古树发奇香：消失中的香港客家文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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客家族群是香港原居民重要的组成部分。在千年来多次迁徙中，客家先民把中原文化、人情风俗带到了赣闽粤台一带，并与当地风情文化交融，形成了独有的客家文化艺术形式。本书两位作者带领学生，以2014年公佈的〈香港首份非物质文化遗产清单〉中的客家非遗项目：围名歌、客家舞麒麟、制茶粿、紥花灯、西贡盐田梓的晒盐和主保瞻礼等串连，探讨客家族群在香港数百年的传承故事。通过田野考察，发掘新界乡土的历史沧桑，抢救历史文化与集体回忆。

书名：《古树发奇香：消失中的香港客家文化》 书籍简介 本书并非关于香港客家文化，而是深入探讨一个截然不同的主题：古代天文历法与航海技术的演变及其对全球贸易格局的重塑。 本书旨在全面梳理自古埃及文明至中世纪伊斯兰黄金时代，人类在观天、计时和导航技术上所取得的里程碑式进展。它关注的焦点在于：这些看似纯粹的科学探索，如何意外地成为了驱动地理大发现和全球化进程的根本动力。 第一部分：星辰的指引——古代计时与定位的起源 本书的开篇追溯至人类对时间与空间认知的最初尝试。我们首先深入美索不达米亚的泥板记录，探究苏美尔人和巴比伦人如何通过对行星运动的精确观测，建立起影响深远的六十进制系统，并将其应用于时间划分与圆周测量。这种数学工具，虽诞生于宗教和占星学的土壤，却无意中为后世的精确测绘奠定了基础。 随后，我们将目光投向古埃及。埃及人对尼罗河泛滥的依赖，促使他们发展出基于天狼星升起的太阳历。本书详细分析了金字塔群的定向精度，揭示了埃及祭司阶层如何通过掌握历法知识，巩固其社会权力结构。此外，本书还探讨了埃及人利用简易的日晷和水钟，建立起一套相对稳定的“工作日”与“节庆日”的划分体系，这对早期国家管理至关重要。 这一部分的关键在于，我们详细比较了这两种早期历法体系的优劣，以及它们在不同地理环境下如何形塑了早期文明的社会节奏和农业生产效率。 第二部分：地中海的数学革命——希腊化时代的航海科学 本书的第二部分聚焦于希腊化时代，这一时期科学研究的突破性进展极大地推动了导航理论的成熟。我们将重点考察亚历山大港的学术中心，分析托勒密的《至大论》（Almagest）的深远影响。尽管托勒密的宇宙观在现代科学看来是错误的，但其运用几何学来描述天体运行的数学模型，为后来的天文学家提供了精确的预测工具。 核心内容将集中于天文导航学的萌芽。书中详细阐述了地心说的几何框架如何被应用于计算船只在海上特定纬度上特定星体的高度角。我们考察了阿基米德在杠杆和浮力理论上的贡献，这些物理学知识为设计更稳定的船舶和更精确的测量仪器提供了理论支持。 此外，本书特别辟出一个章节，专门分析地圆说在希腊学界如何被确立为共识，以及埃拉托斯特尼测量地球周长的实验过程，这标志着人类认知边界的首次大规模突破。 第三部分：伊斯兰的桥梁——中古时期的仪器与制图 本书的第三部分转向了伊斯兰黄金时代（约8世纪至13世纪），这一时期是古代知识的汇集与工程技术的爆发期。本书强调，伊斯兰学者并非仅仅是知识的保存者，更是创新的推动者。 我们深入研究了星盘（Astrolabe）的演变。从最早的单球星盘到复杂的多功能星盘，本书详细介绍了这种被誉为“中古时代的笔记本电脑”的仪器是如何被广泛应用于确定朝向（Qibla）、计算时间和进行基本的天文观测。我们将通过图解，清晰地展示星盘上的刻度线和不同功能盘片的数学对应关系。 同时，本书详细介绍了阿拉伯制图师在投影法上的创新。例如，如何利用墨卡托投影的前身概念，尝试在二维平面上更真实地再现三维地球的形状，这对于长距离的海洋贸易至关重要。本书还将收录并分析几份重要的地理志（Kitab al-Rihla），揭示当时商人和探险家如何将实际航行数据与理论计算相结合。 第四部分：技术西传与航海革命的催化 本书的最后一部分探讨了这些先进的天文、计时与制图技术如何通过贸易路线（如地中海和丝绸之路的交汇点）传入欧洲，并最终成为地理大发现时代的直接技术前提。 我们分析了欧洲中世纪晚期对手抄本中几何学和天文学知识的吸收过程。重点关注航海罗盘（磁力导航）和象限仪（高度角测量）的改进，这些改进使得船只能够脱离海岸线，进行真正的远洋航行。 本书的结论部分指出，正是巴比伦的数学基础、希腊的几何理论、以及伊斯兰世界的工程实践，共同构建了一个精确的“天空地图”和“地球模型”，这使得哥伦布、达·伽马和麦哲伦等人的远航不再是纯粹的冒险，而是建立在可计算的科学基础之上。这种技术上的跃迁，彻底打破了旧有的贸易和政治格局，为现代全球体系的形成埋下了伏笔。 本书特点： 跨学科视角： 融合了天文学史、数学史、工程技术史和全球贸易史。 详实的图表： 包含大量古代仪器结构图、星盘使用示意图和早期世界地图的对比分析。 强调实践应用： 每一项理论突破都与当时航海家或测量者的实际需求紧密联系。 本书适合所有对科学技术史、古代文明成就以及全球化根源感兴趣的读者。

