基金会的董事，该公司是一个非营利组织，致力于审查乳腺癌手术和治疗的证据。 此外，她还是IodineResearch.com的编辑，你也可以造访她的个人官方网站LynneFarrow.net。
琳恩‧法洛（Lynne Farrow）
琳恩是一名记者、研究员、前大学教授和讲师，为了疗癒自己的乳腺癌，她在找寻救命资讯的过程中，发现了一种15000年前就被证明有效、有益的药方──碘。这个药方不仅让她恢复健康，还帮助了数百万人逆转病痛。
琳恩目前是「乳癌选项」（Breast Cancer Choices）基金会的董事，该公司是一个非营利组织，致力于审查乳腺癌手术和治疗的证据。 此外，她还是IodineResearch.com的编辑，你也可以造访她的个人官方网站LynneFarrow.net。
图书目录
专家推荐
读者回响
序
前言
Part1 我发现碘的过程
Chapter1 儿时的好奇心与新发现»发现问题中的问题
Chapter2 比脑雾更糟的事»癌细胞悄悄上身
Chapter3 因为研究乳癌，我发现了碘»蒙尘的「万能药物」
Chapter4 溴──缺碘的祸首»无所不在的溴污染
Part2 常见问题
Chapter5 常见问题一»你的身体为何需要碘？
碘是什么？｜食品里的碘和药品里的碘一样吗？｜为什么现在碘变得这么热门？｜碘是处方药物吗？｜从前的人都怎么使用碘呢？｜我可以靠着加碘盐摄取到足够的碘吗？｜我经常吃鱼，所以应该不需要补碘吧？｜碘是安全的营养补充品吗？｜如果碘已经被使用那么久了，为什么现代的人都不再把它当成药物了呢？｜怎样才叫做缺碘？｜成人的碘建议摄取量不是一百五十微克吗？我吃的综合维他命里面就有啦！｜缺碘会有哪些症状？｜我可以借着吃干燥的海藻或以海藻制成的营养品摄取到足够的碘吗？｜我怎样才能知道自己有没有缺碘？｜一个具备用碘知识的医疗人员要具备什么条件？｜听说有一种快速的「贴布试验」可以测出我们是否缺碘？这是什么样的试验？它有多准确？｜我在哪里可以做碘负荷检测？｜素食者需要补碘吗？｜每一个人都能服用碘剂吗？｜如果你在做电脑断层扫描时对含碘的显影剂过敏，就表示你对碘过敏吗？｜我对贝类过敏，可以服用碘剂吗？｜碘会不会只是又一样「对我有好处」的东西？它的效果听起来好得令人难以置信。
Chapter6 常见问题二»为什么要考虑补碘？
碘是神奇魔药吗？｜我适合服用多少剂量的碘？｜吃哪一种碘最好？｜一滴鲁格尔碘溶液含多少毫克碘？比起Iodoral哪个多？｜目前医界对于补碘的剂量已经达成共识了吗？｜服用碘剂时，是一次吃完好，还是一天分几次吃？｜如果碘的杀菌效果这么好，它会不会把肠道里的益菌也杀死？｜我可以用碘酒来取代碘剂吗？｜我可以服用必妥碘吗？｜我可以服用优碘吗？｜我没有甲状腺。那我的身体还需要碘吗？｜我在哪里可以买到补碘的营养品？｜听说十字花科蔬菜会抵消碘的效果，是真的吗？｜Magnascent Iodine是什么？它的效果和鲁格尔碘溶液或Iodoral碘片一样好吗？｜无色碘（白碘）的效果是否和鲁格尔碘溶液一样好？｜我目前在吃甲状腺的药物。碘会不会抵消药效？｜我不小心把鲁格尔碘溶液洒在厨房的流理台上面了。这会造成永久的污痕吗？｜如果得了像桥本氏病这类的自体免疫性甲状腺疾病该怎么办？｜女人需要的碘比男人多吗？｜为何乳房需要碘？｜缺碘和乳房有什么关系？｜哺乳的妇女需要更多的碘吗？
Chapter7 常见问题三»医生们对碘有什么看法？
