爱轻食：爱自己‧爱健康‧爱漂亮的56道新食感料理提案 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：八方订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/03/27

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-20

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图书描述

生命就该浪费在美好的食物上
「自然」的风味就是上天无与伦比的美丽

　　
　　「新食感轻食」以简便的烹调方式温柔守护着食材的纯粹
　　用原始的营养满足生命的养分
　　用单纯的美味餵养挑剔的味蕾
　　没有繁复的烹调技巧，纵使忙碌也能优雅上菜
　　没有过多的油盐调味，保持健康，清爽0负担
　　善用食材特点，高纤、低脂，怕胖也不需忌口
　　善用食疗功效，补血、消除水肿，越吃越漂亮
　　原来，美食是这么简单，健康美丽也这么简单
　　
　　清爽的改良版中式料理＆调合本地口感的外国料理
　　诞生出56道新食感轻食提案
　　排毒‧美肌‧低卡‧滋补4大系列轻食
　　献给爱自己‧爱健康‧爱漂亮的妳

著者信息

爱轻食：爱自己‧爱健康‧爱漂亮的56道新食感料理提案 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

Part1.最受欢迎的新食感轻食料理
‧新食感轻食料理适合宠爱自己的新女性
少油、少烹调、少调味
少少分量，营养满点
原味主义，越天然越好！

‧新食感轻食料理让妳由内到外都美丽
让自己远离慢性疾病
身体清爽零负担
轻松维持轻盈体态

‧新食感轻食料理的基本食材
具有饱足感的主食
富含膳食纤维的蔬菜
补充活力的奶蛋鱼肉豆类
提升免疫力的新鲜水果

Part2.帮助身体做环保的排毒料理
甜椒烩鸡丁＆十谷饭
和风芝麻拌双蔬
筑前煮＆小米粥
香葱高丽菜肉卷
起司烤鲜蔬
葱段猪肉卷＆黄豆燕麦饭
地瓜／马铃薯煎饼
蒜味沙拉
红麴白萝卜
葱油地瓜叶＆地瓜糙米饭
茼蒿拌豆干
水波蛋＆玉米杂粮饭
葱花芝麻味噌汤
肉桂地瓜粥

Part3.不上妆也有好气色的美肌料理
甜蜜水果松饼
胶原蛋白美妍汤
义式罗勒蔬菜汤
甜椒茄酱半熟蛋＆绿豆燕麦饭
杏仁川贝露
鲜蔬豆浆锅
缤纷生菜拼盘
高丽菜炒滑熘鸿喜菇
姜泥地瓜汤
薏仁椰奶红豆粥
优格搭配水果／生菜沙拉

Part4.愈吃愈瘦零负担的低卡料理
鲑鱼／鲔鱼米汉堡
三彩四季豆
火腿蔬菜卷饼
低卡高丽菜水饺
凉拌通心粉
鱼勿仔鱼／香菇茶泡饭
野菜蛋卷
法式潜艇堡
三色蔬菜／鲔鱼蛋沙拉
翡翠鸡肉沙拉
和风三丝蒟蒻面
柴鱼／抹茶风味茶碗蒸
土司条佐茄汁豆酱
培根玉米蛋饼
味噌豆腐荞麦面／米粉
鸡丝芝麻凉面

Part5.轻松为健康打底的滋补料理
香葱马铃薯煎饼
蒜仁炖山药
泰式酸甜冷面
蜂蜜果仁／桂圆红枣燕麦粥
清蒸蒜苗鲈鱼
青葱拌百合
枸杞三味菇
香葱鲑鱼拌饭
菠菜培根咸派
番茄鸡肉义大利面
菠菜鲑鱼义大利面
土司夹香草起司蛋
黄金蜜糖土司
黑豆芝麻酪
酒酿／豆奶蛋蜜饮

图书序言

新食感轻食料理适合宠爱自己的新女性

口味清爽、烹饪简单的轻食料理，最适合爱自己、爱健康、爱漂亮的女孩。选用容易取得的新鲜食材，搭配小部分方便烹调的现成食品，即使厨艺不精的人也能轻松上手，是一个人也能享用的简易佳餚。秉持着不过度烹煮、保留食材原味、摄取均衡营养、以及只吃七分饱的原则，让轻食料理成为乐活主张的代表，渐渐受到重视健康的现代人所青睐。

少油、少烹调、少调味

想要做出真正的轻食料理，请把握「少油、少烹调、少调味」三项准则。现代人生活步调快速，为了节省时间，总是选择方便的速食或加工食品来果腹，时常不小心就摄取过多的脂肪和化学添加物；而过度精致的饮食，也容易导致营养素在烹调过程中流失。即使吃下许多食物，仍无法得到应有的营养，满足了口腹却委屈了健康，反而造成身体负担。兼具美味与营养的轻食料理，为想要好好善待自己身体的人，提供一个全新选择。

少少分量，营养满点

研究发现，每餐只吃七分饱的人，不仅能够维持轻盈体态，身体机能也较不容易老化。印度瑜伽哲学中也提倡饮食七分饱的概念，借由食欲的留白，更有利于人体的代谢、吸收和机能运行。轻食料理在食材的调配上，均衡摄取谷类、油脂、奶蛋鱼肉豆、蔬菜、水果等五大类营养成分，并提高蛋白质与膳食纤维的比例，增加饱足感，提供身体所需要的活力；在制作分量上，坚持只「吃巧」不「过量」的原则，少少的分量就能获得大大的满足，若在午餐时享用，也不用担心因吃太饱昏昏欲睡，影响到工作表现了。

原味主义，越天然越好！

轻食料理奉行原味主义，主张「吃食物而非食品」，越天然越好！食物撷取自天地的精华，将美味和营养浓缩在小小的方寸之中，带给身体健康和能量；食品则是在食物中掺入许多人工化学添加物，调味厚重、过度精制，虽然能够刺激味觉、保存期限较长，但多食对人体不利。加工食品并非完全不能吃，只要慎选安全、无毒的产品，在烹煮时把握比例原则，以新鲜食材为主，点缀少许加工食品，用来增添成品的美味度或提升料理的便利性，就能吃得安心无负担。