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　　★★随书附赠：「痛风保健自救法随身读」★★
　　★按摩、艾灸等民俗疗法一册在手，小巧易携带★
　　★部位定格图解+QRcode影音教学，随看随做★
　　◎按摩→简单易学，找对穴位，即可对症治疗
　　◎艾灸→安全可靠，用对方法，助于养生保健
　　
　　痛风不可怕，吃错食物才要人命！只要掌握好正确的饮食原则，不仅能有效控制，过平常人的生活，还可杜绝併发症的发生！
　　
　　痛风照书吃，最有效的黄金饮食教您轻松打败痠痛魔王
　　◎将食材分为4大类：五谷杂粮、瓜果蔬菜、肉禽蛋奶及天然本草，共72种对症食材，每种食材皆有嘌呤含量、对痛风的好处、相宜搭配、营养吃法、食用宜忌及基础营养含量，提供最专业完整的食疗资讯。
　　◎贴心设计一週饮食搭配：痛风患者可以依照不同时期的「一週饮食建议」选择料理，每日菜单不需再额外花时间思考，即可吃得正确。
　　◎每道食谱皆附有QRcode：立即连结知名大厨烹饪菜餚的过程，即看即会！
　　◎收录「常见食物嘌呤含量表」及「常见食物热量表」：各种常见食物的营养成分及嘌呤含量一看就懂，把关自己的健康。
　　
　　预防和缓解痛风，从正确认识痛风开始
　　多一份认知，健康多一层保护罩
　　◎临床上分为四个时期：有无症状期、急性期、间歇期及慢性期。最翔实介绍痛风不同时期的饮食重点及症状特点，及早发现、及早治疗。
　　◎七个常见併发症的饮食调理：从痛风引起的常见併发症入手，肥胖、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、脑血管及肾脏疾病。完整说明每项併发症的饮食原则、食物选择到食疗食谱。
　　◎三大饮食调理外的健康指南：起居正常、规律运动、保持好心情，健康的生活习惯对防治痛风带来很大的帮助。
　　
　　破除痛风病患的极端饮食观念，
　　第一步就选择吃对、吃好食物，重拾健康美丽的生活
　　迷思1：完全不吃海鲜水产。
　　正解：可以适时食用新鲜海蜇皮、海参、海带等低嘌呤食物。
　　
　　迷思2：适量饮酒无害处。
　　正解：所有酒类都会增加尿酸生成，导致痛风发作，因此严格禁酒。
　　
　　迷思3：不吃鱼、肉，痛风就不会复发。
　　正解：人体内80%的嘌呤由自身代谢产生，20%由食物摄取。因此，即使完全不吃肉类、鱼类，血尿酸也不会立刻降低到正常值。长期不摄取肉类还将导致器官功能下降。因此适当摄取低脂肉类是必要的。
　　
　　迷思4：多吃粗粮。
　　正解：粗粮中的嘌呤含量高于细粮，因此应以细粮为主食。
　　
　　迷思5：不吃豆类及豆制品。
　　正解：豆腐内含嘌呤很少，红豆、绿豆的嘌呤含量比黄豆低，间歇期皆可适量食用。
　　
　　迷思6：常喝牛奶会造成结石。
　　正解：牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等营养物质，且嘌呤含量很低，是重要的优质蛋白质来源。痛风患者可以选择脱脂牛奶。

作者简介

柴瑞震

　　◎着名医药专家、主任医师
　　◎中华中医药教育在线主持人

　　【经历】
　　◎临床工作多年，擅长採用中西医结合治疗高血压、高血脂症、糖尿病、冠心病等常见慢性病。
　　◎在国内外杂志期刊发表了两百余篇医学学术论文。
　　◎成功策划、主持了八次重大的中医药学术会议，受到高度评价。
　　
　　【着作】
　　《中国中西医结合内科学》、《黄帝内经素问现代研究》、《中国现代保健药物食物大全》、《现代心血管病的诊断及治疗》、《常见慢性病营养配餐与食疗》。
 

Part1正确饮食是防治痛风的关键
食物选择的三个关键词
控制总热量，维持标准体重
正确搭配三大基础营养素
喝水学问大
痛风不同阶段的饮食要点
最适合的烹调方法
外食需注意的饮食细节
避免走入饮食控制的迷思