大多数医生对碘有何看法？｜我的医生说：「碘会使甲状腺无法运作，这是基本的生理学法则。」｜我想尝试服用碘剂，但我的医生说那只是一时的网路风潮罢了。｜我的医生为什么不知道有关碘的事情？｜有关碘的资讯是否曾在任何医学会议中发表？｜有没有任何医学研究资料是我可以拿给我的医生看的？｜我在哪里可以找到具备用碘知识的医疗人员？
Chapter8 常见问题四»人们如何补碘？
大多数服用碘剂的人都是从多少剂量开始？｜什么是「补碘方针」?｜有没有什么样的检验可以测出我们是否缺碘？｜一般人开始服用碘时该怎么做？｜碘剂应该在饭后服用吗？｜碘剂应该在一天当中的什么时间服用？｜我服用了掺水的鲁格尔碘溶液之后为什么胃会不舒服？｜除了口服之外，还有什么方式可以补碘？｜我什么时候可以停止补碘？｜我的宠物可以服用碘剂吗？应该吃多少？｜服用碘剂期间该不该同时摄取酪胺酸？｜网路上提到的那些「碘转运体」是什么东西？｜我第一次做碘负荷检测时，饱和浓度是七十五％。服用碘剂三个月之后，我又做了一次，结果饱和浓度降到五十％。为什么我体内的碘浓度反而降低了呢？｜有没有什么检验方法可以测出我的身体是否正有效的吸收碘？｜我可以在乳房上涂抹碘剂吗？｜什么是舟桥村法（鲁格尔碘溶液与黄体素法）？｜那前列腺呢？｜局部涂抹法对前列腺也有帮助吗？｜什么是T2T法？｜还有别的参考资料吗？｜补碘会有什么副作用吗？｜碘的辅助营养素有哪些？非吃不可吗？｜实施盐负荷法时，使用精盐和粗盐有什么差别？｜为什么我的医生开了碘片给我吃，却从来没有叫我喝盐水或吃辅助营养素？｜我有高血压，必须限制盐分的摄取，盐负荷法听起来挺吓人的。该怎么办？｜我有必要终身服用碘剂吗？｜在服用碘剂时，最应该注意的事项是什么？｜如果我目前正在服用甲状腺药物，还需要补充碘吗？｜碘会影响身体的哪些部分？
Chapter9 常见问题五»使用碘剂后会发生什么事？
Chapter10 常见问题六»服用碘剂会有什么副作用？
第一次服用碘剂时如果发生任何副作用，该怎么办？｜什么是粗盐？｜我在补充碘剂时，如果有实施盐负荷法，还需要遵照补碘方针的建议，服用半茶匙的粗盐吗？｜在补充碘剂时如果出现副作用，该怎么办？｜我只要服用超过十二‧五毫克的碘剂，人就会变得懒懒的。这是怎么回事？｜两个星期之前我开始服用碘剂以治疗我的乳房囊肿，现在我的乳房感觉愈来愈敏感，一碰就痛。但结果不是应该相反才对吗？｜在补充碘剂一个星期之后，我在吞嚥时感觉怪怪的。这是怎么回事？｜服用碘剂后，我的验血报告中的铁蛋白数值下降了。为什么会这样？｜我是因为甲状腺的问题才服用碘剂，但我的家庭医生说我的TSH验血报告显示它让我的甲状腺机能减退了。｜碘治好了我的乳房疼痛。但我的家庭医生看到我的TSH检验报告后就开甲状腺荷尔蒙给我服用，现在我的乳房又开始痛了。这是怎么回事？
Chapter11 常见问题七»网路上的碘社群
我在哪里可以找到讨论碘的网路社群？
Chapter12 常见问题八»溴为什么会危害你的健康
溴和缺碘有什么关系？｜溴化物胜出现象是怎么回事？｜我们周遭的环境里有哪些东西含有溴？｜我平常都会注意食品上的成分标示，怎么还会吃到含溴化物的食品呢？｜如果溴和溴化物这么糟糕，为什么美国食品与药品管理局（FDA）不干脆禁用呢？｜如果我避开含有溴化物的食物和汽水，那还需要补充碘剂吗？｜溴会影响人的生育能力吗？｜溴化物会影响胎儿的性别吗？｜含有多溴联苯醚（PBDE）的溴化阻燃剂会影响胎儿的健康吗？｜高尔夫球场和溴化物有什么关系？
Part3 发现世上最古老的药物
