具体描述
专业料理研究所不藏私分享独家美味祕诀，
节目没拍到的，书里仔细教会你！
★正宗韩国人最爱的进阶料理，你尝过了吗？
石斑鱼辣汤、水生鱼片冷面、韩式糖醋肉、马铃薯猪骨汤、辣炒鸡排、豆浆冷面、海带冷汤
★气氛十足的异国料理，美味满分！
日式寿喜烧、美式猪肋排、欧风坚果乡村面包、玛格丽特披萨、白酒蛤蛎义大利面、马铃薯可乐饼
★用疗癒点心度过放松的午后时光……
蓝莓松饼、韩式鸡蛋糕、香蒜面包、奶油起司贝果、水果气泡饮
★绝不能忘记来个饭后甜点，才是完美ending！
西瓜甜酒、蓝莓优格、红豆剉冰、蜂蜜烤年糕、Mojito鸡尾酒
韩式、西式、中式；早午餐、创意料里、甜点──
众人料理实力再升级，丰富得让你不知该先吃哪一道！
──关于本书──
大受欢迎的韩国实境节目《一日三餐》再度推出美味食谱！本书收录第二季中出现的美食，并改写成更简单易懂的食谱。不仅补足因节目剪辑而难以详细呈现的烹调过程，更加入让美味加倍的小祕诀，不需拥有精湛厨艺，就能做出你看着节目、跟着流口水的好吃料理。
这次除了有韩国人常吃的正宗家常菜，还尝试许多异国料理，满足不同的味蕾！快打开本书，体会《一日三餐》平凡却又不凡的幸福吧！
获奖记录
▲节目《一日三餐》于「第51届百想艺术大赏」荣获「电视部门 大赏」、入围「综艺节目作品赏」。并获得「tvN10 Awards 综艺Contents大赏」等多项大奖。
国内外畅销记录
▲《一日三餐：面包王&车珠妈的完美料理再现！》
2016年博客来「年度百大」销售榜饮食TOP91
名人推荐
中视「安妞韩流」节目主持人／钟季容
罗PD头号粉丝／蘑菇
嘴馋推荐！（依姓氏笔画排序）
身为《一日三餐》忠实观众，第一本食谱我早就入手，超开心第二本也出版了！每次看节目都让我惊叹，简单的材料竟能变出一大桌美味料理．就算制作团队开的菜单有时实在荒唐得让车珠妈、李瑞镇超傻眼，但最后的成品看起来又好吃到让人恨不得也能在场尝上一口！透过这本食谱，我们也能把节目中「看」到的美味，变成在自己家里「吃」得到的幸福！当料理三餐变成日常最重要的事，我们也不只是在品尝美味，更学会美好生活！──中视「安妞韩流」节目主持人／钟季容
虽然我还没当家庭主妇，但从小到大一直被身为专职家庭主妇的妈妈，每天每夜抓着我跟家人问：「今天早／中／晚餐要吃什么？」家庭主妇的悲惨（？）心境实在辛苦，更深刻感受到「一日三餐」看似简单，却是最难的每日挑战！希望这本食谱能让全天下家庭主妇在其中找到灵感，获得福音！──罗PD头号粉丝／蘑菇
著者信息
tvN节目《一日三餐》（삼시세끼）
由韩国目前最炙手可热的电视制作人罗暎钖打造，于tvN电视台播出的实境综艺节目。分为旌善的农村篇，固定成员有李瑞镇、玉泽演，第二季加入金光奎；晚才岛的渔村篇，固定成员有车胜元、柳海真、孙浩俊。成员与每期嘉宾运用当地食材，亲手烹调一日三餐，体验自给自足的生活。
本节目甫播出即造成轰动，屡创韩国有线电视台收视纪录。车胜元更在节目中展现惊人料理实力，获得「车珠妈」封号。
2千元幸福餐桌料理研究所（이밥차 요리연구소）
致力于研究实用且美味的料理，并创办韩国首屈一指的料理杂志《2千元幸福餐桌》，名称含意为「用2千韩圜（约台币50元）就能完成的幸福餐桌」，以浅显易懂的方式介绍各式料理的简单做法，深受读者喜爱。另着有《2千元料理研究所》、《不需要小菜的美味饭食》、《摆脱生手！第一本实作食谱》、《超满足！2千元消夜点心》等。
