摆脱肠癌饮食全书：从术后到预防复发，彻底解决腹泻、便祕、胀气的170道对症食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　★第一本涵盖预防肠癌、术后饮食及肠道医学的专书！
　　★日本亚马逊读者4.5颗星大赞！

　　台湾罹患肠癌率是全球No.1，根据统计国人每34.7分钟就有1人得到大肠癌，
　　因此「摆脱肠癌」成为现代人最重要的健康课题！

　　小心！三餐未定时定量、作息不正常与营养不均衡＝肠癌高危险群
　　千万别等到肠癌找上身才注意生活饮食，那样就太迟了，平常就该学习如何远离肠癌！
　　而肠道手术后的患者，更要摆脱肠癌，一辈子不复发！
　　本书作者从肠道保健、生活建议，到罹癌与术后预防、复发等饮食对策，全部告诉你！
　　让你我从此彻底告别肠癌威胁！

　　本书由日本专科医师和营养师联手亲研170道食谱，
　　从术后第一餐到出院自我调理，全方位教你怎么吃，免除术后常见的消化不良、胀气、便祕等症状！
　　除了食材挑选尽量选择低纤好消化，使食物容易下嚥的烹调方式更是关键，
　　书中介绍的料理营养又美味，是一本不论有没有肠癌患者的家庭都适合的好书！

本书五大特色

　　．最专业──日本权威医师与营养师给你满满的正确资讯！
　　本书是由日本癌症研究中心三大医师监修，并由专业营养师设计菜单！餐点经过精密营养计算，每道食谱皆有盐分与热量资讯，让你吃得放心！此外还提供正确的医学资讯，带您了解大肠癌知识与术后照护饮食！

　　．最实用──贴心设计阶段式饮食建议，照着吃很快就复原！
　　每道菜作法详尽又简单，并介绍各种适合术后摄取的食材与烹调方式。提供术后常见问题如：出院后首要建议、建立习惯后的多元选择、遇到不适症状时或装设人工肛门者等，不同状况的不同食疗对策，让患者安心照着吃，顺利度过恢复期，术后照护也能很轻松！

　　．最好懂──图文并茂、表格整理，且回答所有你想得到的答案！
　　帮助出院后快速复原，预防肠癌复发，本书列出了术后「10大饮食生活守则」，从饮食习惯、挑选食材、烹饪技巧到料理小叮咛，皆有详尽的解说。医疗与营养方面的知识、癌症治疗出现的症状对策，皆利用彩色表格与生动插图说明，来龙去脉一目了然！

　　．最有效──摄取充足营养，使体力与免疫力提升，还可以预防癌症复发！
　　照顾手术后身体最重要的关键是「营养均衡」！通常患者容易遇到腹泻、便祕、胃胀气或是没有胃口等等，体力甚至不如以往。本书菜单经专业权威营养师设计，营养丰富、口味多变，可使患者增进食慾，体力与免疫力都大幅提升，快速复原！

　　．最全面──除了170道食谱与饮食清单，还有图解教你患者与家属必备的医学常识！
　　多达170道营养又美味的食谱，颠覆你对病人餐点的印象！除了早、午、晚餐及点心、便当菜，还教你随时派上用场的常备菜与外食挑选技巧，在家用餐与外食都方便不苦恼。照护饮食之外，手术后常见的排便问题、肠阻塞、腹部胀气等，许多细节不可轻忽。为了帮助日常的健康管理，本书用插图解释患者与家属不可不知的重要医学资讯，让病患能轻松重拾健康生活！

名人推荐

　　★长庚医院大肠直肠外科教授暨大肠直肠外科医学会理事长 陈鸿华、高雄医大附设中和医院副院长 王照元、基因功能营养医学专家 刘博仁医师、资深营养师／肾脏专科营养师 林佳静，赞声推荐！

