免换锅,一锅煮到底!
米粒吸饱食材「旨味」,滋味更足!
30分钟快速上菜,饭、肉、菜都有,
60道东西式米饭料理做法,
一次分享给你!
「一锅煮到底」正流行!
因为这种料理方式更省时、更方便,还更好吃!
无论是单人一盘、双人分享,或是全家一起吃饭,
只要在备料后,
按.顺.序.下.锅.煮!
就可以有好吃的饭+肉+菜了! 来自各界的料理达人,细心研发出60款中西式食谱,例如:
酸辣鲜美的泰式「酸辣海鲜炖饭」(泰国媳妇亲自调味,真好吃!),
香气十足的客家「梅干菜肉饭」(客家妹传承的妈妈味,粉〜好吃!)
养身暖胃的「德国淡啤酒鸭炊饭」(留学欧洲的异乡游子研发出来的迷人滋味)
还有
酱香肉鲜的「味噌松坂猪丼饭」、「XO酱鲜虾饭」,
又或是欧洲正统派的「义式香肠小丸子炖饭」、「猎人炖鸡铁锅饭」,
全都可以一锅煮到底,美味加倍!
本书特色 【食谱精挑,备料容易】 「一锅煮」的最高原则就是要省时省事,作者精心挑选过食谱,务求让读者可以快速备料,轻松煮出一餐好吃的饭。
【步骤简单,外加有用的小提点】 只要遵循「先炒料,再煮饭,中途加热高汤(或热水)」这三大原则,每一道料理都可以在30分钟内完成!另附实战必备的小提点,可让读者在实际操作时更顺手!
【锅具可自由变换】 铸铁锅及电锅是「一锅煮到底」的最佳工具,如果没有铸铁锅,一般不沾锅甚至平底锅也可以,随心变换自选锅具完全没问题!