脉轮厨房的能量料理：顺应时令治癒灵魂的身心灵平衡脉轮食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Sarah Wilkinson

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• 健康饮食
• 时令食材
• 疗愈
• 养生
• 蔬食
• 灵性成长

发掘自然的疗癒力及滋养身体的力量
全面性平衡脉轮，无论身心灵都可从中获益！

【本书特色】
    了解人体7大脉轮的位置、属性、功能
    认识21种强化饮食疗效的能量水晶
    罗列142种健康食材的效用及营养价值
    学习制作60道有机、蔬食、无麸质脉轮料理
    食谱以四季分类，方便读者採用当季食材
    每道食谱皆清楚标示出被强化的脉轮部位

　　和《脉轮厨房的能量料理》一起，发现自然治疗和滋养的力量。
　　本书收集了60道有机、蔬食且不含麸质的料理，都是以全面性地平衡脉轮为基础，无论身心灵都可从中获益。
　　保持人体七大脉轮的平衡，是维持身心健康的古老智慧，而其中一个方法就是透过所吃的食物。不论是点心、正餐，或美味的脉轮蛋糕，这本书将启发你准备一些简单却能带来全新养分的餐食。
　　这些食谱依季节分类，并且以不同颜色标示出受益的脉轮，使读者能很容易地翻查前面关于脉轮解释的章节，同时也可以了解水晶如何能增强营养成分的疗癒效果。借由学习认识个人的脉轮系统如何运作，更进一步去刺激和平衡相关的部分，你的世界就会有正向的改变。
　　这本《脉轮厨房的能量料理》将带你进入认识真实自我的旅程，并将自己与全食物的滋养力量重新联结。

晨曦的露珠与古老的智慧：疗愈身心的草本食谱与季节之歌 一场关于自然、时间与内在连接的感官之旅 在这本充满生命力的食谱与生活指南中，我们将暂时搁置对现代生活复杂性的追逐，潜入一个由季节更迭、大地馈赠以及古老智慧所编织的世界。这不是一本关于特定能量中心或理论体系的指南，而是一部深刻探索如何通过“吃”这一最基本的人类行为，来重新校准我们与自然节律的和谐之书。 本书的焦点在于“顺应时令的朴素疗愈”——如何理解地球围绕太阳的运行轨迹如何影响我们身体的能量流动、情绪基调乃至对特定营养的需求，并据此构建每日的餐食。我们相信，真正的健康并非通过复杂的外部干预达成，而是源于对自身内部需求与外部环境同步的洞察。 第一辑：季节的脉动——时令食材的秘密语言 我们将以四季为序，深入剖析每个季节对人体机能的独特要求。 春：苏醒与净化 当大地从沉睡中挣脱，万物开始向上生长时，我们的身体也需要温和的唤醒。本章聚焦于帮助肝胆排毒、促进血液循环的绿色植物。我们将探索野生荠菜、嫩芽、以及早春采摘的香草如何成为清新的力量来源。食谱将围绕轻盈的汤羹、嫩滑的蒸菜展开，避免厚重与油腻，旨在解除冬季积累的滞重感。 核心理念： “以生发之气，顺应万物勃发之势。” 学习识别和利用初春特有的微苦或微辛味道，它们是唤醒生命力的关键。 夏：繁盛与滋养 烈日当空，万物达到顶峰的时期，身体需要的是清凉、补水和维持充沛的活力。本章重点介绍夏季盛产的瓜果类蔬菜，如丝瓜、冬瓜、以及各种浆果。我们将学习如何利用自然的水分和矿物质，抵抗暑热带来的损耗。 核心食谱示例： 运用薄荷、罗勒等芳香类草本制作清爽的冷汤；利用成熟的番茄和甜椒进行低温烹饪，以保留其生命能量。 深度探讨： 探讨“清热”与“固本”之间的微妙平衡，避免过度寒凉对脾胃造成的伤害。 秋：收敛与内化 这是一个转向内在、准备过冬的季节。自然的色彩变得深沉而温暖。本章强调收敛的食材，如根茎类蔬菜、坚果和谷物。我们将深入挖掘地底下蕴藏的稳定能量——红薯、山药、芋头、以及各种豆类的烹饪艺术。 主题食谱： 慢炖的窖藏蔬菜、利用天然的甜味（如枣、梨）来滋养肺部。 智慧分享： 如何通过食物的质地（从夏日的松散到秋日的紧实）来引导我们情绪上的收敛与沉淀。 冬：储备与深藏 在寒冷中，生命力倾向于向下、向内聚集。本书将介绍如何在冬天建立坚实的能量储备。重点在于温热、滋补、易于消化的食物，以及利用天然油脂和发酵食品来增强身体的御寒能力。 食谱侧重： 传统的高汤熬制技巧、深色绿叶蔬菜与油脂的完美结合、以及利用香料（如丁香、肉桂）来提升温暖感。 关键洞察： 强调“慢火出真味”，让食材的能量在长时间的温和加热中充分释放，而非急火快炒的消耗。 第二辑：厨房的炼金术——基础食材的潜能激发 本篇摒弃了对复杂“超级食物”的追逐，而是聚焦于我们厨房中那些被低估的日常基石。 谷物与豆类的升华： 不仅是提供碳水化合物，我们探讨如何通过浸泡、发芽、以及不同的烹饪时间，彻底改变糙米、藜麦、扁豆的消化吸收率和口感。特别介绍“粥”的传统疗愈力量，它是对消化系统最温柔的抚慰。 油脂的哲学： 区分冷榨与热榨油的用途。介绍如何使用坚果油、橄榄油以及少量动物脂肪（根据个人选择），来承载和输送脂溶性营养素，并达到口感的圆满。 香草与香料的艺术： 不仅仅是调味，每一种常见的香草（如迷迭香、百里香、姜、蒜）都被视为具有特定能量特质的药引。我们将学习如何根据当下的身体感受，进行精确的“香料配比”。 水与火的对话： 深入探讨不同的烹饪媒介——蒸、煮、炖、烤——对食材能量的影响。例如，蒸煮保留了更多水分和“生命力”，而慢烤则带来了更深沉、更易于储存的能量。 第三辑：构建你的每日食谱——直觉的引导 本书最终的目标是培养读者聆听自身需求的“直觉力”。 觉察身体的信号： 教授如何分辨“嘴馋”与“身体饥饿”的区别，识别轻微的脱水、疲劳、或情绪低落（而非仅仅是生理指标）与特定食物需求之间的关联。 “三色五味”的平衡结构： 提供一个简单易记的餐盘结构模型，确保每一餐都包含足够的自然色彩（维生素）和五种基本味道（酸、甜、苦、辣、咸）的和谐共存，从而达到营养的全面性。 简化你的厨房哲学： 鼓励减少加工食品，转向使用新鲜、未经雕琢的原材料。本章提供了一些快速、高效的日常准备技巧，让你即使在忙碌中也能坚持时令饮食。 这本书是一份邀请函，邀请你回归大地母亲的节奏。它不是一套僵硬的教条，而是一本充满生命力的参考书，旨在通过厨房中的简单行动，重新连接我们与自然界古老的、永恒的疗愈能量。通过顺应时令的饮食，我们得以滋养身体，沉静心绪，最终实现一种朴实而深刻的内在平衡。