好的，这是一份关于《摆脱肠癌饮食全书：从术后到预防复发，彻底解决腹泻、便秘、胀气的170道对症食疗》的图书简介，严格遵循您的要求，不包含该书内容的任何信息，并力求自然详尽，字数约1500字： --- 《健康生活导航：现代都市人的营养与代谢指南》 一部关于优化身体机能、提升生活质量的实用手册 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了身体发出的微弱信号。不规律的饮食习惯、持续的压力、以及日益加剧的环境影响，使得消化系统和整体代谢健康成为许多人共同面临的挑战。本书《健康生活导航：现代都市人的营养与代谢指南》并非聚焦于单一疾病的应对，而是旨在提供一个全面、前瞻性的框架，帮助读者理解身体的运作机制，并通过日常的营养摄取和生活方式调整，实现长期的健康维护和潜能激发。 本书的核心理念在于“平衡”与“优化”。我们相信，健康的基石在于身体内部系统之间的和谐运作，包括消化吸收、能量转化、免疫调节以及内分泌平衡。针对当前普遍存在的亚健康状态，本书深入浅出地剖析了营养素如何影响身体的各个层面，并提供了一套可操作、易执行的策略，以应对现代人常见的营养失衡与代谢紊乱问题。 第一部分：理解身体的“燃料”与“引擎”——基础代谢与营养重塑 本部分将带领读者从宏观角度重新审视“吃”的意义。我们不再局限于计算卡路里，而是深入探讨宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的“质量”与“结构”如何决定了身体引擎的运行效率。 1. 碳水化合物的再定义：从“糖”到“能量矩阵” 现代饮食中充斥着精制糖和快速吸收的碳水化合物，它们是导致能量骤升骤降、胰岛素敏感性下降的元凶。本书详细区分了复合碳水化合物、膳食纤维（可溶性与不可溶性）的生理功能差异。重点阐述了“血糖负荷”的概念，并提供了如何在日常三餐中构建稳定能量释放曲线的技巧。我们探讨了古老的谷物和现代全谷物的营养价值对比，教导读者识别哪些淀粉是身体的“优质燃料”，哪些是需要限制的“负担”。 2. 脂肪的辩护：健康脂肪的种类与应用 长期以来，脂肪被污名化。本书旨在为健康脂肪“正名”。我们将详细解析必需脂肪酸（Omega-3与Omega-6的平衡）、单不饱和脂肪酸（如橄榄油、牛油果）以及饱和脂肪在细胞膜结构、激素合成中的关键作用。读者将学会如何辨别烹饪油的烟点和稳定性，以及如何在食谱中巧妙地引入富含健康脂肪的坚果、种子和鱼类，以支持大脑健康和抗炎反应。 3. 蛋白质的“边际效应”：优质来源与吸收优化 蛋白质是修复和构建的基础。本书超越了简单的“摄入量”讨论，关注“氨基酸谱”的完整性。我们分析了动物蛋白与植物蛋白的互补性，并重点介绍了提高蛋白质生物利用率的方法，例如发酵过程、浸泡和烹饪温度对氨基酸结构的影响。此外，对于素食者或偏爱植物饮食的读者，本书提供了如何通过食物组合来确保必需氨基酸摄入的详尽指南。 第二部分：消化系统的“管家”——微生态平衡与营养吸收的艺术 消化系统是连接外界营养与内在健康的桥梁。本部分将聚焦于维护这条“生命之河”的畅通和清洁，重点解决现代人常见的消化不良、吸收效率低下等问题。 1. 微生物群落的“交响乐”：肠道菌群的塑造 肠道微生物群被誉为“第二大脑”。本书详细介绍了益生元（Prebiotics）、益生菌（Probiotics）和后生元（Postbiotics）的概念及其对免疫系统、情绪调节的深远影响。我们提供了一系列富含天然益生元（如菊粉、抗性淀粉）的食物清单，并指导读者如何通过发酵食品（如酸菜、康普茶）在家中安全、有效地培养健康的菌群环境，而非仅仅依赖商业补充剂。 2. 胃酸与酶的作用：提升营养的“开采率” 许多消化问题源于胃酸分泌不足或消化酶活性降低。本书解释了年龄、压力和某些药物如何影响这一过程。读者将学到如何通过简单的饮食策略（如餐前饮用少量苹果醋、咀嚼的技巧）来自然刺激胃酸和消化酶的分泌，确保摄入的营养物质能够被充分分解和吸收，避免食物在肠道中腐败发酵，从而减少胀气和不适。 3. 膳食纤维的双重作用：清洁工与保护伞 膳食纤维在消化道中扮演着“双重角色”：一部分帮助清除废物，另一部分则滋养着有益菌。本书深入探讨了不同类型纤维对肠道蠕动的调节作用，并提供了避免过度摄入纤维导致腹胀的渐进式引入方案，确保肠道蠕动平稳、规律。 第三部分：代谢优化与生活方式的整合 健康的饮食习惯必须融入日常的生活流。本部分将指导读者如何根据自身的代谢类型和生活环境，制定个性化的营养策略。 1. 应对压力与睡眠的营养支持 慢性压力是现代代谢紊乱的隐形推手。本书关注压力荷尔蒙（如皮质醇）对血糖稳定性和脂肪储存的影响。我们推荐了一系列富含镁、B族维生素、以及特定适应原草药的食物，它们有助于稳定神经系统，提高身体对压力的适应能力，从而间接优化代谢功能。同时，也探讨了特定营养素（如色氨酸、褪黑素前体）如何支持高质量的睡眠，而睡眠又是身体修复和激素平衡的关键时期。 2. 间歇性进食的科学：找到你的最佳“进食窗口” 本书客观地分析了不同间歇性禁食模式（如16/8、时间限制性进食）的生理机制，特别是它们如何触发细胞自噬（Autophagy）过程，以清除衰老细胞，提高胰岛素敏感性。重点在于，我们强调这不是一种“节食法”，而是一种优化身体能量利用周期的生活方式，并指导读者如何根据自己的生活节奏和健康目标，安全地尝试并维持这种进食模式。 3. 厨房中的“药房”：草本香料的现代应用 从姜黄的姜黄素到肉桂的降糖潜力，香料不仅仅是调味品，它们是浓缩的植物营养素宝库。本书提供了一份详细的“功能性香料图谱”，指导读者如何利用常见的厨房香料来增强抗氧化能力、支持循环系统，并作为传统药物的有效补充。 《健康生活导航：现代都市人的营养与代谢指南》 是一份面向未来的健康投资。它摒弃了流行的、快速见效的节食口号，转而倡导一种基于科学、尊重身体自然节律的、可持续的健康生活哲学。通过学习如何正确地选择、烹饪和搭配食物，读者将能够掌控自己的能量水平、优化消化效率，并构建起抵御现代生活挑战的坚固的内部防线。 ---