译者简介
张钰琦
文化大学韩文系及中文系文艺创作组双学位。曾任韩国时尚杂志总编辑，现旅居韩国釜山，为专栏作家与韩语译者。着有《别笑，我是韩语学习书》、《跟着韩流总编玩釜山》。译有《韩国化妆女王Pony's超正女神妆》系列、《太阳之子SHINee巴塞隆纳写真游记》、《一日三餐：面包王&车珠妈的完美料理再现！》、《W／两个世界：珍藏影像写真》等。
Facebook粉丝团请搜寻「伊丽莎的趣味韩国」
图书目录
食谱使用全攻略
CHAPTER 1 忙碌的你也能轻松料理一日三餐──《一日三餐》基础篇
超简单烤箱料理
一个搅拌勺就OK！不需揉面团的面包
料理初学者一定要知道的料理小祕诀
非学不可！削皮刀还可以这样用
计量法
CHAPTER 2 厨艺逐渐精进的丰富菜色──旌善篇
第1集：包饭酱炒饭、大白菜大酱汤、葱泡菜、西式炒蛋&烤芦笋、凉拌冷面、马铃薯煎饼、辣炖马铃薯秋刀鱼锅
第2集：松饼、蔬菜包饭佐大酱、烤牛肚炒饭
第3集：紫苏海带汤、腌渍黑豆、日式寿喜烧、Mojito鸡尾酒&草莓气泡饮、宴会汤面、大蒜面包
第4集：辣炒年糕、半半炸鸡&腌白萝卜、尖椒炒小鱼干、海带冷汤
第5集：红豆刨冰、辣炒五花肉小章鱼、鸡蛋沙拉三明治
第6集：烤年糕&蜂蜜柠檬气泡饮、水泡菜、豆芽香菇饭、黄豆芽汤
第7集：炸酱面、碳烤猪肋排、烤鸡、野餐便当
第8集：腌紫苏叶、鸡蛋面包、蓝莓优格、马铃薯丸子汤
第9集：豆浆冷面、豆渣泡菜锅、嫩炒牛肉、贝果&奶油起司
第10集：辣炒鸡排、马铃薯炒饭、小南瓜汤
第11集：打鼻子汤面、栉瓜煎饼、萝卜叶泡菜、霜降牛肉拌韭菜、美式早餐
第12集：萝卜叶佐大麦拌饭、马铃薯猪骨汤、霜降牛肉大酱锅
第13集：酸黄瓜、番茄义大利面、欧式风味烤鸡、泰式炒饭、西瓜甜酒、手工汉堡&炸薯条
第14集：小黄瓜夹心泡菜、韩式糖醋肉、蒜味炒饭
第15集：玉米浓汤、香蒜橄榄油义大利面、白酒蛤蜊义大利面、泡菜锅、泡菜辣五花肉、玛格丽特披萨
第16集：麻药玉米、咖哩饭、欧风坚果乡村面包
第17集：马铃薯可乐饼、番茄泡菜、香煎嫩猪排、凉拌洋葱韭菜
CHAPTER 3 华丽再升级的渔村美味──晚才岛篇
第1集：韭菜煎饼、卤鹌鹑蛋、水生鱼片冷面
第2集：什蔬刀切面、螺肉菜干汤
第3集：鲜鱼可乐饼、马铃薯沙拉、炖比目鱼
第4集；黄豆芽泡菜汤、酥炸昆布片、辣拌小黄瓜
第5集：凉拌酸辣鲔鱼、螺肉大酱锅
第6集：韩式冬粉辣酱锅、泡菜面疙瘩
第7集：马铃薯蛋花汤、辣鱿鱼烤肉、石斑鱼辣汤
第8集：白灼章鱼、和风章鱼冷盘、酸辣海带芽、蒜味豆芽炒饭、淡菜汤
第9集：海鲜砂锅、炸淡菜咖哩饭、海鲜buffet（淡菜萝卜汤&炸鱼排＆什锦杂菜＆淡菜煎饼）
图书序言
图书试读
tvN的人气实境综艺节目《一日三餐》，里面没有料理技巧超群的主厨，也没有嘴刁的美食家，更没有装满高级食材的冰箱，却在众多料理节目中脱颖而出。这是因为《一日三餐》里出现的简朴料理，传递出平凡的幸福滋味，牢牢抓住了观众的心。以平易近人的方式介绍天天吃也不会腻的家常菜，这些料理谁都有办法轻松完成，随着播出第二季、第三季，人气依旧不坠，反而越来越受欢迎。
节目中，主人与来宾料理时难免也会犯点小失误，透过这手忙脚乱的过程逐渐累积料理的实力，甚至渐渐爱上了烹饪，相信大家看着这样的《一日三餐》，嘴角一定也会忍不住泛起微笑吧？甚至也能感受到，能和家人或朋友坐在一起愉快地吃顿美味的餐点，这样平凡的日常生活居然是如此幸福的一件事。