Chapter13 碘是从哪里来的？»挖掘碘的身世
Chapter14 碘不为人知的历史»来自远古的万能灵药
Chapter15 神奇的紫雾»灰烬中诞生──碘元素被发现的经过
Chapter16 谁让碘从我们的药物中消失了？ 误导大众的武柴二氏效应
Chapter17 食物中的碘为什么消失了？»溴的全面崛起
Chapter18 乳癌风暴»专业人员都知道自己在做什么？
Chapter19 缺碘危机后的下一步»将真相传播出去
Part4 实用资源
碘负荷检测
补碘方针
溴化物和其他毒素的排毒症状与因应策略
附录
A．溴化物如何挤掉人体的碘
B．碘与乳房健康
C．含有抗碘的溴或溴化物的产品
D．药品内与碘不相容的氟化物
E．与碘有关的辞汇表
读者回响
序
前言
Part1 我发现碘的过程
Chapter1 儿时的好奇心与新发现»发现问题中的问题
Chapter2 比脑雾更糟的事»癌细胞悄悄上身
Chapter3 因为研究乳癌，我发现了碘»蒙尘的「万能药物」
Chapter4 溴──缺碘的祸首»无所不在的溴污染
Part2 常见问题
Chapter5 常见问题一»你的身体为何需要碘？
碘是什么？｜食品里的碘和药品里的碘一样吗？｜为什么现在碘变得这么热门？｜碘是处方药物吗？｜从前的人都怎么使用碘呢？｜我可以靠着加碘盐摄取到足够的碘吗？｜我经常吃鱼，所以应该不需要补碘吧？｜碘是安全的营养补充品吗？｜如果碘已经被使用那么久了，为什么现代的人都不再把它当成药物了呢？｜怎样才叫做缺碘？｜成人的碘建议摄取量不是一百五十微克吗？我吃的综合维他命里面就有啦！｜缺碘会有哪些症状？｜我可以借着吃干燥的海藻或以海藻制成的营养品摄取到足够的碘吗？｜我怎样才能知道自己有没有缺碘？｜一个具备用碘知识的医疗人员要具备什么条件？｜听说有一种快速的「贴布试验」可以测出我们是否缺碘？这是什么样的试验？它有多准确？｜我在哪里可以做碘负荷检测？｜素食者需要补碘吗？｜每一个人都能服用碘剂吗？｜如果你在做电脑断层扫描时对含碘的显影剂过敏，就表示你对碘过敏吗？｜我对贝类过敏，可以服用碘剂吗？｜碘会不会只是又一样「对我有好处」的东西？它的效果听起来好得令人难以置信。
Chapter6 常见问题二»为什么要考虑补碘？
碘是神奇魔药吗？｜我适合服用多少剂量的碘？｜吃哪一种碘最好？｜一滴鲁格尔碘溶液含多少毫克碘？比起Iodoral哪个多？｜目前医界对于补碘的剂量已经达成共识了吗？｜服用碘剂时，是一次吃完好，还是一天分几次吃？｜如果碘的杀菌效果这么好，它会不会把肠道里的益菌也杀死？｜我可以用碘酒来取代碘剂吗？｜我可以服用必妥碘吗？｜我可以服用优碘吗？｜我没有甲状腺。那我的身体还需要碘吗？｜我在哪里可以买到补碘的营养品？｜听说十字花科蔬菜会抵消碘的效果，是真的吗？｜Magnascent Iodine是什么？它的效果和鲁格尔碘溶液或Iodoral碘片一样好吗？｜无色碘（白碘）的效果是否和鲁格尔碘溶液一样好？｜我目前在吃甲状腺的药物。碘会不会抵消药效？｜我不小心把鲁格尔碘溶液洒在厨房的流理台上面了。这会造成永久的污痕吗？｜如果得了像桥本氏病这类的自体免疫性甲状腺疾病该怎么办？｜女人需要的碘比男人多吗？｜为何乳房需要碘？｜缺碘和乳房有什么关系？｜哺乳的妇女需要更多的碘吗？
Chapter7 常见问题三»医生们对碘有什么看法？