监修者简介

斋藤典男

　　国立癌症研究中心东医院／下消化道外科主任

　　专长
　　大肠暨骨盆腔恶性肿瘤外科

　　学历
　　千叶大学医学系
　　英国圣马克医院教育学院

　　经历
　　千叶大学第一外科的讲师
　　国立癌症研究中心东医院外科主任医师（大肠骨盘科）
　　国立癌症研究中心东医院外科手术部部长
　　日本大肠肛门病学会指导医师骨盆外科暨功能保留学会负责人
　　经日本消化器官内视镜学会认定的专门医师资格

吉野孝之

　　国立癌症研究中心东医院／消化道内科主任

　　专长
　　肿瘤内科

　　学历
　　日本防卫医科大学校
　　梅奥医学中心、范德比大学、丹娜-法伯癌症研究所

　　经历
　　国立癌症研究中心中央医院病理部
　　国立癌症研究中心东医院消化器官内科
　　静冈县立静冈癌症研究中心消化器官内科
　　国立癌症研究中心东医院消化器官内科任职
　　独立行政法人国立癌症研究中心东医院消化道内科主任

落合由美

　　国立癌症研究中心东医院／营养管理室室长

　　专长
　　拥有营养师执照、营养管理师执照，为日本糖尿病疗养指导师

　　学历
　　大妻女子大学家政学院食品科学系管理营养师组

　　经历
　　国立东京第二医院国立儿童医院
　　国立横滨医疗中心营养部门主任
　　国立癌症研究中心中央医院营养部门主任
　　国立东崎玉医院主任营养师
　　国立癌症研究中心东医院担任营养管理室室长

饮食计划及食谱拟定／加藤知子

　　营养管理师、日本糖尿病疗养指导师

　　专长
　　无论是预防生活习惯病的生活饮食指导，到提供病友饮食疗法的谘询，针对各类情况提供营养谘询服务。同时于网站、杂志、书籍中大力推广既营养又美味的食谱。

　　学历
　　仙台白百合女子大学人类研究学院人类生活学系

　　经历
　　健康营养组曾于南东北综合医院
　　海老名综合医院
　　东都诊所营养科等医疗机构服务
　　创立一般社团法人饮食支援中心

译者简介

刘芳英

　　东吴大学日本语文学系毕业，现为专职译者。
 

【推荐序】
唯有吃的健康，从「肠」计议，才能做好肠道保健！　──陈鸿华医师
不仅是肠癌战友的参考书，更是居家饮食的平安书！　──刘博仁医师
【前言】
从预防到术后饮食，提供阶段性食谱及养生建议，让你从此远离肠癌威胁！
癌症研究中心医师给病患家属的一封信！

