具体描述
著者信息
郑建新
安徽省合肥市市政协副秘书长，茶文化专家。
郑媛
安徽大学中文硕士，茶文化爱好者。
图书目录
第二章 红茶的制作工艺
第三章 中国红茶名品
图书序言
图书试读
用户评价
翻开《中国红茶》这本封面设计古朴的书籍，我的思绪瞬间被拉回到那片孕育了无数茶香的土地。在台湾，红茶已然是我们生活中不可或缺的组成部分，它以各种形态出现在我们日常的饮品中。然而，对于“中国红茶”本身，我总觉得还有一层更深邃的面纱等待揭开。我希望这本书能够让我窥见那背后的全貌，理解它在中国文化中的独特地位。我特别期待书中能够详细介绍中国红茶的起源和历史演变。从最初的萌芽，到后来的繁荣，它经历了怎样的变革？我又对不同产区的红茶充满了好奇，例如，书中是否会深入剖析祁门红茶的“祁门香”是如何形成的？滇红的醇厚甘甜又源自何处？我希望书中不仅仅是枯燥的知识罗列，更能融入生动的故事，讲述那些与红茶相关的历史人物，或者制茶过程中那些充满智慧的细节，让我能够真正地“品尝”到这份来自古老中国的茶韵。这本书，于我而言，更像是一次文化的寻根之旅，一次对中国传统饮品深层情感的连接。
评分《中国红茶》这本著作，光是书名就透着一股醇厚而温暖的气息，让我立刻产生了浓厚的兴趣。在台湾，红茶早已是生活的一部分，无论是街角的珍珠奶茶，还是家中的午后品饮，它都扮演着重要的角色。然而，我始终觉得，对于“中国红茶”的理解，我还有很多空白需要填补，它在中国的土地上，究竟有着怎样独特的历史和文化？我非常期待这本书能够为我揭示这些奥秘。我特别好奇，书中是否会深入追溯中国红茶的起源和发展历程？它在中国茶叶的版图上，究竟占据着怎样的地位？我更想了解，中国不同地区的红茶，在种植、采摘、加工等环节，是否存在着显著的差异？这些差异又如何造就了它们各自独特的风味特征？例如，我一直对祁门红茶的“祁门香”充满向往，书中是否会详细解读这种香气的来源和制作工艺？我希望这本书不仅仅是一本关于茶叶的科普读物，更能通过生动的笔触，讲述那些与红茶相关的历史故事，或者制茶人默默奉献的匠心精神，让我能够更深层次地理解和欣赏中国红茶的魅力。
评分捧着《中国红茶》，我仿佛能感受到一股来自东方古国的温润气息。在台湾，红茶已经是很普遍的饮品，从小喝到大，对它有着很深的感情。但同时，我也知道，中国红茶的博大精深，远非我所能完全领略。这本厚重的书籍，就像一本通往未知世界的钥匙，我渴望用它来开启对中国红茶更深层次的探索。我非常好奇，书中是否会详细介绍中国红茶的历史渊源，它究竟是如何从最初的绿茶工艺演变而来，又在漫长的岁月中，孕育出怎样的丰富品种？我特别想知道，不同产区的红茶，如正山小种、滇红、祁门红茶等，它们各自有着怎样的地理环境和制作工艺特点？这些特点又如何影响了它们的口感和香气？我希望书中能有生动的故事，讲述那些与红茶相关的历史人物，或者讲述那些流传至今的制茶秘诀，让我不仅仅是在读文字，更是在感受历史的温度和人文的关怀。这本书，对我而言，不仅仅是关于茶叶的知识，更是一种文化的回溯，一种对根源的追寻，我期待它能为我带来一次深刻的文化体验。