作者简介

莎拉• 魏金森Sarah Wilkinson
莎拉・魏金森居住在英国牛津郡，是一名心灵导师，也是脉轮糕点（Chakra Cakes）和脉轮厨房（Chakra Kitchen）的创办人。她研发的许多食谱，都是採用最新鲜的优质有机食材。莎拉的许多作品刊登于着名身心灵组织所出版的刊物，包括英国知名的《心灵与命运》(Spirit and Destiny) 杂志。


译者简介

郭玮芬
乐在生活，喜欢阅读，总是尝试用各种不同的角度看世界。曾任《MOOK自游自在旅游杂志》主编、纽西兰观光局公关经理、博库数码科技创意总监。现为兼职文字工作者。

◆    前言
有意识的饮食∣当季、有机和自然动力食物∣如何使用本书

◆    脉轮
顶轮∣眉间轮∣喉轮∣心轮∣太阳神经丛轮∣脐轮∣海底轮

◆    控制水晶能量
黑电气石∣赤铁∣红碧玉∣橘色方解石玛瑙∣铬铅矿∣琥珀∣黄水晶∣虎眼石∣血玉石∣玉石∣粉晶∣亚马逊石∣磷灰石∣绿松石∣蓝铜石∣青金石∣方钠石∣紫水晶∣石英∣透明石膏