大多数医生对碘有何看法？｜我的医生说：「碘会使甲状腺无法运作，这是基本的生理学法则。」｜我想尝试服用碘剂，但我的医生说那只是一时的网路风潮罢了。｜我的医生为什么不知道有关碘的事情？｜有关碘的资讯是否曾在任何医学会议中发表？｜有没有任何医学研究资料是我可以拿给我的医生看的？｜我在哪里可以找到具备用碘知识的医疗人员？
Chapter8 常见问题四»人们如何补碘？
大多数服用碘剂的人都是从多少剂量开始？｜什么是「补碘方针」?｜有没有什么样的检验可以测出我们是否缺碘？｜一般人开始服用碘时该怎么做？｜碘剂应该在饭后服用吗？｜碘剂应该在一天当中的什么时间服用？｜我服用了掺水的鲁格尔碘溶液之后为什么胃会不舒服？｜除了口服之外，还有什么方式可以补碘？｜我什么时候可以停止补碘？｜我的宠物可以服用碘剂吗？应该吃多少？｜服用碘剂期间该不该同时摄取酪胺酸？｜网路上提到的那些「碘转运体」是什么东西？｜我第一次做碘负荷检测时，饱和浓度是七十五％。服用碘剂三个月之后，我又做了一次，结果饱和浓度降到五十％。为什么我体内的碘浓度反而降低了呢？｜有没有什么检验方法可以测出我的身体是否正有效的吸收碘？｜我可以在乳房上涂抹碘剂吗？｜什么是舟桥村法（鲁格尔碘溶液与黄体素法）？｜那前列腺呢？｜局部涂抹法对前列腺也有帮助吗？｜什么是T2T法？｜还有别的参考资料吗？｜补碘会有什么副作用吗？｜碘的辅助营养素有哪些？非吃不可吗？｜实施盐负荷法时，使用精盐和粗盐有什么差别？｜为什么我的医生开了碘片给我吃，却从来没有叫我喝盐水或吃辅助营养素？｜我有高血压，必须限制盐分的摄取，盐负荷法听起来挺吓人的。该怎么办？｜我有必要终身服用碘剂吗？｜在服用碘剂时，最应该注意的事项是什么？｜如果我目前正在服用甲状腺药物，还需要补充碘吗？｜碘会影响身体的哪些部分？
Chapter9 常见问题五»使用碘剂后会发生什么事？
Chapter10 常见问题六»服用碘剂会有什么副作用？
第一次服用碘剂时如果发生任何副作用，该怎么办？｜什么是粗盐？｜我在补充碘剂时，如果有实施盐负荷法，还需要遵照补碘方针的建议，服用半茶匙的粗盐吗？｜在补充碘剂时如果出现副作用，该怎么办？｜我只要服用超过十二‧五毫克的碘剂，人就会变得懒懒的。这是怎么回事？｜两个星期之前我开始服用碘剂以治疗我的乳房囊肿，现在我的乳房感觉愈来愈敏感，一碰就痛。但结果不是应该相反才对吗？｜在补充碘剂一个星期之后，我在吞嚥时感觉怪怪的。这是怎么回事？｜服用碘剂后，我的验血报告中的铁蛋白数值下降了。为什么会这样？｜我是因为甲状腺的问题才服用碘剂，但我的家庭医生说我的TSH验血报告显示它让我的甲状腺机能减退了。｜碘治好了我的乳房疼痛。但我的家庭医生看到我的TSH检验报告后就开甲状腺荷尔蒙给我服用，现在我的乳房又开始痛了。这是怎么回事？
Chapter11 常见问题七»网路上的碘社群
我在哪里可以找到讨论碘的网路社群？
Chapter12 常见问题八»溴为什么会危害你的健康
溴和缺碘有什么关系？｜溴化物胜出现象是怎么回事？｜我们周遭的环境里有哪些东西含有溴？｜我平常都会注意食品上的成分标示，怎么还会吃到含溴化物的食品呢？｜如果溴和溴化物这么糟糕，为什么美国食品与药品管理局（FDA）不干脆禁用呢？｜如果我避开含有溴化物的食物和汽水，那还需要补充碘剂吗？｜溴会影响人的生育能力吗？｜溴化物会影响胎儿的性别吗？｜含有多溴联苯醚（PBDE）的溴化阻燃剂会影响胎儿的健康吗？｜高尔夫球场和溴化物有什么关系？
Part3 发现世上最古老的药物
Chapter13 碘是从哪里来的？»挖掘碘的身世
