免换锅！一锅到底世界饭：炖．炊．蒸．煲．拌．炒，60道米饭料理，极速上桌！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：和平国际订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2017/03/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

免换锅，一锅煮到底！
米粒吸饱食材「旨味」，滋味更足！
30分钟快速上菜，饭、肉、菜都有，
60道东西式米饭料理做法，
一次分享给你！

　　「一锅煮到底」正流行！
　　因为这种料理方式更省时、更方便，还更好吃！

　　无论是单人一盘、双人分享，或是全家一起吃饭，
　　只要在备料后，
　　按．顺．序．下．锅．煮！
　　就可以有好吃的饭+肉+菜了！

　　来自各界的料理达人，细心研发出60款中西式食谱，例如：
　　酸辣鲜美的泰式「酸辣海鲜炖饭」（泰国媳妇亲自调味，真好吃！），
　　香气十足的客家「梅干菜肉饭」（客家妹传承的妈妈味，粉〜好吃！）
　　养身暖胃的「德国淡啤酒鸭炊饭」（留学欧洲的异乡游子研发出来的迷人滋味）
　　还有
　　酱香肉鲜的「味噌松坂猪丼饭」、「XO酱鲜虾饭」，
　　又或是欧洲正统派的「义式香肠小丸子炖饭」、「猎人炖鸡铁锅饭」，
　　全都可以一锅煮到底，美味加倍！

本书特色

　　【食谱精挑，备料容易】
　　「一锅煮」的最高原则就是要省时省事，作者精心挑选过食谱，务求让读者可以快速备料，轻松煮出一餐好吃的饭。

　　【步骤简单，外加有用的小提点】
　　只要遵循「先炒料，再煮饭，中途加热高汤（或热水）」这三大原则，每一道料理都可以在30分钟内完成！另附实战必备的小提点，可让读者在实际操作时更顺手！

　　【锅具可自由变换】
　　铸铁锅及电锅是「一锅煮到底」的最佳工具，如果没有铸铁锅，一般不沾锅甚至平底锅也可以，随心变换自选锅具完全没问题！

著者信息

作者简介

One Life 煮妇团

　　由七位热爱料理的达人组成，其中Winnie（范丽雯）曾旅居英国、义大利数年，擅长地中海料理，因着对料理的热情，回台湾之后，开始教学、出书，常分享自己的创新料理。Enya，因为天生手巧及个人独特的美感，把自己的家规划得像样品屋温馨舒适，还是泰迪熊达人，每年都有新作品参展，跟大家分享。宝凤，泰式料理的隐藏版高手，除了烹饪，还有木工、拼布……，什么都难不倒她。晓雯，自我要求高，执行力强，婚后开始进入烹饪的世界，拥有中餐、西点烘焙执照，至今仍不断的学习更多料理技巧。艺珍，曾经是咖啡馆老板娘，所以对食材有一定的坚持，喜欢拼布、手工皂制作。淑倩，中药店的老板娘，擅长料理、彩妆、编织、肚皮舞，把生活安排得多采多姿。翠贞，承袭客家妈妈的厨艺，加上自己对西式料理的喜好，创新后煮出少油低盐的健康料理照顾家人；还是办趴高手，让朋友们的生活更有趣。

免换锅！一锅到底世界饭：炖．炊．蒸．煲．拌．炒，60道米饭料理，极速上桌！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

世界饭是我们对家人的爱
一锅煮的原则
好物介绍

西方料理
01中卷西班牙铁锅黑饭（Winnie）
02西班牙海鲜饭（晓雯）
03西班牙腊肠鸡肉铁锅饭（Judy）
04墨西哥鸡肉饭汤（Winnie）
05德国淡啤酒鸭肉炊饭（Judy）
我的世界饭（艺珍、晓雯、Judy、Winnie）
06猎人炖鸡铁锅饭（艺珍）
07鸡肉青酱炖饭（艺珍）
08义式小卷镶饭（艺珍）
09牛肝蕈炖饭（艺珍）
10松露炖饭（晓雯）
11炙烧海鲜北非小米饭（晓雯）
12摩洛哥羊肉蔬菜库斯库斯米饭（Winnie）
13蒜味鲜虾奶油炖饭（Enya）
14希腊风味香料羊肉饭（Winnie）
15红茶栉瓜蔬菜炖饭（Enya）
16燻鸭胸巴沙米可醋炖饭（Winnie）
17南瓜坚果炖饭（晓雯）
18义式香肠小丸子炖饭（Winnie）
19西班牙米布丁（晓雯）
20义式米蛋糕（Winnie）
21美式棉花糖米香（Judy）
22鲑鱼蔬菜米蛋派（Judy）
23美式糙米酪梨坚果温沙拉（Judy）
24地中海式鲔鱼番茄米沙拉（Winnie）
25番红花藜麦鸡肉沙拉（翠贞）
26火腿黑米沙拉（Winnie）

东方料理
01泰式柠檬鸡炖饭（宝凤）
02泰式红咖哩猪肉丸子姜黄饭（宝凤）
03泰式绿咖哩南瓜椰汁鸡炖饭（宝凤）
04虾酱蛋炒饭（宝凤）
05泰式鱼片粥（宝凤）
06香茅海鲜饭（宝凤）
07椰奶糯米饭（宝凤）
08酸辣海鲜炖饭（宝凤）
我的世界饭（Enya、宝凤、翠贞）
09客家梅干菜肉饭（翠贞）
10干贝鸡肉丸子蔬菜粥（Judy）
11高钙红萝卜吻仔鱼糙米粥（Enya）
12北海道干贝香菇油饭（Enya）
13麻油奶油红蟳炊饭（Judy）
14高丽菜饭（艺珍）
15腊味煲仔饭（艺珍）
16 XO酱鲜虾饭（晓雯）
17海南鸡饭（翠贞）
18香香上海菜饭（Enya）
19韩式人蔘鸡汤饭（翠贞）
20韩式大麦拌饭（艺珍）
21猪肉泡菜拌饭（艺珍）
22韩式烤牛肉饭（Judy）
23韩式风味饭团（晓雯）
24日式酪梨鲜虾海苔散寿司（Judy）
25柚子胡椒地鸡饭（Enya）
26蛤蜊炊饭（艺珍）
27牛蒡鸡丁炊饭（翠贞）
28日式蕈菇炊饭（晓雯）
29味噌松坂猪丼饭（Enya）
30鲑鱼亲子丼（晓雯）
31日式竹笋鸡肉油扬炊饭（Enya）
32栗子糙米饭（Enya）
33印度蔬菜香料饭（晓雯）
34肉丸子印度香米饭（Winnie）
饭煮坏了怎么办？