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　　▲创新特色
　　•预防医学观点，用营养提升免疫力，打破过敏迷思！
　　•中医九大分型，不同类型吃不同食物，对症食补、改善健康！
　　•100道美味食疗食谱，改善过敏，就是简单！

　　▲缺乏免疫力，一切免谈？
　　「风湿免疫科」、「过敏免疫风湿科」询问度大大提升，候诊间外往往大排长龙，过敏、自体免疫疾病被认为是「无药可治」，成了人人不得不面对的健康风暴！
　　过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、湿疹、乳糜泻、雷诺氏病、多发性硬化症、桥本氏甲状腺炎等等症状，真的要一直吃药吗？
　　每个人发生过敏的情形不尽相同，造成的原因也不一定，然而，重建体内平衡，提升免疫力，正是治癒过敏的不二解方！
　　说白了，「过敏」就是身体自我保护系统，对于某些状况太敏感，紧张过度，反应过了头。
　　由于过敏症状千奇百怪，很难用统一的方法处理，因此在治疗上就显得非常复杂，且不易根治，被视为「天生的不治之症」。
　　「难道只能双手一摊，任由摆布？」当我们了解它的全貌后，就知道不尽然如此。

　　▲过敏真的可以治好吗？────提升免疫力就可以！
　　小时候经常过敏、流鼻水的人，长大后竟然不药而癒，这是什么原因？因为免疫力增强了。
　　换句话说，如果能够提升免疫力，过敏自然就会远离，一点都不复杂。
　　「要如何避免过敏？」「为什么过敏老是反覆发生？」治疗的确不容易，需要耐心，药物多半是治标不治本的方法，与其「压制」，不如找到根源「平衡」它，重点是保养及预防！
　　避免过敏的最好方法，就是别让身体胡乱发炎！
　　如何重建体内平衡，提升免疫力，正是本书所揭示治癒过敏的不二解方。
　　中医是整体宏观性的医学，去邪补不足，强化五脏六腑的功能，达到增强身体的免疫作用。
　　西医营养学观念预防，强化免疫功能，使身体更有能力抵抗过敏原的刺激，而不至于越来越敏感。中西医联手破除过敏迷思、改善体质！

医界专业好评推荐

　　何诗伦医师 莲桦中医诊所院长
　　陈泰瑾医师 常春藤中医诊所院长
　　蔡志一医师 美国普瑞斯顿大学健康管理博士
　　欧瀚文医师 台北市立联合医院家庭医学科
　　郑翰钟博士 爱睿希首席营养顾问
　　（依姓名笔画排序）

编着者简介

汪立典 营养师  

　　◎学历：
　　中国医药学院营养学系

　　◎经历：
　　美国自然医学会会员
　　康富得健康便利店体系营运长/营养师
　　美国通用营养中心（General Nutrition Center）连锁体系台湾区营运长
　　新幕府食品股份有限公司卫管师／品管师

　　◎现任：
　　社团法人中华功能医学协会秘书长
　　瀚仕功能医学研究中心营养顾问
　　瀚仕生医科技股份有限公司副总经理

　　◎理念：
　　致力于功能医学推广，实践营养的力量，照护全民健康

　　◎审阅／导读作品：
　　《疗郁：不吃药的忧郁解方》
　　《荷尔蒙叛变：人类疾病的元凶──打击老化×肥胖×失智×癌症×三高相关衍生退化病变》
　　《自体免疫自救解方：反转发炎，改善肠躁、排除身体毒素的革命性疗法》
　　《顾好肠胃不生病：180道暖肠健胃抗加龄食疗》

　　◎座谈／研讨会主办与参与：
　　2013「功能医学临床应用研讨会」
　　2014「功能医学临床应用研讨会」
　　2015「功能医学大师高峰会：心血管代谢症候群的功能医学临床策略」
　　2015「功能医学临床应用春季研讨会—代谢症候群的黄金健康管理策略」
　　2016「INSIDE OUT 与情绪共舞」情绪健康管理—功能医学应用策略研讨会
　　2017「自体免疫健康：功能医学临床应用座谈会」

