对称早餐 ：一切都是为了爱【附「对称表白书腰」】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

原文作者： Michael Zee

图书标签:

• 爱情
• 情感
• 治愈
• 成长
• 文学
• 小说
• 青春
• 甜文
• 日常
• 对称

　　65万Instagram粉丝拥戴！「symmetrybreakfast」
　　英国知名大厨杰米．奥利佛、英国皇室御用百货Fortnum & Mason、卫报、华盛顿邮报、每日电讯报——有爱推荐！
　　Instagram执行长凯文・希斯特罗姆最爱follow帐号之一！
　　英国亚马逊书店读者★★★★★4.9颗星好评！
　　随书附赠「对称表白书腰」

　　唿应初衷，我们回到「爱」这个主题。
　　自我们相遇的那刻开始，我对马克的爱从未减少或沾染上任何一粒沙，
　　我们对食物、旅游，以及对彼此的爱也是如此。
　　尽管，我现在仍然每天持续地等他起床、然后做早餐，
　　但在此之前，我不会停歇。
　　如我所说，这一切都是为了爱。
　　——麦可・齐

　　【书腰设计概念】
　　书腰的另一面是隐藏版的爱意私语，写着：

　　亲爱的 __________，
　　有你，才有对称，
　　你愿意每天陪我吃早餐吗？

　　反转，向爱的人表白；留白，让你写上挂心的名字。
　　送到他／她手的手中，等那么一个「我愿意」，
　　让每天的早餐佐上爱意，日常的对称更甜蜜恆久。

【媒体推荐】

　　这对恋人以完美摆盘的早餐，在IG上展开了一场革新运动，
　　我很高兴大家也因此开始设计自己的早餐版本！
　　花时间与朋友、家人共享早餐本身就是一件美好的事情，
　　快点来为你所爱的人准备美丽的料理吧！
　　——杰米．奥利佛

作者简介

麦可‧齐Michael Zee

　　2013年，麦可开始在他和伴侣马克的公寓中共进早餐，每天上传精采的早餐集锦。此后，「对称早餐」蔚为网路上的风潮，融合各国料理、设计，还有他们透过早餐传达的爱情故事。其内容受到卫报，华盛顿邮报及每日电讯报等媒体报导，更受到杰米‧奥利佛（Jamie Oliver）之肯定。这也是Instagram共同创办人兼执行长凯文‧希斯特罗姆（Kevin Systrom）最喜欢的帐号之一。

　　麦可曾在伯恩茅斯（Bournemouth）的艺术学院研读摄影，之后在伦敦东区的中学教授艺术与设计。接着，他取得了博物馆与艺廊教育硕士学位，并在伦敦的维多利亚与艾伯特博物馆（Victoria and Albert Museum）负责公众规划。

　　受到父母影响以及混合了英格兰、爱尔兰与中国的血缘背景使得麦可热爱烹饪。自小，他的週末与假日都在父亲位于利物浦的中英式小吃店里工作渡过，他也同时自学烘焙来满足酷爱甜食的母亲。马克作为流行男装设计师的繁忙工作迫使他必须常在办公室熬夜加班，甚至牺牲週末，正因此，早在恋情发展之初，早餐就成了两人最珍贵的相处时刻，麦可也在这时展开行动，尽力让每顿早餐都成为一场庆典。

　　共享一千道早餐后，麦可依然早起替马克准备早餐。他依然用心环顾身边与世界各地找寻灵感，把简单的点子变得更美好。

　　Instagram 帐号：symmetrybreakfast
　　www.instagram.com/symmetrybreakfast/

译者简介

龚嘉华

　　英国新堡大学口笔译研究所毕业，现任全职口笔译。在热情满溢的南美洲出生，于人情丰沛的台湾成长。热爱美食与烹饪，更难以抗拒新鲜人事物的吸引力，常常沉浸在文学的世界难以自拔，也频频在艺术及现代设计作品间流连忘返。

