低卡料理家:30天健康食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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著者
出版者 出版社:饮食天地 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
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出版日期 出版日期:2017/03/03
语言 语言:繁体中文
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发表于2024-11-13
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图书描述
一日三餐 × 40款套餐
变化出120道低卡料理
专业营养师教你做健康料理过生活
教你判断自己是否吃得健康──
★分辨热量高的食物到底有什么不好
★利用随手可得的食材做健康料理
★利用简单原则将饮食搭配得更均衡
本书是低卡料理家Tella Chen通过一日三餐的搭配,精心搭配出的40个套餐,近120道早中晚的美食及饮品搭配,包括营养早餐,丰富的午餐,及精致的晚餐,每一道菜及套餐均配有详细的卡路里计算。
著者信息
作者简介
陈珊珊(Tella)
美国马萨诸塞州州立大学临床营养科学硕士,美国AANC会员,中国首届大型美食真人秀《味觉大战》季军,美厨公益课堂的老师,2013年墨西哥电视节目「Mission Food」的健康专家。
她是中国具有专业影响力的美食达人,致力于传播健康生活概念。
新浪微博拥有57万粉丝,粉丝均为美食爱好者和健康理念的践行者。
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图书目录
序 我不是一开始就做低卡料理的 2
为什么要看这本低卡料理书? 10
与肥瘦相关的基础代谢率 12
如何使用这本书 14
计算卡路里 16
Day 1
早餐 牛油果蛋吐司 18
红萝卜橙梨汁 19
午餐 菠菜烟肉面 20
晚餐 牛油果烟燻三文鱼沙律 22
Day 2
早餐 青椒蛋饭团 24
西兰花菠萝汁 25
午餐 冬菇炒米粉 26
晚餐 鸡肉青豆沙律 28
晨起三杯水 30
Day 3
早餐 牛油果全麦三文治 36
红萝卜番茄菠萝汁 37
午餐 罗勒蔬菜全麦面 38
晚餐 芝士焗青豆南瓜 40
Day 4
早餐 春菊大云吞 42
青瓜橙汁 43
午餐 茼蒿马铃薯糙米饭团 44
晚餐 烟燻三文鱼青瓜花沙律 46
每天一杯蔬果汁 48
Day 5
早餐 菠菜火腿三文治 52
西兰花柚子综合汁 53
午餐 泡菜猪肉配豆腐 54
晚餐 茄子鸡肉沙律 56
Day 6
早餐 春烧卖 58
红萝卜紫甘蓝汁 59
午餐 茄丁芝士焗面 60
晚餐 红椒牛油果沙律 62
发酵食物 64
亚硝酸盐真的有那么可怕吗? 66
Day 7
早餐 菠菜烘蛋 68
红萝卜梨汁 69
午餐 红萝卜三文鱼宽面 70
晚餐 冰菜鲜虾沙律 72
Day 8
早餐 素蒸饺 74
紫甘蓝菠萝汁 75
午餐 泡菜豆腐酱汤定食 76
晚餐 鳕鱼蔬菜鉼 78
万人钟爱的三文鱼 80
蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入,没有标准的黄金比例 82
矿物质的摄入量 84
Day 9
早餐 甘蓝拼盘 86
红萝卜苹果姜梨汁 87
午餐 翠玉瓜三文鱼和风意大利面 88
晚餐 烟肉牛油果三文治 90
Day 10
早餐 甜菜叶三文治拼盘 92