陈品洋 中医硕士

　　◎学历：
　　台湾大学经济系毕业
　　广州中医药大学硕士
　　美国大卫大学自然医学博士班研究

　　◎经历：
　　厚生科学中医诊所 前执行长
　　中华亚太学术文化交流促进会理事
　　台湾亚太健康管理协会副理事长
　　中国健康管理师、公共营养师

　　◎理念：
　　致力全方位身心灵的健康平衡与管理

　　◎编审：
　　《固本：100个中医经典老偏方，疾病扫光光》
　　《女宝：养气ｘ美容ｘ补血ｘ调经ｘ求孕一次到位－完全解决一百一十六种女性常见经典食疗》
　　《13亿华人疯传神奇食癒力：101道中医养生营养疗法》
　　（以上三书合称「中医养生基础保健食疗三部曲」）

　　◎编着：
　　《肝胆排毒不吃药：100道保肝壮胆安心食疗》
　　《顾好肠胃不生病：180道暖肠健胃抗加龄食疗》
　　《净化心肺不氧化：150道护心养肺健康食疗》（即将出版）
　　（「全民进阶养生食疗」系列作）

编着序 改变饮食，关键营养，扭转自体免疫疾病  汪立典 营养师
编着序 上工治未病，实践预防医学的期待！ 陈品洋 中医硕士
◇当体内免疫战争开打──自我健康检测表

PART 1营养学角度 重建体内平衡｜缺乏免疫力，一切免谈？
自体免疫疾病被称为「天生不治之症」，已成了人人不得不面对的健康风暴！重建体内平衡，提升免疫力，正是扭转此症的不二解方。
01 人人都可能有过敏问题
02 避免过敏，别让身体胡乱发炎！
03 日常毒素：最可怕也易忽略的致敏原
04 抗过敏的平衡饮食策略
05 治癒肠胃道，营养与临床医学的完美结合
06 拒绝肠漏，反转发炎和癌变
07 轻松抗老，你就是你吃进的食物
▎好体质不藏私，三大营养素关键食养
△脂质菜单（沙拉）
△醣类菜单（五谷根茎）
△蛋白质菜单（肉类）

PART 2中医学观点 找对关键体质｜过敏不是病？发作真要命！
《黄帝内经．灵枢．五阅五使篇》：「上工治未病，不治已病。」药王孙思邈的养生明训：「上医医未病之病」，体质正是治敏于初始的关键！
01 中医也谈自体免疫疾病？
02 养生之前，先找到体质分型！
03 鼻炎、气喘、腹泻、肺浸润──过敏症状施治对策
04 顺应节气养生法，激活全身免疫力
05 跟《黄帝内经》学养生，全天候顾好体质
06 穴道排毒，经络导引疏通术
▎好体质不啰唆，九大分型对症食疗！
△平和体质△气虚体质△阳虚体质△血瘀体质△阴虚体质△痰湿体质△湿热体质△气郁体质△特禀体质
08 脑中起雾？记忆断层？小心失智症提早来报到！
◎自体免疫疾病「中度」症状
01 没事也会气喘吁吁？原来是肺气不宣
02 腹泻、肠漏、激躁症……，通通都没有了！
03 免疫系统出状况！荨麻疹的元凶竟是……