Part2正确选择食物是防治痛风的重点
五谷杂粮
白米
梨藕粥
茯苓枸杞山药粥
小米.
绿豆豆薯小米粥
小米南瓜粥
黑米
黑米杂粮小馒头
黑米红豆粥
玉米
苦菊玉米饼
生地玉米粥
薏仁
薏仁红枣荷叶粥
薏仁党参粥    
莲子
冬瓜莲子绿豆粥
莲藕茯苓莲子煲
燕麦
奶香燕麦粥
玉竹燕麦粥
荞麦
鸡丝荞麦面
小米燕麦荞麦粥
马铃薯
肉末南瓜马铃薯泥
马铃薯紫甘蓝沙拉
地瓜
薏仁地瓜粥
地瓜烧南瓜    
芋头
芋头地瓜粥
茄汁香芋
山药
丝瓜炒山药
山药南瓜粥
红豆
小麦红豆玉米粥
红豆腰果燕麦粥
绿豆
糙米绿豆地瓜粥
冬瓜绿豆粥
豆腐
丝瓜烧豆腐
西洋芹烧豆腐
瓜果蔬菜
白菜
白菜拌海蜇
白菜冬瓜汤
芹菜
荸荠炒芹菜
小黄瓜芹菜雪梨汁
空心菜
蒜蓉空心菜
肉末空心菜
青花椰菜
青花椰菜炒什蔬
木耳鸡蛋青花椰菜    
生菜
炝炒生菜
生菜鸡蛋面
芥菜
芥菜鸡肉炒饭
芥菜蒟蒻汤
茭白笋
紫甘蓝拌茭白笋
茭白笋木耳炒鸭蛋
A菜
蒜蓉A菜
A菜烧豆腐     
莴笋
莴笋烧板栗
莴笋炒百合
冬瓜
果味冬瓜
番茄炒冬瓜
南瓜
南瓜莲子荷叶粥
蒜香蒸南瓜
苦瓜
苦瓜拌鸡片
红枣酿苦瓜
小黄瓜
小黄瓜奇异果汁
小黄瓜拌海蜇
丝瓜
丝瓜炒花椰菜
丝瓜百合炒紫甘蓝
茄子
彩椒茄子
马铃薯泥拌蒸茄子
莲藕
素炒藕片
茄汁莲藕炒鸡丁
荸荠
丝瓜荸荠炒木耳
荸荠雪梨饮
番茄
番茄炒高丽菜
番茄马铃薯炖牛肉
白萝卜
白萝卜海带汤
枸杞萝卜炒鸡丝
胡萝卜
西瓜翠衣拌胡萝卜
菠菜胡萝卜蛋饼
黑木耳
木耳炒百合
彩椒木耳炒荸荠    
百合
紫薯百合银耳羹
灵芝莲子百合粥
海带
海带丝拌马铃薯丝
牛蒡山药海带汤
苹果
蜜柚苹果奇异果沙拉
莲藕柠檬苹果汁
梨
芭乐雪梨凤梨沙拉
芒果雪梨汁
杨桃
杨桃炖牛腱
杨桃炒牛肉
柳丁
酸甜奇异果柳丁汁
凤梨柳丁汁
樱桃
草莓樱桃苹果煎饼
樱桃牛奶
西瓜
西瓜番茄汁
西瓜绿豆粥
葡萄
百合葡萄糖水
香蕉葡萄汁    
柠檬
金桔柠檬苦瓜汁
美味雪梨柠檬汁
香蕉
苹果梨香蕉粥
香蕉奇异果汁
木瓜
凉拌木瓜
百部杏仁炖木瓜
凤梨
糖醋凤梨藕丁
凤梨炒鸭丁
桑葚
草莓桑葚奶昔
桂圆桑葚牛奶
蓝莓
蓝莓山药泥
蓝莓果蔬沙拉
奇异果
奇异果凤梨汁
奇异果蛋饼
哈密瓜
哈密瓜南瓜粥
香蕉哈蜜瓜汁
红枣
枣泥小米粥
红枣南瓜麦片粥
禽肉蛋奶
鸡肉
鸡丝凉瓜
蒜汁肉片
鸭肉
莴笋玉米鸭丁
滑炒鸭丝    
牛肉
黄瓜炒牛肉
无花果牛肉汤
猪瘦肉
蒜薹木耳炒肉丝
马齿苋瘦肉粥    
猪血
猪血韭菜粥
莴笋猪血豆腐汤
猪皮
芹菜炒猪皮
猪皮枸杞红枣汤
海蜇皮
老醋莴笋拌蜇皮
黑木耳拌海蜇丝
鸡蛋
佛手瓜炒鸡蛋
马齿苋鸡蛋汤    牛奶
奶香地瓜西米露
奶香玉米烙
优格
优格草莓
果粒优格    
天然本草
茯苓
黄耆茯苓薏仁汤
茯苓红枣粥
黄耆
黄耆红枣茶
当归黄耆红花粥
当归
当归丹参粥
当归猪皮汤    
白术
党参白术茶
白术淮山猪肚汤
葛根
玉米葛根蛋花汤
葛根玉米鸡蛋饼
淡竹叶
竹叶玫瑰茶
淡竹叶茅根茶    
车前子
车前子玉米粥
车前子丹参冬瓜皮茶
绞股蓝
绞股蓝红枣茶
绞股蓝决明子三七茶

Part3常见併发症的饮食调理
痛风併发肥胖怎么吃？
木瓜杂粮粥
芹菜拌海带丝
痛风併发高血脂症怎么吃？
决明子红枣枸杞茶
莲子心冬瓜汤
痛风併发高血压怎么吃？
玉米须山楂茶
马齿苋炒鸡蛋    
痛风併发糖尿病怎么吃？
清炒蒟蒻丝
糙米燕麦饭.
痛风併发冠心病怎么吃？
党参荷叶山楂茶
丹参黄耆枸杞茶    
痛风併发脑血管疾病怎么吃？
决明子菊花粥
肉末碎面条
痛风併发肾病怎么吃？
薏仁莲子红豆粥
鹿茸蒸蛋

Part4饮食疗法外的三大调理要点
健康的生活方式是控制痛风的根本
痛风患者适合哪些运动？
认识抗痛风药物
附录1 关于痛风的基本知识
附录2 常见食物嘌呤含量表
附录3 常见食物热量表

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