四季养生素食药膳 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：叶子订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/01/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-14

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图书描述

本书以中医医学理论为基础，配合季节节令的不同，在春、夏、秋、冬四季天然气候的转变中，针对人体心、肝、脾、肺、肾的五脏作一养生保健。然素食的食材有诸多的限制，菜餚变化不多，长期单纯的饮食，有可能对身体健康与体质有所影响。所以作者以多年教学心得，利用素食的食材，搭配中药药材，制作色香味俱全的养生素食餐，以期茹素者也能吃出健康。

著者信息

作者简介

康金龙

　　现任：中国国际药膳研究会常务理事
　　康老师养生药膳研习中心负责人
　　集和堂中药行负责人
　　实践大学教育推广进修部老师
　　法鼓山社会大学专任老师
　　兰阳科技大学教育推广进修部老师
　　万金石社区大学讲师

　　经历：中华养生药膳研究学会创会理事长
　　国立中国医药研究所中药培训班指导员
　　国立中国医药研究所养生药用植物班老师
　　国立中国医药研究所传统民俗疗法整复班老师、主任
　　国立中国医药研究所药用植物师资班老师
　　实践大学推广进修部养生药膳培训班老师
　　辅英科技大学客座老师
　　佛光人文社会学院客座老师

　　学历：山东中医药大学临床医学博士
　　广州中医药大学推拿研究班
　　国立空中大学生活科学系
　　北京国际中医师考试及格
　　北京国际针灸医师考试及格
　　中国卫生部中医美容师考试及格

苏美华

　　现任：渼佳生物科技有限公司负责人
　　集和园膳坊负责人
　　实践大学教育推广进修部老师
　　法鼓山社会大学养生素食药膳专任老师
　　康老师养生药膳研习中心术科主任

　　经历：行政院卫生署社区促进委员会委员
　　中华养生药膳研究学会第三、四届理事长
　　国立中国医药研究所养生药用植物班实习老师
　　国立中国医药研究所药用植物师资班实习老师
　　实践大学推广进修部药膳实习老师
　　辅英科技大学客座老师

　　学历：中国中餐高级技术士
　　台湾中餐丙级技术士
　　中国药膳研究会药膳师
　　中国教育联合学院中医讲师进修班结业
　　中国北京劳动部中药调剂员考试及格
　　北京中医药管理局国际中医师考试及格

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图书目录

自序一　1
自序二　2
前　言　3

春季养生保健药膳　8
花旗养生汤　10
耆枣扁豆汤　12
百合山药汤　14
首乌养生汤　16
首乌烧蘑菇　18
豆豉香菇　20
生生不息　22
翡翠调血羹　24

夏季养生保健药膳　26
五味鲍片　28
生脉凉瓜　30
参耆补益汤　32
醋熘双脆　34
参苓养生汤　36
四君养生汤　38
翠玉年轮　40
盛夏清凉盅　42
彩霞满天　44
山药浓汤　46
黄耆蒸蛋　48
福圆紫米粥　50
茄汁通心面　52
人参生脉粥　54
山药素炒　56
养生小炒　58

秋季养生保健药膳　60
精力养生锅　62
珍珠淮泥　64
莲枣木耳汤　66
花旗鲜炒　68
沙参玉竹莲藕汤　70
银杏烩蒟蒻　72
花旗参烧腰果　74
百合鲜炒　76
麦枣烧牛蒡　78
双仁烩人参　80

冬季养生保健药膳　82
健骨益肾汤　84
杜仲素腰花　86
苁蓉养生汤　88
十全大补汤　90
黄精烧栗子　92
茴香素肉　94
苁蓉鲍片　96
咖哩蘑菇　98
豆芽拌汁　100
当归补血汤　102
八宝补益汤　104
核桃香酥　106
地黄烧豆腐　108
首乌养生蛋　110
补阳还少锅　112
锁阳腰花　114

药膳常用药物　116

参考书目　137