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　　虾红素能抑制自由基，活化细胞能力，健全身体组织功能，使人体处在一个免疫力强大、气血充沛、精神旺盛的状态，从而能够健康长寿；它的抗氧化功效是维他命C的6000倍、维他命E的500倍。
    
　　虾红素能快速缓解百余种自由基所带来的病变，包括：干眼症、白内障、近视、远视；三高、脑中风、心肌梗塞；胃溃疡、胃食道逆流、口臭；打鼾、失眠；肌腱疼痛、关节炎；牙龈炎、口腔溃疡；黑斑、皮肤晒伤；便秘……
    
　　本书适合所有对自己健康关心的人们阅读。不论您的年龄多大，都能从书中获取对健康有益的重要信息，从而为自己的健康长寿做好准备。

　　▌虾红素是人类追求健康长寿的终极密码
　　「氧化」是使我们迈向死亡的一个过程。从生物细胞的层次来解释，若是一个细胞被过度氧化了，则这个细胞便损伤了。科学家知道，「氧化」是人体新陈代谢的一个必要过程，人必须吸入氧气才能存活，吸入氧气才能使新陈代谢展开。但是氧化又使人向死亡迈进，而过度氧化更是会导致快速死亡。那么，如何防止过度及过速氧化，则是今日科学研究的议题。
    
　　科学已经证明，自由基是人体过度氧化的元兇，那么怎样抑制自由基，使其不能猖獗的横行霸道，则是研究的重要领域。目前已经证明了，吃越多抗氧化食物的人群，身体健康情形就越好。那么如何能够找到一种物质，具有超级抗氧化能力，而且又是安全无毒的，同时必须价格低廉，能够被广大人群所接受，是一直被追寻的目标。
    
　　经过三千多个专业研究报告、数百个大大小小的实验，从试管、白老鼠到其他各种植物、动物，一直延续到人体实验，终于确定了这个营养素就是──虾红素。

　　▌超级抗氧化物虾红素
　　根据科学家的研究，在地球形成海洋后不久，自远古以来，就储存在一些水中的藻类里头，可是大部份时候是以青绿色呈现，这也说明原来被译名为「虾青素」的原因。当鱼虾螃蟹吃了这种藻类，就在牠们身上储存了虾红素。
    
　　虽然天然的虾红素能够从海藻、红酵母、鲑鱼、磷虾、螃蟹及一般的鱼虾中获取，但是研究人员发现最为有效和产量最丰富的来源是海洋中的一种藻类，中文名字叫做「雨生红球藻」。在美国夏威夷群岛的海域里，就大量分佈着这种海藻。
    
　　这种「雨生红球藻」，在一年四季被夏威夷强烈的阳光紫外线照射下，为了保护自己，便用体内的虾红素来抵抗，渐渐变成红颜色的海藻，而且居然可以长期在紫外线的直接照射及缺乏养分的恶劣生存环境下，存活达40年之久，于是便开启了由「雨生红球藻」中提炼虾红素的商机。
    
　　虾红素有一个独特的性能，就是它能够通过血脑屏障及视网膜屏障，直接进入脑部及眼睛去中和自由基，进而达到保护脑部神经细胞及眼内细胞的目标。
    
　　另一个令科学家惊奇的现象是，虾红素兼具有水溶及脂溶两个特性，同时能够隐藏在细胞内，也就是说，它可以同时对付细胞外部及内部的自由基。还有就是虾红素能中和不同类型的自由基，这比起其他抗氧化物就优秀很多，因为其他抗氧化物，如维生素C或维生素E，只能对付某一种类型的自由基。
    
　　虾红素能抑制自由基，活化细胞能力，健全身体组织功能，使人体体质处在一个免疫力强大、气血充沛、精神旺盛的状态，从而能够健康长寿。

　　▌什么人需要虾红素？
　　根据世界卫生组织（WHO）、美国食品及药物管理局（FDA, U.S. Food and Drug Administration）及虾红素制作厂商的意见，基本上，18岁以下的人，除非在医生的指导下，不能服用虾红素。因为这个年龄阶段的人在成长发育，身体内会分泌生长激素（生长荷尔蒙）及一大堆其他的荷尔蒙，人体内的3大防御机制应当非常健全。对于自由基，也能有效的保持不断产生与不断淸除的理想动态平衡，因此不需用超强的抗氧化素去干扰正常的发育成长。
    
　　18～30岁这一年龄段的人可以服用少量的虾红素，如每天3～6mg，主要用来保护皮肤肌肉，预防紫外线及运动损伤。有一个未经证实的消息说，美国冰上曲棍球国家队採用虾红素来增强体力，但是任何国家队的训练详情都是绝对机密，他们被问到时，也一律对记者说「无可奉告」。又有报刊刊登说，很多美国NBA的球员都用虾红素补充体力，我在想他们用的补助品可能多如牛毛，就是多用一种虾红素也不稀奇。有鑑于18～30岁这一年龄段的人运动量较大，由于虾红素能快速缓解拉伤的筋骨肌肉，因此在恢复肌肉的酸痛拉伤方面，亦是优良的选项。
    