Chapter14 碘不为人知的历史»来自远古的万能灵药
Chapter15 神奇的紫雾»灰烬中诞生──碘元素被发现的经过
Chapter16 谁让碘从我们的药物中消失了？ 误导大众的武柴二氏效应
Chapter17 食物中的碘为什么消失了？»溴的全面崛起
Chapter18 乳癌风暴»专业人员都知道自己在做什么？
Chapter19 缺碘危机后的下一步»将真相传播出去
Part4 实用资源
碘负荷检测
补碘方针
溴化物和其他毒素的排毒症状与因应策略
附录
A．溴化物如何挤掉人体的碘
B．碘与乳房健康
C．含有抗碘的溴或溴化物的产品
D．药品内与碘不相容的氟化物
E．与碘有关的辞汇表
图书序言
序
缺碘一度毁掉了我的人生。有许多年的时间，我不时会头痛，并且有「脑雾」的现象，甚至严重到让我整个人迷迷煳煳的，看到停车的标志也不知道要停下来，以致我的驾照被吊销了。我靠着咖啡因和止痛药度日，但仍旧没办法整天工作，于是，原本在大学中担任专职教师的我后来成了兼任的记者。因为甲状腺出了问题（但当时医生并没有诊断出来），我变得愈来愈胖，就在我觉得自己的生活已经够糟糕时，医生却诊断出我得了一种可能致命的疾病。
就在这时，碘不期然的进入我的生命。当时，我参加了一场医学会议，遇到雪丽‧邓泮妮医师，她告诉我碘可以用来治疗乳房纤维囊肿。我对此虽然感到好奇，但心里还是有些存疑，毕竟，她说的碘是什么呢？应该不是家里的药箱里那罐棕色的消毒水吧？况且，碘到底是什么东东？我们不是已经从加碘盐里摄取了足够的碘吗？
我的医学侦探故事就从这里开始。
当时，我决定以最传统的的方式来研究碘。起初，我埋首研读国家医学图书馆里众多的医学文献，之后便逐步扩大研究范围。我不仅开始搜寻那些已经绝版的古老医书，也上eBay网站收购和碘有关的古董器物，其中有些还有使用说明书呢！当我得知有人在拍卖一本一九○一年的药剂师记事本时，立刻就把它买了下来，里面果然记载了无数以碘入药的处方。我发现世界各地都有用碘来治病的记录：早在一百五十年前，它就已经被当成万用药物，甚至连一万五千年前的人类都知道富含碘质的海草可以治病（一些考古学文献上就有关于史前时期的人类如何囤积某几种海草的记载）。
为了解开碘的谜团，我开始编写和碘有关的大事纪，以重建碘消失之前的相关历史事件，借以了解究竟是哪些事件使得碘从我们的日常生活中消失。
当碘突然不再被当成药物时，为什么没有人站出来讲话呢？当我发现一九四八年有两位研究人员宣称碘是「危险」的物质时，这个谜团就变得更加复杂了，因为这两位科学家的的意见完全抵触了前人的经验。在那之前，碘一直被广泛用来治疗梅毒、乳癌等各种疾病。无论如何，从那时起，医学教科书上不再讲述碘的好处，也几乎没有人再从事有关碘的研究了。为什么？是谁偷走了我们的碘？
为什么从一九七○年代开始，我们的面包中也不再添加碘了呢？我们的环境中是否有某种东西发挥了排碘的作用？为什么现在的人尿液中所排出的碘只有四十年前的一半？这是某种阴谋所造成？抑或只是愚蠢的疏失？无论如何，在试图解开「谁偷走了碘？」这个谜团期间，我根据自己所查到的资料做成了一个结论：服用超过政府公佈的建议摄取量的碘是安全的。
于是，有一天早上，我起床后便吞了一颗五十毫克的鲁格尔碘片，然后，我的脑子就好像突然间甦醒了，脑雾散掉了。在后来那几个月当中，其他的不适症状也逐一消失了。我的体力增强了，体重也恢复正常，手脚不再冷到让我必须穿两双袜子，连皮肤都变好了。这样的经验似乎太过美妙，令人难以置信。如果碘这么好用，为什么大家都不知道呢？