评分《中国红茶》这本书，在我手中沉甸甸的，封面上的金色字体勾勒出一种历史的厚重感，让我对接下来的阅读充满了好奇。在台湾，红茶的身影无处不在，从街角的珍珠奶茶，到高雅的下午茶点心，它早已融入了我们的日常生活。然而，我常常在想，在大陆，这个孕育了无数茶类的国度，红茶又是以怎样一种姿态存在着？它是否承载着更古老的故事，拥有更深邃的文化内涵？我希望这本书能为我揭开这层神秘的面纱。我特别关注的是，书中是否会追溯红茶的起源，它在中国历史的长河中，是如何一步步发展壮大的？那些曾经辉煌过的茶庄，那些默默无闻的制茶匠人，他们的故事是否会被娓娓道来？我还希望能了解到，中国不同地区的红茶，在风味、香气、汤色上，有哪些显著的区别？例如，我一直对祁门红茶的“祁门香”感到好奇，书中是否会详细解读这种独特的香气是如何形成的？以及，它在世界茶叶市场中，又扮演着怎样的角色？这本书，对我来说，不仅仅是知识的获取，更像是一次心灵的洗礼，一次对中国传统文化深层理解的探索，我期待它能给我带来意想不到的惊喜。
评分翻开《中国红茶》这本著作，一股淡雅的茶香似乎就从纸页间溢出，仿佛真的将我带入了那片古老的土地。作为一名在台湾生活了二十余载的茶爱好者，我对红茶的情感，可以说是从青涩走向成熟。初尝红茶时的那股浓烈，曾让我觉得有些过于刺激，但随着年岁增长，对生活有了更深的体会，反而越来越欣赏红茶那种温润而富有层次的香气和口感。它不像绿茶那般直白，也不似普洱那样厚重，红茶似乎有着一种恰到好处的包容性，能够与牛奶、糖等各种搭配，也能独自展现出其独特的风味。我一直很好奇，中国作为红茶的发源地，它的发展历程究竟是怎样的？从最初的萌芽到后来的繁盛，其中经历了哪些重要的转折？书中是否会深入探讨不同地区红茶的独特产地优势，例如土壤、气候、海拔对茶叶品质的影响？我特别期待能读到关于不同红茶品种的详细介绍，它们各自的特点，以及最适合的冲泡方式，让我能在日后的品饮中，更加得心应手，也更懂得如何去欣赏和区分它们微妙的差异。我想，这本书不仅仅是关于茶叶本身，更是一种文化符号的解读，一种生活态度的传递，我迫不及待地想深入其中，去探寻中国红茶背后的故事。
评分《中国红茶》这本书，封面设计朴实却充满质感，仿佛握着一本珍贵的古籍。在台湾，红茶早已融入我们的生活，成为日常的一部分，无论是在街角的奶茶店，还是在家里悠闲的下午茶时光，它都扮演着重要的角色。然而，我始终觉得，我对“中国红茶”的理解，还停留在浅层的认知，许多关于它的深层故事和文化内涵，我尚未触及。因此，我怀着极大的兴趣翻开了这本书。我特别想了解，中国红茶究竟是如何发源和发展的？它的历史进程中，有哪些重要的里程碑？我更关注的是，中国不同产区的红茶，在制作工艺上，有哪些独特之处？这些工艺又如何影响了它们各自的香气、滋味和汤色？例如，我一直对正山小种那独特的烟熏味充满好奇，书中是否会详细解释这种风味的由来？我希望这本书能为我打开一扇了解中国红茶丰富多彩的世界的窗口，让我不仅能品味到茶叶本身的风味，更能感受到其中蕴含的文化底蕴和人文情怀。
评分《中国红茶》这本书，封面设计简洁却充满意境，光是看着就让人产生一种宁静的愉悦感。作为土生土长的台湾人，红茶早已是我生活中不可或缺的一部分，无论是早晨的一杯提神醒脑，还是下午茶时的悠闲时光，它都扮演着重要的角色。然而，我深知，台湾的红茶文化与大陆有着千丝万缕的联系，却又各自发展出了独特的风貌。因此，我非常期待这本书能够为我打开一扇了解中国红茶全貌的窗户。我特别想知道，书中是否会深入探讨中国红茶的起源和演变过程，它在中国漫长的茶叶发展史上，占据着怎样的地位？我更关注的是，中国不同地区的红茶，在种植、采摘、萎凋、发酵等各个环节，是否存在着显著的差异？这些差异又如何造就了它们各自独特的风味特征？例如，我一直对正山小种那独特的松烟香充满好奇，书中是否会详细解释这种香气的来源和制作工艺？我希望这本书能像一位经验丰富的茶人，娓娓道来，让我不仅能从文字中获取知识，更能感受到中国红茶所蕴含的深厚文化底蕴和匠人精神。