　　译有《我是你的过境新娘》、《女斗牛士的旅馆》、《黑暗边缘》、《教宗方济各：亲吻穷人的伯多禄》，以及《医生没说清楚的六十八个健康真相》。

第1篇
晨启光芒／英国、葡萄牙、摩洛哥、奈及利亚、西非
 
餐包早餐
奈及利亚玉米粉粥佐阿卡拉炸豆饼
风味木薯粥
伯爵茶糖渍李子
谷片粥
豆豆松麦片
葡式蛋塔
摩洛哥脆皮酥饼
北爱尔兰式早餐
 
第2篇
快餐与慢餐／巴西、委内瑞拉、多明尼加
 
委内瑞拉牛角包
燕麦汁
〔关于量测单位〕
树薯薄饼
巴西起司面包
 
第3篇
寻求食物的疗癒感／哥伦比亚、秘鲁、美国东岸
 
经典荷兰酱
玉米饼夹蛋
烤燕麦片配姜汁啤酒培根
什么都有贝果
秘鲁紫玉米饮
印第安煎饼
秘鲁玉米粽佐莎莎酱
 
第4篇
极简主义／墨西哥、美国中西部、加拿大
 
胖仔豆豆
炸鸡佐比司吉
墨式呛辣离婚蛋
吉拿棒与火腿佐焦糖沾酱
玉米面包
魔法玉米粥
百搭白肉汁
牛仔咖啡
南方冰茶
 
第5篇
从好到好棒／美国西岸、夏威夷
 
玉米片法式吐司
荷兰泡芙
〔细说迷人茶品的一二事〕
夏威夷式汉堡排饭
绿衣神仙冰沙
 
第6篇
繁复的艺术／日本、澳洲、韩国、菲律宾
 
鲑鱼佐四季豆与豆腐
温泉蛋
大坂烧
热烤三明治
菲律宾巧克力粥
韩式泡菜
菲律宾茄子蛋饼
烤香蕉面包
香蕉番茄沾酱
 
第7篇
生命之谷／中国、印尼、香港
 
白米粥佐中式油条
快煮好粥
港式抹茶鸡蛋仔
〔摆盘的重要性〕
马来西亚椰浆饭
上海风味生煎包
鸳鸯奶茶及港式奶茶
 
第8篇
甜酸香的盛宴／泰国、印度、缅甸
 
鹰嘴豆咖哩佐炸面包
印度南方蒸米浆糕
泰式烤肉串蒸饭佐干辣椒酱
久德浦最棒的白奶油优格饮
马沙拉奶茶
缅甸鱼汤米粉
孟买香料马铃薯汉堡
 
第9篇
简洁与原创／伊拉克、俄国、土耳其、阿富汗
 
巴格达奇异蛋
钖尔尼基俄国煎饼
洛斯阿富汗面包
英吉拉面饼与非菲炖菜
贝贝尔综合香料
香料羽衣甘蓝
衣索比亚香料炖鸡
衣索比亚炖红扁豆
衣索比亚香料奶油
衣索比亚番茄沙拉
 
第10篇
身分认同／东欧、土耳其、以色列、埃及、利比亚、巴尔干半岛
 
犹太包馅煎饼
埃及炖豆
布雷克酥饼
绿香料茄汁烤蛋
土耳其薄饼
利比亚甜甜圈
茄汁烤蛋
爱兰咸优格饮
 
第11篇
有点欧陆又不太欧陆／挪威、义大利、奥地利、阿尔及利亚、西班牙、荷兰、丹麦
 
荷式早餐
卡诺里卷
义式早餐饼类组合
义式起司烘蛋
布里欧面包佐冰沙
凯萨煎饼
挪威脆饼
阿尔及利亚蜂蜜煎饼
西班牙勇士香辣马铃薯
荷兰小煎饼
丹麦裸麦面包佐优格
〔一盘一世界〕
 