◆    食材
水果：苹果∣杏桃∣酪梨∣香蕉∣黑莓∣蓝莓∣蔓越莓∣黄瓜∣枣∣无花果∣枸杞∣黑葡萄∣奇异果∣柠檬∣莱姆∣橘子、柳橙∣芒果∣橄榄∣木瓜∣百香果∣西洋梨∣凤梨∣梅、李∣南瓜∣葡萄干∣覆盆子∣冬南瓜∣草莓∣番茄∣夏南瓜
蔬菜：芝麻菜∣芦笋∣甜菜∣青花菜 抱子甘蓝菜∣胡萝卜∣芹菜∣块根芹∣菾菜∣芥蓝菜叶∣深色茄子∣大蒜∣菊芋∣羽衣甘蓝∣韮菜∣莴苣∣蘑菇∣红洋葱、红葱头、青葱∣欧洲萝卜∣甜椒∣马铃薯∣大黄∣黄芜菁∣菠菜∣甜薯∣西洋菜
豆科植物：红豆∣黑龟豆∣白凤豆∣鹰嘴豆∣蚕豆∣四季豆∣菜豆∣扁豆∣绿豆∣豌豆∣黄豆
海藻和微型藻：洋菜∣绿球藻∣海带∣海苔
香草和香料：芦荟∣茴香、八角∣罗勒∣黑胡椒∣牛蒡∣葛缕籽∣小豆蔻∣卡宴辣椒∣香芹籽 辣椒∣肉桂∣红花苜蓿∣丁香∣香菜∣小茴香∣蒲公英根∣姜∣薄荷∣荨蔴∣黑小茴香籽 豆蔻∣匈牙利红椒∣巴西利∣玫瑰∣迷迭香∣番红花∣盐肤木∣龙蒿∣百里香∣姜黄∣香草豆
坚果：杏仁∣巴西坚果∣腰果∣栗子∣椰子∣榛果∣夏威夷果∣胡桃∣松子∣开心果∣核桃
种籽：黑芝蔴∣奇亚籽∣亚麻籽∣大麻∣南瓜∣洋车前子谷∣向日葵
谷类、谷粉和其它无麸质全食物：糙米和糙米粉∣荞麦粒和荞麦粉∣椰子粉∣鹰嘴豆粉∣无麸质粗玉米粉∣马铃薯粉∣藜麦和藜麦粉∣蒸碾过的燕麦粒∣白甜高梁粉∣木薯粉∣苔麸粉
甜味剂：糙米糖浆∣椰子棕榈糖∣蛋黄果粉∣枫糖浆∣石榴糖浆∣甜菊∣棕榈糖∣纯天然木糖醇
超级食物：阿萨伊莓粉∣芦荟∣蓝莓∣奇亚籽∣绿球藻∣枸杞∣玛卡粉∣生可可∣香菇∣苔麸藜麦

◆    春
清爽果汁∣排毒茶∣低升糖柠檬柑橘酱∣超级春蔬汤∣坚果芽菜沙拉∣蔬菜米粉卷∣匈牙利红椒芦笋塔∣彩虹菾菜烟燻豆腐∣花椰菜双豆咖哩∣酪梨莱姆生可可蛋糕∣蒲公英牛蒡杯子蛋糕∣姜味大黄优格∣抹茶烤布蕾

◆    夏
超级综合莓果昔∣豌豆酪梨冷汤∣脉轮沙拉∣豆子多多沙拉∣藜麦塔布勒沙拉及菠菜鹰嘴豆饼∣黎巴嫩沙拉∣绿蔬菜咖哩∣原味千层面∣镶甜椒∣烤扁豆茄子派∣向日葵能量蛋糕∣香蕉杏仁生可可冰淇淋∣小豆蔻开心果奇亚籽布丁∣性感夏日雪酪∣覆盆子胡核枸杞布丁

◆    秋
原味香料能量棒∣暖身杏仁果昔∣果园绿篱果汁∣甜菜根迷迭香汤∣让人安定的甜薯∣摩洛哥炖南瓜∣韮菜甘蓝蘑姑炖饭∣豆腐海苔面条瓜佐羽衣甘蓝绿酱∣烤花椰菜及马铃薯脆片∣香料水果司康∣幸福的脐轮蛋糕∣榛果李子塔∣杏仁米布丁∣肉桂黑莓烤西洋梨∣印式拿铁

◆    冬
醒脑粥∣脐轮果汁∣三种南瓜浓汤∣冬季高丽菜沙拉∣香料豆饼及烤冬季菜根∣抱子甘蓝炒菊芋∣印式根菜豆泥配甜馕饼∣神奇蘑菇玉米煳∣辣炖豆总汇∣胡桃姜布丁佐八角冰淇淋∣生巧克力核桃香料蛋糕∣柑橘百里香玉米煳蛋糕∣椰子雪球∣英式马芬∣圣诞节果酱∣栗子热巧克力∣蔓越莓夏威夷豆卡宴辣椒饼干