葡萄番茄果昔 93
午餐 烟肉卷心菜炒面 94
晚餐 松露西兰花意大利面 96
带颜色的蔬菜养分高 98
适置地摄入膳食纤维 100
Day 11
早餐 明太子茶泡饭 102
红萝卜蜜柚汁 103
午餐 蔬菜鸡肉卷 104
晚餐 香菇鸡汤 106
Day 12
早餐 番茄蛋 108
翠玉瓜橙汁 109
午餐 茄子千层面 110
晚餐 蘑菇芦笋沙律 112
平日的吃饭方式有什么问题吗? 114
不是所有人都应以GI值作饮食参考 116
Day 13
早餐 马铃薯红萝卜煎炒 118
橙金橘气泡水 119
午餐 三文鱼蔬菜饭 120
晚餐 酸辣汤 122
Day 14
早餐 翠玉瓜蘑菇 124
红萝卜金瓜汁 125
午餐 牛油果鸡肉卷 126
晚餐 火腿番茄沙律 128
牛油果到底好在哪里 130
Day 15
早餐 牛油果煱烤沙律 132
红柚橙综合汁 133
午餐 白酒蛤蜊面 134
晚餐 油封鸭胸沙律 136
Day 16
早餐 香草马铃薯 138
青汁茶 139
午餐 时蔬凉面 140
晚餐 手工凯撒沙律 142
食物酵素有利于代谢 144
Day 17
早餐 超蘑蛋卷 146
翠玉瓜红柚汁 147
午餐 阳春面 148
晚餐 芝士蘑菇盅 150
Day 18
早餐 笋尖什锦粥 152
纤维粉士多啤梨牛奶 153
午餐 迷你牛肉小汉堡 154
晚餐 鳕鱼藜麦沙律 156
芝士的困惑 158
纤维粉与蛋白质粉 160
Day 19
早餐 素春卷 162
青汁牛奶 163
午餐 秋葵炒饭 164
晚餐 番茄芥末面线 166
Day 20
早餐 综合拼盘 168
冬南瓜橙梨汁 169
午餐 干贝稻荷寿司 170
晚餐 春雨沙律 172
食素 174
Day 21
早餐 墨西哥蔬菜芝士饼 176
红萝卜橙柠汁 177
午餐 鸡油菌蒸糙米饭 178
晚餐 三文鱼库斯库斯沙律 180
Day 22
早餐 综合水果松饼 182
红萝卜金橘梨汁 183
午餐 牛肝菌奶汁意大利面 184
晚餐 青瓜牛油果沙律 186
想瘦,就不能吃甜点吗? 188
Day 23
早餐 原味希腊乳酪盅 190
卷心菜橙梨综合汁 191
午餐 蟹肉牛油果卷 192
晚餐 牛排沙律 194
Day 24
早餐 烟肉蛋 196
甜菜汁 197
午餐 卷心菜虾仁炒面 198
晚餐 鸡肉魔芋沙律 200
吃牛排不会胖吗? 202
酒可不可以喝? 204
Day 25
早餐 韭菜蛋饼 206
西兰花梨汁 207
午餐 三文鱼牛油果加州卷 208
晚餐 鸡肉苜蓿芽米纸卷 210
Day 26
早餐 关东煮 212
番茄甜菜汁 213
午餐 全麦蔬菜意大利面 214
晚餐 鳕鱼生菜包 216
喝很多水都会胖 218
低卡餐不能只吃沙律 220
Day 27
早餐 红萝卜三文治 222
番茄苹果汁 223
午餐 元气卷 224
晚餐 雪蟹裙带菜汤 226
Day 28
早餐 芝士蘑菇三文治 228
菠萝综合汁 229
午餐 三文鱼马铃薯饼 230
晚餐 咖喱根茎蔬菜 232
喝牛奶不一定能补钙 234
Day 29
早餐 糖渍红萝卜拼盘 236
红萝卜草莓梨汁 237
午餐 牛油果拌面 238
晚餐 韩式拌饭 240
Day 30
早餐 咸味烘蛋 242
青瓜翠玉瓜梨汁 243
午餐 蟹肉乌冬 244
晚餐 菠萝鸡肉串烧 246
要相信你的身体 248
睡与瘦关系密切 250
给低卡料理増添风味的酱与高汤 252
意大利面肉酱 252
如何做超级软嫩的水煮鸡胸? 253
番茄酱汁 / 罗勒油 / 蔬菜高汤 254
后记 255
图书序言
图书试读
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