　　对30岁以上的人群，若是採用虾红素作为你的主要保健品来对抗自由基，则可说是最佳选择。因为这个被称为「维他命X」的维生素，具有超级抗氧化的能力，是目前人类所发现的最强抗氧化物，同时又是中性性质，不偏酸也不偏硷。经过大量的试验，包括众多的人体实验，有些实验给人的用量达到极高的程度，譬如在三天内，给每人每日100mg的剂量，证明虾红素没有毒性，可以安全服用。
    
　　同时它又有一个独一无二，在别种维生素均没有的特性，就是它能穿透血脑屏障及视网屏障。世界卫生组织及美国食品及药物管理局在2009年均已公佈可以安全使用的通告。

本书特色

　　权威性──50个见证，真人实事叙述他们从虾红素所得到对健康的助益。
　　知识性──国内最新、最完整论述虾红素对人体健康助益的专书。
　　专业性──多方求证，论证客观、科技新知，排除厂商对产品偏颇的论述。
　　增订版──新增「虾红素乃万补之源」，简单的说，若是不使用虾红素来抑制自由基，仅是服用其他的补品，则再怎么补也是「收效甚微」。

作者简介

王渝中

　　台湾中原大学数学系毕业，军官役后旋赴美取得纽约复旦大学（Fordham University）数学硕士学位。多年在华尔街从事数据库的设计管理工作。先后在美林、大通、高盛及摩根等投资银行担任顾问。于2012年由穆迪公司（Moody’s）副总职位退休。近年致力于中药材及营养素的研究，在抗氧保健方面累积了丰富心得。
 

自序
增订版序

第1章    衰老、死亡和自由基理论
・什么是人类生命的极限？
・什么是自由基？

第2章     什么是氧化？为什么要抗氧化？
・我们要追求「理想的氧化」
・虾红素是人类追求健康长寿的终极密码

第3章     超级抗氧物虾红素──缘由、名称及稀奇的特性
・抗氧能力超强，是维他命C的6000倍、维他命E的500倍
・神奇的虾红素能够进入脑部及眼睛

第4章    什么人需要虾红素？
・任何成年人都需要虾红素
・虾红素有助改善脑部疾病

第5章      健康是每个人生命中最宝贵的财富！
・健康乃生命之本

第6章    健康密码──虾红素
・人要健康长寿就要抗氧化
・虾红素是对抗自由基的主要维生素
・风行美国及日本
・可改善情绪的快乐小丸子

第7章     虾红素是眼睛的好帮手
・虾红素改善了视力的清晰度
・针对干眼、近视、老花、白内障有快速缓解功效

第8章    爱美人士的必备品
・虾红素是皮肤的天然保护伞
・虾红素能使容貌姣好

 第9章    健美运动爱好者的必备品
・虾红素能急速缓解运动伤痛及疲劳
・虾红素能增加运动持续力、增强肌肉力量

第10章    虾红素可以防止脑中风及心肌梗塞
・虾红素能够对抗三高
・虾红素能增加体内的HDL（好胆固醇）及降低三酸甘油脂

第11章   减肥瘦身的必备品
・虾红素可以瘦身
・虾红素可以使身材健美

第12章    虾红素的其他预防及辅助治疗功能
・改善肠胃幽门螺旋桿菌、胃酸过多、胃溃疡及胃食道逆流
・防御癌症及抑制肿瘤
・加强人体免疫力
・扺抗糖尿病与肾脏病
・抑制发炎及感染
・对牙龈发炎有强烈保护作用
・可增加男子精虫数量与活跃性及女子受孕率
・可缓慢改善毛髪变回乌黑
・可淡化及去除黑斑
・可增强肝脏、肾脏、膀胱及摄护腺的功能
・可预防脑部神经疾病
・可缓解风湿性关节炎
・可缓解后腰疼痛、关节痛
・可缓解时差综合症
・可改善睡眠品质
・可改善或根除长期便秘
・可改善或根除四肢麻痺

第13章    服用虾红素需要注意的事项
・任何健康法则，必须持之以恆方能见效
・服用需达到相当剂量，才能产生作用
・同时要注意摄取均衡的营养

第14章    怎样选择虾红素产品？
・一定要选对产品，必须是由雨生红球藻（haematococcus pluvialis）萃取
・不要採用人工合成的产品

第15章    服用虾红素后的反应过程
・必需要过的关卡：瞑眩反应
・副作用是永久性的，而瞑眩反应则是暂时的
・瞑眩反应：蜜月期→排毒期→酸痛期→倦怠期

第16章  虾红素乃万补之源
・简单的说，若是不使用虾红素来抑制自由基，仅是服用其他的补品，则再怎么补也是「收效甚微」

第17章    商界对虾红素的应用
・内服外用合併受益大

后记
参考资料（Reference）

 

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