这么便宜的一种营养素怎么可能改善这么多症状？我的身体又是怎么缺碘的？我向来都有食用海鲜和加碘盐的习惯。这些食物里的碘都怎么了？它们跑到哪里去了呢？
后来，我发现盖伊‧亚伯拉罕、大卫‧布朗思坦和后黑‧傅雷查这三位开风气之先的医师刚推行不久的「碘计画」，里面有许多关于碘的资料，让我好像挖到金矿一般！当时，这三位医师已经注意到人们缺碘的问题，并且已经开始悄悄的、谨慎的收集相关的资料。后来，网路上开始出现第一批尝试服用碘剂的人士，同时也有愈来愈多医师开始充实有关碘的知识并且亲自试用。
我在追查期间发现：有证据显示，自从一万五千年前以来，人类就一直在使用某种形式的碘，这是碘具有疗效的确切证明。碘并非「另类」药物，而是已经失传的「传统」药物。
后来，我又发现：在一九七○年代时，我们的面粉中不再含碘，但却开始添加一种具有抗碘作用的元素：溴。于是，就在碘消失之际，溴却大举入侵。除了面包与面粉含溴之外，溴化合物也被添加在床垫、各种食物和消费者用品之上，成为一种环境灾害，使得我们透过饮食所摄取的碘有一大部分都被排出体外。
以上种种因素汇集在一起，便形成了一个缺碘危机。这个危机可以从哪里看出来呢？首先，在西元一九七○到两千年之间，甲状腺和乳房方面的疾病迅速飙升。碘浓度降低意味着智商降低和肥胖率升高──碘危机让我们身体变差，而且又胖又蠢。你以为这个结论纯粹只是一个理论吗？那么你可以问一问其他像我一样三者兼具（又胖又蠢，身体又差）的人。这本书里面收录了他们当中许多人的故事，这些故事显示人们如何或多或少的受益于碘。
历史告诉我们：当人们得以自由发声的时候，也就是革命开始之际。因此，这许多有关碘的第一手报导比任何第二手叙述都更有影响力。请你阅读这些故事，相信当事人切身的经验会打动你的心。
缺碘一度毁掉了我的人生。有许多年的时间，我不时会头痛，并且有「脑雾」的现象，甚至严重到让我整个人迷迷煳煳的，看到停车的标志也不知道要停下来，以致我的驾照被吊销了。我靠着咖啡因和止痛药度日，但仍旧没办法整天工作，于是，原本在大学中担任专职教师的我后来成了兼任的记者。因为甲状腺出了问题（但当时医生并没有诊断出来），我变得愈来愈胖，就在我觉得自己的生活已经够糟糕时，医生却诊断出我得了一种可能致命的疾病。
就在这时，碘不期然的进入我的生命。当时，我参加了一场医学会议，遇到雪丽‧邓泮妮医师，她告诉我碘可以用来治疗乳房纤维囊肿。我对此虽然感到好奇，但心里还是有些存疑，毕竟，她说的碘是什么呢？应该不是家里的药箱里那罐棕色的消毒水吧？况且，碘到底是什么东东？我们不是已经从加碘盐里摄取了足够的碘吗？
我的医学侦探故事就从这里开始。
当时，我决定以最传统的的方式来研究碘。起初，我埋首研读国家医学图书馆里众多的医学文献，之后便逐步扩大研究范围。我不仅开始搜寻那些已经绝版的古老医书，也上eBay网站收购和碘有关的古董器物，其中有些还有使用说明书呢！当我得知有人在拍卖一本一九○一年的药剂师记事本时，立刻就把它买了下来，里面果然记载了无数以碘入药的处方。我发现世界各地都有用碘来治病的记录：早在一百五十年前，它就已经被当成万用药物，甚至连一万五千年前的人类都知道富含碘质的海草可以治病（一些考古学文献上就有关于史前时期的人类如何囤积某几种海草的记载）。
为了解开碘的谜团，我开始编写和碘有关的大事纪，以重建碘消失之前的相关历史事件，借以了解究竟是哪些事件使得碘从我们的日常生活中消失。
