具体描述
香酥炸排骨篇
经典炸排骨、台式炸排骨、黄金炸排骨、酥炸肉排、台式炸猪排、红糟猪排、厚片猪排、照烧猪排、黑胡椒猪排、椒麻炸猪排、辣酱猪排、五香炸肉排、味噌炸排骨、橙汁排骨、蒜汁炸排骨、京都排骨、香椿排骨、椒盐排骨、葱酥排骨、蒜香排骨酥、香草猪排、孜然排骨、香酥猪肋排、超厚里肌炸猪排、蓝带起士炸猪排、海苔猪排…
鲜嫩卤排骨篇
经典卤排骨、卤排骨、香卤猪排、花雕排骨、葱烧子排、红麴烧排骨、蒜子排骨、茶香烧排骨、红酒炖排骨、麻酱烧排骨、腐乳排骨、咖哩排骨、咖哩南瓜排骨、芋头炖排骨、绍兴排骨、可乐排骨…
同场加映-排骨其他料理法
本书特色
自己炸排骨会什么总是不如店家做的，怎么做就是少一味，也不够香、不够酥？
为什么自己卤的排骨咬起来没有餐厅那样鲜嫩多汁，也不够入味？
炸跟卤是排骨最常用到的料理方式，不过想要做得像餐厅做的那样美味，也是有秘诀的，本书将彻底剖析排骨的这种炸法，还有卤排骨的美味配方，让你轻松就将排骨搞定！
重点诉求：
不败料理宝典 轻松炸卤出好滋味！
炸排骨私房撇步大公开
从腌渍排骨开始，到三种排骨炸法彻底剖析，完整步骤一一呈现，轻松搞定炸排骨！
卤排骨必胜秘技抢先看
卤汁配方完整收录，炖卤好吃秘诀一併传授，香喷喷卤排骨简单就上桌！
还要教你处理各部位排骨，告诉你最适合的料理方式。
经典炸排骨、台式炸排骨、黄金炸排骨、酥炸肉排、台式炸猪排、红糟猪排、厚片猪排、照烧猪排、黑胡椒猪排、椒麻炸猪排、辣酱猪排、五香炸肉排、味噌炸排骨、橙汁排骨、蒜汁炸排骨、京都排骨、香椿排骨、椒盐排骨、葱酥排骨、蒜香排骨酥、香草猪排、孜然排骨、香酥猪肋排、超厚里肌炸猪排、蓝带起士炸猪排、海苔猪排…
鲜嫩卤排骨篇
经典卤排骨、卤排骨、香卤猪排、花雕排骨、葱烧子排、红麴烧排骨、蒜子排骨、茶香烧排骨、红酒炖排骨、麻酱烧排骨、腐乳排骨、咖哩排骨、咖哩南瓜排骨、芋头炖排骨、绍兴排骨、可乐排骨…
同场加映-排骨其他料理法
本书特色
自己炸排骨会什么总是不如店家做的，怎么做就是少一味，也不够香、不够酥？
为什么自己卤的排骨咬起来没有餐厅那样鲜嫩多汁，也不够入味？
炸跟卤是排骨最常用到的料理方式，不过想要做得像餐厅做的那样美味，也是有秘诀的，本书将彻底剖析排骨的这种炸法，还有卤排骨的美味配方，让你轻松就将排骨搞定！
重点诉求：
不败料理宝典 轻松炸卤出好滋味！
炸排骨私房撇步大公开
从腌渍排骨开始，到三种排骨炸法彻底剖析，完整步骤一一呈现，轻松搞定炸排骨！
卤排骨必胜秘技抢先看
卤汁配方完整收录，炖卤好吃秘诀一併传授，香喷喷卤排骨简单就上桌！
还要教你处理各部位排骨，告诉你最适合的料理方式。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有