作者简介

叶德平

　　博士候选人。香港中文大学专业进修学院副讲师、香港历史文化研究会副会长、香港作家联会会员、坑口区乡事委员会六十周年特刊主编及《香港商报》「情寻‧非遗」专栏作家。着作包括《战斗在香港──抗日老兵的口述故事》（合着）、《围城苦战──保卫香港十八天》（合着）等。

邱逸

　　香港大学哲学博士。香港历史文化研究会会长及时事评论员。研究范围包括香港史、宋史、军事史和现代史。着作包括《梅窝百年——老村、荒牛、人》（合着）、《战斗在香港——抗日老兵的口述故事》（合着）、《围城苦战——保卫香港十八天》（合着）、《兵书上的战车——宋代的《孙子兵法》研究》、《台海观察》、《言归「政」传》、《特别关注》等。同时担任评论员多年，评论领域集中在国际与两岸关系，文章散见于《星岛日报》、《成报》、《联合报》及《经济日报》。近年致力于推广香港历史教育，担任饶宗颐文化馆历史计划顾问，举办了近百场有关「香港百年蜕变」课题的演讲。
 

序1  刘智鹏
序2  陈志明
序3  黄竞聪
 
前言
第1章  传统历几秋——客家族群和香港
第2章  歌唱夕阳天——围名歌
第3章  行过下洋来——天主教和盐田梓
第4章  讨海亦皆能——盐田
第5章  两姓一带连——舞麒麟
第6章  节庆景繁华——圆笼茶粿
第7章  牵情饰野妆——花带和点灯
 

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本书，我并未抱有太高的期待，但当我沉浸其中后，才发现它有着一种独特而强大的吸引力。书中的笔触温婉而有力，没有激烈的辞藻，却能深入人心。我被书中描绘的客家女性形象深深打动，她们在传统的框架下，展现出的坚韧、智慧和对家庭的付出，令人肃然起敬。那些关于家族传承、婚丧嫁娶的习俗，读起来像是听着长辈们在娓娓道来，充满了生活的气息和岁月的痕迹。我特别喜欢书中关于“饮食文化”的描写，那些看似朴素的食物，背后却蕴藏着丰富的地理、气候和历史信息，比如那些用以应对特定时节或生活状况的菜肴，让我感受到食物与文化的紧密联系。这本书让我对“根”有了更深的理解，它不仅仅是地理上的归属，更是文化和情感上的连接。它让我明白，即使身处异乡，那些从小耳濡目染的文化符号，依然能成为支撑我们前行的力量。这本书的魅力在于它的真实与真诚，它没有刻意地去渲染，而是用一种平静的叙事，将一个正在消失的世界，以最动人的方式呈现在读者面前。