当碘突然不再被当成药物时，为什么没有人站出来讲话呢？当我发现一九四八年有两位研究人员宣称碘是「危险」的物质时，这个谜团就变得更加复杂了，因为这两位科学家的的意见完全抵触了前人的经验。在那之前，碘一直被广泛用来治疗梅毒、乳癌等各种疾病。无论如何，从那时起，医学教科书上不再讲述碘的好处，也几乎没有人再从事有关碘的研究了。为什么？是谁偷走了我们的碘？
为什么从一九七○年代开始，我们的面包中也不再添加碘了呢？我们的环境中是否有某种东西发挥了排碘的作用？为什么现在的人尿液中所排出的碘只有四十年前的一半？这是某种阴谋所造成？抑或只是愚蠢的疏失？无论如何，在试图解开「谁偷走了碘？」这个谜团期间，我根据自己所查到的资料做成了一个结论：服用超过政府公佈的建议摄取量的碘是安全的。
于是，有一天早上，我起床后便吞了一颗五十毫克的鲁格尔碘片，然后，我的脑子就好像突然间甦醒了，脑雾散掉了。在后来那几个月当中，其他的不适症状也逐一消失了。我的体力增强了，体重也恢复正常，手脚不再冷到让我必须穿两双袜子，连皮肤都变好了。这样的经验似乎太过美妙，令人难以置信。如果碘这么好用，为什么大家都不知道呢？
这么便宜的一种营养素怎么可能改善这么多症状？我的身体又是怎么缺碘的？我向来都有食用海鲜和加碘盐的习惯。这些食物里的碘都怎么了？它们跑到哪里去了呢？
后来，我发现盖伊‧亚伯拉罕、大卫‧布朗思坦和后黑‧傅雷查这三位开风气之先的医师刚推行不久的「碘计画」，里面有许多关于碘的资料，让我好像挖到金矿一般！当时，这三位医师已经注意到人们缺碘的问题，并且已经开始悄悄的、谨慎的收集相关的资料。后来，网路上开始出现第一批尝试服用碘剂的人士，同时也有愈来愈多医师开始充实有关碘的知识并且亲自试用。
我在追查期间发现：有证据显示，自从一万五千年前以来，人类就一直在使用某种形式的碘，这是碘具有疗效的确切证明。碘并非「另类」药物，而是已经失传的「传统」药物。
后来，我又发现：在一九七○年代时，我们的面粉中不再含碘，但却开始添加一种具有抗碘作用的元素：溴。于是，就在碘消失之际，溴却大举入侵。除了面包与面粉含溴之外，溴化合物也被添加在床垫、各种食物和消费者用品之上，成为一种环境灾害，使得我们透过饮食所摄取的碘有一大部分都被排出体外。
以上种种因素汇集在一起，便形成了一个缺碘危机。这个危机可以从哪里看出来呢？首先，在西元一九七○到两千年之间，甲状腺和乳房方面的疾病迅速飙升。碘浓度降低意味着智商降低和肥胖率升高──碘危机让我们身体变差，而且又胖又蠢。你以为这个结论纯粹只是一个理论吗？那么你可以问一问其他像我一样三者兼具（又胖又蠢，身体又差）的人。这本书里面收录了他们当中许多人的故事，这些故事显示人们如何或多或少的受益于碘。
历史告诉我们：当人们得以自由发声的时候，也就是革命开始之际。因此，这许多有关碘的第一手报导比任何第二手叙述都更有影响力。请你阅读这些故事，相信当事人切身的经验会打动你的心。
图书试读
神奇的紫雾──碘元素被发现的经过
这是一个真实的故事，但却比所有虚构的故事都更加神奇。碘这个可以改变人的一生的化学元素被发现的过程，宛如一个魔术师把某种神祕的液体倒进一顶高帽子，然后在「轰隆」一团火花中，从帽子里拉出了一只雪白的兔子一般。
多年来，医药界一直知道海草具有治病的效果，但没有人明白其中的原理，然而，一八一一年时，一次化学操作的意外却从此改变了西方医学的面貌。
