具体描述
排队丼饭炸粉秘方大收录
排队炸物丼饭
最近很多台湾人为了要吃日本道地天妇罗盖饭，甘愿花一、两小时排队来一尝美味，其实想要炸天妇罗并不难，学会油炸祕诀，一样能做出道地风味。本篇收录各种以炸物为主食材的丼饭，不只有猪排盖饭、天丼，也教大家做大坂知名串炸，组成盖饭更好吃唷！
人气炸物小吃
台湾人总是抵挡不了炸物的魅力，只要逛夜市一定会排队买个几样炸物小吃来大快朵颐，像是咸酥鸡、鸡排都是大家必买清单之一，或是到便当店或小吃面店，也想点几样炸物主菜或配菜，现在就教大家学会做这些人气酥脆炸物，不管要解馋还是当正餐都超适合！，
餐厅炸物料理
许多中式或异国餐厅都有经典酥炸料理，中式料理经常会将主食材放入油锅油炸后，再利用热锅烩炒完成；日本料理店也一定会几道必备的炸物料理，像是唐杨鸡块、天妇罗，看似作法繁复，其实一定也不困难，只要跟着动手做就能把餐厅美味端上桌！。
此生必学米饭料理大收录
中式家常篇
炒饭‧烩饭‧盖饭‧炊饭‧煲饭
提到炒饭、烩饭或是像是卤肉饭、鸡肉饭等台式盖饭、小吃，绝对是每个台湾人必吃必学的家常米饭料理，但是不同的米饭吃法都有各自的料理精随，只要掌握这些诀窍，绝对能做出充满台湾味的米饭料理！
异国风味篇
炖饭‧焗饭‧盖饭‧蛋包饭
许多国家都有吃米饭的习惯，但是不同国家有不同的吃法，像是西式炖饭、焗饭，或是日式盖饭、咖哩蛋包饭，不只是经典吃法，也是大家上餐厅必点的菜色。其实想要在家品尝并不难，跟着一起做，就能一享道地异国风味！
创意野餐篇
饭团‧饭卷‧寿司‧米汉堡‧米披萨
米饭其实还有许多变化吃法，有些适合做好带着去野餐，像是饭团、饭卷、寿司，不只方便携带，吃起来也相对清爽；有些能当作午茶点心，像是米汉堡、米披萨、米布丁都是很美味的变化吃法，现在就一起来用米饭玩出创意料理吧！
本书特色
畅销食谱二合一合订版！原定价500元，限量特价250元！下杀5折大回馈！
本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
排队丼饭炸粉秘方大收录
本书公开经典日式天丼的独门作法，特别利用图文一一示范教学，让大家免排队也能吃得到，另外也收录各种炸物盖饭和热门炸物小吃、餐厅炸物料理的作法，像是炸猪排饭、炸鸡排、炸臭豆腐、月亮虾饼、椒麻鸡……，每一种都是台湾人最爱的人气炸物，一次学会，下次就不用再跟着大排长龙的队伍等吃炸物了！
此生必学米饭料理大收录
本书收录近180道台湾人最爱吃的米饭料理，有中式家常米饭料理，也有各国代表性的米饭料理例如：义式炖饭或焗饭、韩式拌饭，更教大家利用米饭做创意料理，也能做好饭团、寿司带着去野餐，如果你是爱吃米饭的读者，千万不能错过，赶快学会在家自己做，品尝不同米饭的美味！
排队炸物丼饭
最近很多台湾人为了要吃日本道地天妇罗盖饭，甘愿花一、两小时排队来一尝美味，其实想要炸天妇罗并不难，学会油炸祕诀，一样能做出道地风味。本篇收录各种以炸物为主食材的丼饭，不只有猪排盖饭、天丼，也教大家做大坂知名串炸，组成盖饭更好吃唷！
人气炸物小吃
台湾人总是抵挡不了炸物的魅力，只要逛夜市一定会排队买个几样炸物小吃来大快朵颐，像是咸酥鸡、鸡排都是大家必买清单之一，或是到便当店或小吃面店，也想点几样炸物主菜或配菜，现在就教大家学会做这些人气酥脆炸物，不管要解馋还是当正餐都超适合！，
餐厅炸物料理
许多中式或异国餐厅都有经典酥炸料理，中式料理经常会将主食材放入油锅油炸后，再利用热锅烩炒完成；日本料理店也一定会几道必备的炸物料理，像是唐杨鸡块、天妇罗，看似作法繁复，其实一定也不困难，只要跟着动手做就能把餐厅美味端上桌！。
此生必学米饭料理大收录
中式家常篇
炒饭‧烩饭‧盖饭‧炊饭‧煲饭
提到炒饭、烩饭或是像是卤肉饭、鸡肉饭等台式盖饭、小吃，绝对是每个台湾人必吃必学的家常米饭料理，但是不同的米饭吃法都有各自的料理精随，只要掌握这些诀窍，绝对能做出充满台湾味的米饭料理！
异国风味篇
炖饭‧焗饭‧盖饭‧蛋包饭
许多国家都有吃米饭的习惯，但是不同国家有不同的吃法，像是西式炖饭、焗饭，或是日式盖饭、咖哩蛋包饭，不只是经典吃法，也是大家上餐厅必点的菜色。其实想要在家品尝并不难，跟着一起做，就能一享道地异国风味！
创意野餐篇
饭团‧饭卷‧寿司‧米汉堡‧米披萨
米饭其实还有许多变化吃法，有些适合做好带着去野餐，像是饭团、饭卷、寿司，不只方便携带，吃起来也相对清爽；有些能当作午茶点心，像是米汉堡、米披萨、米布丁都是很美味的变化吃法，现在就一起来用米饭玩出创意料理吧！
本书特色
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本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
排队丼饭炸粉秘方大收录
本书公开经典日式天丼的独门作法，特别利用图文一一示范教学，让大家免排队也能吃得到，另外也收录各种炸物盖饭和热门炸物小吃、餐厅炸物料理的作法，像是炸猪排饭、炸鸡排、炸臭豆腐、月亮虾饼、椒麻鸡……，每一种都是台湾人最爱的人气炸物，一次学会，下次就不用再跟着大排长龙的队伍等吃炸物了！
此生必学米饭料理大收录
本书收录近180道台湾人最爱吃的米饭料理，有中式家常米饭料理，也有各国代表性的米饭料理例如：义式炖饭或焗饭、韩式拌饭，更教大家利用米饭做创意料理，也能做好饭团、寿司带着去野餐，如果你是爱吃米饭的读者，千万不能错过，赶快学会在家自己做，品尝不同米饭的美味！
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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