Chapter1术后维持肠胃健康的基本观念──饮食守则篇
术后饮食的10大基本观念
术后每日饮食的建议摄取量
术后的食材选择
　●蔬菜、根茎类　 ●海鲜类  ●肉类
　●蛋类、乳制品、大豆制品  ●油脂类　●谷类
　●水果类
有助消化的11种烹调技巧
4种常备小菜＋10款变化料理
　●义式番茄酱　  ●茄汁斜管面
　●香浓肉酱　　  ●肉酱斜管面
　●好入口鸡肉松　●鸡肉松拌饭
　●手工鸡肉丸　  ●茄汁鸡肉丸
　●味噌肉燥　    ●炸酱面
　●肉燥豆腐　    ●肉燥烫青菜
　●义式面疙瘩    ●日式豆粉面疙瘩
　●义式肉酱面疙瘩

Chapter2促进食欲、美味又美胃的两阶段餐点──居家饮食篇
STEP1 患者出院后排除不安的饮食建议
＜菜单范例１＞●早餐　●午餐　●点心　●晚餐
＜菜单范例２＞●早餐　●午餐　●点心　●晚餐
＜稀饭‧杂烩粥＞
　●白粥　 ●味噌炒蛋　●红萝卜炒魩仔鱼
　●鸡蛋粥 ●味噌粥
＜汤品＞
　●法式蔬菜汤　●山药汤
　●中式蛋花汤　●绿花椰浓汤
　●马铃薯冷汤　●葱白马铃薯浓汤
＜点心＞
　●蔬果汁寒天果冻
　●法式洋葱汤　　　●起士杯子蛋糕
　●柚子生姜葛粉茶　●一口小饭团
　●优格松饼
STEP2 建立个人饮食习惯后的饮食对策
＜菜单范例１＞●早餐　●午餐　●点心　●晚餐
＜菜单范例２＞●早餐　●午餐　●点心　●晚餐
＜主食＞
　●日式杂煮乌龙面　●披萨吐司
　●义式肉酱面疙瘩
＜主菜＞
　●梅子照烧土魠鱼　●焗烤通心粉
　●奶油煮干贝　　　●茄汁香煎旗鱼
　●奶油白酒烤鲑鱼　●土魠鱼蔬菜烧　●小松菜鸡肉杂炊
＜配菜＞
　●红绿青蔬佐豆腐花生酱
　●味噌白酱马铃薯　●芦笋塔塔酱沙拉
　●醋拌萝卜　　　　●芜菁蟹肉羮
　●炖煮洋葱　　　　●南瓜团子
＜汤品＞
　●沙丁鱼丸汤　　　●鳕宝清汤
　●玉米蛋花汤　　　●鲜虾馄饨汤
＜点心＞
　●日式豆粉面疙瘩
　●面包布丁　　　　●迷你美式热狗
　●面线清羮汤　　　●红豆抹茶轻糕
＜自制低卡、低脂、低渣的美味料理＞
　●日式干咖哩　　　●肉酱义大利面
　●三色叉烧炒饭　　●味噌猪排
　●什锦炒青蔬　　　●日式煎饺
　●关东煮　　　　　●豆浆布丁
　●法式吐司　　　　●日式豆腐汤圆
＜装设肠造口（人工肛门）后的饮食对策＞
　●贝果三明治　　　●炒乌龙面　　　●豆腐烧卖
　●什锦烩豆腐　　　●白菜苹果沙拉
　●和风炒红萝卜　　●味噌炒茄子
　●青菜炒油豆腐　　●印度优格饮料　●水果优格
　●糖心苹果　　　　●蜜桃冻饮
＜自制便当食谱＞
＜随身携带的食物＞
＜聪明运用市售食材做料理＞
＜外食的挑选原则＞
＜施打抗癌药物及放射线治疗时，各症状的饮食对策＞
　●没有胃口　●腹泻　●便秘　●胸闷　●恶心、呕吐
　●味觉异常　●口内炎●对气味敏感
＜低热量、低盐分的菜单＞
【Column】　远离肠癌的营养保健品挑选方式