评分《中国红茶》这本封面设计典雅，光是看着那沉静的红色，就让人联想到茶汤的醇厚，心中升起一股莫名的期待。作为一个长期在台湾接触各种茶文化的人，我对红茶的感情是复杂而深沉的。它不像绿茶那样清冽，也不似乌龙茶那般千变万化，红茶更像是一种内敛而温暖的存在，适合在午后阳光洒满窗台时，独自一人慢慢品味，或者在与三五好友闲谈时，为这短暂的相聚增添一抹香气。我一直很好奇，在中国这片土地上，孕育出如此多茶种的国度，红茶究竟扮演着怎样的角色？它的历史脉络是怎样的？不同产区又有哪些独特的风味故事？这本书，我希望能够带我走进那些我未曾踏足过的红茶原产地，去了解那些种植、采摘、制作的古老工艺，去感受制茶师们对这份事业的热情与执着。我特别期待能够从中了解到，除了我们耳熟能详的几种红茶之外，中国还有哪些鲜为人知的宝藏红茶，它们又有着怎样的独特魅力，能够让我在品饮时，不仅仅是舌尖上的享受，更能触及到内心深处的情感共鸣。这不仅仅是一本书，更像是一场邀约，邀请我踏上一段探索中国红茶深邃魅力的旅程，去发现那些隐藏在杯盏之中，跨越时空的古老智慧与文化传承。
评分这本书《中国红茶》，光是书名就自带一种温暖而醇厚的质感，让人忍不住想翻开一探究竟。在台湾，红茶早已渗透进我们生活的方方面面，从街头巷尾的珍珠奶茶，到高档餐厅的精致茶点，它都是一个不可或缺的存在。然而，我总觉得，对于“中国红茶”的理解，我还有着很大的空白。我希望这本书能够填补我知识上的不足，让我更深入地了解它的源头和发展。我尤其关心的是，书中是否会详细追溯中国红茶的历史足迹？它在中国古代是否就以红茶的形式存在，还是后来才逐渐发展成熟？我更希望能了解到，不同产区的中国红茶，是如何因应各自独特的地理环境和气候条件，形成了丰富多样的风味？例如，书中是否会深入剖析滇红的醇厚，祁门红茶的幽雅，以及正山小种的独特韵味？我期待书中能有详实的图文资料，帮助我更好地理解制作工艺，以及不同品种的红茶在视觉上的差异。这本书，对我来说，不仅仅是一本关于茶叶的书，更像是一次对中国传统文化的一次深入的、感性的体验，我迫不及待地想沉浸其中。
评分《中国红茶》这本书，封面设计透着一股沉静而高雅的气质，仿佛蕴含着一段悠长的历史。作为一个在台湾生活的人，红茶早已是我生活中不可或缺的饮品，无论是早晨唤醒味蕾的动力，还是午后闲暇时光的慰藉，它都扮演着重要的角色。然而，我深知，台湾的红茶文化很大程度上源自大陆，而大陆的红茶体系，更是博大精深，远非我所能完全领略。我特别期待这本书能够带领我深入了解中国红茶的根源，探寻它在中国历史上的发展脉络。我非常好奇，书中是否会详细介绍中国红茶的起源，以及它在中国古代的传播和演变过程？我更关注的是，不同产地的红茶，如滇红、祁门红茶、正山小种等，它们各自有着怎样的独特之处？这些独特之处又是如何体现在它们的香气、滋味、汤色上的？我希望能读到关于制茶师的故事，了解他们如何将这份古老的技艺传承至今，如何用他们的智慧和汗水，酿造出令人回味无穷的红茶。这本书，对我来说，不仅仅是关于一种饮品，更是一种文化的传承，一种生活态度的体现，我期待它能带给我一次深刻的精神滋养。
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