◆    索引
◆    致谢

「吃清淡点不等于要饿肚子！莎拉・魏金森美味的餐点证明，舒心食物也能既营养又令人心满意足。」――《素食生活》杂志

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些能帮助我缓解日常压力、提升生活品质的方法，偶然间看到了这本书的介绍。虽然我之前对“脉轮”这个概念并不是特别了解，但“能量料理”和“身心灵平衡”这些关键词一下子就吸引了我。我平时也比较注重饮食健康，但总觉得少了点什么，也许就是这本书所说的“能量”层面的关注。我希望这本书能提供一些简单易学、但又非常有针对性的食谱，能够帮助我在忙碌的工作之余，也能照顾好自己的身体和心灵。我特别好奇书中会如何解释不同脉轮的能量特点，以及如何通过食物来影响这些能量。我设想，书中会包含一些关于食材属性的科学解释，但又不会过于枯燥，而是用一种更容易理解和接受的方式呈现。或许还会介绍一些特殊的烹饪技巧，能够最大化地保留食材的能量，并将其传递给食用者。我真的很想通过这本书，学会如何利用食物来改善自己的情绪，提升自己的精神状态，找到内心深处的平静。这本书的出现，对我来说，就像是一份来自宇宙的馈赠，指引我走向更健康、更和谐的生活。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对自然疗法和传统智慧充满兴趣的人，所以当我在书店看到这本书时，我的目光立刻就被吸引住了。“脉轮厨房的能量料理”这个名字本身就充满了吸引力，它将古老的脉轮理论与现代的烹饪艺术巧妙地结合在一起。我一直相信，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是一种能量的传递，一种与大自然连接的方式。这本书似乎正是要深入挖掘这种连接的可能性，通过“顺应时令”的智慧，以及“治愈灵魂”的理念，来帮助我们达到身心灵的全面平衡。我非常期待书中能够分享一些关于不同脉轮与特定食物之间关系的深入见解，以及如何通过饮食来调理和激活我们的脉轮系统。我设想，书中或许会包含一些具有象征意义的食谱，例如用代表生长和活力的食材来滋养心轮，或者用能够带来平静和安宁的食材来安抚喉轮。这不仅仅是一本食谱书，更像是一本关于如何通过食物来理解和疗愈自己的指南。我相信，这本书一定会为那些寻求更深层次健康和内在和谐的人们提供宝贵的启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题实在太吸引人了，“脉轮厨房的能量料理：顺应时令治癒灵魂的身心灵平衡脉轮食疗”。我平时虽然会关注养生，但总是觉得在“心灵”这方面有所欠缺，吃了很多健康的食物，但内心依然感到焦虑和不安。这本书似乎找到了一个非常独特的切入点，将“脉轮”这个我一直觉得很神秘的概念，与我们每天都要做的“吃”结合起来。我设想，这本书可能会提供一系列根据不同脉轮状态来设计的食谱，也许还能教我们如何通过辨识自己身体的信号，来选择最适合当前脉轮需求的食物。我对“顺应时令”这一点也特别看重，总觉得大自然有它自己的节奏，我们也应该顺应这种节奏来生活。这本书的出现，让我觉得我找到了一条新的途径，可以通过日常的饮食，来滋养我的身体，同时也能抚慰我的心灵，达到真正的身心灵平衡。我迫不及待想知道，书里到底有哪些神奇的“能量料理”，能够帮助我治愈内心的创伤，找到属于自己的内在平静。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了治愈感，柔和的色彩搭配，以及书中各种蔬果的精美插画，让人一看就心生向往。虽然我还没来得及深入阅读，但光是翻阅目录，就对它充满了期待。我尤其对“顺应时令”这个概念很感兴趣，总觉得食物的能量会随着季节而变化，用当季的食材来调理身体，一定能达到事半功倍的效果。而且，“脉轮”这个词本身就带着一种神秘而深刻的意义，我一直对身心灵的连接充满好奇，这本书似乎提供了一个非常具象化的方式——通过“吃”来达到内在的平衡。我设想，书中会详细介绍不同脉轮对应的食物特性，也许还会分享一些能帮助我们打开和平衡特定脉轮的食谱。想象一下，在寒冷的冬季，用一碗温暖的根茎类蔬菜汤来滋养海底轮，或是用鲜艳的浆果来点亮本我轮，这本身就是一种充满仪式感的疗愈过程。我迫不及待地想知道，书中会如何将这些抽象的能量概念，转化为我们日常餐桌上的美味佳肴。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往更健康、更平衡生活的大门。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够将古老智慧与现代生活方式相结合的书籍非常感兴趣，而这本书的标题——“脉轮厨房的能量料理：顺应时令治癒灵魂的身心灵平衡脉轮食疗”——简直就是为我量身定做的。我一直认为，食物不仅仅是物质，更是能量的载体，而“脉轮”的概念则提供了一个非常清晰的框架来理解身体和能量的相互作用。我非常期待这本书能够深入浅出地解释脉轮的运作原理，以及如何通过选择特定的食物来滋养和平衡每一个脉轮。我猜想，书中会包含一系列充满创意且兼顾营养的食谱，这些食谱不仅美味，而且都蕴含着独特的疗愈能量。或许书中还会强调“顺应时令”的重要性，教导我们如何根据不同季节的气候和身体需求来调整我们的饮食，从而达到最佳的身心灵状态。我真心希望这本书能为我打开一扇新的大门，让我能够更深刻地理解食物与健康之间的联系，并学会如何通过厨房的力量，来治愈我的灵魂，实现全面的身心灵平衡。