好好生活!好好享受!
「当令的食材就是最棒的宝物」。
享受四季更迭的乐趣
在于亲身感受。
用眼睛看、用鼻子闻、
用手触摸、用口品尝。
由定居逗子的日本人气料理家传授,品尝四季美味的81道食谱,除了好吃的料理方式分享,以及写下顺应气候、季节营造舒适生活的智慧。
〈春〉巴萨米克醋草莓果酱∕蜂斗菜抹酱∕樱花糯米饭∕油渍竹笋
〈初夏〉梅酒∕梅醋渍蕗荞∕嫩姜糖浆∕油渍沙丁鱼∕烧酎渍鱼腥草花
〈盛夏〉薄荷糖浆∕糖渍白桃扶桑花∕番茄酱∕糠渍西瓜翠衣
〈秋〉无花果果酱∕蜂蜜醋渍石榴∕酸桔酪∕烟燻乳酪和水煮蛋
〈冬〉味噌∕泡菜∕糖渍金桔∕柿干∕醋渍红白萝卜丝香橙盅…etc.
本书特色 ※要你享受生活、好好过日子的美好生活风格书。
※一次收进四季的料理,当令食材轻松上手,你也可以拥有季节的美味。
※享受料理也要懂得生活,对抗湿气、调整体质、换季准备,你也可以拥有顺时的舒适生活。
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