第12篇
调酒时光／前菜、清口饮品、提神饮品
 
单糖浆
美禄马丁尼
生蚝调酒
血腥玛莉
亡者复甦2号
午后之死
卑鄙科米蛙
我要我妈妈
琴茶
苏格兰钢梁
摄政鸡尾酒
伯爵茶威士忌沙瓦

作者序

在世界某个角落，有人正在吃早餐

　　爱让人做尽各种蠢事。为了爱，我们都曾经做过或说过在日后悔恨不已的动作或话语。与此同时，却也常见许多美好事物因爱而生，我认为这本书便是因爱而生的产物之一。

　　当我开始在桌上对称地摆放早餐并开始拍照时，我对于接下来的发展或是这件事会衍生的事，完全毫无头绪。三年后的今天，我因此获得出书的机会，对于我仍感到汗颜。老实说，我这么做从来就不是为了食物，也不是为了吸引别人追踪我的帐号，拍摄前六百张照片的同时，我在维多利亚与艾伯特博物馆担任教职。

　　我的出发点甚至无关承诺，我只是想要两人一起共度一段美好时光。

　　写这本书的同时，我发现了一些事。

　　首先，我发现世界上大部分的人其实都很善良。一旦跨越了政治差异、历史羁绊或是外表的差异，有许多陌生人（其中已有许多人变为我的好友）热心展示烹煮他们所爱菜餚的方法，并乐于见到我想进一步探索。我喜爱人群，我喜欢认识新朋友，这样的爱更让我更想了解人们吃的食物，以及如何跟彼此分享佳餚。

　　再者，我发现食物的本质具有深沉的政治意涵。你可以试试在格拉斯哥点一份英式早餐，午餐后在义大利点一杯卡布奇诺，或是问问以色列人关于茄汁烤蛋的起源。食物对我们很重要，因为食物定义了我们的独特身分与个人喜好，食物也同时象征着我们集体认同 。因此，写一本食谱书要面临的挑战不只是集结最好的食谱，更要避免冒犯读者，而我希望我成功做到这点。

　　有些食谱定义上比较单纯，有些则跨越了政治及地理分野。因此，我学到的第三件事是「早餐毫无定义可言」。我要引用食物研究界的翘楚，马西摩‧蒙他那利（Massimo Montanari）的话，他说：「你说『早餐』，而你觉得是那么理所当然。」然而，我几乎每天都会听到的评论是：「那才不是早餐。」

　　每登出一张照片，我都会收到许多评论，但社群媒体就是这样，但这句话却最让我恼怒。并不是因为这么说的人就说错了，因为那显然不是他们对早餐的想像，让我愤怒的是他们无法看见自己的日常生活之外的事物。我的个人习惯塑造了我眼中的正常，但对我来说，找寻常态以外的事物更是有趣。多数的传统并不是举世皆然，也并非所有人都能接受他人的习惯，这本书的本意在于分享。

　　社群媒体现在所为人称道的特质，其实数个世纪以来都是书本型式来实践，只是速度稍慢些。表面上看来，数位跟类比似乎是相对的，但这两者的互补性远超乎你的想像。打从一开始，我就觉得该用自己的iPhone手机拍摄这本书。我的Instagram帐号和你手中的这本实书之间，便是透过这个共通点相互连结。

　　我们许多人口袋里都带着智慧型手机，但在改变我们饮食以及思考食物的方法论上，我们真的了解手机的潜在能力吗？

　　我们的饮食习惯来自于我们的文化。因此，印度的早餐必然充满辛香料，中国的早餐会配上茶品，这些都是历经多年才建立的习俗。全球化正改变着所谓的「习惯」以及其意涵。现在，我可以即时透过手机看见香港人正在吃的早餐，这对我的父母来说算是新奇的事情，但对我的祖先来说根本是巫术。