PART 3排毒自癒力 直击免疫崩坏症状｜脏器系统病变的头号杀手是……
当免疫反应老是受到外界刺激而一再发生，就可能造成无法预期或忍受的情形，这些慢性过度敏感，长期下来将导致难以收拾的身体和系统病变。
◎ 掌握饮食关键，站在健康最前线！
△ Check it out！认识你的自体免疫光谱
△ 因为太干净，所以才会生病？
◎ 自体免疫疾病「轻微」症状
01 脱皮、搔痒、起疹子……小毛病也可能是大风险！
02 中医营养调理双管齐下，击退过敏性鼻炎
03 哈啾、鼻塞、咳嗽、喉咙痒？原来是身体太潮湿
04 眼睛干、痒、红、热、痛，小心过敏性结膜炎！
05 溢赤酸、火烧心，医师告诉你这样做！
06 掉发、脱发……吃着些，氧气补虚！
07 养好脾胃，治好口腔里的反覆破洞！
08 脑中起雾？记忆断层？小心失智症提早来报到！
08 脑中起雾？记忆断层？小心失智症提早来报到！
◎自体免疫疾病「中度」症状
01 没事也会气喘吁吁？原来是肺气不宣
02 腹泻、肠漏、激躁症……，通通都没有了！
03 免疫系统出状况！荨麻疹的元凶竟是……
04 紫一块、红一块，不再恐惧过敏性紫斑症！
05 夜夜不安稳，失眠、多梦，真苦恼……
06 全身软绵绵！肝炎使人赶不走疲惫？
07 不可思议！收服胰脏炎的神奇法宝是……
08 小小一颗核桃，竟能让胆结石不再来报到？
◎自体免疫疾病「严重」症状
01 腹泻不止、肠溃疡，原来是克隆氏症作祟！
02 畏冷、嗜睡、全身无力……桥本氏甲状腺炎进犯
03 心悸、胸闷、眼凸、脖子肿大……葛雷夫氏症引爆甲状腺风暴
04 风湿、肌肉无力、关节硬化，只需要这样吃！
05 筋骨卡卡，全身硬叩叩！五大食物替你顾好关节
04 风湿、肌肉无力、关节硬化，只需要这样吃！
05 筋骨卡卡，全身硬叩叩！五大食物替你顾好关节
06 吃对食物，甩掉红斑性狼疮
07 小心身体的沉默杀手──血栓，远离中风和心脑血管疾病
▎好体质不发愁，安养身心的深夜食堂！
△老火汤
△养生粥
△疗癒清炒
△舒心饮
▎好体质不发愁，安养身心的深夜食堂！

PART 1营养学角度 重建体内平衡｜缺乏免疫力，一切免谈？
 
01 人人都可能有过敏问题
 
▲过敏是天生的不治之症？
 
医学上最为人熟知，男女老少都不免深陷其中的健康问题，应该非「过敏」莫属了！
 
其实，「过敏」是身体发生某些异常症状的统称，严格上来说，不能算是一种特定的「疾病」。
 
当我们接触到某些特定或非特定的物质刺激，身体内的防御（免疫）系统会引发相对应的生理反应，目的是用来保护及警示自己远离，并避免再进一步受到伤害，同时还能针对已受损的组织，进行自癒修复的必要过程。
 
只是身体有时候会将某些原本无害的东西，误认为是必须被消灭的入侵者，当免疫反应发生在不该发生的时机时，就可能造成无法预期或忍受的情形，这些「过度敏感」的现象，即是「过敏」。
 
说白了，也就是身体自我保护系统，对于某些状况太敏感，紧张过度，又反应过了头。
 
每个人发生过敏的情形不尽相同，造成的原因也不一定，每一种症状也有它们各自的「名称」，例如发生在鼻黏膜的「过敏性鼻炎」，发生在皮肤的「异位性皮肤炎」、「湿疹」之类；只是我们经常将它们统称为「过敏现象」，如此一来，医师与病人的沟通上比较简单扼要，患者也容易理解（但不见得真正知道自己到底发生了什么事）。
 
由于发生过敏的状况千奇百怪，很难用统一的方法处理，因此在治疗上就显得非常复杂，且不易根治，被视为「天生的不治之症」。
 
「难道只能双手一摊？任由摆布？」当我们了解它的全貌后，就知道不尽然如此

先别急着惊慌，试着认识一下过敏是如何发生，也许会改变原本对过敏的无助与恐惧。
 
▲启动过敏发生的钥匙──过敏原（Allergens）
 
正如前面所述，过敏来自身体受到刺激时，所产生的生理反应，因此刺激来源就是启动过敏发生的钥匙，医学上称为「过敏原」（Allergens）。
 
过敏原通常指外在环境实际接触的物质，包括饮食、花粉、灰尘、昆虫及化学毒素等；然而这些所谓的外在过敏原，不过是扮演着「宣告开战」的靶机角色，诱导体内的免疫战队向它攻击。
 
正常情况下，靶机一旦被击落、消灭，免疫系统就应该要恢复平静，等候下一次敌人的来袭。但大多数受过敏问题困扰的人，却非如此，而是经常在过敏原已经消失的情况下，免疫战队依然不肯罢休，持续向所有可能的目标攻击，使战火久久不能平息。

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