Chapter3权威医师教你了解大肠病变──医学知识篇
何谓大肠癌？　你一定要知道的大肠癌正确知识
大肠癌的治疗方式　大肠癌的两大治疗方式──开刀治疗及化学治疗
结肠癌及直肠癌手术　
　1早期的大肠癌，可利用内视镜手术进行切除
　2切除淋巴结和结肠癌手术的两大方法
　3比结肠癌更复杂、困难的直肠癌手术
大肠癌的併发症及后遗症
　1大肠癌手术治疗的併发症及相关对策
　2直肠癌手术治疗的后遗症及相关对策
大肠癌的化学治疗
　1晚期肠癌的抗癌药物治疗
　2抗癌药物治疗目前是採取「合併多种药物治疗」为主
　3何谓可攻击特定癌细胞的「分子标靶药物」？
　4抗癌药物的副作用及对策
克服身体损伤的饮食指导
　1大肠癌手术后的饮食基本原则
　2服用抗癌药物治疗期间的饮食注意事项
　3出院后重新打造一个摆脱肠癌的饮食生活
　4可调节肠道环境的肠道细菌及膳食纤维
　5肠造口病人的饮食建议
　6肠道手术后须特别留意的食物
 

推荐序1

唯有吃的健康，从「肠」计议，才能做好肠道保健！

　　大肠直肠癌已连续八年高居台湾癌症的榜首，发生率超过每10万人口，就有45人是患者，是目前大家最关切的疾病之一。

　　本书作者是日本癌症中心的医师以及营养师们共同着作。特别针对术后维持肠胃健康的基本饮食疗法及观念，与如何调配促进食慾、美味又护肠的术后饮食方法，皆有周详的规划及范例，是一本让读者由浅显易懂的医学知识，来正确了解病症，而借着正确的饮食、助于术后的恢复。这本书除了在强调重视手术后，以及化学治疗、放射线疗法病患们的饮食，也让读者知道肠道与癌症是息息相关，在日常生活中更重视自己的健康和正确的饮食。

　　唯有吃的健康，从「肠」计议，做好肠道保健，维护「肠道健康为后天之本」，才能让民众远离大肠直肠癌。
推荐序2

不仅是肠癌战友的参考书，更是居家饮食的平安书！

　　依据二○一四年国民健康署的资料显示，癌症新发生人数为十万三千一百四十七人，较二○一三年增加了四千零四人。如果以发生时间来算，平均每五分六秒就有一位癌症发生；如果以男女合计癌别发生排名来看，第一名为大肠直肠癌，一年就有一万五千七百六十四新病例发生，真的是不可不注意这健康大敌啊！

　　一般人罹患癌症之后，面临的是一连串的检查，医师必须判断癌症的期别，然后依照临床指引给予患者建议治疗方向，治疗方式包括手术、化疗、放射治疗、标靶治疗，问题来了，一般人对于肠癌手术非常惧怕，要切多少？肛门要不要保留等等都充满焦虑。而面对不同学名的化疗以及标靶药物，到底它副作用为何？这更是让患者恐惧，因为医院患者多，医师并无法为每位患者说明的相当详细。再者，饮食问题也经常困扰着患者以及家属本身，我在为癌友看诊时，就常要一一解释治疗期间、病后初癒、长期调整有关的饮食、营养调理建议，当然，任何药物造成的副作用以及身体不适也都尽量替患者解答，可是也只能提供有限的资讯。

　　这本《摆脱肠癌饮食全书》是我看过针对大肠癌患者有关饮食指引、手术方式、化疗标靶药物介绍等等最详尽的卫教书籍，不但可以回答大多数癌友的问题，也可以提供癌友长期饮食建议，作者群真的是相当用心。我认为这不但是罹患肠癌战友的参考用书，也是你我充实肠癌相关资讯的平安书！

从预防到术后饮食，提供阶段性食谱及养生建议，让你从此远离肠癌威胁！

患者术后基本上在饮食方面并没有任何限制。不过饮食的重点应放在维持及恢复体力，在恢复正常的饮食前，尽量吃八分饱就好了，要小心别饮食过量。

进食时，要细嚼慢嚥。
出院后约一～二个月即可恢复正常饮食。

相信各位在历经大肠癌手术后，对于能够出院回家休养，应该都有总算放下「心中大石」的感觉。而接下来会有一段时间，必须好好地休养修复，其中有不少人，对于这段期间该如何准备饮食，感到十分苦恼。