「2千元幸福餐桌」一直以来都站在读者的角度，致力于研究实用、简单的料理，我们也和大家一样，一边看着《一日三餐》一边为节目中的料理垂涎欲滴。为了帮助大家能够实际将这些料理化为真实，每集节目播出后，就会立即搜寻网路关键字，掌握大家最关注的料理，收录集结成这本书。更特别将节目中的料理仔细研究、测试，详细说明在节目中无法解释清楚的食材份量，补足播出时被省略的制作过程等，甚至还提供能让料理更美味的小祕诀，希望大家能跟着这本书，一起做出美味丰盛的料理。
BasicsofCooking1简单烤箱料理
在第二季的旌善篇中，有很多用烤炉完成的料理，从面包到烤鸡，应有尽有。
如果我们也想在家中厨房享受像节目中那样，把食材放进去就能烤得金黄又香喷喷的话，不妨把尘封在储藏室的烤箱拿出来吧！
虽然烤箱料理感觉困难又复杂，但其实料理时间很短，只要设定好温度、放入食材就能轻松完成，即使是初学者也能轻松搞定。
首先，就让我们来了解一下烤箱吧！
POINT1烤箱的种类
开始使用前，最好先确认一下我们的烤箱。
随着烤箱加热方式不同，可分成瓦斯烤箱和电烤箱。
瓦斯烤箱
以瓦斯加热，使内部温度提升的烤箱。很多瓦斯炉下有附设瓦斯烤箱设备。
特性：因为内部宽阔，使用前要先预热15～20分钟。由于主要是依靠下方的瓦斯火加热，容易受热不均匀，导致食物熟度不一。为了防止底部烧焦，可在下方垫一个烤盘。
用户评价
《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》这本书，简直是我近期最惊喜的发现！我是一个对美食有着执着追求的人，但又深知厨房并非我的强项。一直以来，我都在寻找一本既能激发我的烹饪灵感，又不会让我感到过于压力的食谱。而这本书，恰恰满足了我的所有期待。瑞精灵和车珠妈的组合，本身就充满了话题性，而她们共同呈现的料理，更是让人耳目一新。书中的每一个菜谱，都充满了创意和巧思，但又不会过于复杂，非常适合像我这样的“厨房新手”去尝试。我特别欣赏的是，书里对食材的选择和处理，都充满了智慧，让普通的食材焕发出不一样的光彩。而且，这本书的排版设计也非常精美，图片清晰，文字流畅，阅读体验非常棒。我感觉，这不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活美学的读物。它鼓励我去探索，去尝试，去享受烹饪带来的乐趣。我迫不及待地想翻阅每一个篇章，去学习她们的秘诀，并将这些美味带入我的日常生活，让我的餐桌也变得更加“美味更升级”！
评分这本《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》真的让我眼前一亮！我一直都是《一日三餐》的忠实粉丝，从第一季就爱上了那种接地气的乡村生活和美食，所以当看到这个新系列的消息时，我简直迫不及待。收到书后，我更是被它深深吸引。首先，它的封面设计就非常有质感，色彩搭配很舒服，让人一看就觉得温暖。翻开书，那种熟悉的“一日三餐”风格扑面而来，不是那种高高在上的米其林星级餐厅，而是充满烟火气、家庭感的料理，但又比第一季更加精致和有创意。瑞精灵和车珠妈的组合，光是想想就觉得有趣，两位不同风格的料理人碰撞在一起，会带来怎样的惊喜呢？我特别期待看到她们如何用当季的食材，做出既美味又充满人情味的大餐。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本生活指南，教你如何热爱生活，如何享受美食带来的简单快乐。我迫不及待地想跟着她们的脚步，走进那个充满治愈力的厨房，亲手制作出那些令人垂涎的料理。