评分☆☆☆☆☆

这真是一次意外的发现，我抱着一种轻松的心态翻开这本书，完全没料到它会带给我如此深刻的情感触动。书里描绘的场景，那些古老村落、斑驳的墙垣、袅袅升起的炊烟，仿佛一下子将我拉回了某个早已模糊的童年片段，虽然我并非土生土长的香港客家人，但那种浓浓的人情味和朴实的生活气息，却能穿越时空的隔阂，触碰到我内心最柔软的地方。作者对于细节的捕捉令人惊叹，无论是对客家围屋建筑的细致描述，还是对传统节庆习俗的生动刻画，都充满了温度。我尤其喜欢其中关于“围村生活”的章节，那种邻里之间守望相助、共同劳作的画面，在当今这个越来越疏离的社会里，显得尤为珍贵。读着读着，我仿佛能听到孩子们在巷子里嬉闹的声音，闻到空气中弥漫的食物香气，甚至能感受到长辈们慈祥的目光。这本书让我开始重新审视“家”的概念，以及那些在快速发展的城市进程中，可能被遗忘的根。它不仅仅是一本书，更像是一扇窗，让我得以窥见一个我从未深入了解过的世界，一个充满故事和温情的客家世界。

评分☆☆☆☆☆

我一直对历史文化中的“消失”和“变迁”主题深感兴趣，而这本书则以一种极其细腻且充满人情味的方式，触碰了这个敏感而又引人深思的议题。作者并非以一种枯燥的学术方式来呈现，而是通过一个个鲜活的个体故事，将那些正在慢慢淡去的客家文化元素，重新唤醒。我非常欣赏书中对于“语言”的论述，那些只在特定人群中流传的俚语、谚语，以及那些承载着历史记忆的方言词汇，听起来既陌生又熟悉，仿佛是失落的宝藏。读到关于传统手工艺的篇章时，我更是心生敬意，那些曾经是生活必需品，如今却可能只能在博物馆里看到的物件，它们背后蕴含的匠心和智慧，值得我们去铭记。书中描绘的“迁徙”和“融合”的过程，也让我看到了文化的韧性，以及在时代洪流中，个体和群体所经历的挣扎与适应。这本书让我意识到，文化并非静态的存在，而是不断流动、演变，有时甚至是以一种不易察觉的方式消逝。它是一面镜子，映照出我们所处的时代，也让我们反思，在追求进步的同时，我们究竟留住了什么，又失去了什么。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，那些“消失中的”事物，往往承载着最原始、最纯粹的力量，而这本书恰恰捕捉到了这种力量。作者以一种非常个人化的视角，去探索和记录那些在香港这片土地上，渐渐模糊的客家文化印记。我尤其被书中关于“童年记忆”的章节所吸引，那些关于游戏、歌谣、以及长辈们讲的故事，唤醒了我内心深处对纯真年代的怀念。书中的一些场景描写，比如清晨的露珠、傍晚的炊烟，以及在乡间小路上行走的感觉，都充满了诗意，让我仿佛置身其中，感受到一种久违的宁静。我喜欢作者在描述传统习俗时，所流露出的尊重和热爱，它不是简单的罗列，而是对其中蕴含的文化精神的深刻挖掘。这本书让我开始思考，在现代社会的高速运转下，我们是否也正在不经意间，将一些宝贵的东西抛诸脑后？它像是一首悠扬的乡愁曲，虽然带着一丝淡淡的忧伤，却也充满了对过往美好的眷恋和对文化传承的期盼。

评分☆☆☆☆☆

我本身对地域文化抱有极大的好奇心，而这本书则打开了我认识香港客家文化的一扇窗。我惊喜地发现，书中并没有使用艰涩的学术语言，而是以一种平易近人的方式，娓娓道来。那些关于客家先民如何在香港这片土地上扎根的故事，以及他们在漫长岁月中留下的痕迹，都让我感到新奇。我尤其被书中对于“节庆”的细致描绘所吸引，每一个节日的背后，都蕴含着丰富的民间信仰、生活习俗以及人与人之间的情感连接。我仿佛能感受到端午节赛龙舟的热闹，中秋节赏月的宁静，以及新年团圆的喜悦。这本书让我意识到，文化并非遥不可及，它就体现在我们生活的方方面面，体现在那些代代相传的习惯和故事中。它是一份珍贵的记录，让我得以触摸到那些正在时光中远去的温情，也让我开始思考，我们如何在当下，去守护和传承这些宝贵的文化遗产。