基本上，术后饮食虽然会根据每个人手术的部位、治疗方式、身体状态而有些许的差异，但基本上在饮食方面并没有任何的限制。话虽如此，毕竟才刚动完手术，还是可能会出现腹泻、便祕、胃胀气等症状，亦或是体力变差的情况，和开刀前的身体状况相比，还是有些差异。

虽然并没有绝对不能吃的东西，不过还是要以手术后的身体复原以及减轻肠胃负担为首要考量。一开始请先以易消化的食物为主，并提醒自己要养成细嚼慢嚥的习惯。再来就是要避免暴饮暴食，小心别引起肠道阻塞等症状发生。

而做过肠道手术的人，和做过胃部或食道手术的人相比，因为不太会影响食慾，所以很容易吃过量。但是吃太多还是会造成肠道的负担，所以每餐最好控制八分饱就好。并且尽量避免油炸、刺激性或较硬不易消化等食物。

饮食除了可帮助体力恢复，同时也可透过肠道吸收养份，提高免疫力。通常在出院后一～二个月即可恢复一般的饮食。而有排便方面问题的人，排便的情况也会渐渐地改善，因此最好要和负责的医师、护理士、营养师、药剂师好好商量，找出最适合自己的步调，维持并恢复体力。

本书从出院到长期调养，分为阶段性营养健康的食谱，不论你是刚做完肠道手术或接下来即将要进行手术的患者都能选择运用。每道料理皆包含食材挑选、烹饪小技巧等，此外也提供常备零嘴、便当菜、癌症治疗等，应对不同症状时的食谱，及装上肠造口（人工肛门）后的饮食建议等各种资讯一应俱全。

最后，书中收录大肠癌相关医学知识。期望各位透过本书能更了解此一病症并更加注意平日的饮食，进而对日后的健康管理能有所助益。

国立癌症研究中心东医院　营养管理室室长　落合由美

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，这本书的出现，简直是为我这样长期为肠道问题困扰的人量身定做的。自从被诊断出肠癌，生活就仿佛按下了“慢放键”，各种不适层出不穷，尤其是腹泻、便秘和胀气，简直是挥之不去的梦魇。尝试了各种方法，踩了不少雷，花了不少冤枉钱，但效果总是不尽如人意。直到我看到了《摆脱肠癌饮食全书》，它就像一道曙光，照亮了我前行的道路。这本书最让我惊喜的是，它并没有一味地强调“不能吃什么”，而是侧重于“可以吃什么”、“如何吃得更好”。这种积极的引导方式，让我重新找回了对食物的掌控感，而不是被恐惧所支配。书中170道对症食疗，每一道都写得非常详细，不仅仅是食材和步骤，还包含了每道菜的营养亮点，以及对肠道健康的好处。我尤其喜欢书中关于“益生元”和“益生菌”食物的推荐，让我知道如何从日常饮食中补充这些对肠道有益的“好朋友”。还有关于如何利用天然食材缓解胀气的技巧，比如姜和薄荷的使用，都非常实用。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本“肠道健康指南”，它教会我如何倾听身体的声音，如何通过饮食来调整和修复我的肠道。我已经迫不及待地想尝试书中的更多食谱了，相信它们会为我的生活带来切实的改变。