　　我是一个带有苏格兰及中国血缘，又住在北方的同志上班族，或许这让我有立场提出这个问题：「什么是传统？」又或者，更重要的是，为什么要让传统定义我的生活形态？你不一定得要像我一样，身为混血儿才能提出这个问题。在成长的过程中，当我享用源自不同文化的美食时，却都是用相同的盘子，这同时也不是为了标新立异，而是我们的家族传统。在越来越都会化的社会里，我猜许多人家里也是这样。

　　我学到的第四点，是不要强求他人。若你不喜欢早餐，我无法强迫你，也不会对你宣扬所谓营养或是健康的重要性。若你觉得跟伴侣吃一样的食物太肉麻了，那就这样吧！不喜欢喝茶吗？尽管可惜，但也没关系。我希望我的料理成果能为大家带来灵感，而不是引人不悦。我会开始帮马克做早餐，是因为我们每天能共度的时光只有早晨。早上五点起床的确有点早，而且你的生活中或许有其他阻碍让你无法比照办理，但我希望你也同意一件事：时间，是我们浪费不起的奢侈品。早餐的时间可以是和心爱的人所共度的美好时光，而对我来说，我想把这段时间发挥得淋漓尽致。

　　这本书当中的许多食谱，都堪称原创。文化转换犹如两刃刀，但如我母亲常说的：完美是美好的敌人。我发现，你无法随时取悦所有人，连试都不值得试。我看过有人在北京的麦当劳用筷子吃薯条，也曾在伦敦史密斯菲德的肉类批发市场（Smithfield）附近的圣约翰餐厅（St. John）中，吃过比法国任何一地还美味的玛德莲蛋糕。因此，本书收录的食谱，甚至涵盖那些被遗忘的中古时期佳餚，以及较现代较容易在Instagram看到的许多料理。

　　食物并不是为了了解国家而是「文化」的方法，尽管不容易做到，但「原创」不该被刻意夸饰。来自缅甸或是一个无名小国的食谱，要怎么反映当地的复杂性、人民以及历史呢？这是做不到的，然而我还是放手尝试了一番。

　　最后，唿应初衷，我们回到「爱」这个主题。自我们相遇的那刻开始，我对马克的爱从未减少或沾染上任何一粒沙，我们对食物、旅游，以及对彼此的爱也是如此。尽管，我现在仍然每天持续地等他起床、然后做早餐，但在此之前，我不会停歇。如我所说的，这一切都是为了爱。
 