评分拿到《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》这本书，我感觉就像是收到了来自远方的问候。我平时工作比较忙，很少有时间去研究复杂的菜谱，但又渴望在家也能做出一些有滋有味、能让家人眼前一亮的食物。这本书简直是为我量身定做的！它的语言风格非常亲切，仿佛瑞精灵和车珠妈就坐在我身边，手把手地教我做菜。我最喜欢的是，书里介绍的许多料理都非常实用，食材也很好找，不像有些食谱，看了半天却发现很多材料都买不到，或者做法过于繁琐，让人望而却步。这本书让我觉得，原来做饭可以这么简单，这么有乐趣。而且，它不仅仅是教你“怎么做”，更是在传递一种“享受做饭”的心态。我特别喜欢其中一些关于食材处理的细节，比如如何让蔬菜更爽脆，如何让肉类更入味，这些小技巧真的非常实用，能让普通的家常菜瞬间提升一个档次。我打算这个周末就试试书里介绍的那道XX（此处虚构一菜名），期待它能给我的餐桌带来新的惊喜！
评分我之前就对《一日三餐》这个节目情有独钟，一直都很欣赏那种回归自然、享受生活的态度。所以，当《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》这本书出版的时候，我毫不犹豫地入手了。这本书给我带来的感受，远不止于一本简单的食谱。它更像是一扇窗，让我得以窥见瑞精灵和车珠妈在他们那片充满生机和活力的土地上的生活片段。书中的料理，不仅仅是文字和图片的堆砌，更是承载着她们对食材的敬畏，对生活的热爱，以及对家人的深情。我尤其喜欢书里那种朴实无华的风格，没有丝毫的浮夸，只有最真诚的分享。即使是看似简单的食材，经过她们的巧手，也能变成一道道令人惊艳的美味。这让我深刻体会到，真正的料理，源于对生活的热爱，而非对技巧的炫耀。我正在计划着，在接下来的假期里，效仿书中的一些料理，邀请朋友们来家里聚餐，用这些充满心意的菜肴，为大家带来一段难忘的美食时光。
评分不得不说，《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》这本书，简直是治愈了我所有的美食焦虑症！一直以来，我都觉得做饭是一件充满压力的事情，尤其是面对挑剔的家人，总想变着花样做出点新意，但又常常力不从心。看到这本书，我立刻被它“美味更升级”的承诺所吸引。翻开目录，我发现里面涵盖了各种类型的料理，从精致的开胃小点，到丰盛的主菜，再到甜蜜的甜品，应有尽有。更重要的是，书里的每个菜谱都配有清晰的步骤图，而且讲解得非常详细，就连我这样的厨房小白也能轻松看懂。我最欣赏的是，它没有一味地追求华丽的食材或者复杂的烹饪技巧，而是强调食材本身的鲜味，以及如何通过简单的处理，将这些平凡的食材变成餐桌上的焦点。瑞精灵和车珠妈的风格融合，让我看到了传统与创新的完美结合，既保留了《一日三餐》的朴实灵魂，又增添了新的活力和创意。我迫不及待地想在厨房里实践，用这本书为我的生活增添更多色彩和美味。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有