评分☆☆☆☆☆

这本书的到来，简直是解决了我的“燃眉之急”！作为一名肠癌患者，术后的生活充满了挑战，尤其是肠道功能紊乱，腹泻、便秘、胀气简直是家常便饭，严重影响了我的生活质量。在朋友的推荐下，我入手了《摆脱肠癌饮食全书》，没想到它带来的惊喜远超我的想象。这本书不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一位经验丰富、循循善诱的“营养师”在指导我。我特别欣赏它将饮食与“从术后到预防复发”这一整个过程紧密联系起来。书中对于不同恢复阶段的饮食建议，都考虑得非常周全，而且操作性极强。比如，它详细介绍了术后初期如何选择易消化、低残渣的食物，以及如何逐步增加膳食纤维的摄入，以避免对肠道造成二次伤害。更让我感到惊喜的是，书中针对腹泻、便秘、胀气这三大常见问题，都提供了非常具体的“对症食疗”方案。它不光告诉你吃什么，还告诉你为什么吃，以及如何烹饪才能最大限度地发挥食物的益处。我尝试了几道食谱，发现它们不仅味道可口，而且确实有效地缓解了我的一些不适。这本书让我感觉，我不再是孤军奋战，而是有了一个强大的后盾，能够帮助我一步步地走向康复，并为长期的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期与消化系统疾病斗争的患者，我深知饮食对于肠道健康的重要性，也深知术后康复和预防复发的饮食有多么关键。市面上的同类书籍，要么内容陈旧，要么缺乏针对性，要么就是过于复杂，让我难以消化。《摆脱肠癌饮食全书》则以其“全”和“对症”的特质，彻底征服了我。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本“生活指南”。它从根本上解决了我在术后恢复过程中遇到的种种难题，例如如何有效缓解恼人的腹泻、便秘以及令人尴尬的胀气。我特别喜欢书中关于“如何选择最适合自己的食物”的讲解，它并没有给出绝对的“禁止”和“必须”，而是鼓励读者去倾听自己身体的反馈，并根据自己的具体情况做出调整。这让我感觉自己不再是被动地接受治疗，而是主动地参与到自己的健康管理中来。书中提供的170道食疗，涵盖了从早餐到晚餐，再到加餐的各种选择，而且都是围绕着“修复肠道、促进消化、增强免疫力”的原则来设计的。我尝试了几道菜，发现它们不仅易于制作，而且味道也相当不错，让我在享受美食的同时，也能感受到身体在悄悄地发生积极的变化。这本书真的让我看到了希望，让我相信通过科学合理的饮食，我一定能够更好地管理我的肠道健康，并预防复发。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在购买这本书之前，我曾有些犹豫。毕竟，关于癌症的饮食书籍琳琅满目，但真正能打动我的，却少之又少。我担心这本书会过于理论化，或者提供的食谱不切实际。然而，《摆脱肠癌饮食全书》完全超出了我的预期。它最吸引我的地方在于，它不仅仅是针对肠癌患者，更是将“术后到预防复发”这样一个完整的过程考虑进去。这意味着，它不仅关注当前的身体状况，更着眼于长远的健康。书中关于如何循序渐进地从流质饮食过渡到固体食物，如何选择对肠道负担最小的烹饪方式，以及如何通过饮食来增强身体的免疫力，都写得非常细致。我特别欣赏书中对于“腹泻”和“便秘”的分类解读，它详细分析了不同原因导致的腹泻和便秘，并针对性地提出了不同的饮食建议。例如，对于腹泻，它会推荐一些能够收敛肠道的食物，而对于便秘，则会强调增加膳食纤维的摄入，但同时又要注意选择易于消化的形式。这种“因症施食”的思路，让我在面对身体出现的各种状况时，能够更加有针对性地去调整饮食，而不是盲目地尝试。而且，书中的食谱设计得既健康又美味，不会让人觉得是在“吃药”，而是真正享受美食的同时，也在呵护自己的肠道。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期遇到的宝藏！作为一个曾经饱受肠癌困扰的人，术后的恢复过程和对未来复发的担忧一直像一块大石压在我心头。市面上关于癌症饮食的书籍不少，但大多过于笼统，要么就是过于专业，让人望而却步。而这本《摆脱肠癌饮食全书》却让我眼前一亮。它的标题就直击要害，“彻底解决腹泻、便秘、胀气”，这几个词简直是肠癌患者的“痛点”所在。我特别欣赏它将饮食与术后康复、预防复发紧密结合起来，而不是孤立地看待。翻开书页，一股实在、接地气的气息扑面而来。书中提供的食谱，没有那些听起来就很遥远、难以获取的食材，而是多选择身边常见的蔬菜、肉类和豆制品，并且详细标注了适合不同恢复阶段的建议。更重要的是，它不仅仅是罗列菜谱，而是深入浅出地解释了为什么某些食材有益，为什么某些烹饪方式更佳，以及如何根据身体的反馈来调整饮食。比如，它详细解释了膳食纤维的不同类型对肠道的影响，以及如何循序渐进地增加摄入量，避免因急于求成而导致不适。书中关于如何处理术后常见的腹泻和便秘问题，有非常具体的操作指南，甚至细致到“什么时间吃什么”、“如何烹饪才能更容易消化”等细节。这种细致入微的指导，让我在面对身体的各种不适时，不再感到束手无策，而是有了一套切实可行的方法。