评分☆☆☆☆☆

《对称早餐：一切都是为了爱》这个书名，就像一个带着某种神秘感的邀请函，让人忍不住想要一探究竟。我个人一直对那些能够捕捉到生活细微之处，并赋予它们深刻意义的作品情有独钟。“对称”这个词，本身就带着一种优雅和秩序感，而“早餐”又是最日常不过的开端，当这两者结合，我忍不住想象，是否意味着生活中的某种平衡需要被打破，或者一种新的平衡正在建立？而“一切都是为了爱”更是为这个组合注入了最动人的情感内核。我猜想，这本书可能通过讲述一个个与“对称早餐”相关的故事，来展现人们为了爱而付出的努力、所经历的挣扎、以及最终获得的幸福。我特别好奇，书中会如何去定义和描绘“对称”的含义？它可能是一种视觉上的美学追求，也可能是情感上的双向奔赴，又或者是人生哲学中的某种理解。附带的“对称表白书腰”更是让我充满了好奇，它像是一个隐藏的彩蛋，预示着书中可能隐藏着某种特别的告白方式，让人心生期待。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《对称早餐：一切都是为了爱》这个书名，一开始让我有些摸不着头脑。对称？早餐？这之间究竟有什么样的联系？然而，越是琢磨，越是觉得其中大有文章。我一直认为，真正的艺术往往就隐藏在日常生活的缝隙里，那些最平凡的细节，一旦被赋予了特殊的意义，就能焕发出动人的光彩。“对称”或许是一种象征，象征着生命的平衡与和谐，而“早餐”则是一天中最充满希望的开始，是滋养身心、开启活力的重要一餐。当这两者与“一切都是为了爱”结合在一起，我仿佛看到了一幅幅温馨的画面：有人为了所爱之人，不惜花费心思准备一份精致的早餐，让那一天的开始就充满仪式感和幸福感。我猜想，书中可能描绘了各种各样的人物，他们用自己的方式，通过精心制作的早餐，向生命中的重要之人传递着不言而喻的爱意。这不仅是对味蕾的满足，更是对灵魂的慰藉。那句“对称表白书腰”，更是点睛之笔，仿佛在邀请读者一同参与这场爱的表达，让我充满期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近在书店里偶然看到了《对称早餐：一切都是为了爱》这本书，它非常精准地抓住了我对于“温暖故事”的渴望。书名本身就充满了画面感和情感张力。“对称”这个词，在我看来，不仅仅是视觉上的平衡，更可能是一种情感上的呼应，一种你来我往的默契，一种关系中的和谐。“早餐”则代表着一天生活的开端，是充满生机和希望的时刻。而“一切都是为了爱”这句话，更是直击人心，让我立刻联想到那些为了所爱之人付出一切的努力和情感。我迫不及待地想知道，作者是如何将这三个看似独立的元素巧妙地串联起来的。是关于一个人如何通过精心准备的早餐，来维系和表达对家人的爱，还是关于一段感情是如何在日复一日的早餐时光中，逐渐升温和巩固？我期待着书中那些细腻的情感描写，那些在细微之处流淌的温暖，那些充满智慧的关于爱和生活的思考。

评分☆☆☆☆☆

我最近被《对称早餐：一切都是为了爱》这本书的封面设计深深吸引。那种简洁而又富有设计感的排版，以及书名本身所散发的独特气质，都让我觉得它不是一本普通的读物。我常常在想，生活中那些看似微不足道的瞬间，如果用心去经营，是不是真的能折射出巨大的光芒？“对称早餐”这个词，唤醒了我对童年时期妈妈为我精心准备早餐的回忆，那时候的鸡蛋总是被煎成完美的圆形，牛奶和麦片也总是被精确地摆放好，那种一丝不苟背后，是对孩子满满的爱。而“一切都是为了爱”则升华了这份情感，它暗示了这本书的内容绝不仅仅是关于食物本身，而是关于食物所承载的、人与人之间那份浓烈而又温暖的情感联结。我非常好奇，作者会通过怎样的故事，来展现这种“为了爱”而创造的“对称”？是那些在厨房里忙碌的身影，还是那些围坐在餐桌旁分享美食的温馨画面？我预感，这会是一本能触动内心深处柔软之处的书，它或许会让我们重新审视那些我们习以为常的爱，并学会如何用更美好的方式去表达。

评分☆☆☆☆☆

这本《对称早餐：一切都是为了爱》的书名，光是读出来就带着一种奇妙的画面感。我一直对“对称”这个词有着莫名的好感，它总能联想到平衡、和谐、完美。而“早餐”又是生活中最寻常却又最温暖的开始，尤其是在“一切都是为了爱”这样直击人心的副标题加持下，我简直迫不及待地想知道，作者是如何将这看似不相关的两个元素巧妙融合，又如何用“爱”串联起每一个平凡的日子。我猜想，或许它讲述的是关于那些用心准备的、带着仪式感的早餐，背后隐藏着深深的爱意，可能是家人之间的、恋人之间的，甚至是自己与自己的温柔对话。我特别期待书中关于“对称”的描绘，究竟是指摆盘的精致，还是情感的呼应？又或者是人生中的某种哲理？那种在细微之处见真章的表达，往往最能打动人心。想到那句“附‘对称表白书腰’”，更是增添了一份神秘感和浪漫色彩，仿佛打开书的那一刻，就有一份藏在书中的告白等待被发现，这份惊喜，足以让人心跳加速。