当时，法国化学家柏纳德‧顾赫铎在弟戎地区经营家族事业，专门生产硝石，以便用来制作弹药，供拿破崙的军队在打仗时使用。他平常都是以木灰为材料，但有一天，木灰没了，于是他便拿了一些盛产于诺曼第和布列塔尼海岸的海草来代替。他把这些海草放在一只铜制的容器里烧，之后又不小心在海草灰上倒了太多的硫酸，一时之间只见容器里发出了「嘶！嘶！」的声音，并冒出了一阵美丽的紫色烟雾。那烟雾后来形成了结晶，变成一种颜色像石墨的光亮粉末。
当时顾赫铎就猜想他可能发现了一种新的元素，但他没什么钱可以做实验，于是便拿了一些这种结晶体的样本给几位比较富有的化学家朋友去做实验。当时，他并没有想到他不小心倒了太多硫酸的举动竟然促成了医学史上最幸运的意外之一。
两年后，汉佛瑞‧戴维写信给伦敦皇家学会，将这种新的元素命名为「Iode」，这个字在希腊文中是「紫色」的意思。
到了十九世纪后期，许多科学界大老都宣称自己是碘元素的发现者，但掀起这场科学革命的顾赫铎死时却身无分文，因为他并未将自己的发现登记註册。
在接下来的几年之中，医师们开始用碘来治疗许多疾病。由于数千年来海草和海绵的灰烬经常被用来治疗甲状腺肿，因此英国和欧洲各地的医师开始联想到，这些海生植物之所以能让肿胀的甲状腺缩小，是因为其中含有碘的缘故。消息传得很快，在后来的那几年当中，医界发表了成千上万篇报告，显示有许多的疾病都靠着碘的使用被治好了。
◎医界的瑞士刀
肺病是二十世纪欧洲的大患。从前的病人往往是靠着成堆的海草才康复，此时他们开始服用碘剂。
这是一个真实的故事，但却比所有虚构的故事都更加神奇。碘这个可以改变人的一生的化学元素被发现的过程，宛如一个魔术师把某种神祕的液体倒进一顶高帽子，然后在「轰隆」一团火花中，从帽子里拉出了一只雪白的兔子一般。
多年来，医药界一直知道海草具有治病的效果，但没有人明白其中的原理，然而，一八一一年时，一次化学操作的意外却从此改变了西方医学的面貌。
当时，法国化学家柏纳德‧顾赫铎在弟戎地区经营家族事业，专门生产硝石，以便用来制作弹药，供拿破崙的军队在打仗时使用。他平常都是以木灰为材料，但有一天，木灰没了，于是他便拿了一些盛产于诺曼第和布列塔尼海岸的海草来代替。他把这些海草放在一只铜制的容器里烧，之后又不小心在海草灰上倒了太多的硫酸，一时之间只见容器里发出了「嘶！嘶！」的声音，并冒出了一阵美丽的紫色烟雾。那烟雾后来形成了结晶，变成一种颜色像石墨的光亮粉末。
当时顾赫铎就猜想他可能发现了一种新的元素，但他没什么钱可以做实验，于是便拿了一些这种结晶体的样本给几位比较富有的化学家朋友去做实验。当时，他并没有想到他不小心倒了太多硫酸的举动竟然促成了医学史上最幸运的意外之一。
两年后，汉佛瑞‧戴维写信给伦敦皇家学会，将这种新的元素命名为「Iode」，这个字在希腊文中是「紫色」的意思。
到了十九世纪后期，许多科学界大老都宣称自己是碘元素的发现者，但掀起这场科学革命的顾赫铎死时却身无分文，因为他并未将自己的发现登记註册。
在接下来的几年之中，医师们开始用碘来治疗许多疾病。由于数千年来海草和海绵的灰烬经常被用来治疗甲状腺肿，因此英国和欧洲各地的医师开始联想到，这些海生植物之所以能让肿胀的甲状腺缩小，是因为其中含有碘的缘故。消息传得很快，在后来的那几年当中，医界发表了成千上万篇报告，显示有许多的疾病都靠着碘的使用被治好了。
◎医界的瑞士刀
肺病是二十世纪欧洲的大患。从前的病人往往是靠着成堆的海草才康复，此时他们开始服用碘剂。
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